น้ำตกข้นครับ รสชาติกลมกล่อม ส่วนลูกชิ้น หมูสด ตับ เป็นรสเฉพาะตัวอยู่แล้ว 

ถ้าวัดความอร่อยของก๋วยเตี๋ยวเรือร้านต่อร้านผมจะชิมน้ำซุปก่อนต่อไปก็หมูตุ๋นครับ แต่ร้านนี้ไม่มีหมูตุ๋น ก็ชิมที่น้ำซุปแล้วกันผมให้ 8 คะแนนผ่านครับ