De eenvoudige karbonade Gepaneerde karbonade
Je kunt karbonades met bot en zonder bot kopen. De karbonades zonder bot hebben meestal minder vet, maar hebben iets minder smaak. Karbonades met bot zijn goedkoper en zijn smaakvoller wanneer ze bereid worden.  Strooi zout en peper aan beide kanten. Voeg andere kruiden naar smaak toe, zoals knoflook of paprikapoeder. Laat de boter eerst in zijn geheel smelten. De pan moet goed warm zijn. Zorg dat ze niet overlappen. Passen ze niet, bak ze dan een voor een. Zijn de karbonades dikker dan 3 centimeter, bak ze dan nog iets langer.     Meng het meel met het zout, peper en paprikapoeder in een platte schaal. Vermeng het goed. Giet de olie in de pan en verhit op middelhoog vuur. Laat de pan goed heet worden voordat je gaat bakken. Gebruik je vingers of een tang om de karbonades aan beide kanten door het eiermengsel te halen. Zorg ervoor dat de hele karbonade bedekt is.    Ze zijn klaar wanneer ze mooi bruin zijn. 
Koop karbonades. Spoel de karbonades af en dep ze droog. Breng de karbonades op smaak. Verhit de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Leg de karbonades in de pan. Draai ze na 3 - 4 minuten om. Bak de andere kant ook gedurende 3 - 4 minuten. Haal de karbonades uit de pan en leg ze op een schaal. Spoel de karbonades af en dep ze droog. Doe het ei en de melk in een schaal en meng deze met een garde. Meng het meel met de kruiden. Verhit de olie in een koekenpan. Dip een karbonade in het eiermengsel. Wrijf de karbonades door het meelmengsel. Leg de karbonade in de pan. Herhaal bovenstaande voor alle karbonades. Draai de karbonades na 3 - 4 minuten om. Bak deze kant ook 3 - 4 minuten. Haal ze uit de pan en serveer ze.
https://www.wikihow.com/Fry-Pork-Chops https://www.wikihow.com/Fry-Pork-Chops
Basic Fried Pork Chops Breaded Pork Chops