河南省荥阳市人民法院民 事 判 决 书（2020）豫0182民初3587号原告（反诉被告）：郑州信息工程职业学院，住所地郑州市中原西路桃贾璐**。负责人：陶保富，校长。委托诉讼代理人：许幸福，该学院职工。委托诉讼代理人：陈润磊，河南昇融律师事务所律师。被告（反诉原告）：河南新志和餐饮管理有限公司，统一社会信用代码91410100395954924P，，住所地河南自贸试验区郑州片区（郑东）商务内环路**五行嘉园******法定代表人：褚志强，总经理。委托诉讼代理人：亢银忠，北京市京师（郑州）律师事务所律师。委托诉讼代理人：徐媛丽，北京市京师（郑州）律师事务所律师。原告郑州信息工程职业学院（以下简称信息工程学院）与被告河南新志和餐饮管理有限公司（以下简称新志和公司）合同纠纷一案，本院于2020年6月23日立案后，依法适用简易程序公开开庭进行了审理。原告信息工程学院的委托诉讼代理人许幸福、陈润磊，被告新志和公司的委托诉讼代理人亢银忠、徐媛丽均到庭参加诉讼。在诉讼过程中被告新志和公司对原告信息工程学院提出反诉，本院依法合并审理。本案现已审理终结。信息工程学院向本院提出诉讼请求：1.请求法院依法确认信息工程学院与新志和公司签订的《郑州信息工程职业学院餐厅承包经营合同》已解除；2.请求法院依法判决新志和公司赔偿信息工程学院经济损失400,000元；3.本案的诉讼费用由新志和公司承担。在诉讼过程中信息工程学院变更第二项诉讼请求为：判决新志和公司支付信息工程学院违约金390,000元，按影响供餐天数每天10,000元计算，增加一项诉讼请求为：确认新志和公司向信息工程学院缴纳的履约保证金200,000元没收归信息工程学院所有。事实与理由：2017年6月23日，新志和公司与信息工程学院签订《郑州信息工程职业学院餐厅承包经营合同》一份，合同约定由新志和公司承包经营信息工程学院的餐厅三楼。但新志和公司在承包经营过程中，擅自转让经营，且多次出现拖欠餐厅窗口商户和供货商的营业款，导致部分商户经常性经营中断及经营期间由于新志和公司内部管理问题导致在食堂发生打架、斗殴等恶性安全事件，问题发生后，新志和公司拒不配合学校的管理工作。打架、斗殴事件严重威胁到了校园安全，严重影响了信息工程学院的正常教学秩序，严重损害了学校的声誉。新志和公司多次违反合同约定的多项条款，构成严重违约。新志和公司的上述行为，违反了合同约定及2018年11月13日双方签订的《补充协议》的约定，更违反了2019年8月8日新志和公司向信息工程学院作出的《保证书》，侵害了信息工程学院的合法权益，构成严重违约。自2019年8月8日起至信息工程学院起诉时，新志和公司依旧存在拖欠商户营业款的情况，部分商户已经退出，还有一部分商户无法正常开展经营活动，甚至向信息工程学院索要新志和公司应付的营业款，影响了信息工程学院校内餐厅供应的稳定性，更影响了正常教学生活秩序。因此依据《郑州信息工程职业学院餐厅承包经营合同》第八条违约责任第一款的约定，新志和公司擅自转让经营，信息工程学院有权终止承包合同，新志和公司所交履约保证金将被没收。依据合同第八条违约责任第四款的约定，新志和公司应向信息工程学院支付每日10,000元的违约金，但信息工程学院仅主张违约金400,000元。信息工程学院于2020年4月24日向新志和公司送达了《解约函》，并限期要求新志和公司至学校处理后续事宜，但新志和公司收到解约函后置若罔闻。为维护信息工程学院的合法权益，特向法院提起诉讼。新志和公司辩称，新志和公司在合同履约过程中，不存在违约行为，系信息工程学院的行为导致合同无法履行，双方丧失了合同履行的信任基础，合同解除的原因在信息工程学院，若信息工程学院坚持解除合同，新志和公司亦同意解除合同，但信息工程学院应当赔偿新志和公司的各项损失。