Nagmumula ang salitang " tempura " , o ang pamamaraan ng paglubog ng isda at mga gulay sa galapong at pagprito sa kanila , sa salitang " tempora " , isang salitang Latin na nangangahulugang " mga panahon " na ginagamit ng mga misyonerong Espanya at Portuges upang tumukoy sa panahon ng Kuwaresma o Bagang Araw ( ad tempora quadragesima ) , Biyernes , at iba pang mga araw ng banal para sa mga Kristiyano.
