Noong sinimulan sa Iceland ang komersyal na paghuli ng balyena ( karamihan ay Minke whale ) sa unang bahagi ng ika @-@ 20 siglo , ang karne ng balyena ay naging popular na bilang mababang presyong karne na maaaring ihanda sa halos parehong paraan tulad ng mga mas mahal na karne ng baka.
