广东省广州市黄埔区人民法院民 事 判 决 书（2020）粤0112民初16001号原告：袁洁英，女，汉族，1996年10月10日出生，住址广东省怀集县。委托诉讼代理人：植丰，广东山丰律师事务所律师。被告：广州壹家人餐饮管理服务有限公司，住所地广东省广州高新技术产业开发区风信路****。法定代表人：刘绍忠，执行董事。委托诉讼代理人：刘勇，男，汉族，1984年10月10日出生，住址湖北省监利县，系被告员工。原告袁洁英与被告广州壹家人餐饮管理服务有限公司（下称壹家人餐饮公司）特许经营合同纠纷一案，本院于2020年10月15日立案，依法适用简易程序，实行独任审判，于同年12月8日公开开庭进行了审理。原被告委托诉讼代理人均到庭参加诉讼。本案现已审理终结。原告向本院提出诉讼请求：1.判令解除原、被告双方签订的《餐饮服务协议书》；2.判令被告向原告返还40000元服务费及其利息（利息自起诉之日起按照同期全国银行间同业拆借中心公布的贷款市场报价率计算至被告清偿全部服务费之日止）；3.判令被告向原告支付违约金17640元；4.判令本案诉讼费用全部由被告承担。事实和理由：原、被告双方于2018年7月25日签订《餐馆服务协议书》（以下简称《服务协议》），约定原告加盟被告“鹿野茶事”，并支付了各项费用合计人民币40000元。在双方签订协议并支付相关费用后，原告要求被告提供“鹿野茶事”在开设奶茶店所需的相关类别已经取得商标注册，以及拥有成熟的模式和运营经验的相关证明材料，被告一直未予以正面回复。被告向原告承诺的前期开店咨询与指导、服务流程及产品制作技术的培训、店面装修装潢的设计、专业技术、营销培训、营运指导、新品开发、标准店大礼店、设备套餐、提供专业生产设备及配件等合同义务均没有履行，被告以其行为表明不再履行合同约定义务，原告有权请求解除合同并要求被告承担相应的违约责任。根据《服务协议》第九条9.1约定：“甲方因自身原因要求单方中止或解除合同的，退还乙方支付款项，已经提供的服务视为无偿服务且乙方有权向甲方收取不低于合同费用总额30%的违约金”。另外，原告依法享有冷静期解除权。被告提供的《服务协议》格式条款中未依法约定原告可以在一定期限内无条件解除协议的条款，非法剥夺了原告在冷静期内任意解除的权利。根据《商业特许经营管理条例》第十二条规定，特许人和被特许人应当在特许经营合同中约定，被特许人在特许经营合同订立后一定期限内，可以单方解除合同。服务协议的服务费总价为58800元，据此被告应先给原告支付违约金17640元。综上，本案被告未履行合同承诺约定的义务，未对“冷静期”进行约定，原告也未实际开设店铺对涉案项目进行实际经营，被告也未向原告发送其订购的设备及物料，亦未对原告进行专业培训项目，且原告在签约后不长时间即向被告要求解除协议和返还已支付款项，但被告均予以拒绝退还款项。《服务协议》的主要内容没有实际履行，原告也曾向被告主张解除协议，事实上合同的目的已经无法实现。故依据《中华人民共和国合同法》第九十四条第五项，应当予以解除。特此起诉。被告书面答辩称：1.被告工作人员为原告提供了全程接待咨询、免费品尝口感、样板店的装修设计、产品在线解读、服务协议解析等前期咨询服务后，原告与被告签署了餐饮服务协议。原告签署合同后单方反悔，拒绝行使权利和接受服务，然后说被告违约要求退款，而被告的工作人员在履行合同的过程中一直都是尽心尽力的，因是原告个人原因要单方解除合同，被告不同意解除。2.合同已因到期而终止，无解除的可能，被告也不同意退费，因为被告已产生了巨大损失。被告前期服务原告需要人力物力成本。原告在互联网上联系被告解答咨询，相关咨询服务是需要被告付费的。3.