重庆市江北区人民法院民 事 判 决 书（2019）渝0105民初10549号原告：罗伟，男，1984年10月4日出生，汉族，住重庆市江**。被告：重庆永辉超市有限公司，住所地重庆市江**建新北路二支路**，统一社会信用代码9150010576592546XY。法定代表人：谢香镇，总经理。委托诉讼代理人：吴明伟，男，1962年12月11日出生，汉族，系该司员工,住重庆市江**。原告罗伟与被告重庆永辉超市有限公司（以下简称永辉超市）产品销售者责任纠纷一案，本院立案受理后，依法适用小额诉讼程序，公开开庭进行了审理。原告罗伟，被告永辉超市的委托诉讼代理人吴明伟到庭参加诉讼。本案现已审理终结。原告罗伟向本院提出诉讼请求：1、请求法院判令被告永辉超市退还购物款11元；2、请求法院判令被告永辉超市赔偿1000元。事实和理由：2019年3月24日，我在永辉超市李家沱店购买了一袋“味千优蛋白拉面（半干面）”（以下简称涉案食品），价款为11元。该产品包装上标注生产日期为2019年1月13日，保质期为常温60天，冷藏（0℃-4℃）180天，该食品虽系置于冷藏柜中进行销售，但该冷藏柜显示的温度已达到12℃，应当认定该食品实际系在常温状态下进行的销售，故应当适用常温状态下的保质期规定，可见我购买该食品时已超过保质期。永辉超市销售过期食品的行为违反了食品安全法的相关规定，应当承担相应的法律责任，故提出上述诉讼请求，请求法院依法判决。被告永辉超市辩称，涉案食品是放置在冷藏柜中而非常温状态下进行的销售，我司将冷藏柜的温度设定在0℃至4℃之间，但由于冷藏柜系敞开式设计没有盖子，同时受制冷剂的影响有时候会出现短暂的温度波动，加之冷藏柜的出厂温度设计最高不会超过10℃，我司认为该冷藏柜显示的温度已超过10℃应系温度显示器损坏所致，但实际温度仍在10℃以下，而常温状态应当为20℃至25℃之间。涉案食品系半干面制品，根据《生湿面制品》企业标准的规定，0℃至10℃仍属于冷藏温度，保质期可以为90天。由于涉案食品从生产出厂到2019年2月17日配送至我司门店前均贮存于0℃至4℃的冷藏状态下，退一步讲即便涉案食品没有放在冷藏柜中而是置于常温状态下的普通货架上进行销售，该食品也未过保质期。综上，我司认为涉案食品在罗伟购买时并未过保质期，请求法院驳回罗伟的全部诉讼请求。本院经审理认定事实如下：永辉超市李家沱店系永辉超市开设的门店。2019年3月24日，罗伟在永辉超市李家沱店购买了一袋净含量为500克5人份的“味千优蛋白拉面（半干面）”，价款为11元，该店向罗伟出具了购物小票。该食品的外包装袋上标注的生产日期为2019年1月13日，保质期为常温60天，冷藏（0℃-4℃）180天，产品执行的企业标准代号为Q/LC0001S，生产厂商为东莞领驰食品有限公司。罗伟对购物经过进行了视频录像，该视频录像显示，涉案食品系放置在敞开式的冷藏柜中进行销售，冷藏柜的温度显示器上显示的实时温度为12℃。庭审中，永辉超市陈述重庆巴音塔拉冷食品有限公司（以下简称巴音塔拉公司）系涉案食品的供货商，该司的食品经营许可证上载明其经营项目为预包装食品销售（含冷藏冷冻食品），永辉超市向本院举示的一份由巴音塔拉公司出具的说明载明：我司给永辉超市红叶路店、都和广场店等门店配送的伊都北方拉面500g、伊都兰州拉面1200g、伊都肉骨汤味拉面280g、味千麻辣拉面320g、味千优蛋白拉面500g等产品，在送至永辉超市前是存放于2℃-4℃的低温冷藏库中，完全符合产品存放要求，配送货物过程中全程使用的是2℃至4℃的冷藏专用车。重庆巴音塔拉冷食品有限公司于2019年2月16日出具的销货清单中载明：涉案食品的生产日期是2019年1月13日，保质期为6个月，客户为永辉超市巴南区都和广场店。永辉超市于2019年2月17日出具的一份加盖巴音塔拉公司公章的验收单明细中载明：涉案食品的收货门店系永辉超市巴南区都和广场店。另查明，深圳市伊都食品有限公司于2018年12月1日发布并于2018年12月30日实施的《生湿面制品》企业标准（Q/YD0001S-2018）第8.5条关于保质期规定，半干面、半干面皮在冷藏（0℃～10℃）条件下保质期为90天～360天。以上事实，有食品实物、购物小票、购物视频、企业标准、巴音塔拉公司出具的说明、销货清单、验收单明细以及当事人陈述等证据在卷佐证，并经庭审质证，足以认定。本院认为，根据罗伟举示的食品实物、购物小票以及购物视频等证据，足以认定罗伟在永辉超市购买了涉案食品，双方建立了合法有效的买卖合同关系。