อาหารที่มาดามทีจะออกแนวฟิวชั่นครับ ไม่ใช่เวียดนามแท้ๆนัก แต่เป็นฟิวชั่นแบบที่ผสมผสานได้ลงตัวดี และมีสูตรที่แปลกตา

แหนมเนือง(nam nuong)ที่นี่หอมมากครับ เท่าที่กินมาหลายๆร้าน ผมว่าที่นี่ดีที่สุดแห่งนึงเลย
ผักที่นี่สดดีครับ ร้านเวียดนามที่ผักไม่สด ไม่ผ่านครับ
ข้าวเกรียบปากหม้อ(banh cuon) ของที่นี่มีแป้งมา3สี มีแบบธรรมดา/แบบผสมอัญชัญ/ และแบบผสมใบเตย
กุ้งพันอ้อย(chao tom)จะขายเป็นจำนวนชิ้นครับ
หมูย่างตะไคร้ข้าวเหนียวทอด(banh hoi tid nuong) มีข้าวเหนียว2แบบคือข้าวเหนียวขาวกับข้าวเหนียวดำ
ซี่โครงหมูย่างตะไคร้ ของที่นี่รสชาดดีมากครับ ทำมาได้ร่อนดีมาก มีรสพริก/ตะไคร้และกระเทียมครบครัน กลิ่นหอมมากครับ
โดยรวม อาหารที่นี่มีการพลิกแพลงได้ลงตัวครับ ผมชอบ