上海市闵行区人民法院民 事 判 决 书（2020）沪0112民初26445号原告：胡鹤龄，男，1981年3月10日出生，汉族，住上海市长宁区。被告：上海卡普里餐饮管理有限公司，注册地上海市闵行区。法定代表人：朱婷伟，总经理。委托诉讼代理人：费秋瑞，上海君澜律师事务所律师。原告胡鹤龄与被告上海卡普里餐饮管理有限公司劳动合同纠纷一案，本院于2020年7月7日立案后，依法适用简易程序，公开开庭进行了审理。原告胡鹤龄，被告上海卡普里餐饮管理有限公司的委托诉讼代理人费秋瑞到庭参加诉讼。本案现已审理终结。胡鹤龄向本院提出诉讼请求：1、确认被告与原告于2019年10月4日至2020年5月11日期间存在劳动关系；2、被告支付原告2019年11月4日至2020年5月11日期间未签订劳动合同的双倍工资差额人民币(币种下同)44,725.51元；3、被告支付原告2019年10月4日至2020年5月11日期间的工资差额39,265.74元；4、被告支付原告2019年12月1日至2020年1月23日期间的休息日加班工资9,310.34元；5、被告支付原告2019年12月1日至2020年1月23日期间的平时延时加班工资5,000元；6、被告支付原告2019年12月1日至2019年12月27日期间的餐补720元；7、被告为原告缴纳2019年10月4日至2020年5月11日期间的社会保险费；8、被告支付原告律师费5,000元；9、被告支付原告证据印刷费1,000元；10、被告支付原告2019年10月4日至2020年11月30日期间的餐补1,200元。事实和理由：原告于2019年10月4日入职被告处，担任厨师长一职，双方约定月工资为税后10,000元，每周做五休二，适用标准工时制。入职后，原告实际每周做六休一，每天工作9至10小时，但被告未支付原告加班工资，也未按约定支付原告餐补。且被告未与原告签订劳动合同，原告曾多次要求被告签订，但被告均以各种理由拒绝或拖延签订，故被告应支付原告未签订劳动合同的双倍工资差额。自2019年11月起，原告就开始向被告催讨2019年10月的工资，并要求被告依法为原告缴纳社会保险费和公积金，但被告仅于2019年12月7日、2020年1月17日向原告分别支付了工资5,000元及10,000元。2020年1月18日至2020年1月21日期间，原告均正常出勤。2020年1月22日原告休息。之后，原告按照国家规定春节放假休息。原告从未提出过辞职，双方劳动关系维系至今。原告为上述等事宜申请仲裁，现原告不服仲裁裁决，诉至法院。上海卡普里餐饮管理有限公司辩称，被告法定代表人于2019年10月4日对原告进行了面试，根据面试情况，原告于2019年12月1日正式入职被告处。由于被告法定代表人忙于处理装修事宜，导致未能在第一时间与原告签订劳动合同，原告对此不满，遂于2020年1月18日离职。原告在职期间，被告已经向其支付了工资15,000元，由于原告自行离职，剩余工资999元被告尚未支付，现被告同意支付原告工资差额999元。因原告系自动离职，故被告无需支付原告未签订劳动合同的双倍工资差额。双方于原告入职之初约定了原告工资为税后10,000元，每周做六休一。即月工资10,000元已包含原告每周做六休一的休息日加班工资。在原告实际劳动过程中，既不存在平时延时加班，亦不存在休息日加班的情况。故被告不同意支付原告加班工资。双方从未约定过餐补，故被告不同意向原告支付餐补。综上，被告不同意原告的全部诉讼请求。原告为证明其诉请，向本院提供了以下证据：1、仲裁裁决书，证明本案已经过仲裁前置程序；2、工作环境的照片、工作照、工资单照片、《餐饮管理咨询顾问服务合同》照片、卡普里微信群聊天记录截图、原告与被告法定代表人朱婷伟的微信聊天记录截图、原告与被告顾问张某某的微信聊天记录截图、朱婷伟与张某某的微信聊天记录截图，证明原告每月税后工资为10,000元，该工资仅包括正常工作时间的工资，不包括加班工资；张某某系被告处的工作人员，原告系经张某某的介绍于2019年10月4日入职被告处，该日即与被告存在事实劳动关系，原告曾屡次要求与被告签订劳动合同，但均被拒绝；被告拖欠原告劳动报酬，原告多次向被告催讨；原告于2020年1月18日至2020年1月23日期间正常向被告提供劳动；3、上海人社APP截图，证明被告未为原告缴纳社会保险费；4、录音光盘及文字整理资料、视频光盘及截屏、证人证言及证人身份证复印件，其中，2020年1月17日的录音文字整理资料显示：……朱婷伟：“你现在在哪做？”