Traditionele gerechten eten Chinees Nieuwjaar vieren Voorbereiden op de feestdagen Naar een parade kijken
Het grote feestmaal is meestal de avond voordat het Nieuwjaar begint. Er bestaan talloze traditionele gerechten, maar sommige dingen hebben een symbolische betekenis:   Jiu, een traditionele sterke drank en daikon, de Chinese radijs, staan voor een lang leven. Rode chili's betekenen geluk. Rijst zorgt voor harmonie. Vis, kip en andere kleine dieren worden meestal in hun geheel geserveerd en aan tafel gesneden. Dat herinnert ons aan onze eenheid en welvaart. Deze zijn gevuld met een variatie aan zoete vullingen en worden op de vijftiende dag van het Chinees Nieuwjaar gegeten.  Alle soorten dumplings kunnen een speciale rol spelen tijdens het Chinese Nieuwjaar door hun vorm, die op oude Chinese goud- of zilverstaven lijkt. Als je iets meer wilt doen dan eten bestellen bij de plaatselijke Chinees, zoek dan de volgende recepten op internet:  Maak zelf Chinese dumplings. Maak grote porties kool of radijs om de welvaart te vieren. Als je wilt kun je een muntje of een ander voorwerpje in een van de dumplings stoppen, dan heeft degene die hem vindt geluk.  Maak je eigen loempia's. Loempia's horen bij het lentefestival, dus dit is het perfecte moment om ze te eten!  Serveer veel vis. Vis is een teken van voorspoed. Serveer de vis in zijn geheel en zorg dat je wat overhoudt -- dat brengt geluk!  Bak je eigen potstickers. Potstickers zijn een soort dumplings, en alle soorten dumplings zijn uitstekend om te eten met Nieuwjaar. Serveer Chinese noedels met pindasaus. Lange, ongebroken noedels zijn ook een symbool voor een lang leven, en je kunt ze serveren met elke saus die je wilt.    Maak garnalen met Chinese kreeftsaus. Er zijn allerlei verschillende recepten te vinden, van echte traditionele Chinese bereidingswijzen tot meer aan de Westerse smaak aangepaste recepten. Maak versierde "thee-eieren". Die hebben niet speciaal iets met Nieuwjaar te maken, maar het zijn wel unieke Chinese hapjes die er mooi uitzien en ook nog heerlijk smaken. Als je traditionele Chinese kleding hebt, is dit het perfecte moment om ze aan te trekken. Je kunt een outfit kopen in Chinatown, zoals mooie zijden jurken of blouses. Rode kleding wordt geassocieerd met geluk, blijdschap, rijkdom en welvaart, dus daarmee zorg je dat je helemaal meedoet in de geest van de viering. Goud is een andere passende kleur; probeer die twee te combineren als je er echt feestelijk uit wilt zien. Draag niet te veel zwart tijdens de feestdagen. Zwart staat voor ongeluk en zelfs dood. Dit is de tijd van geluk en het leven! Chinese feestgangers gaan tijdens het Nieuwjaarsfeest naar tempels om te bidden voor geluk. Ze branden wierook en laten zich de toekomst voorspellen. In de meeste tempels zijn mensen die niet van Chinese afkomst zijn ook welkom. Naast de ingang van de tempel staan kokers met geluksstokjes. Stel een vraag en schud de koker tot er een stokje met een cijfer uitvalt. Een van de waarzeggers kan het dan voor je interpreteren. Als het Nieuwjaar begint om middernacht steek je vuurwerk af. De rotjes die in China en Taiwan worden gebruikt zijn erg luidruchtig, en ze worden meestal op de grond afgestoken. Door de harde geluiden worden de boze geesten weggejaagd, zodat ongeluk wordt afgewend.  Veel mensen blijven de overige vijftien dagen ook nog vuurwerk afsteken, of in elk geval de eerste vier tot acht dagen voor ze weer aan het werk moeten. Verwacht veel lawaai en rumoer als je in een Chinese gemeenschap woont! In sommige landen is het verboden om zelf vuurwerk af te steken, maar dan is er vaak een officieel centraal georganiseerd vuurwerk waar je naar kunt kijken. Volwassenen geven kinderen tijdens de feestdagen geld in geluksenvelopjes. Soms wordt het ook aan werknemers of vrienden gegeven. Toon dankbaarheid en respect voor wat je voorouders voor je hebben gedaan. Er bestaan allerlei traditionele gebruiken om dit te doen, zoals buigen voor een altaar dat aan hen is gewijd, of het offeren van eten en drinken. Chinees Nieuwjaar is een tijd van blijdschap en geluk en het is belangrijk om goede wil te tonen. Zorg dat je met niemand kibbelt of ruzie maakt, en stel je niet negatief op tijdens Nieuwjaar. Dat brengt ongeluk.  Ga vaak op visite bij vrienden en familie om het Nieuwjaar samen te vieren. Groet andere feestvierders met "Gong Xi", uitgesproken als "kong zjie". Dat betekent "Gefeliciteerd". Een langere begroeting is Gong Hei Fat Choi of Gong Xi Fa Chai in het Kantonees en Mandarijn. Deze traditie is geworteld in het geloof dat je, door op dit moment van het jaar je huis schoon te maken, het ongeluk dat zich in het afgelopen jaar heeft opgestapeld wegveegt.  Schoonmaken maakt je huis ook klaar om nieuw geluk te ontvangen.  