一、新志和公司不存在违约行为，信息工程学院陈述与事实不符。在合同履行过程中，信息工程学院存在多次不足额支付应当支付给新志和公司的营业款、多次逾期支付营业额的情形以及未将营业额支付至新志和公司指定账户的情形，因此，是信息工程学院未全面履行合同主要义务导致双方合同无法履行，而非新志和公司的责任。（一）在合同履行过程中，信息工程学院未足额支付新志和公司营业额，具体情况如下：1.2018年12月营业款为822,408元，信息工程学院实际支付691,115元，尚余131,293元未支付。2.2019年1月至3月的营业额为986,327元，但该部分餐费信息工程学院没有支付至新志和公司指定的账户，而是直接支付给了商户，仅支付721,036元，尚余265,291元没有支付。3.2019年4月营业额为689,967元，2019年4月份学校应扣除水电费25,283元后支付至新志和公司指定的账户，但信息工程学院实际仅打款644,684元，尚余20,000元餐费没有支付。（二）双方签订的合同第八条违约责任的约定，每月5日核算上月餐费，当月10日前转交公司，但在合同履行过程中，信息工程学院存在多次逾期支付餐费的情况，新志和公司在合同履行过程中没有过错。通过新志和公司提供的表格可以清晰的看出，信息工程学院存在多次逾期支付营业额的情形，按时足额支付营业额作为信息工程学院的主要合同义务，信息工程学院却多次违约，新志和公司的经营利益无法保障，因此，双方合同解除的原因在信息工程学院而非新志和公司。二、信息工程学院陈述的打架斗殴恶性事件严重威胁到校园安全与事实情况不符，并且该打架事件的责任不在新志和公司。事发的2020年3月17日，正值疫情防控的严峻阶段，新志和公司的员工接到信息工程学院领导王章群的微信，要求到学校餐厅移动餐桌餐椅，于是新志和公司的员工到学校餐厅进行处理，但信息工程学院未尽到安全保障职责，让他人进入餐厅导致发生冲突，新志和公司的员工是受害人，并非新志和公司的责任，此次打架事件的责任不在新志和公司，不应由新志和公司承担责任，并且受疫情影响2020年3月17日信息工程学院并未开学，此次打架事件也不存在影响校园安全的情形。三、新志和公司不存在违约行为，不存在擅自转包窗口、转让经营的行为，信息工程学院无权解除与新志和公司签订的《郑州信息工程职业学院餐厅承包经营合同》。首先，新志和公司采用劳务合作的方式管理窗口，商户也是新志和公司的员工，新志和公司统一配备服装，窗口的商户必须服从管理，由新志和公司按照餐厅的需要分配窗口，统一管理经营窗口，这种经营方式也是学校餐厅经营的常见模式，这种模式并非信息工程学院所陈述的转包窗口、转让经营的行为。其次，根据新志和公司提交的2018年11月13日双方签订的补充协议第三条约定“乙方与商户之间签订的协议或者合同需向甲方备案存档，且甲方有权利监督检查乙方对协议或合同的执行情况”，信息工程学院认可新志和公司与商户采取劳务合作的方式经营窗口的行为，新志和公司不存在违约行为。再次，在合同履行过程中，信息工程学院存在将营业额直接支付给窗口商户的行为，可见，信息工程学院对于新志和公司的经营方式也是明知及认可的。综上所述，新志和公司的经营模式是学校餐厅经营模式的惯例，对于该经营方式信息工程学院也是明知及认可的，现信息工程学院却以此要求解除合同，与合同约定不符，也有违诚信。四、信息工程学院要求新志和公司支付违约金400,000元，按影响供餐天数每天10,000元计算，该诉求没有事实和法律依据。新志和公司一直按照学校的要求提供供餐，在疫情期间也积极配合和支持学校的防疫工作，不存在违约行为，也没有影响学校的教学和生活秩序，新志和公司不应当支付违约金，且该违约金约定明显过高，没有法律依据。