Met een Papieren Zak Met een Linnen Doek
Bruine papieren zakken van de groenteboer zijn ideaal voor het narijpen van perziken. Het fruit produceert van nature ethyleen, een gas dat het rijpingsproces versnelt. Het papier houdt wel het ethyleen vast maar geen vocht. Plastic zakken zorgen er echter voor dat de perziken te snel rijpen en dan gaan rotten. Plaats de onrijpe perziken in de zak. Om de rijping te bevorderen doe je er een banaan of een appel bij in. Deze fruitsoorten produceren veel ethyleen, wat er voor zorgt dat de perziken sneller rijpen. Leg de zak met perziken 24 uur op een droge plek bij kamertemperatuur. Het aantal perziken en de rijpheid waarmee je begint, bepalen hoelang het uiteindelijk duurt voordat de perziken helemaal rijp zullen zijn. Controleer na 24 uur de perziken op hun rijpheid. Als ze licht naar perzik ruiken en ze geven een beetje mee als je ze aanraakt, zijn ze rijp en klaar om gegeten te worden. Zo niet, stop ze weer 24 uur in de zak. Herhaal dit totdat de perziken rijp zijn. Als ze niet gerijpt zijn, laat ze dan nog 12-24 uur in de zak liggen. Als alle perziken rijp zijn, kun je ze eindelijk eten! Je kunt ze een paar dagen bewaren bij kamertemperatuur of langer in de koelkast. Zoek een schone droge plek (bijvoorbeeld op het aanrecht) om een linnen of katoenen servet of theedoek neer te leggen. Zorg ervoor dat de doek helemaal plat kan liggen voor een zo optimaal mogelijk gebruik van de ruimte. Plaats ze met de steelkant naar beneden op de doek. Leg ze steeds even ver van elkaar af en zorg ervoor dat ze elkaar niet raken (Ook als je heel veel perziken tegelijk laat rijpen). Leg een tweede linnen of katoenen doek over de perziken heen. Zorg ervoor dat ze helemaal bedekt zijn en stop de doek rondom in, zodat er geen frisse lucht bij kan komen. We proberen immers het ethyleen vast te houden. Perziken laten narijpen met een linnen of katoenen doek kan een paar dagen duren, maar zorgt wel voor sappiger fruit. Controleer iedere 2 á 3 dagen, waarbij je let op geur en zachtheid. Als ze nog niet rijp genoeg zijn, leg de doek dan gewoon weer terug en wacht nog een dag. Als de perziken zacht meegeven als je ze aanraakt en heerlijk naar perzik ruiken, zijn ze klaar om te eten! Eet ze meteen of bewaar ze in de koelkast als je er langer van wilt genieten.
Neem een papieren zak. Doe het fruit in de zak. Laat de perziken rijpen. Controleer de perziken. Geniet van je perziken. Gebruik een linnen servet of theedoek. Pak je perziken. Bedek de perziken. Wacht nu rustig tot de perziken rijp zijn. Geniet van je rijpe perziken.
https://www.wikihow.com/Ripen-Peaches https://www.wikihow.com/Ripen-Peaches
Using a Paper Bag Using Linen Cloth