Het frituren van de kippenvleugels Het voorbereiden van de kip
Als je een thermometer hebt, verhit de olie dan tot 175˚–190˚ Celsius. Deze temperatuur kun je het beste bereiken op een middelhoog vuur.  De huid werd lange tijd beschouwd als een gevaar voor de gezondheid, maar nu zijn deskundigen het erover eens: je kunt de huid gewoon opeten.  Als je de huid erop laat zitten worden de vleugeltjes lekker knapperig. Als je de huid verwijdert kan het vlees de marinade beter opnemen. Je kunt de kip marineren, door een beslagje halen of een korst maken.
Verhit de olie tot het gaat spetteren. Herhaal dit proces totdat al je vleugeltjes gefrituurd zijn! Besluit of je de huid op de kip wilt laten of niet. Breng de kip op smaak.
https://www.wikihow.com/Fry-Chicken-Wings https://www.wikihow.com/Fry-Chicken-Wings
Frying the Chicken Wings Prepare the Chicken