ข้าวขาหมูเซนต์หลุยส์ 


จริงๆร้านนี้มีมานานมากแล้วครับ แต่เพิ่งเปนประเด็นเรื่องไข่ต้มที่ไข่แดงอยู่ด้านนอก ก็มี How to ออกมาเยอะแยะมากมายว่าต้มยังไงถึงได้แบบนี้ เค้าบอกว่าต้องใช้ไข่เป็ดเก่าหรือไข่เป็ดสดไปตากแดด1แดด เพราะจะทำให้ไข่แดงจะลอยตัวขึ้นมา เวลาต้มก็ไฟปานกลาง สองนาทีครึ่ง แล้วเอาใส่น้ำเย็นทันทีก็จะได้ออกมาแบบนี้แล้วครับ
.
.
ว่ากันแต่เรื่องไข่ มาดูที่ข้าวขาหมูที่เป็นเมนูหลักของที่ร้านดีกว่าครับ ร้านนี้เป็นขาหมูเซนต์หลุยส์ ที่ตั้งอยู่มนFood Court ชั้นใต้ดินของห้างซีคอนบางแคครับ ตัวขาหมูเปื่อย นุ่มดี ตัวน้ำราดก็ไม่ใส แต่ออกแนวเข้มข้นด้วย รวมๆแล้วอร่อยดีครับ ได้ไข่ต้มยางมะตูมแบบนี้ด้วยยิ่งแจ่มครับ ผมไม่แน่ใจว่าข้าวขาหมูเซนต์หลุยส์ทุกเจ้าจะมีไข่ต้มแบบนี้เหมือนกันทุกร้านรึเปล่าครับ ใครพอมีเบาะแสรบกวนด้วยนะครับ 