De kip marineren Koken op het fornuis
Je gaat de kom, bak of pan in de koelkast plaatsen dus moet je er op letten dat datgene waarin je de kip plaatst zowel groot genoeg is voor alle kip, als klein genoeg om in je koelkast te passen. Doe de kip voor het gemak in een pan. Je kunt de pan dan later gebruiken voor het koken. Doe vervolgens een deksel op de pan en schudt de kip totdat alles helemaal overdekt is met saus. Laat het één nacht marineren voor het beste resultaat. Als je de adobo op één en dezelfde dag wil maken en opeten, kun je in plaats hiervan je kip 2 tot 3 uur laten marineren. Je krijgt echter altijd het beste resultaat en de meeste smaak als je de kip een nacht lang laat marineren. Hevel de kip over in een pan, of zet de kip op het fornuis als het al in een geschikte pan zat, en kook op een gemiddelde vlam. Voeg water toe. Zodra alles begint te koken moet je het vuur onder de pan laag doen. Voeg meer water aan het mengsel toe als je denkt dat de schotel anders te droog wordt. Bedek de koekenpan en laat de kip sudderen totdat het vlees zacht is en bijna uit elkaar valt.  Lepel na 15 minuten de saus over de kip. Laat de rest van de tijd sudderen. Als je van droge kip houdt moet je het net wat langer laten sudderen. Je kunt de adobon manok bovenop rijst serveren, met aardappels of met brood. En combineer het met een verfrissend glas koude frisdrank of vers vruchtensap. Voeg eerst de knoflook toe en bak tot een lichtbruine kleur. Voeg dan de gesneden uien toe en bak totdat ze doorzichtig zijn. Pas op dat je de knoflook en ui niet laat aanbranden. Gebruik een houten lepel of spatel om de ingrediënten om te scheppen. Je hoeft niet een complete kip te gebruiken. Je kunt in plaats daarvan ook alleen die delen van de kip gebruiken die je het lekkerst vindt. Roer en hussel alles door elkaar. Zodra het begint te koken moet je het vuur laag doen. Voeg meer water aan het mengsel toe als je denkt dat de schotel anders te droog wordt. Bedek de koekenpan en laat de kip sudderen tot het vlees zacht is en bijna uit elkaar valt.  Lepel de saus over de kip nadat er 15 minuten zijn verstreken. Laat het de rest van de tijd sudderen. Als je van droge kip houdt moet je het iets langer laten sudderen. Je kunt de adobon manok bovenop rijst serveren, met aardappels of met brood. En combineer het met een verfrissend glas koude frisdrank of vers vruchtensap.
Leg de kip in een kom, bak of pan. Doe de sojasaus, azijn, suiker, knoflook, ui, peper, het zout en de salieblaadjes in de pan. Bedek de schotel en plaats in de koelkast. Kook de gemarineerde kip op het fornuis. Breng de kip aan de kook. Laat de kip 20 tot 30 minuten sudderen. Serveer en geniet ervan. Bak de knoflook en ui in olie op een gemiddelde vlam. Voeg de kip toe en roer. Voeg de sojasaus, azijn, peper, het zout, de suiker, water en de laurierblaadjes toe. Breng de kip aan de kook. Laat de kip 20 tot 30 minuten lang sudderen. Serveer en geniet ervan.
https://www.wikihow.com/Cook-Adobong-Manok https://www.wikihow.com/Cook-Adobong-Manok
Marinating the Chicken Cooking on the Stove