De ingrediënten vermengen
Voeg ten eerste 5 eetlepels gebleekt tarwebloem toe. Je kunt ook andere soorten meel toevoegen als je dat wilt; amandelmeel, boekweitmeel, volkoren tarwemeel, enzovoorts. Vermeng deze andere meelsoorten bij de tarwemeel als je daarvoor kiest, maar wees je ervan bewust dat elke meelsoort zijn eigen vochtgehalte en bakeigenschappen heeft. Het veranderen van het bloem kan het recept ook veranderen. Gebruik chemisch-behandeld, 'gebleekte' meel, indien mogelijk. Gebleekte meel bevat minder proteïne dan meel dat niet gebleekt is, en is een betere keuze voor snelle broden. Het bakpoeder zal het brood laten 'rijzen' door het volume ervan te vergroten. Voeg niet teveel toe, anders zal het deeg misschien veel te hoog rijzen. De vanille is optioneel: het zal het bakproces niet veranderen en kan het brood een lekker zoete smaak geven. Breek een ei en vermeng deze grondig in het mengsel. Het maakt niet uit hoe groot het ei is, hoewel een groter ei het brood iets vochtiger zal maken. Wees voorzichtig dat je geen stukjes van het eierschaal in het deeg achterlaat. Je kunt hiervoor elk soort melk gebruiken; koemelk, amandelmelk, rijstmelk, kokosmelk, hennepmelk, enzovoorts. Een dikkere melk zal het brood iets machtiger maken. De belangrijkste functie van de melk is echter om het deeg vochtiger te maken zodat het meel bij aan elkaar vastplakt. De functie hiervan is nogmaals om het deeg vochtig te maken zodat het vastplakt. Als je geen water gebruikt zal het brood veel te droog zijn. Vermeng het water in de kom met de rest van de ingrediënten. Je kunt olijfolie, zonnebloemolie, canolaolie, of kokosolie gebruiken -- wat jij het liefst wilt. De hoofdfunctie van de olie is om het deeg dikker te maken en het brood te bevochtigen, dus je zult waarschijnlijk merken dat het grootste verschil tussen de oliën de smaak ervan is.
Combineer de ingrediënten in een grote mengkom. Vermeng een theelepel bakpoeder en een theelepel vanille in het mengsel. Voeg één ei toe. Voeg 2-3 eetlepels melk toe. Voeg 2 eetlepels water toe. Voeg 2-3 eetlepels olie toe.
https://www.wikihow.com/Make-Bread-in-the-Microwave-(Simple-Method)
Mixing the Ingredients