Ang pagkawala noong kaagahan ng ika @-@ 20 daantaon ng isang malaking pampamayanang pangunahing kurso na katulad ng isang litson ( " sinangag " na karne ) bilang isang pamantayang bahagi ng pagkain sa mundong nagsasalita ng wikang Ingles ay humantong sa kataga upang gamitin bilang panlarawan sa mismo sa pangunahing kurso sa ilang mga pook.
