ก่อนอื่นต้องขอขอบคุณคุณเตย และทืมงานวงในทุกคน ที่เชิญมาดามไป และอนุญาติให้พาเพื่อนไปอีกหนึ่งคน
มองบน ตารื้น พร้อมมือสองข้างปิดปาก ประมาณได้ตำแหน่ง miss universe 
เรามาจะรีวิวแบบให้เด็กเชียร์เบียร์ต้องเสียจริต กรีดร้อง อ้อนวอน ร้องขอให้มาดามอย่ารีวิวเยอะ เพราะอาจแย่งงานนางได้ งานนี้ทาง smiling mad dog จัดมาเต็ม นี่ชั้นอยู่ใน history class หรือเนี่ย !? ความรู้แน่นปึ๊ก พรุ่งนี้จะไปสอบชิงทุนล้าว (ขอบคุณทางทีมงาน Smiling Mad Dog ที่หอบเบียร์และข้อมูลมาแบ่งปัน และ The Beer Bridge ที่ทำอาหารอร่อยๆมาให้ชิมกันค่ะ) 
วกเข้ามารีวิว ร้าน และอาหาร กันนะฮ้า ( paragraph แรกจะรีวิว คหสต จริงๆ  ส่วนรายงานใครอยากอ่านเรื่องเบียร์เยอะๆแบบครูพักลักจำมา เชิญเลือกอ่าน เอาตามที่สบายใจ)
Tapas
- Shrimp in Basil& Garlic Oil (กุ้งแข็งไปแต่่รสชาติไม่แย่) x St.Bernardus Tripel 8% ทานแบบ contrast ตัดกันได้ดี 
- Cream Snapper Seared with Lime & Chili vinaigrette ทางร้านเอาปลามาจากอินโด เนื้อนุ่มไม่แตก textureโอ แต่temperature ยังไม่ได้  หรือ มัวแต่ถ่ายรูปก็ไม่รู้เลยเย็นเชียว ส่วนรสชาติไม่โดดเด่น x St. Bernardus Wit 5.5% อันนี้ทานแบบ Harmony อาหารกับเบียร์ไปทางเดียวกัน โดยรวมมาดามเฉยๆนะ
- Fried Yunnan Tofu Tossed in Garlic Chili Peppers ชอบ Texture มาเลย ไม่รู้คนอื่นว่าไง มาดามแอบรู้สึกมีความละม้ายคล้ายฟองเต้าหู้ทอดกลายๆ แต่ก็อีกละ ได้ทานก็เย็นไปแล้ว คิดว่าเกิดจากการฟังเค้าอธิบาย (วันหลังมาปุ๊บจะชิมก่อน :P  เพราะเคยได้ยินเชฟบางร้านก็บอกมาว่า อาหารออกก็ให้รีบทานเลยเพราะเค้าต้องการให้อุณหภูมิและ texture ตามที่เค้ากะมาต้องแต่ปรุง แต่งจานจนเสริฟ)   x BrewDog Punk IPA 5.6% ทานแล้วมันเร่งให้ spices รสชัดขึ้นอีก
มาดามขอออกตัวก่อนเลย ว่าแพ้ brewer yeast ขั้นหนัก กลับมาทานชา Detox ทันที แต่จริงๆชอบรสชาติของเบียร์มาก และอิจฉาคนที่ทานได้เยอะๆ แถมวันนี้ขับรถไปด้วย จิบเบาๆ การรีวิวเบียร์ อยากให้มองในมุมของคนแตะเบียร์ปีละครั้งหรือสองปีครั้ง 
หลังจากออกนอกทะเล พายเรือกลับมารีวิวอาหารต่อ
Soup 
-Hearty Minestrone Soup มันคือซุปแบบ italian ส่วนตัวชอบทานมะเขือเทศอยู่แล้ว มันคือทานง่ายสำหรับมาดาม แถมผักก็เคี่ยวมาจนนุ่มแต่ไม่เละ เลยชอบเมนูนี้เป็นพิเศษ xEvil Twin Ryan& Beaster Bunny ชอบแค่ชื่อ จบนะ
Salad
- Rocket& Prosciutto รอบนี้เค้าใช้ wild rocket กับ parma (parma เป็นชื่อเมือง prosciutto ที่มาจากเมืองนี้เท่านั้นถึงจะใช้ว่า Parma คนชอบทานcold cut อย่างชาวเราต้องรู้เรื่องเบๆอย่างนี้นะคะคู้ณณณ แต่พี่ที่มาอธิบายให้ฟังอีกที มันเป็นไรที่ดีมากเลย นึกไปเหมือนกันว่าเวลาเพื่อนบางคนไปเดิน supermarket เห็นคำว่า prosciutto ถึงกับงง) แต่บางคนไม่ได้เลิฟ ไม่รู้ไม่ผิด แต่รู้ไว้ไม่เสียหาย  จานนี้ ไม่ได้ปลื้ม เพราะไม่ชอบrocket ที่รสจัดจนเผ็ด ส่วน prosciutto ยังเฉยๆ x Chapean Framboise 3.5%
- Mozzarella with Sliced Tomato & Basil พี่เค้าบอกว่า ใบ basil มาจาก italy เชียวนะ จานนี้มาดามชอบ เนียน ทานสองชิ้นเลย  x Aspell Organic 7% โอ้ยดีงาม พูดเลย
Pizza
-Chorizo (ร้านพิมพิ์ตกตัว "o" ไป กลัวคนจับผิด หาว่ามาดามพิมพ์ผิด อันนี้ถูกนะคร๊า )Salami with Mozzarella & Hussey Spinach :: Chorizo ดีมาก อยากจะแงะแต่ Chorizoของร้านมาทาน ไม่เผ็ดเกิน ไม่มันเกิน ดวี๊ x BrewDog Dead Pony Pale Ale 3.8% หอมมาก (เอามาฉีดตัวดีมะ :P)
Main
-Cioppino Seafood in Marinara Sauce Served with Garlic Bread จานนี้ก็ดี มะเขือเทศอีกแล้ว เข้มข้น seafood โอเคเลย x Brothers Cider Pear 4.0% ตัวนี้ชอบ สำหรับมาดามดื่มง่ายหน่อย เพราะส่วนตัวชอบ Bellini ชอบกลุ่มผลไม้แบบ pear peach หอมหวานๆ
-Roasted Chicken in Fused with Garlic/ Rosemary &Served with Polenta Bread
ไก่ดี๊ดี รสชาติดี ไม่เค็มเกินไป เนื้อนุ่ม หนังไม่มันเกินไป ไม่กรอบเว่อร์แต่ก็ไม่ได้แหยะ ชอบที่ให้  jalapeñoมาด้วย  (อยากจะขอเพิ่ม) กลิ่นRosemary หอมมากระทบเวลาทาน  Gravy หวานไปหน่อยนึงx St.Bernardus Abt 12 10% มาดามจิบแล้วผงะ วางแก้วลงเบาๆ มองแรง