五、信息工程学院无权没收新志和公司缴纳的200,000元履约保证金，新志和公司不存在擅自转让经营的行为，新志和公司的经营方式都是得到信息工程学院认可的，现信息工程学院主张没收200,000元履约保证金有违诚信，不应得到支持，信息工程学院应当退还新志和公司缴纳的保证金。综上所述，请求法院依法驳回信息工程学院的诉讼请求。新志和公司向本院提出反诉请求：1.依法判令信息工程学院返还新志和公司承包费3,375,000元及赔偿预期利润损失4,810,308元；2.依法判令信息工程学院退还新志和公司食品安全保证金100,000元、履约保证金200,000元、水电保证金60,000元，并支付利息暂计26,758元；3.依法判令信息工程学院支付拖欠新志和公司的餐费416,584元，并支付违约金暂计846,670元；4.判令信息工程学院承担水电费用10,500元；5.请求法院依法判令信息工程学院赔偿新志和公司仓库货物损失20,778元；6.依法判令信息工程学院承担本案全部诉讼费用。事实与理由：2017年6月23日，新志和公司与信息工程学院签订的《郑州信息工程职业学院餐厅承包经营合同》第一条约定，信息工程学院提供给新志和公司经营的餐厅位置位于学校餐厅的三层，处于待建状态，由新志和公司按照学校提供的设计图纸自行建造并根据经营需要进行装修和装饰；第二条约定，新志和公司所有的投入全部折抵承包费，经营期限10年，自2017年9月1日起至2027年7月1日止；第五条约定，餐厅建设及装修、各种配套设施费用约4,400,000元折抵10年承包费。合同第八条约定，双方在每月5日核算上月餐费，并将餐费于当月10日转交新志和公司。现新志和公司已经将餐厅第三层按照学校要求建成并进行了装修，投入了各种设施设备用于经营，花费4,500,000元，但信息工程学院违反诚实信用，餐厅仅经营了不到3年，就提出解除《郑州信息工程职业学院餐厅承包经营合同》，使得新志和公司的投入无法收回，严重损害了新志和公司的合法权益，且在新志和公司承包经营期间，信息工程学院多次拖欠其应当支付的营业额，存在严重的违约行为，依法应当承担违约责任。综上所述，请求法院依法维护新志和公司的合法权益，判如所请。信息工程学院辩称，一、新志和公司要求返还承包费3,370,000元没有依据，《郑州信息工程职业学院餐厅三楼经营权招标书》（实际是新志和公司的投标书）中明确表明：投标人基础设施投入、设备投入预算金额、餐厅装饰、系统设施设备预算金额合计4,400,000元。这只是预算金额，并不是实际投入金额。在新志和公司中标后，双方签订的《郑州信息工程职业学院餐厅承包经营合同》第一条第一项约定：甲方提供给乙方经营的餐厅位于学校餐厅的三层，设计建筑面积1660平方米，处于待建状态，承包人需要按照学校提供的建造设计图纸自行建造并根据营业需要进行装修、装饰。第二条第二项约定：承包期间乙方的所有投入全部折抵承包费（附校方审核通过的投入设备清单及装修图），承包期满后，乙方投入的所有设施、餐具等归甲方所有，并保证所有设施能正常使用。在合同签订后，新志和公司并未按设计进行建造，建造好之后，并没有通知信息工程学院进行验收，所购进的设备也没有通知信息工程学院验收，餐厅三楼建造投入及设备投入具体金额无法确定。因此，新志和公司的投入金额不详，其要求返还承包费3,370,000元没有依据。《餐厅承包经营合同》第五条有关承包费的约定是双方就10年承包期内承包费的具体金额进行的约定，该金额是双方以招投标时的预算金额作为承包费的计算依据，并不代表新志和公司实际投入的资金。该条恰恰表明双方对承包费的约定是明确的、具体的，即承包费每年为440,000元，10年为4,400,000元。