วาฟเฟิลสไตล์ฮ่องกงจะใช้เตาอบคนละแบบกับวาฟเฟิลหรือขนมรังผึ้งแบบเดิมๆ เตาอบแบบนี้ทำให้วาฟเฟิลมันฟองๆ ดี และมีพื้นที่ให้ใส่ไส้ต่างๆ เข้าไปอยู่ในแต่ละช่องของวาฟเฟิลได้ แล้วก็ทำให้ตัวแป้งเป็นแบบกรอบนอกนุ่มในด้วย เพื่อความกรอบอร่อย หลังจากอบเสร็จแล้ว คนขายเค้าจะต้องเอาวาฟเฟิลมาผึ่งลมให้เย็นลงเล็กน้อย ก่อนจะเอามาใส่ถุงให้ลูกค้า  