Appels kiezen Koken met appels Appels vers eten
Een appel is gewoon een appel, toch? Niet wanneer je een Fuji, Golden Delicious, Baldwin en een Roma hebt om uit te kiezen. Er zijn letterlijk honderden soorten appels, gekweekt vanwege de verschillende eigenschappen qua aroma en textuur. Terwijl sommige makkelijker verkrijgbaar zijn dan andere, afhankelijk van waar je woont, zal je met een beetje basiskennis de juiste soort appel kunnen kiezen voor je smaak.  Als je van zoete appels houdt, kies dan Fuji, Jazz, Golden Delicious of McIntosh. Als je houdt van knapperige appelen, neem dan de Pink Lady, Honey Crisp of Gala. Als je de appels wilt gebruik voor baksels, of van zure appels houdt, neem dan Granny Smith, Braeburn of Jona gold. In de winkel moet je controleren of de appels stevig en geurig zijn. Een rijpe appel voelen stevig aan en ruikt naar appel bij de stengel en aan het bloesemeind. Sommige appels, zoals de Macintosh of Jonathan, voelen iets zachter aan, want het vruchtvlees is wat meliger. Dat is prima. Als ze rijp ruiken, zijn ze klaar om te eten.  Let op kneuzingen, verkleuring en tekenen van besmetting met worm in je appels. Appels met bruine zachte vlekken of donker gaten die in het vruchtvlees lijken te gaan, moeten worden vermeden. Kleine oppervlakkige donkere puntjes op de schil van de appel zijn echter prima te eten. Over het algemeen zoek je naar aanwijzingen dat de appels overrijp zijn, en niet onderrijp. Alle appels die je in de winkel koopt moeten rijp genoeg zijn om meteen te eten. Zorg er gewoon voor dat je geen overrijpe appels koopt. Appels zijn geoogst op hun hoogtepunt van rijpheid, zodat ze meteen eetbaar zijn. Je kunt ze een week of twee buiten de koelkast bewaren.  Als je de appels niet meteen wilt eten, bewaar ze dan in de koelkast of in een papieren zak. Beide methoden zijn goed. Zeggen dat een slechte appel de rest verpest is meer dan alleen maar een uitdrukking. Appels produceren ethyleen als ze rijpen, ter bevordering van de rijping in de andere vruchten eromheen. Bewaar appels nooit in gesloten plastic zak, anders zullen ze rijpen en zeer snel bederven. Houd het bij papier. Als je een gesneden appel of gehalveerde appel wilt bewaren, doe dit dan in de koelkast. Anders zal de vrucht snel uitdrogen en bruin worden (maar een beetje citroensap over het vruchtvlees van de appel gesprenkeld zal helpen om die langer vers te houden. Als je teveel appels hebt gekocht en bang bent dat ze zullen bederven voordat je allemaal op hebt kunnen eten, dan is het maken van je eigen appelmoes één van de beste manieren om ze langer te bewaren. Het kan bijna niet gemakkelijker dan appelmoes te maken naar je smaak. Je kunt de schil laten zitten voor extra vezels, als je wilt, of de appels schillen als je liever een gladdere appelmoes hebt.  Begin met het wassen en snijden van de verse appels in hapklare stukken. Doe alle stukken in een middelgrote pan op een laag vuur, voeg de appels en een kleine hoeveelheid water toe om te voorkomen dat de appels aanbranden. Laat de appelmoes inkoken onder regelmatig roeren, totdat de gewenste structuur is bereikt. Roer de moes regelmatig door, en voeg er bruine suiker en kaneel aan toe naar smaak. Je kunt verse appelmoes warm eten of laten afkoelen tot kamertemperatuur, waarna je het koelt voor een koude versie. Bewaar de appelmoes in de koelkast als je wilt. Appeltaarten zijn een van de meest iconische en perfecte taarten, en met reden: appels zijn geweldig als vulling voor een taart. Appels vormen ook perfecte toevoegingen aan allerlei andere bakrecepten, en voegen zoetheid, vochtigheid en textuur toe aan een verscheidenheid van gerechten. Bekijk de volgende bakideeën voor creatieve manieren om te koken met appels:   Appeltaart Gebakken appel Appelcake Veganistisch appelcake Appelmuffins Kijk eens naar de ingrediëntenlijst van kant en klaar sap. Het belangrijkste ingrediënt van de meeste? Appelsap. Dat komt omdat appelsap zoet, heerlijk en makkelijk te mengen is met andere meer zure sappen, en geweldige combineert. Heb je een pers, snijd de verse appels dan in plakjes en maak appelsap om toe te voegen aan andere sappen, of gewoon om zo te drinken en heel veel vitamines binnen te krijgen.  Appelcider is een andere uitstekende drank die je thuis kunt maken, al is het technisch enigszins anders dan sap. Om cider te maken pureer je appelstukjes in een consistentie die vergelijkbaar is met appelmoes, waarna je de pulp zeeft met een kaasdoek. Het resulterende sap zet je in de koelkast. Verwarm de cider en sap op het fornuis, en doe er kaneel, rum, sinaasappelrasp, kruidnagel en andere pittige kruiden bij voor een geweldige en warme traktatie. Veruit de meest gangbare manier om appels te eten is door er vanaf te happen en de schil en het vruchtvlees van de appel zo te eten, door de appel rond te draaien terwijl je er happen van neemt. Heeft de appel een stengel, draai die er dan uit en gooi die weg. Het is gebruikelijk om te eten tot de harde, plastic-achtige kern van de appel, en het klokhuis daarna weg te gooien.  In tegenstelling tot vaak gedacht, is het klokhuis van appels prima eetbaar. Volgens sommige schattingen zal het rond de kern eten en weggooien van het klokhuis ongeveer 30% van het eetbare vruchtvlees teniet doen. Probeer de hele vrucht te eten, beginnend bij de onderkant van de vrucht. Appelpitjes bevatten een minuscule hoeveelheid cyanide, maar in hoeveelheden die zo klein zijn, dat het niet nadelig is voor je gezondheid. Het is geen probleem om ze te eten. Het maakt een zeer prettig en verfrissend tussendoortje. Ze kunnen ook worden gegeten met ijs en karamel er bovenop gegoten!
Leer over de verschillende soorten appels. Zoek naar rijpe appels. Bewaar je appels goed. Kook de appels tot appelmoes. Gebruik appels bij het bakken. Maak appelsap. Eet de hele appel. Appels kun je ook een paar uur in de koelkast afkoelen.
https://www.wikihow.com/Eat-an-Apple https://www.wikihow.com/Eat-an-Apple https://www.wikihow.com/Eat-an-Apple
Choosing Apples Cooking With Apples Eating Apples Raw