天津市滨海新区人民法院民 事 判 决 书（2019）津0116民初83463号原告：李亮，男，1979年2月15日出生，汉族，户籍地天津市南开区。委托诉讼代理人：李强，北京京师（天津）律师事务所律师。委托诉讼代理人：李华伟，北京京师（天津）律师事务所律师。被告：天津空港配餐有限公司，住所地天津滨海国际机场内。法定代表人：徐晓峰。委托诉讼代理人：周子婕，该公司员工。原告李亮诉被告天津空港配餐有限公司（以下简称配餐公司）劳动合同纠纷一案，原告起诉至院，本院于2019年7月24日立案受理后适用简易程序，公开开庭进行了审理。原告李亮委托诉讼代理人李强，被告配餐公司委托诉讼代理人周子婕均到庭参加了诉讼。本案现已审理终结。原告李亮向本院提交诉讼请求如下：1、判令被告支付违法解除劳动合同赔偿金34697元、支付2017年3月至2019年5月的周六日休息日加班费差额66069元、支付2017年3月至2019年5月的法定节假日加班差额14189元、支付2018年未休年假工资4785.9元；2、要求被告为原告办理档案和社会保险关系转移手续。原告诉称：原告不服仲裁裁决提出民事起诉。原、被告系劳动关系，原告于2019年5月16日在使用灶具过程中离开，并引发明火，被告于2019年5月17日向公司工会提交《关于与李亮解除劳动关系的函》，工会同意后被告于2019年5月23日通过邮寄方式向原告寄送《解除劳动合同通知书》，通知与原告解除劳动合同并且无经济补偿金。原告在职期间一直单休且每天工作八小时，周末休息日加班未足额支付加班费，另存在法定节假日加班的情况，2017-2019年共计20天法定节假日，被告也未足额支付加班费，被告未为原告安排2018年度带薪年休假，亦未支付相应未休年假工资。综上，原告不服仲裁裁决，故起诉至院。被告配餐公司辩称，对仲裁裁决无异议，请求驳回原告全部诉讼请求，关于解除劳动赔偿金，原告已经严重违反了公司规定，所以和原告解除劳动合同是合法解除，手续和程序是齐全，不应支付赔偿金。关于休息日加班费，公司实行综合计算工时，在劳动局是有备案的，申请人每月加班费已经足额发放。员工每天到岗工作8小时，午休1.5小时，每周是6天，实际每周工作时间39小时，没有超过法定的标准，也会出现加班情况，给员工固定每月150元加班费，从2018年5月起固定加班费增长每月450元，有法定节假日额外再增加300元，保证每个月的加班费是足额发放的。2017年3月到2019年5月法定节假日原告上班20天，都已经按照3倍支付了法定节假日加班费，有工资条。年假工资，原告是2017年3月入职，分别在2018年9月1日、9月2日、2019年2月6日已经享受了3天带薪年假，不存在支付年假补偿的情形，原告年假天数是3天，根据企《企业职工带薪年休假实施办法》第12条计算年假休息时间。原告入职时没有把档案转公司注册的保税区，公司没有办法为原告办理档案转移，仲裁时原告已认可。社保关系转移手续已经做完。本案当事人围绕诉讼请求依法提交了证据，本院组织当事人进行了证据交换和质证。对当事人无异议的证据，本院予以确认并在卷佐证。根据当事人陈述和经审查确认的证据，本院认定事实如下：原告于2017年3月16日入职被告公司担任厨师一职，双方签订了书面劳动合同。期限自2017年3月16日起至2020年3月15日止。上述合同约定，原告的工资标准为按照公司薪酬体系规定。上述劳动合同第三条约定，实行综合计算工时工作制，工时综合计算周期为月。被告向天津港保税区管理委员会就综合工时制进行申请且获批准，有效期自2018年1月9日至2020年1月8日。原告实际工作时间上8:30下16:30，轮休，每周休一天。被告称每日安排午休1.5小时，并提交了监控图片作为证据。根据被告提交的考勤记录，显示原告实际出勤至2019年5月16日。原告在诉请期间法定节假日出勤20天。配餐公司于2019年5月17日向公司工会提交《关于与李亮解除劳动关系的函》，工会于当日复函：“工会同意依据有关法律法规和公司规章制度解除与李亮之间的劳动关系”。2019年5月20日,配餐公司出具《解除劳动合同通知书》，其上载明：李亮因严重违反公司的规章制度《TAK消防安全管理红线》的原因，根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条规定和企业的相关规定，决定于2019年5月17日起解除与李亮的劳动合同关系。