#สำรับของพ่อ.........ซูชิ...เจ้าอร่อย.....
วันก่อนตอบคำถามชวนหิวไป.......ว่า...."ก๋วยเตี๋ยวเป็ดเจ้าไหนอร่อยสุด?".......มีคนมาถามอีกว่า...."ซูชิ..ที่ไหนอร่อยสุด?".......แนะนำไม่ถูก...อย่างไรดีหล่ะ.....
................................................
...ทานซูชิที่ร้านอาหารญี่ปุ่นในกรุงเทพ...รสชาติก็คล้ายๆ กัน.....แม้ว่าวัตถุดิบจะเป็นปลานำเข้าจากต่างประเทศก็ตาม......ทานแล้วไม่ได้ประทับใจอะไร....จนต้องจดจำ...และกลับไปทานอีก........อาจเพราะปากเคยทานซูชิที่อร่อยที่สุดมาแล้ว......เลยไม่เห็นว่า...ร้านไหนโดดเด่น...จนบอกว่าอร่อยที่สุด......เอ....แล้วร้านไหนน่ะ....งั้น...ไปทานประเทศต้นกำเหนิดแล้วกัน......ดัดจริตดี......
................................................
ใครมีโอกาสไปญี่ปุ่น...ต้องไปทานซูชิร้านนี้...........ถ้าไปญี่ปถานแล้วไม่ได้ทานร้านนี้ ถือว่าเป็นเรื่องน่าเสียดาย.....และน่าเสียใจจริงๆ........เพราะ...จะไม่รู้ว่าซูชิที่อร่อยจนต้องจดจำเป็นอย่างไร.....
................................................
ร้านนี้ชื่อ...Sushi dai....อยู่ในหมู่ตึกแถวในตลาดปลาซึกิจิ....ตลาดปลาที่ใหญ่ที่สุดในโลก........ดังนั้นไม่ต้องห่วงเรื่องความสด.......จะบอกว่าสดจริงๆ...อร่อยจริงๆ....และได้อารมณ์มากมาย........ร้านนี้เปิดมาเกือบร้อยปี....จึงได้บรรยากาศอบอถานย้อนยุค.....
................................................
ไปญี่ปุ่น......ต้องไปเที่ยวตลาดปลากซึกิจิ....ไปเช้าๆ ....เสร็จจากเดินชมตลาด....ต้องรีบมาเข้าคิวทานร้านนี้.....จะเห็นคนยืนเรียงกันเต็มหน้าร้าน.........ทานร้านเปิดให้เข้าทานเป็นรอบๆ....รอบละ 14 คน.....อาหารมีให้เลือก 2 set.......สั่งแล้ว จะสั่งเพิ่มอีกไม่ได้.......ใช้เวลาทานประมาณไม่เกิน 45 นาที.....ถ้าไปต่อคิวหล้งๆ....ได้ยืนรอหลายชั่วโมงแน่.....อากาศหนาวๆ..ไปยืนรอ..ได้อารมณ์ดีเหมือนกัน.......อ้อ...จะบอกว่าค่าเสียหายต่อหัวคือ กว่าสามพันบาทครับ....อยู่ที่อัตราแลกเปลี่ยน......ทานเสร็จก็เดินย่อยอาหารโดยเดินเลยตลาดปลาไปประมาณ 30  เมตร......จะเป็นซอยขายของเต็มไปหมด....ผมจำชื่อซอยไม่ได้แล้ว......แต่ตลาดนี้มีดีที่ปลาโอแห้ง.........ต้องซื้อกลับมาให้ได้.....เพราะอร่อยกว่าปลาโอแห้งใส่ถุงสำเร็จรูปขายมากมาย.......
................................................
อยากรู้ว่า...ซูชิที่อร่อยที่สุดเป็นอย่างไร....ครั้งหนึ่งในชีวิตต้องไปทานครับ.....ถือว่าเป็นกำไรชีวิต...และบุญปากครับ....^^
................................................