重庆市江北区人民法院   民事判决书      （2021）渝0105民初8082号      原告：彭育智，女，1987年3月19日出生，汉族，住湖南省双峰县。   被告：重庆永辉超市有限公司，住所地重庆市江北区建新北路二支路1号，统一社会信用代码9150010576592546XY。   法定代表人：刘驰，总经理。   委托诉讼代理人：王春姑，女，系重庆永辉超市有限公司员工。   原告彭育智与被告重庆永辉超市有限公司（以下简称永辉超市）产品销售者责任纠纷一案，本院立案受理后，依法适用简易程序，公开开庭进行了审理。原告彭育智，被告永辉超市的委托诉讼代理人王春姑到庭参加诉讼。本案现已审理终结。   原告彭育智向本院提出诉讼请求：判令永辉超市退还货款28.9元，并赔偿1000元。事实和理由：原告于2020年1月13日在被告渝中区大坪分公司花费28.9元购得1盒麻辣烤鱼，上述产品要求在-18℃以下的温度储存。原告购买涉案产品时，涉案产品并非处于冷冻保存状态，被告未按标注的贮存条件进行销售，容易让食品变质、腐烂从而增加食用风险，故被告销售的涉案食品不符合食品安全标准，应当承担相应责任。   被告永辉超市答辩，意见如下：1.原告并非基于消费目的购买涉案产品，不满足作为消费者的主体身份，原告主体身份不适格；2.原告即便持有购物小票和涉案产品，也不一定是涉案产品的购买者。3.涉案产品经过检验符合产品质量要求，被告在销售过程中也不存在违规违法行为，在货架上排放的只是包装盒，并非涉案产品实物。   本院经审理认定事实如下：2020年1月13日，彭育智在永辉超市渝中区大坪店购买了1盒宏霖麻辣烤鱼，上述产品的外包装标示有产品类别为速冻调制食品（调味水产制品（生制品））、产品执行标准为SB/T 10379、储存条件为-18℃以下储存等信息，上述产品于彭育智购买时未过保质期；彭育智为此支付价款28.9元，其后永辉超市渝中区大坪店向彭育智出具购物小票。   另查明，《中华人民共和国国内贸易行业标准 速冻调制食品》（即SB/T 10379-2012）第3.2条规定速冻是指采用专业设备，将预处理的产品在低于-30℃的环境下，迅速通过其最大冰晶区域，使被冻产品的热中心温度达到-18℃及其以下的冻结方法；第3.7条规定调制水产制品以动物性水产品为主要原料，经处理后，配以调味料等辅料（含食品添加剂），经搅拌、成型，加热或不加热、冷却或不冷却、速冻等工序的预包装产品，其应在≤﹣18℃条件下贮存和≤﹣15℃条件下销售；第11条规定产品应在≤﹣15℃低温陈列柜内带预包装销售。   《中华人民共和国国家标准 食品安全国家标准 肉和肉制品经营卫生规范》（即GB 20799-2016）第1条规定该标准规定了肉和肉制品采购、运输、验收、贮存、销售等经营过程中的食品安全要求，适用于肉和肉制品经营活动，该标准的肉包括鲜肉、冷却肉、冻肉和食用副产品等；第2.3条规定冻肉是经过冻结工艺过程的肉，其中心温度不高于-15℃；第2.5条规定肉制品包括以畜禽肉为主要原料，添加或不添加辅料，经调制等有关生产工艺加工而成的生的肉类制品；第7.3条规定冻肉、冷冻食用副产品以及需冷冻销售的肉制品应在﹣15℃及其以下温度的冷冻柜销售，并做好温度记录。   《中华人民共和国国家标准 食品安全国家标准 速冻食品生产和经营卫生规范》（即GB 31646-2018）第1条规定本标准规定了速冻食品原料采购、加工、包装、贮存、运输和销售等环节的场所、设施与设备、人员的基本要求和管理准则，本标准适用于速冻食品；第2.1条规定速冻是使产品迅速通过其最大冰晶区域，当中心温度达到-18℃时，完成冻结加工工艺的冻结方法；第2.2条规定速冻食品是指采用速冻的工艺生产，在冷链条件下进入销售市场的食品；第15.2条规定产品销售温度应符合GB 19295要求。   《中华人民共和国国家标准 食品安全国家标准 速冻面米制品》（即GB 19295-2011）第4.2条规定产品贮存、销售应控制在-18℃以下，温度波动应控制在2℃以内。   