；原告：“没呀，我现在没缴。我自己没缴”；朱婷伟：“那你拖掉的那段时间怎么弄？”；原告：“拖掉了呀，我在医院里没空弄那个东西”；朱婷伟：“那以前的要不要补啊？”；原告：“不用啊，你就帮我从那个12月份我正式上班，你帮我缴”……，证明原告明确答复被告，过完春节会回被告处正常工作，故原告未辞职；原告每天存在平时延时加班事实；原告享有餐补福利，待遇为每餐15元；2020年1月20日，原告还在被告处正常上班；5、2019年11月期间原告工作时拍摄的照片、原告与摄影团队人员的微信聊天记录，证明原告2019年12月以前就与被告存在事实劳动关系。被告对于原告提供的证据质证如下：证据1真实性无异议；证据2工作环境的照片、工作照真实性均无异议，被告于2019年12月1日至2020年1月18日期间在被告处工作；对2019年12月的工资单照片真实性无法确认，但其中载明内容与原告工资情况相符，被告予以确认；对有签字的工资单照片真实性无异议；对《餐饮管理咨询顾问服务合同》照片真实性无异议，但此系被告与案外人张某某签订的顾问合同，与本案无关；卡普里微信群聊天记录截图真实性无法确认；对原告与被告法定代表人朱婷伟的微信聊天记录截图真实性无异议，可以证明原告曾于2019年12月7日向朱婷伟预支了工资5,000元，且从聊天内容可以倒推出原告的入职时间为2019年12月1日；原告与被告顾问张某某的微信聊天记录截图真实性无法确认，张某某系利用自己的从业经验，为被告餐厅在开业前提供建议，其既非被告员工，亦无权代表被告，且从该微信聊天记录截图可以看出，2019年12月5日晚上，原告要求张某某为其讨要孩子生活费，朱婷伟才于同月7日向原告预支了5,000元的工资，张某某也告知原告系因餐厅装修未完成，故未与原告签订劳动合同，原告于2019年12月27日提到都一个月了还没有签订劳动合同，可以倒推出其入职时间为2019年12月1日；对朱婷伟与张某某的微信聊天记录截图真实性无异议，但双方系沟通餐厅安排和具体见面时间等，与本案无关；且张某某的回复可以看出由于装修原因导致推迟了员工入职时间。证据3真实性无异议，原告工作至2020年1月18日离职，之后全国出现新冠疫情，被告于2020年2月底为原告补缴了2019年12月、2020年1月的社会保险费；证据4真实性、合法性均不予认可，录音并未完整整理，进行了删减节选，且录音内容与本案无关，但确认录音一、二中朱婷伟的声音，朱婷伟与原告确实有过这样的谈话，但因录音有删减和节选，故无法客观反映谈话情况；录音三系原告与案外人的，故真实性无法确认；视频光盘及截屏真实性不予认可，第一段视频仅为4秒，且被告无法确认原告拍摄视频的时间及地点，视频中的人物也非原告，故无法证明原告存在加班事实，第二段视频的拍摄时间为2020年1月4日12时10分，此时系原告的工作时间，并非加班时间；而证人并未按证据规则的规定到庭接受质证；证据5真实性无法确认，朱婷伟于2019年10月4日对原告进行面试以后，双方对餐厅的想法进行了沟通交流，原告称之前在外从事餐饮行业，有资源可以提供，故找了拍摄菜品的人员来帮助被告，但原告帮忙找人拍摄菜品并不代表原、被告此时就建立了劳动关系，这是两个概念。被告为证明其辩称，向本院提供了以下证据：1、员工信息登记表，显示原告本人填写入职时间为2019年12月1日，并于落款处签字，证明原告的入职时间为2019年12月1日；2、原告与朱婷伟的微信聊天记录截屏、个人账户补缴核定单，证明原告正常工作至2020年1月18日，次日原告向朱婷伟提出离职要求结算工资，故双方劳动关系存续至2020年1月18日；3、工资签收单，证明原告对于其工作期间的工资情况是知晓的；4、考勤记录，证明原告在被告处正常工作至2020年1月18日。