在本合同解除的情况下，自合同签订之日至合同解除之日，如果新志和公司的投资金额超过相对应期间的承包费，信息工程学院同意退还其超出的部分。二、新志和公司要求赔偿其预期利润损失没有依据。因新志和公司违反合同约定，不能按合同要求提供餐饮服务，且发生打架及拖欠商户及供货商货款现象，严重损害我方声誉，信息工程学院按合同约定依法解除了合同，信息工程学院不应赔偿其预期利润损失。三、履约保证金因新志和公司违反合同约定，信息工程学院依合同约定予以没收；食品保证金及水电保证金信息工程学院可以退还。四、信息工程学院并不拖欠新志和公司餐费。五、信息工程学院对被告仓库货物损失一事并不知情，也非信息工程学院责任，信息工程学院不应赔偿。本院经审理认定事实如下：2017年5月9日，信息工程学院发布餐厅三楼招商公告。2017年5月，新志和公司向信息工程学院交纳履约保证金200,000元。2017年6月23日，信息工程学院作为甲方与新志和公司作为乙方签订《郑州信息工程职业学院餐厅承包经营合同》一份，主要内容为：“第一条餐厅基本情况1、位置与面积。甲方提供给乙方经营的餐厅位于学校餐厅的三层，设计建筑面积1660平方米，处于待建状态，承包人需按照学校提供的建造设计图纸自行建造并根据营业需要进行装修、装饰。2、经营餐厅所需一切设备由承包人自行配备，在约定的经营期内，餐厅三层及所有乙方配备的设施、设备归乙方所有，经营期满后，餐厅三层及所有乙方配备的设施、设备归甲方所有。第二条承包方式与经营期限1、乙方严格按照《河南省高校标准化学生食堂评估指标体系》进行设施配套和供应管理，不对外转包窗口。2、承包期间乙方的所有投入全部折抵承包费（附校方审核通过的投入设备清单及装修图），承包期满后，乙方投入的所有设施、餐具等归甲方所有，并保证所有设施能正常使用。3、乙方经营期限为10年。自2017年9月1日起至2027年7月1日止。……第四条装修乙方因经营需要而进行装修，装修方案须报甲方批准后，方可实施，费用自理。第五条有关费用及支付方式1、承包费。餐厅建设及装修、各种配套设施费用约4,400,000元折抵10年承包费。2、水、电、天然气费或其他燃料。乙方经营期间发生的水、电、天然气或其他燃料费自行承担，甲方从乙方营业额中按月扣除。……4、乙方交纳餐厅经营食品安全保证金100,000元，作为经营期间发生食物中毒等重大事故的备用金，经营期间如无食物中毒事故发生，本合同到期时全额无息退还。若有食物中毒事故发生，乙方负全部责任。乙方在投标时缴纳的50,000元投标保证金，自动转为食品安全保证金，在签订合同三个工作日内时，乙方应再交50,000元。5、签订合同时，乙方向甲方缴纳200,000元的履约保证金，餐厅（三层）主体封顶完工后3个工作日内退还。第六条甲方的权利、义务……5、因甲方责任（不可抗力除外），需提前终止合同时甲方应赔偿乙方剩余经营期限内的全部损失（参照最近一年餐厅的经营利润计算剩余经营时间的利润）。第八条违约责任1、乙方擅自转让经营的将视为违约，甲方有权终止承包合同，乙方所交履约保证金将被没收。……3、因任何原因而出现有损学院声誉的事情，学院有权终止合同，乙方所交履约保证金作为违约金支付给甲方。4、乙方必须按照学校要求时间供餐，否则将影响学校的正常教学、生活秩序，视为违约，乙方向甲方支付违约期间每日壹万元的违约金，直至整改完毕。5、甲方管理餐卡内的餐费，甲乙方应当在每月5日核算上月餐费，并将餐费以现金或支票方式在当月10日前转交乙方。若甲方逾期不支付餐费，造成的损失由甲方承担，逾期十五天以上乙方有权按每天千分之三的比率向甲方加收滞纳金。若餐厅与学生之间因餐卡系统出现纠纷，乙方应服从甲方的调解。