ราดหน้าร้านนี้ ผัดเส้นหอมมาก
ปกติทุกครั้งที่มา
จะสั่ง ราดหน้าหมูเส้นใหญ่ผัดไข่
น้ำราดข้น รสเช็งๆ เข้ากับเส้นหอมๆ 
ยอดผักคะน้าใหญ่ และ กรอบมาก 
แนะนำว่า ให้กัดช่วงโคนต้น 
ให้ก้านหลุดออกจากกัน 
จะกินมันกว่าใช้ช้อนตัด 
ที่อร่อยมากๆ คือ หมูหมัก ชิ้นใหญ่ๆ
ที่หมักจนนุ่ม รสชาติเข้าเนื้อ กลมกล่อมดี
ปกติถ้าหมูหมักอร่อย
ก็ต้องสั่งข้าวหมูกระเทียมด้วย
จานนี้ก็หอม นุ่ม ใช้ได้ ไม่ผิดหวัง

ที่ร้านยังมีหมูสะเต๊ะ ทอดมัน ขายอีกด้วย

ราดหน้าสูตรเฮียมักเปิดขายเฉพาะเดือนคู่เท่านั้น