Zachtgekookte eieren serveren Een koude start Een warm begin
Schep het zachtgekookte ei met een schuimspaan of metalen zeef uit het hete water in de pan. Zet het ei in een eierdopje. Je kunt de puntige kant zowel naar boven als naar beneden laten wijzen. Een eierdopje staat niet alleen gezellig op tafel, het voorkomt ook dat het ei over je bord heen rolt, zodat je het makkelijker kunt eten. Als je geen eierdopje hebt kun je het gekookte ei in een borrelglaasje, in een theeglas of in een klein kommetje serveren. Eieren met toast op zijn Maleisisch vormen een populair ontbijt in Maleisië en Singapore. Breek één zachtgekookt ei in een klein eenpersoonspotje (ramequin), zodat de zachte dooier mooi bij elkaar blijft. Neem hiervoor een zachtgekookt ei met nog erg zacht eiwit. Schenk een klein beetje sojasaus over het ei en serveer het met geroosterd brood. Je kunt de eieren ook met witte peper bestrooien en de toast serveren met Maleisische kaya oftewel kokosjam. Kook een ei zacht volgens de methode met de koude start. Laat het ei precies 4 minuten zachtjes koken en neem het ei vervolgens met een schuimspaan uit het water. Zet het ei in je eierdopje en breek het open. Rooster een stukje brood, smeer er boter op en serveer dit met het ei als dip. Snijd het geroosterde brood in een aantal langwerpige reepjes om klassieke soldaatjes te maken. Vervolgens kun je de soldaatjes in het zachtgekookte eigeel dopen. Leg de eieren in een steelpannetje en schenk er genoeg koud water op zodat de eieren voor 2,5 cm onder water staan. Als je meer dan 4 eieren wilt koken, overweeg dan een grotere pan te gebruiken of kook de eieren in kleinere aantallen per keer. Op die manier zul je de eieren snel uit het water kunnen halen, zodat ze niet te hard worden. Zet een steelpan op het fornuis en schenk er 5 tot 7,5 cm koud water in. Zet het vuur hoog, zodat het water gaat koken. Zet het vuur vervolgens een beetje lager, zodat het water licht borrelt oftewel zachtjes kookt. Om de eieren zachtjes te laten koken moet het water licht borrelen en er moeten geen grote bubbels over het hele wateroppervlak te zien zijn.
Serveer het ei in een eierdopje. Serveer zachtgekookte eieren op zijn Maleisisch. Serveer geroosterd brood met een dipeitje. Dompel de eieren onder in koud water. Breng in een steelpannetje water aan de kook.
https://www.wikihow.com/Make-a-Soft-Boiled-Egg https://www.wikihow.com/Make-a-Soft-Boiled-Egg https://www.wikihow.com/Make-a-Soft-Boiled-Egg
Serving Soft-Boiled Eggs Using a Cold Start Using a Hot Start