Tradisyonal na pangunahing mga kurso ay hangikjot ( pinausukang tupa ) , hamborgarhryggur ( inasinang tadyang ng baboy ) at iba 't @-@ ibang uri ng mailap na ibon , lalo na ang estopadong Ptarmigan , Puffin ( pinausukan ) , at inihaw na gansang Greylag kung maaari.