第十条合同终止……2、提前终止。正常情况下，甲方或乙方均不得提前终止本合同，若一方严重违约时，另一方可提前终止合同，造成的损失由违约方承担。……”合同签订后，新志和公司向信息工程学院交纳食品安全保证金100,000元，并对其所承包的餐厅进行建设和装修。2017年10月初，该餐厅开始经营。新志和公司经营的餐厅档口为20个，实际经营的商户为16个。2018年6月13日，信息工程学院向新志和公司支付2018年5月份的营业款时，扣除了水电费押金60,000元。2018年11月13日，信息工程学院作为甲方与新志和公司作为乙方签订《补充协议》一份，主要内容为甲乙双方已于2017年6月23日签订《餐厅承包经营合同》一份，为了避免乙方再次出现拖欠商户营业额及供货商货款给甲方形象造成损害的情况出现，也为了让乙方更好的经营管理甲方三楼学生餐厅，甲乙双方达成如下补充协议：一、本补充协议签订后3日内，乙方派1名专业的住校经理对三楼餐厅进行管理，1名专业财务人员及时核算三楼餐厅账目。二、甲方将三楼餐厅每月的营业额按时、如约转账到乙方对公账户，乙方需在收到甲方转款后一周内与商户结清当月营业额。三、乙方与商户之间签订的协议或合同需向甲方备案存档，且甲方有权利监督检查乙方对协议或合同的执行情况。四、乙方保证按照与商户签订的协议或合同及时足额给商户和供货商结账，不得挪用营业款。一旦出现一次乙方挪用营业额未及时支付商户营业额、供货商货款的情况，甲方将从次月应支付营业额中扣除违约金20,000元以示惩戒，且甲方可以直接将次月营业额代为支付给相关商户、供应商。2019年8月8日，新志和公司给信息工程学院出具《保证书》一份，主要内容为：“我是新志和公司法人褚志强，因我公司流动资金运转紧张，现申请贵校把2019年6月份我公司在贵校三楼餐厅经营的营业额转给我公司，我保证在公司收到转来的6月份营业额后，在三天内把各商户的营业款和以往遗留的问题解决完，不会再让商户和供应商来找学校的麻烦，并保证餐厅三楼正常开餐运转，否则，从9月份开始我公司在贵校经营的三楼餐厅交由学校经营管理，我们主动退出。”新志和公司经营该三楼餐厅至2019年12月份，因信息工程学院学生放假停止营业。2020年春节后因新型冠状病毒疫情影响，该三楼餐厅至今未恢复营业。2020年3月17日17时38分，报警人靳宝称郑州信息工程职业学院有人打架，荥阳市公安局豫龙派出所接110指令后出警，到现场后了解河南新志和餐饮管理有限公司的股东魏留鹤因琐事与河南新志和餐饮管理有限公司的经理赵坤和其弟赵凡发生打架，造成双方受伤。2020年3月24日，信息工程学院通过微信向新志和公司的法定代表人褚志强发送《告知函》一份，主要内容为新志和公司自承包经营信息工程学院餐厅以来，不按合同要求给商户和供应商结转营业额和采购供货款，欠款商户供应商多次到信息工程学院餐厅三楼和校领导办公室闹事。2020年3月17日下午新志和公司人员在餐厅三楼打架，严重影响了信息工程学院的声誉及其正常生活和安全稳定。信息工程学院通知新志和公司立即安排专人到学校总务处，谈判下一步餐厅三楼的经营管理工作。2020年4月24日，信息工程学院通过微信向新志和公司的法定代表人褚志强发送《解约函》一份，主要内容为因新志和公司承包餐厅以来多次出现欠付商户营业款及打架事件，并于2020年3月17日发生重大安全事故，信息工程学院于2020年3月24日向新志和公司送达《告知函》，但一个多月以来新志和公司未安排专人处理。鉴于新志和公司严重违反与信息工程学院签订的《郑州信息工程职业学院餐厅承包经营合同》及《补充协议》的约定，信息工程学院解除与新志和公司的合同关系，并要求新志和公司一周内到信息工程学院进行清算。