2019年5月23日，配餐公司通过邮寄方式寄送上述通知书，该通知书于2019年5月24日签收。被告陈述与原告解除劳动合同的事实依据为：2019年5月16日时上午9：50左右，原告在热厨房炸制花椒油的时间，多次离开已经开火的灶台，导致油温升高起火，没有造成事故，及时扑灭，差点把一个烟道点燃。为证明上述事实，被告提交了视频及李亮手书的经过，在经过中载明：“李亮于2019年5月16日上午10：30分在准备工作餐所用的花椒油，锅内放入少量（1/5左右），然后，把已经做好的餐食车推往打冷机，可是打冷机里车辆问题需要调整，所以耽误了时间，回到灶台前看到油锅冒烟，立即关火撤锅，后来火冒了起来，李亮把大盒盖在锅上，可是边缘处还有火苗，这时梁晓磊也发现火情，过来拿防火毯和其一起盖在油锅上，可是却把防火毯一起引着，火势扩大。然后我们两人一起使用灭火器来进行灭火，把火扑灭。视频中体现的内容基本与李亮手书的经过一致。”被告认为原告触犯了《TAK消防安全管理红线》第二条、第三条相关规定。其中上述规定载明：员工触碰红线有下列行为发生，公司将予以解除劳动合同的处罚：第二条规定：灶具点火使用过程中无人监管值守的，第三条规定：使用食用油烹饪时，油量超过容器的2/3的，热厨房使用的工器具不当造成火灾隐患的。原告认可曾在上述制度的培训记录上签字。配餐公司在发生上述事故后，作出《关于“5.16”热厨房B区3号炮台灶油锅发生明火的情况报告》，认定该次事故没有造成人员伤亡和经济损失，但影响极其恶劣，事件被定性为不安全事件征候，在事件责任分析中，配餐公司认为上述事件暴露了消防管理不严格、各部门岗位职责落实不到位的情况。其中生产部的责任在于对员工日常管理不严格、监督管理不到位，在员工日常违规操作中无管理痕迹，日常监管缺失，绩效管理不到位。（统计2019年以来的绩效考核中，没有因热厨房油锅离人生产部管理团队对员工进行任何处罚痕迹）等。另查明，被告每月通过银行转账方式支付原告工资，并发放工资条。被告当庭提交原告在职期间工资明细，其上显示原告岗级4.1，在职期间均无变化。原告每月工资由岗位工资2196+绩效工资+技能工资+夜餐费+加班费+两费补贴+洗衣补助+防暑降温费构成。根据被告提交的工资明细显示，原告在职期间，被告已向其支付加班费18700元。再查明，李亮为申请人，以配餐公司为被申请人，向天津港保税区劳动人事争议仲裁委员会提起仲裁，该会于2019年5月27日依法受理。李亮仲裁请求为：1、支付违法解除劳动合同赔偿金34697元；2、支付2017年3月至2019年5月的周六日休息日加班费差额66069元；3、支付2017年3月至2019年5月的法定节假日加班差额14189元；4、支付2018年未休年假工资4785.9元；5、办理档案和社会保险关系转移手续。该会于2019年7月10日作出津保劳人仲裁字[2019]第50324号仲裁裁决书，裁决：1、被申请人支付申请人2017年3月至2019年5月休息日加班费和法定节假日加班费共计2211.98元；2、被申请人为申请人办理社会保险关系转移手续；3、驳回申请人其他仲裁请求。李亮对除裁决第2项之外的裁决结果不服，提起诉讼。配餐公司认可上述仲裁裁决结果。本院认为，本案争议焦点系配餐公司与李亮解除劳动合同是否为违法解除，本案中，配餐公司向李亮出具的解除劳动合同通知书中载明，其解除理由系李亮因严重违反公司的规章制度《TAK消防安全管理红线》的原因，根据劳动合同法第三十九条规定和企业的相关规定与原告解除劳动合同。但根据被告提供的视频资料、李亮自述及被告提交的情况报告，本院可得出如下结论：其一、李亮在灶具点火中几次离开灶具并非无故离开。因李亮迄时系在炸制花椒油，而炸制花椒油需要小火熬制，耗时较长，根据烹饪常识，一般厨师在进行需要小火熬煮等较花时间、但不需要频繁操作的工序时，均会不时短暂离开从事其他工序，这样可以节约时间，提高烹饪效率，属于烹饪过程中的正常现象。同时，李亮离开灶具后也一直在进行其他厨房工作，并非无故离开，更不是开小差或者脱岗。其二、其后火势扩大并非李亮一人的责任造成。李亮在发现油锅冒烟后及时采取了措施进行扑救，其后火势扩大与其不具备一定的消防知识、灭火毯的使用方法可能失当、同时消防值班人员未能及时到达现场进行救援等因素有关。