
ร้านนี้ลือชื่อว่าจองยาก .. เพราะจำกัดที่นั่งต่อรอบ เพื่ออาหารและวัตถุดิบที่มีคุณภาพ ที่เชฟคัดสรรมาเป็นอย่างดี
วันนึงๆ จึงรับลูกค้าเป็นช่วงเวลา แค่ 2 รอบ รอบละ 2 โต๊ะ
แต่ได้ข่าวว่าสิ้นเดือนสิงหา เชฟจะปิดปรับปรุงร้าน เพิ่มเป็นรอบละ 4 โต๊ะ ค่า .. ให้มีโอกาสได้ทานกันมากขึ้น

เชฟที่ใส่ใจในการทำที่นี่เป็นเชฟกะทะเหล็กที่ลือชื่อค่า (น้องสาวเปนแฟนพันธ์แท้บอกมา มาบ่อยมากกก 5ครั้งละ แต่เราไม่รู้จักหรอก กินอย่างเดียวพอ) .. เนื่องด้วยสนนราคาที่สูงพอสมควร .. และเมนูอาหารจะมีให้เลือกเป็นเซ็ทๆ ค่า ถ้าจะเพิ่มอะไร ค่อย extra กันอีกที หรือจะกำหนดคร่าวๆ ก็ได้ล่วงหน้าไว้ก่อน เพราะเชฟต้องเตรียมวัตถุดิบไว้ก่อนค่ะ

ได้แก่ เซต Salmon, Tuna, Lobster, Kobe, Hamaji แต่ละเซต ก็จะมีประมาณ 10 เมนู
ทานได้ประมาณ 4-5 ท่าน เซ็ตนึงราคาตั้งแต่ 2500 ถึง หมื่นคับผม

วันนี้เนื่องในโอกาสวันแม่ .. เลยพาคุณแม่ 2 ท่านมาทาน เลือกเซต lobster ที่ราคา 8พันบาท แล้ว extradish เป็น ทงคัตซึ salmon lobster steak ทานกัน 5 คน 
เสิร์พไล่ทีละอย่าง แล้วเชฟจะมาแนะนำในแต่ละเมนูอย่างเป็นกันเอง

เริ่มด้วยของว่าง ถั่วแระญี่ปุ่นอุ่นๆ แทะๆกันพลางๆก่อน (ชั้นพึ่งรู้แฮะว่า กินอุ่นๆ ก็อร่อยเหมือนกัน)

เมนูแรก เป็นสลัดปูนิ่ม .. มีน้ำสลัดซีอิ๊วญี่ปุ่นแยกมาต่างหาก .. เมนูนี้อร่อยและหมดในเวลาอันรวดเร็วค่า

เมนูที่2 ยำโกเบพอนสึ .. แบบว่า เนื้อมันจะกริลมานิดๆ .. น้องกะอากู๋เก็บเรียบ เพราะเรากลัวเนื้อดิบอ่า แต่คนชอบ คงอร่อยกับเมนูนี้เป็นแน่แท้ค่า

ต่อด้วย lobster ซาซิมิ ที่ก่อนจะมาเปนดิบๆ เราเหนตอนหนวดมันดุ๊กดิ๊กอยู่เบย>< .. แสดงความสดจริงๆ 

แล้วเค้าก็เอาหัวและก้ามของกุ้งยักษ์มาทำซุบใสค่า เป็น คานิ นาเบะ (ซุบหม้อไฟกระดาษ)

แกะยากเย็น แต่อร่อยสด .. เสดก็วิ่งไปล้างมือมากินไข่ตุ๋นต่อ

.. ต่อมาเอ๊กซตร้าดิชของเรา คือ steak lobster รสชาติออกจะคล้ายๆ พวกทอดกระเทียมหอมๆ ค่ะ ส่วนตัวเรานั่งเลียๆ เปลือกกุ้ง 55 แต่คิดว่ารสชาติเนื้อมันไม่เช้ากับเมนูนี้นะ

ซาลมอนซาซิมิ ชิ้นใหญ่ เนื้อดีมาก วาซาบิรสชาดดี ขึ้นจมูกเบย ><

ที่ชอบสุดคือ ปลาหิมะ ที่เค้าโรยหน้าด้วยไข่ปลาค๊อด ที่เนื้อดี หวานมันนิดๆ อร่อยมากมายค่ะ

เมนูเโกเบโรลลิ่ง อร่อยค่ะ ชิ้นบางๆ ทำมาเปนคำๆ ม้วนๆ ข้างในมีข้าวผสมอยู่ แต่เราไม่ชอบทานเนื้อเท่าไหร่ 1 จานให้มา 4 ชิ้น แต่เรามา 5 คน เชฟเลยแถมให้อีกชิ้น

สุดท้ายคือ เสต๊คโกเบ ที่ลงมาที่เงยหน้ามาอีกที แทบอดทาน อันนี้เปน the must เลยนะ ไม่เหม็นคาวเลยอ่ะ คล้ายๆจะนุ่มละลายในปาก มันเปนงี้เอง

ส่วนเมนูของหวานคือ ถั่วดำยอดใบชานมสด ที่เราชอบ และ อร่อยมาก เชฟบอกว่าใช้เวลาเคี่ยว 2 วันค่าาา .. อยากกินอีกอ่ะ เราชอบกินหนม ><

สิริรวมวันนี้ 10545 ค่า .. แพงที่ลอบสเตอร์อ่ะนะ เลือดซิบๆ เล็กน้อย คุ้มค่ะ
วันแม่ คุณลูกเลี้ยงคุณแม่ .. อ่ะนะ นานๆ ที .. มาจาก กทม .. อีกนานนนน เราถึงจะไดัมาทานอีก .. จะว่าไป อิชั้น ก็กระเป๋าเบากะอาหารญี่ปุ่นหลายทีละนะ 