原告对于被告提供的证据质证如下：证据1真实性无异议，确认入职时间2019年12月1日是原告本人填写的，该表的模板系张某某于2019年12月27日制作，当时有人来检查，所以被告要求所有员工将入职时间填写为2019年12月1日；证据2真实性无异议，原告于2020年1月19日向朱婷伟发送微信时确实因被告拖欠工资而不想做了，但因朱婷伟未予回复，原告之后也未递交辞职信，被告亦未为原告办理任何离职手续。且2020年1月19日至同月21日期间，原告仍在被告处工作，同月22日原告休息，同月23日原告至仲裁递交申请，同月24日被告处春节放假，春节后因疫情原因，被告处未正常营业，2020年2月10日原告至餐厅，发现餐厅是关着的。后仲裁调解员电话告知原告，其曾致电朱婷伟，朱婷伟称原告是被告处的厨师长，还是被告处的员工；证据3真实性无异议，其中两个签名确系原告本人所签，原告签字是代表认可每月税后工资为10,000元以及领取了现金10,000元，表格中注明的2020年1月1日至2020年1月17日期间的5,666.67元原告并未收到，也没有签字，朱婷伟在该笔款项后备注“未开”并签字亦说明被告未支付原告该工资。另，朱婷伟于2019年12月7日微信转账给原告的5,000元是原告2019年10月或同年11月工资的一部分，并非预支原告2019年12月的工资；证据4真实性不予认可，被告提供的考勤存在修改、删除原记录的行为，其所提交的考勤也没有原告的签名。对双方当事人无异议之证据本院予以确认，结合双方当事人的陈述，本院经审理认定事实如下：原告于2019年12月27日填写员工信息登记表，该登记表内载：“部门：西餐厨房；职位：厨师长；入职日期：2019年12月1日；姓名：胡鹤龄……本人声明：①以上填写内容属实，如有虚假，本人愿意接受无补偿即时解雇的处分……”，落款处由原告签字并注明日期。被告出具的工资签收单内载：“厨师长：胡鹤龄、税后工资10,000元、日工资333.33元、12.01-12.31合计：10,000元、已休本休：休4天；税后工资10,000元、日工资333.33元、01.01-01.17：5,666.67元、合计5,666.67元、已休本休：休2天”，原告于该工资签收单的“12.01-12.31”后签名，并于该工资签收单左侧手写注明：“收到10,000，胡鹤龄”。被告共计向原告支付工资15,000元。2020年1月19日，原告向被告法定代表人朱婷伟发送微信信息，信息内载：“朱姐，现在厨房的都不做了，昨天晚上一下子来了四五桌客人，我跟Sam两个人又做菜又洗碗又洗锅之类的东西。我做厨师长十年了这种状况我从来没有遇见过，多做点少做点无所谓的，但到目前为止劳动合同还没有出来，我加金部分不是前天我跟你说单位没人问我要相关证件账号的，我相信Sam也督促上报过你的。任何一个单位招聘用工都是要法定时间内签署劳动合同的，现在员工都不做了，是因为觉得单位连最起码的一个保障都没，我相信你有很多理由来跟我说这件事，但这跟买东西要发票要凭证一模一样的，不然宿总发火我不是也能理解赞同吗？您说的过年放三天假我无法认同，没人我也做不了。您要的是西餐正餐不是简餐，全上海没有一家店是可以一个人搞定正餐还要厨师长洗碗洗锅的。我凭自己技术跟经验吃饭的，一万块工资我真的是看在Sam面上的，经营到现在客人没有投诉过吧？都觉得菜品不错。您看一下，把工资结算到我当天上班的日期吧，保险部分你如果觉得有难度你也可以算现金方式支付给我。如果你还要开的话，只能过好年重新签订劳动合同再说了。谢谢。”2020年4月1日，原告向上海市闵行区劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁，要求确认与被告于2019年10月4日至2020年5月11日期间存在劳动关系，被告支付原告2019年11月4日至2020年5月11日期间未签订劳动合同的二倍工资差额、2019年10月4日至2020年5月11日期间的工资差额、2019年12月1日至2020年1月23日期间的休息日加班工资、2019年12月1日至2020年1月23日期间的平时延时加班工资、2019年12月1日至2019年12月27日期间的餐补。该会于2020年5月19日作出闵劳人仲(2020)办字第863号裁决，裁决确认原告与被告于2019年12月1日至2020年1月18日期间存在劳动关系；被告支付原告2019年12月1日至2020年1月18日期间的工资差额999元、2020年1月1日至2020年1月18日期间未签订劳动合同的二倍工资差额5,999元，对原告的其余仲裁请求不予支持。