ของสดดี อุณหภูมิถูกสุขลักษณะ  ชอบ  New Zealand Mussel กับ กุ้ง
.. แต่ ... 
เตาเก่าไหม้เร็วมาก  ใช้เนยไม่ถูกเรื่อง เพราะเนยทนไฟแรงไม่ได้
ต้องปรุง ต้องย่าง ทำกินเอง ... และ ... จำกัดเวลา
.. ตอนเข้าร้านไม่รู้ว่า จำกัดเวลา .. เพราะไม่ชอบกินรีบเร่ง ถึงแม้จะไม่นั่งนานก็ตาม
ไม่ชอบ  Buffet  จำกัดเวลา  ไม่ว่าจะ วิเศษขนาดไหนก็ตาม เพราะเป็นการไม่ยุติธรรมกับผู้บริโภค
ถ้า กลัวว่า จะเปลืองของมาก ก็คิดราคาสูงขึ้น 
.. ก็ เห็นมีแต่ในเมืองไทยนี่แหล่ะ ที่ผู้บริโภคยอมคนขายทุกอย่าง ....  พ่อค้าได้เปรียบ
