สดมากคับวัตถุดิบ ส่งตรงจากทะเล รดชาดน้ำจิ้มก็ใช้ได้ แต่ผมกินไม่ค่อยเป็นเท่าไร คาดว่าคงต้องใส่ชิสลงไปทีละน้อย พอใส่ทีเดียวเหนียวกลายเป็นก้อนเลย ส่วนรดชาดไม่ต้องพูดถึงอร่อยและแน่นมากสมชื่อร้านพุงกางจริงๆ ส่วนพนักงานก็บริการเยี่ยมคับ