被告已无退款能力，原告订的货被告可以发送，因为货一直在厂家存着，厂家也不肯退钱给被告，被告一直都在积极为原告履行合同，只是原告不接受。被告认为涉案合同性质为普通服务合同而不是特许经营合同。原告围绕诉讼请求依法提交并出示了证据，经被告质证均无异议，根据原告证据，并结合当事人陈述，本院认定如下事实：2018年7月25日，原告袁洁英（乙方）与被告壹家人餐饮公司（甲方）签订一份《餐饮服务协议书》，该协议书由被告制作，载明：乙方在经过市场考察和亲赴甲方经营场地对甲方开发的项目进行前期调研后决定由甲方为其提供“开店一站式”服务，服务内容包括：前期的开店咨询与指导、服务流程及产品制作技术的培训、店面装修装潢的设计等，双方就此次服务达成约定。协议主要约定：第一条，各方基本情况。1.3拟投资项目名称为：“鹿野茶事”，该项目经甲方前期人力、物力、财力的投入，目前已形成完整的品牌策划、产品包装方案、规范的制作技术及流程。第二条，服务期限及费用。2.1合同服务期限一年，从2018年7月25日始至2019年7月24日止。2.2（单店服务）合同服务费为58800元。2.3品牌后期推广维护，合同服务期限内，甲方有义务保证无偿授权给乙方使用的商标不被第三方侵权，乙方若发现有第三方侵犯甲方商标，有告知甲方的义务，由甲方负责出面维权。甲方有义务根据品牌发展情况加大品牌保护力度和品牌的推广投入。2.4乙方可向甲方采购食品原料也可向第三方采购食品原料，乙方若使用第三方供应的原料，需保证采购的第三方食品原料与甲方提供的原料在级别质量上相符。2.5以上费用于合同签订时支付，因乙方自身原因不履行合同，收取的费用不予退还。第三条，服务内容。3.1开店咨询与指导，3.11该项服务的提供方式为：资料交付及现场培训。甲方提供的两份资料名称为《产品培训教材》《客户开店指导手册》。3.2产品技术及流程的现场培训。3.21甲方为乙方现场培训从业人员3名，培训内容：食饮品制作方法、流程、标准等。3.3店面装修设计服务，3.31甲方为乙方提供店面装修的设计平面图、设计效果图。3.32甲方为乙方提供商标图样及甲方设计的设计衍生品图样。第四条，项目标识。4.1服务期限内，甲方无偿授权乙方使用项目标识为：鹿野茶事。4.2项目标识“单店”使用，甲方同意乙方使用项目标识的范围仅限于广东省佛山市禅城区（具体以乙方申请的企业工商登记住所地为准）。4.7服务期满后乙方若需要继续使用甲方项目标识，需于合同到期前30日与甲方签署项目标识使用合同，并支付项目标识使用费，费用每年2000元。第五条，甲乙双方权利义务。5.1甲方有按合同规定收取乙方支付价款的权利及为乙方提供相应服务的义务。5.2乙方有按合同规定接受甲方服务的权利及支付价款的义务。第六条，商业秘密保护。第七条，合同的解除、终止、续约。第八条，声明及保证。第九条，违约责任。9.1合同一经签订即具有法律效力，甲乙双方均应严格予以遵守并履行。乙方因自身原因要求单方中止或解除合同的，已经支付的费用不予返还且甲方有权向乙方收取不低于合同费用总金额30%的违约金。甲方因自身原因要求单方中止或解除合同的，退还乙方支付款项，已经提供的服务视为无偿服务且乙方有权向甲方收取不低于合同费用总金额30%的违约金。协议还约定了通知及送达、争议解决、其他等条款。涉案协议签订当日，原告向被告支付了40000元，被告向原告出具金额为40000元的《收款收据》一张。同时，原告还在《广州壹家人签约客户信息登记表》《鹿野茶事饮品设备套餐》《鹿野茶事标准店大礼包》上予以签名，上述材料均有被告经理及总监签字，上述《广州壹家人签约客户信息登记表》盖有被告公章，载明：减免首年管理费用2000元，已减免食宿路费1000元，开业大礼包一份〈标准店〉，先交40000元、尾款店面确店后补齐等。