บอกก่อนว่าส่วนตัวชอบ ติ่มซำอยู่แล้ว เกิดที่ภูเก็ต มีเชื้อสายจีน 50% พอมาเจอร้านจากที่ฮ่องกงมาเปิด นับวันรอเลย พูดถึงรสชาติ 

เค้าบอกว่า 添好运 香港味道 ตามนั้นเลยคะ รสชาติสไตล์ฮ่องกง แต่ปริมาณไม่เท่าที่ฮ่องกง 

เริ่มต้นด้วยผักปวยเล้งกุ้ง แป้งบาง ถ้าสกิลใช้ตะเกียบไม่แน่นอาจทำให้ใส้ทะลัก (คำเตือน.ไม่ควรบีบแรง) รสชาติคลายๆผักโขม กุ้ยช่าย 

ตามด้วยเปาหมูแดง ถ้าคนไม่ชอบหวาน อย่าสั่งเด็ดขาด คสรทานแค่คนละ 1ลูก รสชาติกรอบนอกนุ่มใน ชั้นนอกมันคือโรตีบันกรอบ ชั้นในหมูแดงเนื้อเน้นๆ เราชอบคะ 


ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้ง อันนี้แป้งหนานุ่ม ลื่นปรื๊ดตามเคย บีบแรงนิดนึงเพื่อตัดแบ่งชิ้น แล้วค่อยคีบใส่จาน ค่อยๆสัมผัสรสชาติโอชะของแป้งและกุ้งที่นึ่งจนนุ่มได้ที่ ซอสนี่ตัวแปรสำคัญเลย 


ซี่โครงหมูทอดนี่รอนานหน่อย สัมผัสแบบเด้งดึ๋งๆเหนียวนิดๆรสชาติแตกต่างจากบ้านเกิดเค้า คือ ถ้าคนชอบเคี้ยวกรุบกรับ ติดมัน จะชอบ 


ขาไก่บอกตรงๆว่าไม่ได้ชิม แต่แฟนกินหมดเลย บอกว่าอร่อยคะ

สั่งโจ๊กมาถ้วยนึง ลืมถ่ายรูป รสชาติดีคะ เหมือนทานที่ฮ่องกง 

ของหวานแนะนำจาก Mr.Davis (GMของแบรนด์ร้านนี้คะ) ตอนแรกไม่ได้กะทานขิงหวาน แต่เห็นแววลักษณะโดดเด่นของอาเฮียท่านนึง เลยลองทักทายเป็นภาษาจีน คุยกันยาว เค้าใส่ใจจริงๆ มาดูงานเอง ประมาน2สัปดาห์ นับจากช่วงคริสมาสเปิดร้าน อาเฮียเดวิสบอกว่า เมนูนี้อร่อย มะม่วงของไทย เราเลยสั่งมาลอง ตอนแรกคิดว่าจะเลี่ยน แต่อร่อย เพราะมีความขมจากส้มโอมาดักเลี่ยน มีสาคูช่วยเพิ่มความหนึบ 

โดยรวม ถ้าเป็นคอติ่มซำสายฮ่องกง ไม่ควรพลาด