Ang kabayo ay hindi kinakain pagkatapos ng Kristiyanisasyon maliban bilang huling pagpipilian , ngunit ang saloobin na ito ay nagsimulang magbago pagkatapos ng gina ng ika @-@ 18 siglo kung saan ang karne ng kabayo , karaniwan inasinan at pinakuluuan o sa bjugu , isang uri ng pinausukang longganisa , ay nagging karaniwan sa Iceland mula sa ika @-@ 19 siglo.
