Batay sa salaysay na nasa Lumang Tipan ng Bibliya ( sa Henesis 25 : 30 ) , tinawag siyang ganito sapagkat ipinagbili muna ni Esau kay Jacob ang karapatan niya bilang panganay ( naunang iluwal si Esau ) bago bigyan ni Jacob si Esau ng hinihingi nitong " pulang pagkain " na niluto ng kapatid.