Schoon en fris zijn is ook een belangrijk onderdeel van de viering; zelfs een nieuw kapsel werkt goed. Maak je huis niet schoon als het Nieuwjaar al begonnen is. Als je dat doet, veeg je het geluk dat je net hebt ontvangen weer weg. De komende vijftien dagen, of in elk geval de eerste paar dagen als je niet zo lang kunt wachten, hoef je niet schoon te maken. Rood is de kleur of het symbool van geluk in de Chinese cultuur, en het wordt veel gebruikt voor Nieuwjaarsdecoraties. Het getal "8" symboliseert ook geluk en welvaart, want het Chinese karakter voor acht rijmt op geluk of rijkdom.  Plak uitgeknipte papieren figuurtjes op het raam. Deze ingewikkelde knipsels stellen meestal scènes van het platteland of de Chinese mythologie voor, en worden van oudsher op ramen die op het noorden of zuiden liggen gehangen.  Hang speciale schilderijen en kunstwerken op. Van oudsher staan op deze afbeeldingen plaatjes die met gezondheid en overvloed te maken hebben, waaronder dieren en fruit. Je kunt ook een "Deurgod" op je deur ophangen, die houdt slechte geesten op afstand en zegent je huis.  Hang versregels op als decoratie. Je kunt zelf versregels over de lente schrijven, of je kunt in Chinese letters geschreven gedichten op rood papier kopen. Versier het huis met papieren lampionnen. Deze van rood papier gemaakte lampionnen zijn de meest voorkomende decoraties tijdens het Chinese Nieuwjaar. Verf je deur, je deur- of raamkozijnen rood voor een echt andere sfeer! Maak de versiering af met schalen eten, bloemen en ander lekkers.  Zet bloemen in huis, zoals lotussen. De lotus symboliseert hergeboorte en nieuwe groei. Zet mandarijntjes in schalen door het hele huis. Mandarijntjes waar de blaadjes nog aanzitten symboliseren geluk voor het nieuwe jaar. Gebruik even getallen en eet er steeds twee tegelijk voor geluk.   Zet een schaal met acht snoepjes neer. Acht is het geluksgetal. Je kunt hier allerlei snoepjes voor gebruiken, of je kunt traditionele Chinese snoepjes nemen gemaakt van lotuszaadjes, longan, pinda, kokos, meloenzaadjes of gesuikerde meloen. Zeven dagen voor het Chinees Nieuwjaar, brengt de Keukengod verslag uit over het gezin aan de Jadekeizer. Laat je op je best zien en offer hem fruit, snoep, water of ander eten. Sommige mensen verbranden een plaatje van de Keukengod om hem als rook naar de hemel te sturen. In sommige gebieden maken de mensen van oudsher twee dagen na het eren van de Keukengod tofu klaar, en eten het vieze residu op om hun spaarzaamheid te tonen als de Jadekeizer langskomt om het rapport van de Keukengod te controleren. Maar je kunt deze traditie vervangen door een portie lekkere tofu als je wilt! Kijk op internet of in de krant of er een Chinese Nieuwjaarsoptocht wordt gehouden. Soms worden ze gehouden in het weekend dat het dichtst bij Nieuwjaarsdag ligt, ook al is het misschien net buiten de officiële Nieuwjaarsperiode.  Vergeet je camera niet, en kleed je warm aan, want het is in de winter! In Amsterdam en Den Haag worden meestal optochten langs Chinese winkels gehouden. Op regionale zenders van steden waar een optocht wordt gehouden is vaak een verslag te zien van de festiviteiten. Ook kun je zoeken naar de vieringen in grote Chinese steden. Naast vuurwerk, eten, activiteiten en muziek, kun je tijdens een Nieuwjaarsoptocht de prachtig verklede draken- en leeuwendansers in actie zien.   De drakendansers synchroniseren hun dans behendig op een lijn, waarbij ze een lange, felgekleurde draak op stokken boven zich houden. Draken komen veel voor in de Chinese mythologie, waarbij ze symbool staan voor de natie en het volk.   Twee leeuwendansers delen een kostuum waardoor ze een grote, gestileerde leeuw voorstellen. De leeuw is een machtig, koninklijk karakter in de Chinese mythologie, maar de dans bevat vaak ook komische elementen, zoals een grappige monnik die de leeuw helpt om een krop sla te vinden.  Beide dansen gaan gepaard met Chinese trommelmuziek. De laatste, vijftiende dag van het Chinese Nieuwjaar wordt gevierd onder een veelheid van decoratieve papieren lantaarns. Sommige steden maken enorme kunstwerken van deze lantaarns.  Veel mensen schrijven raadsels op de lantaarns die de kinderen dan moeten oplossen. Nu is het moment aangebroken om de zoete dumplings te eten. Deze worden tang yuan of yan xiao genoemd. Steek deze dag kaarsjes aan om de goede geesten mee naar huis te nemen.
Leer over de Chinese keuken en traditionele gerechten. Maak dumplings voor het Lantaarnfestival. Maak je eigen feestmaal. Kleed je mooi aan. Ga naar een Chinese tempel. Laat rotjes afgaan. Geef geld in rode envelopjes. Eer je voorouders. Ga op een vriendelijke manier met anderen om. Maak je huis schoon. Hang rode decoraties op. Hang nog meer decoratie op. Prijs de Keukengod. Zoek een optocht in de buurt. Kijk een optocht op tv. Let op speciale dansen. Vier het Lantaarnfestival.
https://www.wikihow.com/Celebrate-Chinese-New-Year https://www.wikihow.com/Celebrate-Chinese-New-Year https://www.wikihow.com/Celebrate-Chinese-New-Year https://www.wikihow.com/Celebrate-Chinese-New-Year
Eating Traditional Food Celebrating Chinese New Year Preparing for the Holiday Watching a Parade