庭审中，原告陈述未实际收取设备大礼包。原被告双方一致当庭确认涉案协议签订后原告并未选址、并未实际开业。在涉案协议签订之前及之后，双方之间没有书面的信息披露记载，原告当庭陈述被告基本上没有信息披露，签订协议时其有看过“鹿野茶事”的标识，但没看过注册商标证。被告则陈述签订涉案协议时有口头披露相关经营资源，“鹿野茶事”有注册商标，但无相关证据予以证明。另查明如下事实：1.原告与被告当庭确认，涉案协议“鹿野茶事”品牌项目经营范围为饮品。2.被告壹家人餐饮公司系有限责任公司（自然人投资或控股），于2011年7月8日成立，注册资本100万元，经营范围：市场营销策划服务，商品批发贸易（许可审批类商品除外），通用机械设备销售，餐饮管理，企业管理服务（涉及许可经营项目的除外），食品科学技术研究服务，预包装食品批发、零售等。本院认为，根据《商业特许经营管理条例》（下称特许经营条例）第三条规定，商业特许经营是指拥有注册商标、企业标志、专利、专有技术等经营资源的企业即特许人，以合同形式将其拥有的经营资源许可其他经营者即被特许人使用，被特许人按照合同约定在统一的经营模式下开展经营，并向特许人支付特许经营费用的经营活动。特许经营有以下几个基本特征：1.特许人拥有注册商标、企业标志、专利、专有技术等经营资源。除上述四类经营资源外，特许人在先使用的、尤其是已经具有一定知名度的未注册商标、著作权以及独特的经营模式等能够形成市场竞争优势的资源，也可以成为特许经营中的经营资源。2.被特许人按照合同约定使用上述经营资源，并在统一的经营模式下开展经营。3.被特许人依约向特许人支付特许经营费用。统一的经营模式是特许经营合同区别于其他类似合同的一个主要特征，特许经营费用是被特许人使用特许人经营资源的对价，也是认定特许经营合同性质的要件之一。从涉案《餐饮服务协议书》的内容、目的看，本案不但涉及商标的许可使用和商品的购销关系，而且涉及到被告对原告经营模式的控制和管理，目的是形成一种统一化、规范化、标准化的经营模式。为了达到这种统一经营模式的目的，在涉案协议条款中约定了被告为原告提供相应的配套服务，包括技术支持、业务培训、设备提供、品牌推广等。同时，合同也对特许经营费用进行了约定，目的是形成一种统一化、规范化、标准化的经营模式。合同名称通常不是判断合同性质的主要依据，合同中的用语也应探究其含义。涉案合同虽名为《餐饮服务协议书》，但从上分析，该《餐饮服务协议书》符合特许经营合同的主要特征，原告按约定向被告实际支付的合同服务费40000元（合同约定合同服务费为58800元，双方约定18800元后补），其实质即是特许经营费，所以，本案《餐饮服务协议书》应认定为特许经营合同，应受特许经营条例、《商业特许经营信息披露管理办法》（下称信息披露办法）等行政法规、规章的相应规制，亦应受《中华人民共和国合同法》（下称合同法）等法律的相应规制。藉上分析，对被告认为本案涉案协议的性质是普通服务合同而非特许经营合同的意见，不予采纳。根据特许经营条例第十二条规定，特许人和被特许人应当在特许经营合同中约定，被特许人在特许经营合同订立后一定期限内，可以单方解除合同。虽然涉案《餐饮服务协议书》未约定被特许人即原告的单方解除权，但没有证据证明原告明确表示放弃了该权利，所以不影响原告在订立涉案合同后的合理期限内享有单方解除权。虽然本案涉案协议已经签订，但考虑到原告并未实际使用被告的经营资源，同时考虑到如下因素：本案原告作为个人判断经营风险的能力有一定局限性、被告在本案中信息披露程度较低等因素，原告行使单方解除权有事实和法律依据，本院予以支持。