Melk opwarmen voor een baby Melk aan de kook brengen Een warmwaterbad gebruiken
Plaats de fles in een kom met warm water of hou de fles onder stromend warm water. Naarmate het water in de kom afkoelt, zal je het mogelijk moeten vervangen door meer warm water. Verwarm de fles tot de gewenste kamer- of lichaamstemperatuur bereikt is, afhankelijk van de voorkeur van je baby. Het is niet de bedoeling dat de melk of bereiding te warm wordt. Als het te warm is, zullen voedingsstoffen verloren gaan en kan dit de mond van je baby verbranden. Je kunt warm water uit een kraan laten lopen of de melk boven het fornuis opwarmen, maar vermijd om de fles in de microgolfoven of direct boven het fornuis op te warmen. Een microgolfoven kan de melk of bereiding ongelijkmatig opwarmen, wat voor gevaarlijke hete punten kan zorgen. Een fles opwarmen boven het fornuis kan hetzelfde effect hebben en bovendien kan de fles hierdoor smelten als deze gemaakt is uit plastic. Een flesverwarmer is de makkelijkste en handigste manier om melk of een bereiding voor een baby op te warmen. Hierdoor wordt een fles gelijkmatig opgewarmd tot op kamertemperatuur en dat binnen twee tot vier minuten, afhankelijk van het model. Een flesverwarmer kan nachtelijke voedingen een beetje makkelijker maken. In plaats van water te moeten opwarmen boven het fornuis of een fles onder stromend warm water te moeten houden, kun je die nu simpelweg in de verwarmer steken en enkele ogenblikken wachten. De makkelijkste manier om melk te verwarmen is in de microgolfoven, maar je moet het goed in de gaten houden. 250 ml melk zou na 45 seconden op kamertemperatuur moeten zijn en binnen tweeëneenhalve minuut zou het moeten koken. Roer elke 15 seconden zodat de melk niet overkookt. Je kunt ook proberen om je microgolfoven 70 procent minder krachtig te zetten zodat de melk langzamer aan de kook wordt gebracht. Toch moet je nog steeds elke 15 seconden roeren. Wanneer je melk op het fornuis aan de kook brengt, moet je een diepe pot gebruiken zodat de melk kan opborrelen en langs de zijkanten naar boven kruipen. Als je een saus of een glas warme melk bereidt, zet het vuur dan middelhoog. Om te voorkomen dat de melk overkookt, moet je blijven kijken en elke paar minuten roeren. Zet het vuur lager wanneer de melk begint te koken, zodat het niet aanbrandt. Melk kookt over wanneer bovenaan een laag eiwitten en vet gevormd wordt, waardoor tijdens het opwarmen geen stoom meer kan ontsnappen. Uiteindelijk zal de stoom er op brute wijze doorheen breken, waardoor de melk langs beide zijden de van de pan zal overlopen. Door een lange lepel in de pot te houden zal de stoom kunnen ontsnappen voordat de druk te hoog wordt. Blijf elke paar minuten met de lepel in de melk roeren zodat de stoom kan ontsnappen. Als je melk of yoghurt bereidt, moet je de melk met een graad per keer laten opwarmen. Verwarm gedurende 30 tot 40 minuten op een laag tot middelhoog vuur en roer regelmatig. Wanneer je bubbels en stoom ziet verschijnen, heeft de melk het kookpunt van 82°C bereikt. Gebruik een warmwaterbad als je fornuis te warm wordt en je de melk niet langzaam aan de kook kunt brengen. Je moet slechts 3-4 cm water aan een steelpan toevoegen. Zet dit op het fornuis op een laag vuur. Verwarm het langzaam tot het begint te sudderen. Gebruik een kom uit glas of roestvrij staal en plaats deze in de steelpan zodat de kom in de pot zit maar het sudderende water niet aanraakt. Er zou minstens 2,5 cm ruimte moeten zijn tussen de onderkant van de kom en de bovenkant van het water. Door op deze manier melk te verwarmen in een kom uit glas of roestvrij staal, zal je het trager en gelijkmatiger kunnen opwarmen. Houd het vuur laag zodat het water in de steelpan blijft sudderen. Giet de melk voorzichtig in de kom uit glas of roestvrij staal. Roer regelmatig en verwarm tot je kleine bubbels aan de rand van de kom ziet verschijnen en tot je stoom uit de melk ziet komen. Wanneer de melk kookt, moet je het vuur uitzetten. Gebruik de melk of laat het afkoelen, afhankelijk van het gerecht dat je bereidt.
Dompel een fles onder in warm water om die gelijkmatig op te warmen. Vermijd het gebruik van een microgolfoven of fornuis. Investeer in een flesverwarmer. Verwarm de melk in een microgolfoven. Breng melk aan de kook in een grote, diepe pot op het fornuis. Probeer een lange lepel in de pan te houden. Verwarm melk langzaam als je kaas of yoghurt wilt maken. Breng een kleine hoeveelheid water aan de kook en laat dit sudderen. Plaats een warmtebestendige kop boven het sudderende water. Voeg de melk toe aan de warmtebestendige kom.
https://www.wikihow.com/Heat-Milk https://www.wikihow.com/Heat-Milk https://www.wikihow.com/Heat-Milk
Heating Milk for an Infant Bringing Milk to a Boil Using a Double Boiler