Kastanjes roosteren in de oven Kastanjes koken Kastanjes roosteren boven open vuur Kastanjes bereiden in de magnetron
 Gebruik hiervoor een scherp mes. Omdat het vocht zo uit de kastanje kan stomen, zullen de kastanjes sneller roosteren. Je kunt er ook voor kiezen om elke kastanje een paar keer in te prikken met een vork. Je kunt ze ook direct op de grill leggen met de ingekerfde kant bovenop. Door de kastanjes licht te besprenkelen met water zullen ze beter roosteren. Rooster de kastanjes tot ze mals zijn en de schil er makkelijk vanaf komt. Gebruik een lepel of spatel om de kastanjes tussentijds een paar door elkaar te husselen. Zo voorkom je dat de kastanjes verbranden. Als ze gaar geroosterd zijn kun je de kastanjes uit de oven halen. Wacht een minuutje of twee, drie zodat de kastanjes af kunnen koelen. Wikkel ze vervolgens in een handdoek, en knijp erin tot de schilletjes barsten. Laat ze daarna nog eens vijf minuten in de handdoek zitten. Dit gaat makkelijker als de kastanjes nog warm zijn. Pak het binnenste vliesje met de schil mee. Als sommige nootjes lastig te pellen zijn, dan kun je ze nog iets langer verwarmen tot ze klaar zijn. Geniet van de kastanjes terwijl ze nog lekker warm zijn.  Gebruik een scherp mes om een kruisje te kerven in de zijkant van de kastanjes. Hierdoor zullen ze makkelijker koken. De kastanjes zullen minder smaakvol en aromatisch worden als je ze kookt. Koken is echter wel een uitstekende manier om de kastanjes snel zachter te maken.  Wacht minstens twee, drie minuutjes voor je verder gaat.  Geniet naturel van deze kastanjes, of met een half theelepeltje kaneel en een eetlepel gesmolten boter. Spoel ze onder koud water af om eventueel vuil van de kastanjes te verwijderen. Zet een kruisje in de schil voor je de kastanjes in de pan doet. Leg de kastanjes met de platte kant onder. Zorg ervoor dat je de pan op de gloeiende kolen kunt zetten. Dit geldt zowel wanneer je de kastanjes in de open haard roostert als wanneer je dat boven een kampvuur doet. Dit zou voldoende moeten zijn om de kastanjes aan een kant te roosteren. Schud de pan zo nu en dan om, om de hitte gelijkmatig te verspreiden. Na een minuutje of vijf kun je de pan van het vuur halen, de nootjes omkeren en de pan terug op het vuur zetten. Zorg er wel voor dat je een pannenlap gebruikt.  Als de noten eenmaal geroosterd zijn, kun je twee, drie minuutjes wachten tot je afgekoeld zijn. Geniet van de kastanjes terwijl ze nog lekker warm zijn. Vijf of zes kastanjes tegelijk is prima. Leg de kastanjes op een snijplank en snijd ze met een scherp mes door. Door de kastanjes te halveren zullen ze sneller garen. Wat de bereiding betreft lijken kastanjes op aardappels. Afhankelijk van de kracht van je magnetron zal het zo'n twee tot vijf minuutjes duren om de kastanjes gaar te koken. Geniet naturel van de kastanjes door de noot uit de schil te bijten. Je kunt er ook voor kiezen om de noot er eerst uit te scheppen met een klein lepeltje.
Verwarm de oven voor op 200-210º Celsius. Kerf een kruisje in de platte kant van elke kastanje. Leg de kastanjes op een bakplaat. Rooster de kastanjes vijftien à twintig minuutjes. Verpulver de schil. Pel de noten. Serveer de kastanjes. Breng een pan water aan de kook. Kerf kruisjes in twee kopjes kastanjes. Laat de kastanjes vijf tot tien minuten koken. Laat de kastanjes afkoelen. Pel de schillen en vliesjes van de noten. Serveer. Spoel de kastanjes af. Kerf een kruisje in de schil. Doe de noten in een gietijzeren bakpan. Bereid het vuur voor. Laat de pan zo'n vijf minuten op de kolen staan. Keer de noten om. Rooster de noten nog eens vijf minuten. Serveer de kastanjes. Pak een handjevol kastanjes. Snijd elke kastanje door de helft. Bereid de kastanjes op de 'aardappelstand' van de magnetron. Serveer de kastanjes.
https://www.wikihow.com/Cook-Chestnuts https://www.wikihow.com/Cook-Chestnuts https://www.wikihow.com/Cook-Chestnuts https://www.wikihow.com/Cook-Chestnuts
Roasting Chestnuts in an Oven Boiling Chestnuts Roasting Chestnuts Over an Open Fire Microwaving Chestnuts