2020年6月23日，信息工程学院诉至本院，要求处理。本院认为，信息工程学院与新志和公司签订的《郑州信息工程职业学院餐厅承包经营合同》，对承包餐厅三层的承包方式、经营期限、承包费的支付等主要内容的约定不违反法律、行政法规的强制性规定，合同成立并生效，当事人应按合同的约定履行合同义务。本案新志和公司在承包经营信息工程学院三楼餐厅期间，从其与信息工程学院签订的《补充协议》及其出具的《保证书》等证据来看，新志和公司出现多次未及时支付商户营业款的情形，并且刘枝、蔡小雨等十名商户诉至本院，要求解除其与新志和公司签订的《经营协议书》，故新志和公司对其违约行为应承担相应的违约责任。信息工程学院于2020年3月24日通过微信向新志和公司的法定代表人褚志强发送《告知函》，通知新志和公司与其协商关于餐厅三楼的经营管理工作，但新志和公司仍不履行合同相应的义务。2020年4月24日，信息工程学院通过微信向新志和公司的法定代表人褚志强发送《解约函》一份，要求解除其与新志和公司签订的《郑州信息工程职业学院餐厅承包经营合同》，新志和公司未在法律规定的三个月内向法院提起诉讼确认信息工程学院解除合同的效力或反诉要求继续履行合同，故信息工程学院与新志和公司于2017年6月23日签订的《郑州信息工程职业学院餐厅承包经营合同》于2020年4月24日已解除。信息工程学院请求确认其与新志和公司签订的《郑州信息工程职业学院餐厅承包经营合同》已解除，符合法律规定，本院予以支持。信息工程学院要求新志和公司支付违约金390,000元，因双方签订的承包经营合同约定每年的承包费为440,000元，信息工程学院按每日10,000元的标准要求新志和公司支付违约金250,000元和因新志和公司未及时支付商户营业款应支付违约金140,000元，上述约定标准明显高于法律许可范围，本院根据公平原则和诚实信用原则，结合本案承包经营合同的履行、当事人的过错程度等情况，酌定违约金为50,000元，对于信息工程学院诉讼请求中的超出部分，本院不予支持。信息工程学院请求确认新志和公司向其交纳的履约保证金200,000元没收归其所有，虽然双方在承包经营合同中有明确的约定，但新志和公司因其违约行为已承担相应的违约金，信息工程学院也未提供相应的证据证明其还有其他损失，故对信息工程学院的该项诉请，本院不予支持。新志和公司反诉请求信息工程学院返还其承包费3,375,000元及赔偿逾期利润损失4,810,308元，关于承包费3,375,000元，因新志和公司未提供充分的证据证明其建设、装修餐厅及购置各种配套设施已花费4,400,000元，且新志和公司不同意信息工程学院申请对餐厅三层的工程造价进行鉴定，故对新志和公司的该项反诉请求，本院不予支持。关于赔偿逾期利润损失4,810,308元，虽然双方签订的承包经营合同中有明确的约定，但提前解除合同并非信息工程学院的违约行为所致，故对新志和公司的该项反诉请求，本院也不予支持。新志和公司反诉请求信息工程学院退还其食品安全保证金100,000元、履约保证金200,000元、水电保证金60,000元，符合法律规定，本院予以支持。新志和公司要求信息工程学院按年利率4.75％的标准支付其履约保证金200,000元自2017年9月暂计至2020年7月10日的利息26,758元，因其未提供相应的证据证明承包经营合同中约定的餐厅主体封顶完工的具体时间，故本院认定信息工程学院应自2017年10月1日起按中国人民银行同期贷款利率的标准支付新志和公司逾期利息，对于新志和公司反诉请求中的超出部分，本院不予支持。