江西省南昌市青山湖区人民法院 民 事 判 决 书 （2020）赣0111民初189号 原告：甘流浪。 被告：南昌众联餐饮管理有限公司。 法定代表人：徐永贞，该公司总经理。 委托诉讼代理人：李亮，南昌市百花法律服务所工作者。 原告甘流浪诉被告南昌众联餐饮管理有限公司（以下简称众联餐饮公司）劳动争议一案，本院于2020年元月13日立案后，依法适用简易程序，公开开庭进行了审理，原告甘流浪、被告众联餐饮公司委托诉讼代理人李亮到庭参加了诉讼，本案现已审理终结。 甘流浪向本院提出诉讼请求：1、要求众联餐饮公司支付甘流浪1.5倍的平时加班工资共2112元；2、要求众联餐饮公司支付甘流浪休息日的两倍加班工资共计9413元；3、要求众联餐饮公司支付中秋三倍加班工资724元；4、要求众联餐饮公司支付扣款175元；5、要求众联餐饮公司支付未按国家标准支付的加班工资的差额915.3元；6、本案受理费由众联餐饮负担。事实与理由：2019年6月14日甘流浪入职众联餐饮公司，2019年9月30日离职工作期间每日工作9小时。众联餐饮公司没有按国家规定进行支付超过八小时外的加班工资与休息日、法定节假日的加班工资。并且违法扣除劳动者餐损及工服金额。甘流浪平时加班的时间为145小时，休息日加班时间为243小时，中秋节加班12小时。劳动合同中约定工资为3500元/月。甘流浪属于夜班工作人员，享有夜班补贴。在工作期间，扣了甘流浪工资175元。劳动仲裁裁决不合理，为此诉至法院。 众联餐饮公司辩称：1、甘流浪在中秋节加班是事实，但在平时加班中重复计算了。2、甘流浪计算加班工资的基数有误。甘流浪的工资总额3500元包括出勤工资为2884元，社保费用616元。加班工资应当以2884元为基数，并不是3500元。3、甘流浪主张的加班时间有误，实际正常工作时间为八小时，另外一小时为两餐时间各半小时，不能计算工作时间，甘流浪几乎每天都多算了一小时，实际加班时间包括：平时加班时间为84小时，休息日加班时间为111小时，法定节假日加班时间为11小时。4、175元扣款属于餐具损耗与自领工作服未还扣款，不是违法扣款。5、已实际发放加班工资2587元。 甘流浪在举证期限内提供了以下证据： 1、甘流浪身份证、南昌众联餐饮管理有限公司营业执照、证明：双方诉讼主体资格。 2、湖劳人仲案字【2019】第352号仲裁裁决书、送达回证，证明：甘流浪不服仲裁裁决。 3、考勤表（众联餐饮公司盖了公章）、工资条，证明：加班时间（包括平时加班时间145小时，休息日加班时间是243小时，中秋加班12小时）。 4、杜同燕、金信万、罗星、熊文辉、赖斌、人事部、龙厨与甘流浪的聊天记录（截图），证明：原告对补充协议不知情与200元夜班补贴存在。 5、劳动合同，证明：甘流浪与南昌众联餐饮管理有限公司存在劳动关系。 众联餐饮公司在举证期限内提供了以下证据： 1、入职须知、劳动合同、劳动合同签领确认书，证明：甘流浪入职，南昌众联餐饮管理有限公司与其签订了劳动合同，办理了入职手续； 2、解除劳动合同证明书，证明：甘流浪主动申请辞职。 3、加班费用合计明细，证明：甘流浪的加班时间和费用。 4、考勤刷卡记录，证明：甘流浪的工作时间考勤记录。 5、员工用餐的照片，证明：公司给每一位员工上班都提供了两次用餐。 本院组织了当事人进行了证据交换和质证，对当事人无异议的证据，本院予以确认并在卷佐证，对有争议的证据和事实，本院认定如下： 对甘流浪举证的证据2中考勤表真实性予以认定，对工资条没有加盖众联餐饮公司公章，工资条中的工资结构组成应当以众联餐饮公司提供的工资结构为准。甘流浪举证的证据中的证人证言均不是当庭证人陈述，且证人不是公司管理层人员，该证据不具有证明力。对证据5中的劳动合同予以认定。 对众联餐饮公司举证的证据1、2真实性予以认定。对证据4中的考勤表真实性予以认定，双方在劳动合同中特别没有约定用餐时间是否属于劳动时间，众联餐饮公司以此证明平时每日工作时间为八小时，证据不足。 本院根据上述采信的证据，认定本案事实如下： 2019年6月14日甘流浪入职众联餐饮公司，工作岗位为厨房切配，工作时间以夜班为主。2019年6月17日甘流浪与众联餐饮公司签订了《劳动合同书》，《劳动合同书》约定：合同期限为2019年6月14日至2019年6月13日；工作岗位为切配；甘流浪的税前月工资（包括各种福利与社保）；每月全勤奖100元；众联餐饮公司根据甘流浪的工作岗位确定每日的工作时间。