这一点在配餐公司自行制作的《关于“5.16”热厨房B区3号炮台灶油锅发生明火的情况报告》已经明确记载并明确了相关部门的责任。其三、配餐公司对于热厨房油锅离人事件一直管理不严。在配餐公司的情况报告中也明确，生产部对于员工日常管理不严格、监督管理不到位，在员工日常违规操作中无管理痕迹，日常监管缺失，绩效管理不到位。尤其是统计2019年以来的绩效考核中，没有因热厨房油锅离人生产部管理团队对员工进行任何处罚痕迹。故李亮事件的发生与部门监管不严格密不可分，若之前的类似情形均未进行处罚，仅本事件中对李亮处以解除劳动合同的最严格处罚，对李亮显失公平。其四、涉案火势最终被扑灭，事件并未造成人员伤亡，经济损失。配餐公司在情况报告中明确：涉案事故并未造成该司任何人员及财物损失，在此情形下，将李亮的行为定义为严重违反公司规章制度，并对李亮解除劳动合同显然处罚过当。综上，配餐公司的解除行为应被认定为违法解除。依据《中华人民共和国劳动合同法》第四十八条之规定，用人单位违法解除劳动合同，劳动者要求继续履行劳动合同的，用人单位应当继续履行劳动合同。劳动者不要求继续履行劳动合同的或劳动合同已不能继续履行的，用人单位应支付双倍的解除劳动合同经济赔偿金。现李亮已不要求继续履行劳动合同，双方劳动合同应于2019年5月17日解除，配餐公司应当依法支付经济赔偿金。至于赔偿金的计算，根据原告工作年限，解除劳动合同赔偿金的计算年限应自2017年3月16日计算至2019年5月17日。同时，双方均认可以李亮提交的银行流水计算其离职前十二个月的平均工资数额6961.41元。就此计算得出李亮的经济赔偿金数额应为34807元（6961.41×2.5×2=34807元），故对原告主张的经济赔偿金中的合法部分，本院予以支持。配餐公司对原告主张的34807元赔偿金应予支付。关于原告主张支付2017年3月至2019年5月休息日加班费及法定节假日加班差额一节，本案中，原告实行综合工时制度，被告应按照《中华人民共和国劳动法》第四十四条规定，根据每月超出法定标准工作时间以外的情况，按200%标准支付休息日加班费，按照300%的标准支付法定节假日加班费。关于每日工作时间，被告主张每日休息1.5小时证据不足，本院不予采信。根据双方认可的原告存在20日法定节假日加班及根据双方认可的原告一周上六天班的事实，原告确实存在加班事实，结合被告公司已经支付了部分加班费、同时，被告公司对于仲裁结果无异议的事实，本院对于加班费差额2211.98元予以支持。关于原告主张未休年假工资一节，根据《企业职工带薪年休假实施办法》第三条、第五条规定及《职工带薪年休假条例》第三条规定，至2018年3月16日起，原告工作满一年，2018年度可享受带薪年假3天，原告认可该年度已休假三天，再主张年假工资于法无据，本院不予支持。关于要求被告为原告办理档案和社会保险关系转移手续一节，因原告认可档案并未在被告处，故对于要求被告办理档案转移手续一项，不予支持。因双方劳动合同已于2019年5月17日解除，原告要求被告为其办理社会保险关系转移手续，符合《中华人民共和国劳动合同法》第五十条规定，被告同意办理，本院照准。综上，依照《中华人民共和国劳动法》第四十四条、《中华人民共和国劳动合同法》第四十七条、第四十八条、第八十七条，《企业职工带薪年休假实施办法》第三条、第五条、《职工带薪年休假条例》第三条、《中华人民共和国民事诉讼法》第六十四条第一款之规定，判决如下：一、被告天津空港配餐有限公司于本判决生效之日起五日内支付原告李亮违法解除劳动合同经济赔偿金34807元；二、被告天津空港配餐有限公司于本判决生效之日起五日支付原告李亮休息日加班费、法定节假日加班费差额2211.98元；三、被告天津空港配餐有限公司于本判决生效之日起五日内为原告李亮办理社会保险关系转移手续；四、驳回原告李亮其他诉讼请求。如配餐公司未按本判决指定的期间履行给付义务，依照《中华人民共和国民事诉讼法》第二百五十三条的规定，应当加倍支付迟延期间的债务利息。案件受理费减半收取为5元，由原告负担4元，由被告负担1元。如不服本判决，可在判决书送达之日起十五日内，向本院递交上诉状，并按对方当事人的人数提出副本，上诉于天津市第三中级人民法院。审判员  杨婧二〇二〇年一月二十一日法官助理陈阳书记员杨卫卫