นเำจิ้มซีฟู้ด ที่หลายๆคนเรียกกัน มาตราด ต้องเรียกว่า "น้ำพริกเกลือ" ซึ่งคนตราดดั้งเดิมมีไว้จิ้มเสริมรสอาหารทุกอย่าง อาทิเช่น ไก่ต้ม หมูสามชั้นต้ม ขาหมูพะโล้ ไข่ต้ม ฯลฯ และในร้านอาหาร หรือร้านก๋วยเตี๋ยวบางร้านนำมาเพิ่มรสชาดจัดจ้าน เจ้มจ้น ในเมนูต้มยำด้วย ร้านเจ้หนู นอกจากจะขายพวกก๋วยเตี๋ยว ข้าวขาหมู หน้าเป็ดหน้าไก่แล้ว ตอนเย็น ยังมีขายพวกของพะโล้ที่ตลาดข้างซอยกรุงศรีด้วยจ้า