Deel drie: het leggen van de lagen en bakken van de lasagne Deel een: De tomatensaus Deel twee: de kaassaus maken
Als je de lasagne maakt met je kinderen of met vrienden, zorg dan dat iedereen een eigen laag kan leggen. Dat gaat langzaam maar is wel leuk. een laag tomatensaus. Je kan de bladen breken als dat nodig is om de saus volledig te bedekken. Dit vormt de basislaag voor de andere kaas en zorgt dat de lasagnebladen aan elkaar hechten. Als je ervoor hebt gekozen om alle kaas en ei samen te mengen doe dan nu de helft van het kaas-eimengsel op de lasagnebladen. Houd in gedachten hoeveel kaaslagen je wilt maken en pas je hoeveelheid per laag daar op aan. Je kan zoveel lagen maken als je zelf wilt. Leg vervolgens een laag tomatensaus op het vleesmengsel. tomatensaus, lasagnebladen, kaas en dan vlees dat weer bedekt wordt door tomatensaus.  Dit zal gaan smelten en houdt de bovenste laag bij elkaar. Deze laatste stap is optioneel.  Haal de folie er dan af en laat de lasagne nog een kwartier in de oven of totdat de bovenkant van de lasagne bobbelig en lichtbruin is. Zet de oven uit en laat de lasagne een kwartier afkoelen. Zo geef je de lasagne de tijd om de juiste substantie aan te nemen.  Italiaanse worst met 225 g. rundergehakt. Doe het vleesmengsel in een koekenpan en bak het rul en bruin. Sla deze stap over als je een vegetarische lasagne wilt maken. Houdt het vlees apart. ricotta kaas in een kom. Voeg een ei toe en klop het mengsel totdat het goed vermengd is. Zet de kom apart. Je gaat dit later gebruiken als je de lagen van de lasagne op elkaar gaat leggen om te zorgen dat de lagen gescheiden blijven en om de lasagnebladen aan elkaar te laten hechten.  Dit mengsel zal straks in de lasagne een aparte laag vormen. Je kan ook de ricotta, Parmezaanse kaas, mozzarella en het ei allemaal samen mengen in een grote kom.
Verwarm de oven voor op 175 graden. Leg op de bodem van een ovenvaste schaal van ongeveer 20 x 30 cm. Bedek deze laag saus met lasagnebladen. Leg een laag ricotta-eimengsel op de lasagnebladen. Strooi het mozzarella- en Parmezaanse kaasmengsel over de ricotta. Leg het vleesmengsel op het kaasmengsel. Herhaal dit proces: Eindig met een laag lasagnebladen en bedek deze met een laag tomatensaus. Strooi de mozzarella en Parmezaanse kaas die je over hebt over de tomatensaus. Strooi wat knoflookpoeder of knoflookzout en garneer het geheel met wat gehakte peterselie naar smaak. Bedek de lasagne met aluminiumfolie en plaats de lasagne op een bakplaat voor het geval het overkookt. Bak de lasagne een half uur met de aluminium folie eroverheen. Klaar! Combineer 450 g. Giet het vlees af als het gebakken is waardoor je lasagne minder vet wordt en dus gezonder. Doe 450 g. Scheur 4 bollen mozzarella aan stukken. Voeg een kopje geraspte Parmezaanse kaas toe aan de gescheurde mozzarella.
https://www.wikihow.com/Easily-Make-Lasagna-With-Oven-Noodles https://www.wikihow.com/Easily-Make-Lasagna-With-Oven-Noodles https://www.wikihow.com/Easily-Make-Lasagna-With-Oven-Noodles
Layering and Baking the Lasagna Making the Tomato Sauce Making the Cheese Sauce