Sambal dengan daun serawung, tomat, dan cabe rawit. Rasa sambal ini yang membuat kota di garut yang namanya cibiuk jadi terkenal. Sambal ini bisa dinikmati dengan gurame goreng ataupun dengan ayam goreng. Rasanya sangat enak. Selain di lengkokng cibiuk juga memiliki banyak cabang
sambal dohot bulung serawung, tomat dohot cabe metmet. Dae ni sambal on do mambahen kota di garut namargoar Cibiuk gabe tarbarita.sambal on boi panganon rap gurame na digoreng nang manuk na digoreng. Daena tung mansai tabo. Asing sian na di lengkong cibiuk pe tung godang do cabang na.