海南省三亚市城郊人民法院民事判决书（2019）琼0271民初3538号原告：吴云瑞，男，1992年12月19日出生（公），汉族，住海南省定安县。被告：海南圣岛景区管理有限公司，住所地：海南省三亚市天涯区塔岭村三亚兰花世界景区办公区。法定代表人：詹贺曼，该公司经理。原告吴云瑞与被告海南圣岛景区管理有限公司（以下简称圣岛公司）合同纠纷一案，本院于2019年4月17日立案后，依法适用简易程序，于2019年6月14日公开开庭进行审理。原告吴云瑞，被告圣岛公司法定代表人詹贺曼到庭参加诉讼。本案现已审理终结。原告吴云瑞的诉讼请求：一、请求判令被告返还原告押金10000元，员工餐费欠款14300元，柏盈兰花公司员工餐费欠款8800元，合同违约金20000元。总计53100元；二、诉讼费由被告承担。事实与理由：原告与被告签订《海南圣岛景区管理有限公司员工食堂承包合同》，合同约定，承包期限一年。因承包未满一年，被告应赔偿20000元给原告。合同约定被告应2天结一次账，而被告没有按期结账至今，共欠餐费14300元。另有兰花世界柏盈公司员工欠8800元餐费，原告缴纳押金10000元，共计53100元。经原告多次追问欠款，被告仍未履行还款义务。为维护原告权益，特起诉至法院。请求支持原告的主张。被告圣岛公司辩称：一、原告未按照合同约定提供相应菜式，已经构成违约；二、厨房卫生差，经多次提醒仍不整改。公司多次对厨房进行实地检查和员工满意度调查，存在诸多问如原告管理的厨房卫生差，视频储存不合格、服务态度差。员工提出意见或公司管理人员要求原告整改时，经常受到被告威胁，并动手打人；三、原告没有办理健康证，原告及其聘用人员均没有办理健康证到公司备案，经公司多次催要，仍未办理；四、原告单方终止合同，擅自离开公司。公司为保证景区广大员工用餐卫生安全，经开会讨论研究，于2018年12月28日向原告发出《关于厨房整改通知函》，可原告置之不理，还在未关闭厨房用电的情况下，擅自离开公司，造成了公司的经济损失和安全隐患；五、被告自2018年5月起就已经严重亏损资不抵债，员工工资发放困难，人员不断减少，员工每天实际用餐人数平均不足15人，被告曾多次要求原告降低结算标准，原告均表示不同意，仍然按合同约定的最低人数执行，显失公平。被告已于2019年1月24日宣布解散，所欠款项已无从证实因此未能支付。经庭审查明事实如下：2018年5月1日，（甲方）圣岛公司与（乙方）原告签订《海南圣岛景区管理有限公司食堂承包合同书》，合同约定：乙方承包甲方员工食堂，甲方为乙方提供餐厅及操作所用之设备、水电及燃气费用。食堂工作人员的工资、福利等均由乙方负责；甲方食堂由乙方委派专业的管理人员和工资人员进驻甲方公司现场操作，为甲方员工提供用餐服务；乙方在承包期内，必须添置或需要更换设备、用具等，由乙方提出申请，经甲方同意后由甲方负责购买；员工用餐具体要求：甲方员工每人每天用餐标准为20元（含三餐），用餐伙食标准一荤两素一汤;结算方式：景区内部员工，甲方按实际就餐人数结算给乙方，若当天就餐人数低于65人，则按最低65人的标准结算给乙方；如有景区外来帮工和包工人员，与公司原有人数合计低于65人的按65人餐标准，高于65人时按实际人数算；由乙方预垫甲方的用餐费用，每2天结算一次，结算时凭甲方提供每天用餐人数及时付清；承包期限从2018年5月1日至2019年4月30日；任何一方无故单方终止合同，则向守约方支付违约金20000元，乙方应全面履行合同义务，乙方需支付保证金1万元给甲方。合同还约定了其他事项。合同签订后，原告向被告支付保证金10000元，原告按约定为被告员工提供用餐。另查明，三亚柏盈热带兰花产业有限公司（以下简称柏盈兰花公司）与被告系合作单位，其公司的工作人员也在原告承包的食堂用餐。由于原告要求被告支付餐费未果，原告于2019年1月1日撤离被告公司。