คงไม่ผิดที่ บาริสต้าก็คือ Artisan ที่ด้วยความหมายแล้วเป็นคำเรียกช่างฝีมือ หรือคนที่เชี่ยวชาญเฉพาะด้าน และหากร้านกาแฟ มีบาริสต้าที่เชี่ยวชาญ นั้นย่อม ทำให้การรังสรรค์เมนู การคัดเลือกเมล็ดกาแฟ และการปรุงกาแฟแต่ละแก้ว โดดเด่นขึ้นมา 

   เช่นร้าน Artisan Cafe แห่งนี้ ที่นำเทคนิคการสกัดกาแฟแปลกใหม่ เพิ่มความแตกต่าง และตอกย้ำความเป็น Artisan อย่าง Cold Brew และ Nitro Cold Brew ที่ให้บอดี้แน่นฟองนุ่มๆ 

   คาเฟ่~ ได้สไตล์อินดัสเตรียลลอฟท์ มีฉากหลังเป็นเมืองเก่าแก่และมีวัฒนธรรมอย่างเชียงใหม่ เป็นการผสมผสานที่ขัดแย้ง ทว่าบ่งบอกถึงความเป็นเมืองเปิด รับวัฒนธรรมหลากหลาย และก็พร้อมที่จะรองรับทั้งคนไทยและต่างชาติทั้ง 2 สาขา 2 โลเกชั่นค่ะ

   [ ร้านตั้งอยู่ตรงไหน~???/// ]

   ร้านเปิดตั้งแต่ 8.30-19.00 ทุกวัน ทั้งสาขา สันติธรรม และ วัวลาย สาขาที่เราไปแวะในวันนี้อยู่ที่ถนนวัวลายเลยค่ะ วันเสาร์ที่นี่มีถนนคนเดิน ร้านปิด 22.00 ดึกดื่นหน่อย~รองรับนักท่องเที่ยวแท้ๆ พาลนึกว่าอยู่คาเฟ่ที่เมืองนอกดีค่ะ! หากสงสัยเส้นทาง สอบถามได้ที่เบอร์ ???

   [ ร้านขายอะไรบ้าง???!!!~ ]
   
    คาเฟ่แห่งนี้ มีกาแฟ ชา ซึ่งมีกาแฟแนะนำอย่าง Marrochino และเครื่องดื่มผสมโซดาและแฟรปเป้ ช่วยเพิ่มความสดชื่น กับรสชาติเปรี้ยวๆ และผลไม้สดหวานๆ สำหรับเพสตีรี้ทางร้านมีครัวซองท์ แดนิช เค้ก และอาหารอย่าง ชุดอาหารเช้า สลัดและสปาเก็ตตี้ บางช่วงมีเซ็ตโปรโมชั่นเครื่องดื่มและอาหารด้วย ลองสอบถามทางร้าน หรือเช็ค FB ร้านได้ที่:
https://m.facebook.com/Artisan-cafe-320893348061927/

   [ ลองอะไรบ้าง~???/// ]

1) <<<Artisan Cold Brew Coffee with Tha Wang Pha and Brazil>>>

    กาแฟที่หลายๆ คนมักจะเลือก ทั้งจากความเป็นเมนูแนะนำ กรรมวิธีการชงที่หาทานยาก และการมีการพรีเซ็นต์ที่เก๋ดี และ

   Cold Brew เป็นการใช้น้ำที่ไม่ร้อนมาสกัดกาแฟ ทำให้ได้รสชาติที่แท้จริงมากที่สุดเพราะไม่โดยความร้อนเปลี่ยนรสชาติขณะสกัด และเมื่อได้กาแฟช็อตมาแล้ว ตัวกาแฟที่ไม่ร้อนนั้น เมื่อผสมกับน้ำแข็งแล้วก็จะไม่เจือจางมาก รสชาติของกาแฟแก้วนี้จึงยังเกือบคงที่อยู่ ใช้ได้ทีเดียวค่ะ (...หากเป็นกาแฟเย็น ที่นำกาแฟร้อนๆ ผสมน้ำแข็ง รสชาติจะเจือจางลงมากค่ะ)

2) <<<Green Tea Latte>>>

    ชาเขียวของที่นี่ มีความเข้มกลาง รสนุ่ม นวล ละมุน แม้รสชาติจะกำลังดี แต่อ่อนกลิ่นหอมของชาเขียวไปสักนิดหนึ่งค่ะ 

     [ สรุปคะแนน???!!!~ ]

   โดยรวมมอบ 3.5/5 ดาว 

???????????? : การเดินทาง/การจอดรถ

   3/5 แบ่งเป็น 2 ช่วงเวลานะคะ หากมาวันทั่วๆ ไป มาง่ายเพียงตรงเข้ามาถนนวัวลาย จอดรถได้ริมถนน แล้วเดินเข้าร้านเลย แต่หากมาช่วงถนนคนเดินวันเสาร์ ต้องจอดที่จุดจอดรถ เดินเล่นเพลินๆ แล้วแวะมาพักขาที่ร้านได้ค่ะ 
 
???????????? : ความสวยงาม/บรรยากาศ

  4/5 ร้านสวย สไตล์อินดัสเตรียลลอฟท์แบบที่เหมือนหลุดมาจากแม็กกาซีน ไลท์ติ้งสลัวๆ เวลานั่งได้อารมณ์ติสท์นิดๆ ยิ่งได้แบ็คกราวด์เป็นฝรั่งมังค่า ดูอินเตอร์มากมายค่ะ

???????????? : การบริการ

   3.5/5 บาริสต้าแนะนำเมนูดริงค์ได้ดี เช่นเดียวกับพนักงานเสิร์ฟที่ให้การบริการดีและปล่อยให้เราได้ใช้เวลาอ้อยอิ่งค่ะ

???????????????? : รสชาติ/คุณภาพ/ความคุ้มค่า

   3.5/5 กาแฟเมนูเด็ดอย่าง cold brew แปลก น่าสนใจ มีพรีเซ็นเตชั่นเก๋มากๆๆ ชาเขียวยังพัฒนาให้มีความเข้มข้นและหอมกว่านี้ค่ะ รวมๆ มอบ 3.5 ให้ในรอบนี้~