Ayon sa Better Homes and Garden Heritage Cookbook noong 1975 , ang nakalatang lutuing may karneng baboy at mga munggo ang unang convenience food o pagkain ng ginhawa ( sapagkat nakalata at bubuksan na lamang para tuwirang kainin o iinitin muna ) , ngunit isa rin itong pagkaing pangkalakalan at nakalata na nilalarawan naglalaman lamang ng napakakaunting mga hiwa ng karneng baboy.
