陕 西 省 西 安 市 新 城 区 人 民 法 院 民事判决书 （2018）陕0102民初8227号 原告：王彬，男，1983年7月10日出生，汉族，无业，住西安市雁塔区，身份证号XXXXXXXXXXXXXXXXXX。委托诉讼代理人：彭明彪，陕西博纳新律师事务所律师。被告：陕西乐天餐饮管理有限公司，住所地：西安市新城区。法定代表人：姚冬冬，该公司总经理。委托诉讼代理人：朱艳飞，陕西丰瑞律师事务所律师。委托诉讼代理人：郭敏，陕西丰瑞律师事务所实习律师。原告王彬与被告陕西乐天餐饮管理有限公司（以下简称乐天公司）合同纠纷一案，本院受理后，依法适用普通程序，公开开庭进行了审理。原告王彬之委托诉讼代理人彭明彪，被告乐天公司之法定代表人姚冬冬及其委托诉讼代理人朱艳飞、郭敏到庭参加诉讼。本案现已审理终结。原告王彬向本院提出诉讼请求：1、请求依法判令解除原、被告之间的餐饮管理服务合同；2、判令被告退还收取原告的款项20万元并赔偿利息损失（自2017年3月30日起按中国人民银行同期贷款利率计算至实际履行之日;3、判令被告赔偿原告经营损失157340元。事实和理由：2017年3月29日，原告王彬与被告乐天公司签订了餐饮管理服务合同，该合同约定秦关刀客小吃店餐饮项目由原告投资，被告负责经营管理，原告根据筹备明细一次性支付被告20万元。被告负责办理餐饮项目的前置许可、开业前向原告提供财务内容、人员编制、经营计划、产品创新服务计划并完成店面装修、设备购置、产品研发、环评、消防以及店面的日常经营管理。2017年3月30日，原告依约向被告支付20万元。被告在收取上述款项后，并未按照合同约定履行对店面装修、设备采购义务，未进行菜品开发，也未履行经营管理义务。原告只能自己经营店面，自2017年5月底开业，店面经营状况一直欠佳，持续处于严重亏损状态，给原告造成了重大经济损失。原告经与被告多次协商解决未果，遂诉至法院。被告乐天公司辩称，被告在收取原告20万元之后，按照合同义务履行了对店面装修、设备采购、菜品开发及人员招聘等义务。原告提供的营业执照、电脑流水能够充分证明被告的前期筹备工作符合要求，且店面已正常开业并运营，被告不仅履行了合同约定的义务，将20万元筹备金用于前期筹备工作，还垫付了一部分资金，故被告不存在违约行为。按照合同约定，店面开业后被告负有经营管理的义务，并享有通过合同第5条第11、13款约定的提成比例获得报酬的权利。但事实上店面的前期筹备工作一经完成，原告即将被告从该项目中剔除，被告不仅未获得店面的实际经营管理权，前期的劳务与经济付出也未得到任何回报。原告违约在先，应当对未移交经营管理权及未支付被告报酬的行为承担不利后果。合同第4条第7款约定门店开业后原告支付被告备用金1万元，被告至今未收到该备用金。原告是投资人和实际的经营管理人，其支付的原材料采购支出费用、员工工资及房屋的租金、采暖费、电费等是正常的经营性支出，应自行承担，与被告无关。合同也未约定该部分支出由被告负责，故相应损失不应由被告承担。被告也不会在免费为原告完成店面前期筹备工作之后，再承担店面的各项经营性支出及亏损，这是于法于常理均难以理解的。故请求法院依法驳回原告的诉请。 当事人围绕诉讼请求依法提交了证据，本院组织当事人进行了证据交换和质证。对当事人无异议的证据，本院予以确认并在卷佐证。对有争议的证据和事实，本院认定如下：2017年3月29日，原、被告签订《餐饮管理服务合同》，约定服务期限为1年，自2017年4月1日起至2018年3月31日止；第三条本餐饮项目由原告投资，被告负责经营管理，原告于开业前应将各项筹备费用支付给被告，被告以售卖的方式由原告出资购买本餐饮项目装修风格、各项产品的配方、制作工艺及外观知识产权，被告应在3个月内提供相关产权技术手册（装修设计图、配方表、人员配置及制作流程）用于原告备案。第四条原告的权利和义务：1、原告应在开业前根据被告提供的各项合理筹备支出及时付款，因原告付款问题导致项目延期等损失由原告负责，根据被告提供筹备明细一次性支付二十万元整，并于2日内拨付被告指定帐户。2、在筹备本餐饮项目期间，原告应积极配合被告分配的各项工作，在原告分工范围内造成的各项经济损失由原告负责。3、原告负责被告派遣务工人员住宿问题。4、原告负责为被告派遣务工人员购买人身意外保险。5、原告不定期对被告务工人员岗位能力及素质进行考核，经二次培训不达标者退回被告。6、原告配合被告每月倒数第二天进行报表汇总核算及分润，并在最后一天保证原、被告获得当月利益。7、门店开业后原告支付被告备用金1万元整（含一次性支付金）用于支付本项目经营过程中突发情况的经济需要，被告使用该备用金须向原告提前报备，本合同期满后即退回原告该费用；第五条被告的权利和义务：1、被告须在2017年4月16日前完成各项本餐饮项目所需筹备工作，并保证2017年4月20日前开业。