ร้านต้มแห้ง เป็นร้านที่เพิ่งเปิดได้ไม่นานค่ะ อยุ่ตรงข้ามกับหน้าโรงเนียนหอพระเลย  ร้านอยู่ในส่วนของเกสเฮาส์เล็กๆ มีเมนูไม่มาก เท่าที่จำได้น่าจะมี ต้มแห้งเจียงใหม่ ต้มแห้งทะเล ต้มแห้งปลาหมึก ละก็หม้อไฟค่ะ เสริฟมาแบบแห้งๆ มีน้ำซุปและน้ำจิ้มแซ่บๆ  ราคาเริ่มตั้งแต่ 39-79 บาท  มีน้ำฟรีบริการนะคะ