同日双方签订了一份《补充协议》，《补充协议》约定：月工资包含三种费用，即基础工资、基本养老保险、基本医疗保险。当日众联餐饮公司向甘流浪出示了《新员工入职须知》，《新员工入职须知》第四条第四款约定：工作时间及纪律：前厅后厨根据实际岗位调整工作时间，每月休三日，如上班时间晚于9时或下班时间早于18时，且当日工作时间不满8小时者，视为迟到/早退。此后甘流浪一直在公司工作，在工作期间，甘流浪一直从事夜班工作。甘流浪在2019年6月至9月平时加班时间为23小时，其中6月份3小时、7月份8小时、8月份16小时、9月份-4小时；休息日时间加班时间为237小时，其中6月份40小时、7月63小时、8月份69小时、9月份65小时。节假日加班时间11小时。 2019年9月30日甘流浪向公司提出解除劳动关系，众联餐饮公司与甘流浪协商一致同意解除劳动关系。随后甘流浪向南昌市青山湖区劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求：1、要求众联餐饮公司支付甘流浪1.5倍的平时加班工资共2112元；2、要求众联餐饮公司支付甘流浪休息日的两倍加班工资共计9413元；3、要求众联餐饮公司支付中秋三倍加班工资724元；4、要求众联餐饮公司支付扣款175元；5、要求众联餐饮公司支付未按国家标准支付的加班工资的差额915.3元；6、补缴应为劳动者缴纳的社会保险。2019年12月11日南昌市青山湖区劳动仲裁委员会作出仲裁裁决书裁决：1、众联餐饮公司支付甘流浪加班工资3726.17元；2、众联餐饮公司支付甘流浪违法扣款175元；3、驳回甘流浪其他诉讼请求。甘流浪不服裁定，诉至法院。 本院认为，众联餐饮公司与甘流浪之间的劳动关系合法。 甘流浪的加班工资。在甘流浪的劳动合同、补充劳动合同中的工资均明确注明了包括出勤工资与社保缴费。甘流浪的每小时工资应为16.57元（2884元÷21.75天÷8小时）。 众联餐饮公司的《新员工入职须知》中第四条第四款明确：前厅后厨房每月休息三日，如上班时间晚于9时，或下班时间早于18时，且当日工作时间不满8小时者，视为迟到或早退。根据此条款，劳动者平时工作时间为8小时。劳动者工作时间从早上9时至晚上18时，从工作时间跨度，还是从行业习惯，其中应当包括用餐时间。正常工作时间为8小时，另一小时为用餐时间。劳动者平时延长工作时间，用人单位支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬。休息日加班的，支付不低于工资百分之二百的工资报酬，法定节假日加班的，支付不低于工资百分之三百的工资报酬。故众联餐饮公司应当支付甘流浪加班工资共计8972.65元（16.57元/小时×1.5×23小时+16.57元/小时×2×237小时+16.57元/小时×3×11小时）。甘流浪与众联餐饮公司人事部的工作人员微信中陈述了甘流浪的夜班补贴为200元/月，且甘流浪一直从事是夜班工作。因此在已发的加班补贴中应当包括夜班补贴673元（73+200+200+200）。众联餐饮公司应继续支付甘流浪加班工资7058.65元（8972.65+673-2587）。 扣减工资的返还。众联餐饮公司以甘流浪在劳动过程中造成了餐具损耗及不归还衣服为由扣减甘流浪工资175元，缺乏法律依据，众联餐饮公司应当将175元工资支付给甘流浪。 依据《中华人民共和国劳动法》第四十四条，《中华人民共和国劳动合同法》第九条、第三十一条的规定，判决如下： 一、南昌众联餐饮管理有限公司在本判决生效之日起10日内支付甘流浪加班工资7058.65元； 二、南昌众联餐饮管理有限公司在本判决生效之日起10日内返还甘流浪扣款175元； 三、驳回甘流浪其他诉讼请求。 如未按本判决指定的期间履行给付金钱义务，应当依照《中华人民共和国民事诉讼法》第二百五十三条之规定，加倍支付迟延履行期间的债务利息。 本案受理费10元、减半收取5元，由南昌众联餐饮管理有限公司负担。 如不服本判决，可在本判决书送达之日起十五日内向本院递交上诉状，并按对方当事人的人数提出副本，上诉于江西省南昌市中级人民法院。 审判员  吴建国 二〇二〇年五月二十一日 书记员  袁 童