重庆市渝北区人民法院民 事 判 决 书(2019)渝0112民初16563号原告：晏勇，男，1974年5月22日出生，汉族，住重庆市巴南区。委托诉讼代理人：秦东，男，1985年12月22日出生，汉族，住重庆市巴南区。重庆市完胜商务信息咨询中心推荐。被告：深圳沃尔玛百货零售有限公司重庆冉家坝分店,营业场所重庆市渝北区龙山大道111号“龙湖紫都城”，统一社会信用代码915000007958768147。法定代表人：肖志谦。该公司总经理。委托诉讼代理人：牟琴瑶，重庆中钦国彦律师事务所律师。第三人：四川省青川县川珍实业有限公司，住所地四川省青川县木鱼镇场镇，统一社会信用代码915108227469365266。法定代表人：左万军，该公司总经理。委托诉讼代理人：唐述军，公司员工。委托诉讼代理人：蔡晓东，四川谦益律师事务所律师。原告晏勇与被告深圳沃尔玛百货零售有限公司重庆冉家坝分店（以下简称沃尔玛公司），第三人四川省青川县川珍实业有限公司（以下简称川珍公司）产品责任纠纷一案，本院于2019年7月5日受理后，依法适用简易程序公开开庭进行了审理。原告晏勇的委托诉讼代理人秦东，被告沃尔玛公司的委托诉讼代理人牟琴瑶，第三人川珍公司的委托诉讼代理人唐述军到庭参加诉讼。审理过程中，原告申请对涉案产品中的镉含量进行检测，本院依法委托检测机构检测后，本院再次公开开庭审理。原告晏勇及其委托诉讼代理人秦东，被告沃尔玛公司的委托诉讼代理人牟琴瑶，第三人川珍公司的委托诉讼代理人唐述军、蔡晓东到庭参加诉讼。后本院第三次开庭，原告晏勇的委托诉讼代理人秦东，被告沃尔玛公司的委托诉讼代理人牟琴瑶，第三人川珍公司的委托诉讼代理人唐述军到庭参加诉讼。本案现已审理终结。原告晏勇向本院提出诉讼请求：1、判令被告退还货款1356.6元，并十倍赔偿13566元，2、判令被告承担诉讼费。事实和理由：原告在被告处买到天马竹荪（商品码692254765215），花费1356.6元。经检测该产品铬含量超标，原告特依据《食品安全法》索赔。被告沃尔玛公司辩称，一、案涉产品的铬含量符合国家标准。干制食用菌制品应当适用0.5mg/kg这一数据计算未脱水前的镉含量。虽然《GB2762-2017》对新鲜食用菌和食用菌制品的镉限量进行分别限定，但并不说明其规定的食用菌制品的铬含量等于所有干制食用菌的镉含量。按照行政部门出具的文件计算脱水率后，案涉产品的铬含量未达到未脱水的限定值，结合生产厂家和青川县农业局提供的干制竹荪的脱水率为28-32斤干一斤，可以得出干制竹荪脱水率为（31-1）÷32×100%=96.88%，（28-1）÷28×100%=96.43%。折算脱水率后干制品的0.5mg/kg÷（1-96.88%）=16.02mg/kg，0.5mg/kg÷（1-96.43%）=14.01mg/kg。司法鉴定未涉及脱水率折算结论分别为2.9mg/kg和2.01mg/kg，因此案涉产品的铬含量未超过限定值14.01-16.02mg/kg。二、被告已对生产者的生产资质和涉案产品的检验报告尽到审慎检查义务，不应承担任何赔偿责任。第三人川珍公司辩称，原告提供的媒体和科技文献资料中所说的10斤干1斤，这里的干是达到正常销售的干度，而不是达到去除水分的纯干物质，这种干还含有13%左右的水分。这是不同的两个概念，因此也说明青农函（2019）31号青川县农业农村局关于食用菌类产品测试缩水率情况的说明是有科学依据的。原告所提出的“污染物限量镉应还原相应新鲜食品折算，也就是小于0.2mg/kg”，这种说法是错误的，是对于GB2762《食品安全标准食品中污染物限量》的误读和误解，GB2762中第3.5条规定“限量指标对制品有要求的情况下，其中干制品中污染物限量以相应新鲜食品中污染物限量结合其脱水率或浓缩率折算”正确理解应为经过干燥加工等程序制成的成品的限量值应该是以相对新鲜原料的限量值结合生产加工过程中的脱水率计算所得的结果，而不是新鲜原料的限量值来表述。因此制品的限量值应为小于0.5mg/kg。即使按照原告的表述观点，折算成新鲜原料，其未计算脱水率的检验结果实际检测值为2.9mg/kg和2.1mg/kg，按照最低脱水率96.43%来计算，两个样品新鲜料的铬含量数据分别为0.10mg/kg和0.0750mg/kg，案涉2个样品均未超出GB2762限量值。