Ang mga pagkaing pampagana ( Ingles : appetizer ) o mga hors d 'oeuvre ( UK / o:'de:v / or / o:'de:vr ( @ ) / , EU / or'derv / ; Pranses : ( pakinggan ) , literal na " bukod pa sa gawain " o ang unang kurso , ay mga pagkain na inihahain bago pa man ang pangunahing mga kurso ng isang tanghalian o hapunan.