Dessert 
-ice cream x  Chapeau Banana 3.5% ดีได้อีก วิธีทานเหมือน affogato หวานแล้วจบเปรี้ยวท้าย แต่ก็แล้วแต่จะใส่อะไรเยอะกว่ากันอะนะ
-Pecan pie มาดามเฉยๆ อาจเพราะไม่ได้ปชอบ pecan pie อยู่แล้ว เป็นเมนูที่ไม่เคยคิดจะสั่งเอง
-Apple puff พี่เค้าบอกผสมชาไทย มีcaramel เพื่อนมาดามที่ไปชอบนะ แต่สำหรับมาดาม หวานไป แป้งแอบเหนียวไปหน่อย
-ขนมตัวสุดท้ายจำไม่ได้ ไม่ได้จดมา ตามรูป อย่างที่่เหลืออันเดียวนั่นแหละ แห้งๆ ไม่ปลื้ม

คะแนนรวม 3.7 ปัดให้สี่นะคะ ถึงไม่ได้ชอบทุกเมนู แต่ก็ยังมีเมนูที่จะทำให้กลับมาได้อีก มีfree wifi ด้วย
ก่อนไปเต้นกิจกรรมที่ winebridge  แวะมานี่ก่อนก็ได้ (ทานเบียร์ก่อนไวน์ อะไรประมาณนั้น)
ขออภัยมา ณ ที่นี้ ที่จ้วง icecream ไปก่อนที่ทุกคนจะถ่ายรูปเสร็จ เหมือนได้ยินใครบอกว่าให้ทานเลยมันจะละลาย (T.T ยังไงก็ผิดอยู่ดี น้อมรับคร้าบผม)
ราคาต่อหัว อ้างอิงจากรีวิวของผู้ที่เคยรีวิวก่อนหน้านี้ (thank you for ur review)

ส่งรายงานหัวข้อเบียร์ จาก Smiling Mad Dog
มี 2 วิธีในการ comparing 
Harmony 
Contrast 
1. St.Bernardus Tripel 8% : 3rd world ranking(beeradvocate.com) : malt/orange/rice straw: Belgium
2. St. Bernardus Wit 5.5% : Best white beer (beeradvocate.com) : comparing w/ fish :aromatic: Belgium
3. BrewDog Punk IPA (India Pale Ale) 5.6% :aromatic (hops+fruity: pineapple,lychee) "one of 100 beers to try before you die"
4. Evil Twin Ryan& Beaster Bunny :la bière de saison (season beer) : Denmark
5. Chapean Framboise 3.5% : Raspberry : Belgium
6. Aspell Organic 7% : sweet cider : apple 
7. BrewDog Dead Pony Pale Ale 3.8% aromatic++
8. Brothers Cider Pear 4.0% :Just Pear 
9.  St.Bernardus Abt 12 10% rate 99/100 (ratebeer.com) : Malt++ : Belgium
10. Chapeau Banana 3.5% : banana&honey