Eenvoudig suikerglas maken Suikerglas gebruiken Zeeglas van suiker maken
Zorg dat je een bakplaat met een opstaande rand gebruikt, zodat de gesmolten suiker er niet vanaf kan stromen. Als je geen bakspray hebt bekleed je de binnenkant van de bakplaat met aluminiumfolie of bakpapier. Het snoep moet 150 °C worden. Dit wordt ook wel de ‘harde kraakfase’ genoemd. Als het snoep niet heet genoeg wordt zal het niet goed hard worden. Het snoep zal kleverig blijven, hoe lang je het ook laat staan of af laat koelen. Het zal ongeveer een uur duren voordat het snoep de juiste temperatuur bereikt heeft.  De temperatuur zal tussen de 99 en 115 °C een tijdje stoppen met stijgen. Dit is omdat het water verdampt. Wanneer al het water verdampt is zal de temperatuur weer stijgen. Houd de temperatuur tussen de 150 en 155 °C. Zorg dat het snoep niet warmer wordt dan 160 °C, of het suikerglas zal karamelliseren en bruin worden.  Als je geen snoepthermometer hebt test je het snoep door een kleine hoeveelheid in een glas met koud water te laten vallen. Het snoep heeft de harde kraakfase bereikt als het draderig wordt wanneer het hard wordt. Maak wat gekleurd zeeglas, maar bedek de stukken niet met poedersuiker. Zorg dat ze gekleurd en doorzichtig zijn. Maak wat gekleurd zeeglas, maar bedek de stukken niet met poedersuiker. Laat ze doorzichtig. Probeer de gele stukken het grootst te maken en de rode stukken het kleinst. Bedek een taart of cupcake met botercrème en steek de stukken suikerglas in het glazuur. Je zult voor iedere kleur een aparte hoeveelheid suikerglas moeten maken. Verkruimel de biscuits tot een fijn poeder en meng het poeder met wat bruine suiker. Verspreid het mengsel op een schoteltje en leg er wat zeeglas van suiker op. Je kunt ook wat schelpen van witte chocolade toevoegen. In plaats van volkorenbiscuits kun je ook dunne koekjes met kaneel-, honing- of gembersmaak gebruiken. Glazuur enkele cupcakes met witte botercrème. Steek enkele transparante stukken suikerglas in het glazuur. Druppel wat rood en wit glazuur in gelvorm over de bovenste randen van het suikerglas. Dit is perfect voor een griezelig Halloweenfeestje. Leg de muren van je peperkoekhuisje op een vel bakpapier. Giet het gesmolten snoepmengsel in de openingen voor de ramen. Wacht een uur totdat het snoepmengsel hard geworden is. Haal de muren voorzichtig van het bakpapier. Het snoepmengsel zal hard geworden zijn in de raamopeningen.  Gebruik glazuur om kozijnen rondom het raam te tekenen. Je kunt tevens glazuur gebruiken om een het raam in zes of vier kleine ruitjes te verdelen. Om glas-in-lood te maken gebruik je glazuur om stukken hard geworden suikerglas in verschillende kleuren achter de raamopeningen te plakken. Als het peperkoekhuisje nog geen raamopeningen heeft leg je enkele vierkante koekvormpjes op een vel bakpapier. Vul ze met gesmolten suikerglas. Wacht een uur totdat het snoepmengsel hard geworden is en haal het suikerglas dan uit de vormpjes. Gebruik glazuur om de vierkantjes op de muren van het peperkoekhuisje te plakken. Maak meerdere hoeveelheden suikerglas in verschillende kleuren. Sla het suikerglas met een hamer in stukken. Bedek een taart met botercrème en plak de stukken suikerglas tegen de zijkanten van de taart. Kies enkele transparante zakjes van cellofaan uit die passen bij het thema van je feestje. Doe enkel stukken suikerglas in elk zakje. Knoop de zakjes dicht met linten die passen bij de zakjes.  Doorschijnende witte en blauwe stukken suikerglas zijn perfect voor een feestje met een winterthema. Je kunt tevens wit suikerstrooisel in de zakjes doen om als sneeuwvlokken te fungeren. Zeeglas van suiker is perfect voor een feestje met een strandthema. Doe tevens enkele chocoladeschelpen in de zakjes. Dit is erg belangrijk. Als het snoep niet heet genoeg wordt zal het niet goed hard worden. Het snoep zal zacht en kleverig blijven, hoe lang je het ook laat staan, uit laat harden of af laat koelen. Het zal ongeveer een uur duren voordat het snoepmengsel op deze temperatuur is.  Zorg dat het snoep niet warmer wordt dan 160 °C, of het suikerglas zal karamelliseren en bruin worden.  Als je geen snoepthermometer hebt test je het snoep door een kleine hoeveelheid in een glas met koud water te laten vallen. Het snoep heeft de harde kraakfase bereikt als het draderig wordt wanneer het hard wordt.
Bekleed een bakplaat met folie of spuit hem in met bakspray. Verwarm het snoep tot een temperatuur van 150 °C en haal de pan dan van het vuur. Gebruik blauw en transparant glas voor een feestje met een winterthema. Gebruik rode, oranje en gele stukken suikerglas om vlammen te maken op cupcakes en taarten. Serveer suikerglas op wat bruine suiker en verkruimelde volkorenbiscuits om het er als een strand uit te laten zien. Gebruik transparant suikerglas en rood glazuur in gelvorm om griezelige cupcakes te maken. Gebruik suikerglas om ramen voor een peperkoekhuisje te maken. Maak een taart met een glas-in-loodeffect. Geef de stukken suikerglas aan gasten aan het eind van een feestje. Blijf het snoepmengsel verwarmen en erdoorheen roeren totdat het 150 °C is.
https://www.wikihow.com/Make-Sugar-Glass https://www.wikihow.com/Make-Sugar-Glass https://www.wikihow.com/Make-Sugar-Glass
Making Basic Sugar Glass Using Sugar Glass Making Sugar Sea Glass