庭审中，彭育智举示视频资料，该视频显示所购涉案产品销售时存放于常温货架上。彭育智和永辉超市一致同意将涉案产品实物当庭退还给永辉超市。   以上事实，有视频资料、购物小票、执行标准及当事人陈述等证据在卷佐证，并经庭审质证，足以认定。   本院认为，购物小票系超市提供商品时向消费者出具的购货凭证，消费者需凭购物小票开具购物发票及享受其他售后服务，按照商业惯例持有购物小票和商品实物的主体即系与超市成立买卖合同关系的适格主体，现彭育智持有产品实物及小票，并有相应购物视频予以佐证，故本院确认彭育智与永辉超市渝中区大坪店之间就涉案产品存在合法有效的买卖合同关系。   《中华人民共和国食品安全法》第二十五条规定，食品安全标准是强制执行的标准；《中华人民共和国标准化法》第二条规定，强制性标准必须执行。《中华人民共和国国家标准 食品安全国家标准 肉和肉制品经营卫生规范》（即GB 20799-2016）以及《中华人民共和国国家标准 食品安全国家标准 速冻食品生产和经营卫生规范》（即GB 31646-2018）均系食品安全标准，按照法律规定，GB 20799-2016和GB 31646-2018具有强制执行力。根据GB 20799-2016胡规定，冻肉、冷冻食用副产品以及需冷冻销售的肉制品应在﹣15℃及其以下温度的冷冻柜销售；同时，虽然《中华人民共和国国家标准 食品安全国家标准 速冻面米制品》（即GB 19295-2011）适用范围是速冻面米制品，但根据GB 31646-2018的规定，速冻食品销售温度应符合GB 19295要求，故对于速冻食品而言，无论其是否属于面米制品，其都应该符合GB 19295-2011中的温度要求，即产品贮存、销售应控制在-18℃以下，温度波动应控制在2℃以内。综上，按照GB 20799-2016和GB 31646-2018对产品销售温度的要求，从有利于永辉超市的角度出发，涉案产品销售时的温度最高也不应超过-15℃；而结合彭育智的视频，能够看出涉案产品销售时置于常温货架上，无法满足销售时温度最高不应超过-15℃的要求，可以认定永辉超市销售的涉案产品属于不符合食品安全标准的食品。   《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款规定：“生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金，增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元”。永辉超市作为经营者，其在销售过程中，应确保其销售的产品符合温度要求，现因其在销售过程中未尽到对涉案食品是否符合规定温度条件的审查义务，属于经营明知是不符合食品安全标准的食品，应当承担相应的赔偿责任。永辉超市渝中区大坪店作为永辉超市的分公司，不具有法人资格，其民事责任应由永辉超市承担，故对彭育智要求永辉超市退还货款28.9元并赔偿1000元的诉讼请求，本院予以支持。   综上所述，依照《中华人民共和国食品安全法》第五十四条、第七十二条、第一百四十八条，《中华人民共和国公司法》第十四条及《中华人民共和国民事诉讼法》第一百四十二条之规定，判决如下：   被告重庆永辉超市有限公司于本判决生效之日起十日内退还原告彭育智货款28.9元并支付赔偿金1000元。   如果未按本判决指定的期间履行给付金钱义务，应当依据《中华人民共和国民事诉讼法》第二百五十三条之规定，加倍支付迟延履行期间的债务利息。   案件受理费50元，减半收取计25元，由被告重庆永辉超市有限公司负担。   如不服本判决，可在判决书送达之日起十五日内，向本院递交上诉状，并按对方当事人的人数提出副本，上诉于重庆市第一中级人民法院。          审 判 员  郭雪妍            二〇二一年六月八日      法 官 助 理 谭寅凤   书 记 员  田凤丽            -1-