原告不服该裁决，遂向本院提起诉讼。被告未在法律规定的期限内就仲裁裁决向法院提起诉讼。另查明，被告于2020年2月为原告补缴了2019年12月至2020年1月期间的社会保险费。庭审中，原告称，原告于2020年1月19日向被告发送微信消息后，当日晚上，被告法定代表人朱婷伟与原告进行了谈话，承诺工资于过年后支付，社保于过年后缴纳，合同也于过年后再签订。谈话中，朱婷伟多次挽留原告，但原告明确告知被告，要先把劳动合同签了才愿意继续留下来。朱婷伟答复原告需要询问下财务和律师。2020年1月21日晚上，原告再次向朱婷伟提出签订劳动合同时，朱婷伟答复让原告“去告吧”。本院认为，根据规定，当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。本案中，原告要求确认其与被告于2019年10月4日至2020年5月11日期间存在劳动关系。然，原告提供的录音光盘及录音整理资料显示，原告与被告法定代表人朱婷伟商量社保缴费起始日期时，原告明确表示：“12月份我正式上班，你帮我缴”，结合原告于员工信息登记表中明确注明了入职时间为2019年12月1日一节，本院难以采信原告有关其于2019年10月4日与被告建立劳动关系之主张，并由此认定原、被告于2019年12月1日起建立劳动关系。2020年1月19日，原告以微信形式告知被告法定代表人“把工资结算到我当天上班的日期吧，保险部分你如果觉得有难度你也可以算现金方式支付给我。如果你还要开的话，只能过好年重新签订劳动合同再说了”，可以看出原告于当日向被告表达了解除劳动合同的意思表示。结合原告自述朱婷伟于收到上述微信后的当晚与原告进行过沟通，原告当时表示先把劳动合同签了才愿意继续留下来，朱婷伟于2020年1月21日晚原告提出签订劳动合同时明确答复让原告“去告吧”，说明被告于该日同意了原告解除劳动合同，故原、被告之间的劳动关系于2020年1月21日解除。综上，本院确认原告与被告于2019年12月1日至2020年1月21日期间存在劳动关系。对原告该请求中的合理部分，本院予以支持。关于原告主张被告支付其2019年10月4日至2020年5月11日期间的工资差额39,265.74元及2019年12月1日至2020年1月23日期间的休息日加班工资9,310.34元之请求，本院认为，根据前述认定，原、被告之间于2019年10月4日至2019年11月30日、2020年1月22日至2020年5月11日期间不存在劳动关系，故原告主张被告支付其该期间的工资及休息日加班工资，缺乏依据，本院不予支持。原告在被告处正常工作至2020年1月18日，次日，原告提出辞职，被告于同月21日予以同意。原告虽主张2020年1月19日至2020年1月21日期间，其均正常出勤，然其提供的微信聊天记录无法证明上述期间其向被告提供了劳动。而根据被告提供的考勤记录显示，原告在被告处正常出勤至2020年1月18日。原告虽对该考勤记录的真实性未予认可，但原告未提供足具证明力的反驳证据。故本院由此认定原告在被告处正常出勤至2020年1月18日，并对原告主张被告支付其2020年1月19日至2020年1月21日期间工资及休息日加班工资之请求不予支持。原告主张，双方约定原告工资为税后10,000元/月，每周做五休二。然根据原告签字的工资签收单显示，原告月工资为10,000元，日工资为333.33元。经折算，该10,000元实为包含每周做六休一的休息日加班工资后的工资标准，故本院采纳工资签收单上日工资333.33元之工资标准。结合工资签收单上记载原告2019年12月休4天，2020年1月休2天之出勤情况，扣除被告已经向原告支付的15,000元，经计算，被告还应向原告支付2020年12月1日至2020年1月18日期间的工资及休息日加班工资差额1,999.83元。综上，原告该项请求中的合理部分，本院予以支持。关于原告主张被告支付其2019年12月1日至2020年1月23日期间的平时延时加班工资5,000元之请求，本院认为，根据规定，劳动者主张加班费的，应当就加班事实的存在承担举证责任。