เนื้อเหนียวมาก ขนาดสั่งเป็นเกรดดี ซึ่งสีของเนื้อก็ดูดี แต่พอย่างแล้วเหนียวมากไม่ว่าจะลองเปลี่ยนระดับความสุกยังไงก็ตาม เหมือนหั่นเนื้อไม่ถูกวิธีเลยทำให้เหนียวมาก ไม่สามารถเคี้ยวขาดได้เลย เป็นทุกจานเลย ขนาดลิ้นวัวที่ปกติจะต้องนิ่มๆเด้งๆก็ยังเหนียว