สมัยก่อนถ้าจะกินหัวปลาหม้อไฟก็จะคิดถึงร้านนี้ตลอด เขาทำอร่อย น้ำใสใส่ใบกระเพรา แซ่บมาก กับข้าวอย่างอื่นก็อร่อย เช่น ยำปลาดุกฟู ปนแป้งน้อยมาก ทานกับข้าวร้อนๆ อร่อยฝุดๆ

แต่ปัจจุบันนี้มีร้านหัวปลาหม้อไฟใหม่ ๆ เกิดขึ้นหลายร้าน ผู้บริโภคก็มีตัวเลือกเพิ่มขึ้น ซึ่งดีมาก ตอนนี้ก็ติดใจร้านอื่นด้วย ร้านสมภพใกล้ ๆ ร้านน้องก็อร่อย แต่เป็นลักษณะน้ำข้น หรือร้านจ่าต๋อยในซอยเทพประสิทธิ์ก็อร่อย น้ำใสใส่ใบกระเพราเหมือนกัน