Iniluluto ang ibinabad na karne na may mga karot , klabo de olor o girople ( Syzygium aromaticum , singkahulugan ng Eugenia caryophyllata ) , maskada , pulang alak , at prosciutto na hiniwa o inatado na hugis kubiko ang bawat piraso , sa loob ng dalawang mga oras , depende sa dami ng karne.