本案中，原告主张其每天工作9至10小时。然原告提供的微信聊天记录及视频均无法证明其每天的上、班时间，且被告对于原告该主张予以否认。故在原告未提供其他足具证明力的证据以证明其存在平时延时加班事实的情况下，本院对原告的此项请求，难以支持。关于原告主张被告支付其2019年11月4日至2020年5月11日期间未签订劳动合同的双倍工资差额44,725.51元之请求，本院认为，首先，根据前述认定，原、被告之间于2019年11月4日至2019年11月30日、2020年1月22日至2020年5月11日期间不存在劳动关系，故原告主张被告支付其上述期间未签订劳动合同的双倍工资差额之请求，缺乏依据，本院不予支持。其次，劳动合同法规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。现本院认定原、被告双方于2019年12月1日起建立劳动关系，故原告主张被告支付其2019年12月1日至2019年12月31日期间未签订劳动合同的双倍工资差额之请求，缺乏依据，本院不予支持。第三，被告未举证证明原告入职后，其曾与原告签订过劳动合同，亦未提供证据证明系因原告原因致使未能签订劳动合同,故被告应承担支付原告2020年1月1日至2020年1月18日期间未签订劳动合同双倍工资差额之责。结合上述认定的工资标准，仲裁裁决被告支付原告2020年1月1日至2020年1月18日期间未签订劳动合同的双倍工资差额5,999元，未低于法定标准。仲裁裁决后，被告未在法律规定的期限内就仲裁裁决提起诉讼，应视为其同意按照仲裁裁决履行，故被告应支付原告2020年1月1日至2020年1月18日期间未签订劳动合同的双倍工资差额5,999元。最后，根据上述认定，2020年1月19日至2020年1月21日期间，原告未向被告提供劳动，故原告主张被告支付其该期间未签订劳动合同的双倍工资差额之请求，本院不予支持。综上，原告此项请求中的合理部分，本院予以支持。关于原告主张被告支付其2019年12月1日至2019年12月27日期间的餐补720元之请求，本院认为，原告未提供证据证明双方曾就餐补事宜有过明确约定，亦未举证证明被告曾承诺支付原告餐补以及承诺支付餐补的具体金额。因此，原告此项请求，缺乏依据，本院不予支持。原告主张被告为其缴纳2019年10月4日至2020年5月11日期间社保费用之请求，不属人民法院受案范围，故本院于本案中不予处理。原告主张被告支付其律师费5,000元、证据印刷费1,000元、2019年10月4日至2020年11月30日期间的餐补1,200元之请求，均未经仲裁前置程序，故本院于本案中亦不予处理。据此，依照《中华人民共和国劳动合同法》第三十条第一款、第三十一条、第八十二条第一款之规定，判决如下：一、原告胡鹤龄与被告上海卡普里餐饮管理有限公司于2019年12月1日至2020年1月21日期间存在劳动关系；二、被告上海卡普里餐饮管理有限公司于本判决生效之日起十日内支付原告胡鹤龄工资及休息日加班工资差额1,999.83元；三、被告上海卡普里餐饮管理有限公司于本判决生效之日起十日内支付原告胡鹤龄未签订劳动合同的双倍工资差额5,999元；四、驳回原告胡鹤龄的其余诉讼请求(不包括不予处理部分)。如果未按本判决指定的期间履行给付金钱义务，应当依照《中华人民共和国民事诉讼法》第二百五十三条之规定，加倍支付迟延履行期间的债务利息。案件受理费10元，减半收取计5元，由被告上海卡普里餐饮管理有限公司负担。如不服本判决，可以在判决书送达之日起十五日内，向本院递交上诉状，并按照对方当事人或者代表人的人数提出副本，上诉于上海市第一中级人民法院。审 判 员 徐海英二〇二〇年十月九日法官助理 施凌虹书 记 员 程 炜附：相关法律条文《中华人民共和国劳动合同法》第三十条用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。……第三十一条用人单位应当严格执行劳动定额标准，不得强迫或者变相强迫劳动者加班。用人单位安排加班的，应当按照国家有关规定向劳动者支付加班费。第八十二条用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。……