2、被告应在筹备期内办理完成各项本餐饮项目所需前置许可。3、被告应在筹备期至开业内向原告提供财务内容、采购财务预算计划、组织机构、人员编制、经营计划、工资计划、产品创新等多项服务计划，并根据与原告协商结果按计划履行相关流程。4、被告在开业前各项应付成本须提前向原告报备计划，并提供相关票据，经原告审核同意后，由原告付款实施。5、在经营过程中因被告派遣管理人员造成的各项经济损失由被告承担……。第六条违约责任及禁止行为：1、原、被告按上述双方权利义务，如有违反相关约定并对对方造成经济损失时，由未履行一方承担经济责任，有具体赔偿数额的，按不低于具体数额的两倍赔偿对方，无具体数额但造成各项不良影响的，双方友好协商解决。2、在本合同期内，未经原告同意，禁止被告私自开展与本项目有关的经营活动，如有该违规业务获利，利润归原告所得。在该违规业务过程中发生的各项损失由被告负责。2017年3月30日原告向被告支付20万元。被告收到原告支付的费用后，对秦关刀客小吃店进行了相应的装修，装修费用为7万元。2017年4月5日，西安市工商行政管理局向王彬颁发了营业执照。2017年5月1日秦关刀客小吃店开业，由原告自行经营。2018年元月，原告将秦关刀客小吃店转让。本院认为,本案原、被告争议的焦点为:（1）被告对秦关刀客小吃店装修的花费。（2）被告未能对秦关刀客小吃店进行经营管理的原因。（3）原告是否有经营损失。针对上述争议焦点，根据查明的事实本院作出如下判定：被告收到原告缴纳的20万元筹备金后，对秦关刀客小吃店进行了装修，但被告未能提交装修费用的正规发票或者其他有效证据，对此被告依法应承担举证不能的不利后果。现原告认可被告的装修花费为7万元，被告装修的花费本院按7万元认定。原、被告在所签的《餐饮管理服务合同》约定，秦关刀客小吃店应由被告负责经营管理，但实际却是原告经营管理。究其原因，原告认为是被告放任不管，无奈只好自己经营。被告称是原告不移交经营权，使被告无法行使管理权。原、被告均无证据证明各自的主张。根据《餐饮管理服务合同》约定，秦关刀客小吃店的装修及前期筹建均由被告负责，没必要由原告将装修好的店面再交给被告，且原告已向被告缴纳了20万元的筹备费用。故本院更应倾向于原告对门店为何自行经营的陈述。原告主张的经营损失一节，由于原告未能向本院提交有效的证据，故对原告的经营损失本院不予认定。原、被告签订的《餐饮管理服务合同》系双方当事人真实意思表示，与国家法律不悖，依法应认定该合同合法有效。双方当事人均应严格按照合同约定全面履行各自的义务。原告依约向被告支付了20万元筹备金，被告仅花费7万元对秦关刀客小吃店进行了前期装修，对秦关刀客小吃店未尽经营管理义务，已构成违约。故被告依法应将原告缴纳的20万元筹备金扣除7万元装修费用后的剩余13万元退还给原告，并应支付相应的利息。原告要求被告退还收取原告的款项20万元并赔偿利息损失，应予部分支持。因被告未能全面履行餐饮管理服务合同，原告也已将秦关刀客小吃店转让，现合同履行期限已过，已无履行之可能和意义，故对原告要求解除合同的请求，本院应予支持。原告要求赔偿经营损失的诉讼请求，因无有效证据证明，原告该诉请本院亦不予支持。依照《中华人民共和国民事诉讼法》第六十四条第一款、第七十五条第一款，《最高人民法院关于适用的解释》第九十条，《中华人民共和国合同法》第八条、第九十四条、第九十七条、第一百零七条之规定，判决如下：一、原告王彬与被告陕西乐天餐饮管理有限公司所签订的《餐饮管理服务合同》予以解除。二、被告陕西乐天餐饮管理有限公司于本判决生效后十日内退还给原告王彬筹备金13万元并支付自2017年3月30日至实际付清13万元之日止利息（以13万元为基数，按照中国人民银行同期贷款利率计算）。三、驳回原告要求被告赔偿经营损失157340元的诉讼请求。如果未按照本判决指定的期间履行给付金钱义务，应当依照《中华人民共和国民事诉讼法》第二百五十三条之规定，加倍支付延期履行期间的债务利息。案件受理费6660元，由原告王彬负担3000元，被告陕西乐天餐饮管理有限公司负担3660元（原告已预交，被告陕西乐天餐饮管理有限公司随上述款项一并支付给原告）。如不服本判决，可以在判决书送达之日起十五日内，向本院递交上诉状，并按照对方当事人或者代表人的人数提出副本，上诉于陕西省西安市中级人民法院。  审  判  长     左  立审  判  员     杨海涛人民陪审员     刘雪凤  二○一九 年十月七日 书  记  员     杨  华 1