Kant-en-klare couscous uit de winkel gemakkelijk klaarmaken Couscous helemaal zelf maken
De meeste dozen couscous hebben instructies voor het klaarmaken van de couscous. Vaak gaat het om prima aanwijzingen waarbij je de couscous moet stomen, maar je behaalt er niet altijd het beste resultaat mee. Probeer deze erg eenvoudige manier om couscous te maken. Probeer de couscous zo plat mogelijk op de bodem van de schaal te leggen. Dit betekent dat je beter een grotere in plaats van een kleinere schaal kunt gebruiken.  Roer totdat alles goed door elkaar gemengd is.     Net voordat de couscous gestoomd wordt voeg je het kaneelstokje en het laurierblad toe. Voeg langzaam de bloem, het zout en ongeveer een derde van het kokende water toe. Zorg ervoor dat je grote klonten tarwegriesmeel die niet door de zeef passen fijnstampt. Grote klonten zullen niet gelijkmatig gaar worden.  Doe het in een andere kom en maak het fijn met een vork om het luchtig te maken. De couscous moet een natte textuur hebben. Voeg indien nodig meer water toe totdat de couscous de juiste textuur heeft. Meng alles goed door elkaar en laat de couscous 10 minuten rusten. Haal het griesmeel uit de zeef en laat het een tweede keer rusten. Dit kun je allemaal ruim voor het serveren doen. Wanneer je klaar bent om het gerecht te serveren, voer je de volgende paar stappen uit. Doe dit ongeveer 15 minuten lang. Na de derde keer stomen zou de couscous volledig gaar en luchtig moeten zijn. Couscous past ook goed bij vegetarische gerechten, evenals bij aubergine. 
Gebruik deze eenvoudige truc om de couscous gemakkelijker en luchtiger klaar te kunnen maken. Leg 500 gram couscous op de bodem van een ovenschaal. Breng 1 liter water borrelend aan de kook. Doe zout en olie in het kokende water. Giet het kokende water voorzichtig in de ovenschaal. Dek de ovenschaal af met plastic folie en wacht 15 minuten. Haal na 15 minuten de plastic folie eraf en maak de couscous los met een vork. Klaar. Giet het water in een stoomkoker en breng het aan de kook. Doe het tarwegriesmeel in een kom. Giet het mengsel door een zeef wanneer je de ingrediënten goed door elkaar gemengd hebt. Kook het griesmeelmengsel 15 minuten in de stoomkoker. Haal het gestoomde griesmeel uit de stoomkoker. Voeg de olie en de rest van het water toe. Kook het tarwegriesmeel nog eens 15 minuten in de stoomkoker. Stoom de couscous voor de derde keer. Serveer de couscous warm als lekker bijgerecht bij kip of verschillende Marokkaanse en Midden-Oosterse gerechten. Klaar.
https://www.wikihow.com/Make-Couscous https://www.wikihow.com/Make-Couscous
Preparing Store-Bought Couscous the Easy Way Making Couscous from Scratch