Noong 1967 , ibinilangkas ni Julia Child at ng kaniyang mga kaakda ang katangian ng ganiyang mga entree , na  @-@  kapag hindi nauna sa isang litson  @-@  ay maaaring magsilbi bilang pangunahing kurso o pangunahing pagkain ng isang pananghalian , sa loob ng isang kabanata ng " Entrees and Luncheon Dishes " na kinabibilangan ng mga quiche , mga tart at mga gratin , mga souffle at mga timbale , gnocchi , mga quenelle at mga crepe.