当事人围绕其诉讼请求，向本院提交了购物小票、产品实物、检测报告及GB2762-2017标准、青川县农业农村局说明等证据，经庭审质证审查后，本院认定如下事实：2018年6月25日，原告晏勇在被告深圳沃尔玛百货零售有限公司重庆冉家坝分店购买竹荪34袋，每袋39.90元，共计1356.60元。产品生产商为四川省青川县川珍实业有限公司，产品分为生产日期2018年6月12日和2018年4月4日两个批次。2019年8月21日，青川县农业农村局出具青农函[2019]31号《关于食用菌类产品测试缩水率情况的说明》，各检测研究机构：我局根据GB2762-2017食品安全国家标准，为统一全县的食用菌及干制蔬菜的缩水率，根据青川气候实际，分别对种植食用菌早、中、晚采收的食用菌和干制蔬菜样品进行水分测试。经综合测试：……竹荪为28斤至32斤干1斤……。原告晏勇申请对其购买的产品中的镉含量进行检测，本院依法委托重庆市食品药品检验检测研究院进行检测，该院于2019年8月19日出具《检验报告》记载：生产日期为2018年6月12日的竹荪中镉（以Cd计）含量为2.9mg/kg。生产日期为2018年4月4日的竹荪中镉（以Cd计）含量为2.1mg/kg。另查明，中华人民共和国国家标准《食品中污染物限量GB2762-2017》第4.2食品中镉限量指标规定：新鲜食用菌（香菇和姬松茸除外）镉限量（以Cd计）≤0.2mg/kg，食用菌制品（香菇和姬松茸除外）镉限量（以Cd计）≤0.5mg/kg。在该标准的应用原则中规定：限量指标对制品有要求的情况下，其中干制品中污染物限量以相应的新鲜食品中污染物限量结合其脱水率或浓缩率折算。脱水率或浓缩率可通过对食品的分析、生产者提供的信息以及其他可获得的数据信息等确定。有特别规定的除外。本院认为：《中华人民共和国食品安全法》第三十四条规定：禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：……（二）致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂、食品相关产品。根据中华人民共和国国家标准《食品中污染物限量GB2762-2017》第4.2食品中镉限量指标规定：新鲜食用菌（香菇和姬松茸除外）镉限量（以Cd计）≤0.2mg/kg，食用菌制品（香菇和姬松茸除外）镉限量（以Cd计）≤0.5mg/kg。本案中，青川县农业农村局出具青农函[2019]31号《关于食用菌类产品测试缩水率情况的说明》：竹荪为28斤至32斤干1斤，原告举示了论文、专业书籍和访谈节目等证据，但该证据并未直接指出竹荪脱水率的数值，不能直接证明涉案产品的脱水率，且原告亦无相反证据推翻青川县农业农村局出具的缩水率说明，故本院依据该说明推算案涉竹荪的脱水率为96.43%[（28-1）/28×100%]至96.88%[（32-1）/32×100%]之间。据此，生产日期为2018年6月12日的竹荪中镉（以Cd计）含量检测结果为2.9mg/kg，故折算值为：2.9mg/kg×（1-96.43%）=0.10353mg/kg；2.9mg/kg×（1-96.88%）=0.09048mg/kg，上述折算值均未超过国家标准中关于新鲜食用菌（香菇和姬松茸除外）镉限量（以Cd计）≤0.2mg/kg的规定；生产日期为2018年4月4日的竹荪中镉（以Cd计）含量检测结果为2.1mg/kg。故折算值为：2.1mg/kg×（1-96.43%）=0.07497mg/kg；2.1mg/kg×（1-96.88%）=0.06552/kg，上述折算值也未超过国家标准中关于新鲜食用菌（香菇和姬松茸除外）镉限量（以Cd计）≤0.2mg/kg的规定。综上所述，案涉商品的镉限量均未超过国家标准，原告的主张不能成立，对其诉讼请求应当驳回。据此，依照《中华人民共和国食品安全法》第三十四条，《中华人民共和国消费者权益保护法》第二条，《中华人民共和国民事诉讼法》第六十四条，《最高人民法院关于适用的解释》第九十条判决如下：驳回原告晏勇的全部诉讼请求。案件受理费140元，减半收取70元，由原告晏勇的负担。如不服本判决，可在判决书送达之日起十五日内，向本院递交上诉状，并按对方当事人的人数提出副本，上诉于重庆市第一中级人民法院。审 判 员 王濛二〇一九年十一月十五日法官助理 杨川书 记 员 樊娟