以上事实有海南圣岛景区管理有限公司员工食堂承包合同、付款申请书、收款收据、员工餐费统计表、员工食堂每周菜谱、照片、截图（解除合同协议书）等及当事人陈述在案佐证，足以认定。本院认为，一、对于原告请求被告支付员工餐费14300元（2018年12月20日至31日，共11天，20元×65人×11天＝14300元）的问题。原告与被告签订的《海南圣岛景区管理有限公司食堂承包合同书》，系双方当事人的真实意思表示，未违反法律、行政法规的强制性规定，属有效合同。原告已按合同约定向被告提供餐饮服务，被告应按约定向原告支付餐饮费用。根据双方签订的《海南圣岛景区管理有限公司食堂承包合同书》约定:甲方员工每人每天用餐标准为20元，景区内部员工，甲方按实际就餐人数结算给乙方，若当天就餐人数低于65人，则按最低65人的标准结算给乙方。但双方均未提供上述期间内甲方实际就餐人数，现原告按最低65人的用餐标准计算，请求被告支付餐费14300元，本院予以支持。二、对于原告请求被告支付柏盈兰花公司员工欠餐费8800元的问题。庭审中，被告认可其与柏盈兰花公司系合作单位，说明柏盈兰花公司的员工当时在原告承包的食堂用餐，再结合原告提供的付款申请单上的经办人有“邢雪娇”署名，被告也认可邢雪娇系其公司的员工，足以证明柏盈兰花公司员工在原告承包的食堂用餐。原告请求被告支付柏盈兰花公司员工所欠餐费8800元，有事实根据和法律依据，本院予以支持。三、对原告请求被告返还押金10000元的问题。2019年1月1日，原告通过微信的方式向被告发出《解除合同协议书》，根据合同法第九十六条的规定，双方签订的《海南圣岛景区管理有限公司食堂承包合同书》自2019年1月1日已解除。合同解除后，根据该法第九十七条的规定，被告应向原告返还押金10000元。四、对原告请求被告支付违约金20000元的问题。根据双方签订的《海南圣岛景区管理有限公司食堂承包合同书》约定:任何一方无故单方终止合同，则向守约方支付违约金20000元。根据本案查明的事实，2018年12月28日，被告向原告发出《关于景区厨房整改通知函》，要求原告对其承包的食堂厨房卫生、食品等进行整改，但被告并未整改，而于2019年1月1日向被告发出《解除合同协议书》，解除双方签订的合同，被告在履行合同过程中并未违约。故原告请求被告支付违约金20000元，没有事实根据，本院不予支持。综上，依照《中华人民共和国合同法》第六十条、第九十六条、第九十七条，第一百零九条之规定，判决如下：一、被告海南圣岛景区管理有限公司于本判决书生效之日起五日内向原告吴云瑞返还押金10000元；二、被告海南圣岛景区管理有限公司于本判决书生效之日起内五日内原告吴云瑞支付其员工餐费23100元（其中8800元为三亚柏盈热带兰花产业有限公司员工用餐费）；三、驳回原告吴云瑞的其他诉讼请求。如果未按本判决指定的期间履行给付金钱义务，应当依照《中华人民共和国民事诉讼法》第二百五十三条之规定，加倍支付迟延履行期间的债务利息。案件受理费减半收取563.75元（原告已预交），由原告吴云瑞负担213.75元；由被告海南圣岛景区管理有限公司负担350元。如不服本判决，可在判决书送达之日起十五日内，向本院递交上诉状，并按照对方当事人或者代表人的人数提出副本，上诉于海南省三亚市中级人民法院。审判员 罗立 二〇一九年八月二十六日书记员 陈敏附相关法律条文：中华人民共和国合同法第六十条当事人应当按照约定全面履行自己的义务。第九十六条当事人一方依照本法第九十三条第二款、第九十四条的规定主张解除合同的，应当通知对方。合同自通知到达对方时解除。对方有异议的，可以请求人民法院或者仲裁机构确认解除合同的效力。第九十七条合同解除后，尚未履行的，终止履行；已经履行的，根据履行情况和合同性质，当事人可以要求恢复原状、采取其他补救措施，并有权要求赔偿损失。第一百零九条当事人一方未支付价款或者报酬的，对方可以要求其支付价款或者报酬。