新志和公司反诉请求信息工程学院支付拖欠其餐费416,584元及违约金846,670元，关于餐费416,584元，其中2018年12月份的餐费新志和公司主张为821,917.02元，信息工程学院也予以认可，但主张应扣除水电费30,598元及三楼餐厅真石漆费用100,204元已支付新志和公司，并提供了新志和公司股东魏留鹤签字的领据予以证明，故本院予以认定。2019年1月至2019年3月份的餐费新志和公司主张分别为160,154元、36,143元、790,030元，共计986,327元，信息工程学院也予以认可，但其主张应扣除水电费36,776.60元及卫生费5,400元后下余的款项已代新志和公司直接支付给了商户，并提供了相应的郑州银行企业客户电子回单等证据予以证明，故本院予以认定。2019年4月份的餐费新志和公司主张为689,967元，信息工程学院也予以认可，但其主张应扣除水电费25,283元及因新志和公司在2019年2月25日、2019年2月26日未正常营业的违约金20,000元，已实际支付新志和公司餐费644,684.91元，新志和公司对该违约金20,000元不予认可，故本院认定信息工程学院应支付其餐费20,000元。关于违约金846,670元，双方签订的经营承包合同明确约定学校逾期15天以上支付餐费的，新志和公司有权按照每日千分之三的比率加收滞纳金，该约定明显超出法律许可范围，故本院酌定违约金按月利率10‰计算共计为27,282.45元，对于新志和公司反诉请求中的超出部分，本院不予支持。新志和公司反诉请求信息工程学院承担水电费10,500元，因新志和公司并未实际支付该费用，且信息工程学院陈述系其自行承担，故对新志和公司的该项反诉请求，本院也不予支持。新志和公司反诉请求信息工程学院赔偿其仓库货物损失20,778元，未提供充分的证据证明该损失的产生是由于信息工程学院的过错造成的，故本院亦不予支持。根据《中华人民共和国合同法》第六十条、第六十一条、第六十二条、第九十三条、第九十四条、第九十六条、第九十七条、第一百零七条、第一百一十四条，《中华人民共和国民事诉讼法》第六十四条之规定，判决如下：一、确认原告郑州信息工程职业学院与被告河南新志和餐饮管理有限公司于2017年6月23日签订的《郑州信息工程职业学院餐厅承包经营合同》于2020年4月24日已解除；二、被告河南新志和餐饮管理有限公司于本判决生效之日起十日内支付原告郑州信息工程职业学院违约金50,000元；三、原告郑州信息工程职业学院于本判决生效之日起十日内退还被告河南新志和餐饮管理有限公司食品保证金100,000元、水电保证金60,000元、履约保证金200,000元及利息（以200,000元为基数，自2017年10月1日起计算至实际清偿之日止，2019年8月19日前按中国人民银行同期贷款利率计算，2019年8月20日之后按全国银行间同业拆借中心公布的贷款市场报价利率计算）；四、原告郑州信息工程职业学院于本判决生效之日起十日内支付被告河南新志和餐饮管理有限公司餐费20,000元及违约金27,282.45元；五、驳回原告郑州信息工程职业学院的其他诉讼请求；六、驳回被告河南新志和餐饮管理有限公司的其他反诉请求。如果未按本判决指定的期间履行给付金钱义务，应当依照《中华人民共和国民事诉讼法》第二百五十三条之规定，加倍支付迟延履行期间的债务利息。案件受理费3,650元（已减半收取），由原告郑州信息工程职业学院负担3,125元，被告河南新志和餐饮管理有限公司负担525元；反诉费40,433元，由原告郑州信息工程职业学院负担3,705元，被告河南新志和餐饮管理有限公司负担36,728元。如不服本判决，可以在判决书送达之日起十五日内，向本院递交上诉状，并按对方当事人的人数提出副本，上诉于河南省郑州市中级人民法院。审判员  陈明飞二〇二〇年九月十一日书记员  马钰航