合同法第九十七条规定，合同解除后，尚未履行的，终止履行；已经履行的，根据履行情况和合同性质，当事人可以要求恢复原状、采取其他补救措施、并有权要求赔偿损失。本案的特许经营费40000元属于已经履行的范畴，原告诉求被告返还，有事实和法律依据，本院予以支持。关于利息诉求，鉴于被告有实际占用上述返还款项的事实，对原告诉求利息予以支持，原告主张利息计算起始日为本案起诉之日即2020年10月15日，且利率合理，予以支持。关于违约金问题，因本案涉案特许经营合同的性质，特许经营合同解除是根据特许经营条例相关单方解除权的规定，原告举证亦不足以证明被告存在违反涉案协议约定的义务的情形存在，因此对此诉求，因理据不足，不予支持。被告虽有抗辩为原告提供了咨询、解答等前期服务而产生损失，但未提交相关证据予以证明，不予采纳。综上所述，依照《中华人民共和国合同法》第九十四条第（五）项、第九十七条，《商业特许经营管理条例》第三条、第四条、第十二条，《中华人民共和国民事诉讼法》第六十四条第一款的规定，判决如下：一、解除原告袁洁英与被告广州壹家人餐饮管理服务有限公司于2018年7月25日签订的《餐饮服务协议书》；二、被告广州壹家人餐饮管理服务有限公司于本判决生效之日起十日内向原告袁洁英返还特许经营费40000元；三、被告广州壹家人餐饮管理服务有限公司于本判决生效之日起十日内向原告袁洁英支付特许经营费40000元的利息（以40000元为基数，自2020年10月15日起至实际返还完毕之日止，按照同期全国银行间同业拆借中心公布的贷款市场报价利率计算）；四、驳回原告袁洁英的其他诉讼请求。如未按本判决指定的期间履行给付金钱义务，应当依照《中华人民共和国民事诉讼法》第二百五十三条之规定，加倍支付迟延履行期间的债务利息。案件受理费621元，由被告广州壹家人餐饮管理服务有限公司负担431元，由原告袁洁英负担190元。如不服本判决，可在判决书送达之日起十五日内向本院递交上诉状，并按对方当事人的人数提出副本，上诉于广州知识产权法院。审判员  吴放二〇二〇年十二月三十日法官助理陈敏霞书记员郭思敏附：本裁判所依据法律《中华人民共和国合同法》第九十四条有下列情形之一的，当事人可以解除合同：（一）因不可抗力致使不能实现合同目的；（二）在履行期限届满之前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务；（三）当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行；（四）当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的；（五）法律规定的其他情形。第九十七条合同解除后，尚未履行的，终止履行；已经履行的，根据履行情况和合同性质，当事人可以要求恢复原状、采取其他补救措施、并有权要求赔偿损失。《商业特许经营管理条例》第三条本条例所称商业特许经营（以下简称特许经营），是指拥有注册商标、企业标志、专利、专有技术等经营资源的企业（以下称特许人），以合同形式将其拥有的经营资源许可其他经营者（以下称被特许人）使用，被特许人按照合同约定在统一的经营模式下开展经营，并向特许人支付特许经营费用的经营活动。企业以外的其他单位和个人不得作为特许人从事特许经营活动。第四条从事特许经营活动，应当遵循自愿、公平、诚实信用的原则。第十二条特许人和被特许人应当在特许经营合同中约定，被特许人在特许经营合同订立后一定期限内，可以单方解除合同。《中华人民共和国民事诉讼法》第六十四条第一款当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。