本案的争议焦点为涉案食品是否已过保质期的问题。《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（六）项规定：“贮存、运输、装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求……”；《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB7718-2011）第2.5条规定，保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。根据上述规定可知，食品的保质期与食品所处的温度、湿度等贮存条件具有对应关系，保质期必须是基于特定的贮存条件下所规定的保质期限，食品保质期是预包装食品中判断该食品能否食用的重要标准，属于食品生产经营者对食品安全的承诺，保质期一经确定并在包装上标注后便对消费者具有公示公信力，消费者对食品的保质期才能产生合理的预期和判断。本案中涉案食品的生产厂家明确规定该食品的保质期对应的贮存条件有两种，即常温状态下保质期为60天，在冷藏（0℃-4℃）状态下保质期为180天，则涉案食品的贮存条件应当满足其所标识在产品包装上的要求，使食品符合销售条件。根据本案查明的事实，涉案食品虽系贮存在冷藏柜中进行销售，但是罗伟购买时该冷藏柜的温度显示器显示的温度为12℃，永辉超市辩称该冷藏柜的温度显示器已损坏，实际温度在10℃以下，但并没有举示证据予以证明，本院不予采信，本院认定涉案食品实际系在12℃的贮存条件下进行的销售，故不适用冷藏（0℃-4℃）状态下180天的保质期规定，应当适用常温状态下60天的保质期规定。关于永辉超市举示的由巴音塔拉公司出具的关于涉案食品物流配送贮存条件的情况说明，由于该司与永辉超市存在利害关系，仅凭其出具的情况说明而未提供其他更为客观的证据证明的情况下，并不足以证明涉案食品在进入永辉超市门店前系在0℃-4℃的冷藏状态下进行的物流配送，且永辉超市举示的销货单、验收单显示的门店并非本案涉案门店，巴音塔拉公司出具的情况说明中也没有指明含有本案涉案门店，上述证据与本案缺乏关联性，故本院对永辉超市举示的上述证据不予采信。根据涉案食品的生产日期以及罗伟的购买时间计算，本院认定涉案食品在罗伟购买时已超过保质期。关于本案的民事责任承担问题。《中华人民共和国食品安全法》第三十四条规定，禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：…（十）标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；第一百四十八条第二款规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金，增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。依据上述规定，食品经营者应当在从事生产经营活动时，对社会和公众负责，并保证食品安全。超过保质期的食品系不符合食品安全标准的食品，禁止生产经营超过保质期的食品。由于涉案食品已过保质期，应当认定永辉超市未尽到对其所售食品是否超过保质期的严格审查义务，致使销售了不符合食品安全标准的食品，故罗伟要求永辉超市退还购物款11元并赔偿1000元的诉讼请求具有事实和法律依据，本院予以支持。综上所述，依照《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（六）项、第三十四条第（十）项、第一百四十八条第二款，《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》第二条以及《中华人民共和国民事诉讼法》第一百四十二条、第一百六十二条，《最高人民法院关于适用的解释》第二百七十一条之规定，判决如下：一、被告重庆永辉超市有限公司于本判决生效之日起十日内退还原告罗伟购物款11元；二、被告重庆永辉超市有限公司于本判决生效之日起十日内支付原告罗伟赔偿款1000元。如果未按本判决指定的期间履行给付金钱义务，应当依照《中华人民共和国民事诉讼法》第二百五十三条规定，加倍支付迟延履行期间的债务利息。本案案件受理费减半收取25元，由被告重庆永辉超市有限公司负担。本判决为终审判决。审 判 员 李元兵二〇一九年六月二十四日法官助理 金 俭书 记 员 陈佳佳