Kruiden kiezen Beginnen met zaden De kruiden verzorgen
Bieslook is een kruid dat relatief weinig onderhoud nodig heeft om te groeien — de plant vereist ongeveer 4-6 uur zonlicht per dag en een temperatuur tussen 13°C en 24°C.  Gebruik bieslook in garnituren, salades, sauzen of soepen (om maar een paar mogelijkheden te noemen). Zaai bieslook in voedselrijke bodem. Je kunt peterselie gemakkelijk zaaien of zaailingen kopen van een peterselieplant. Peterselie is een geweldig kruid om smaak toe te voegen aan je eten, en doet het goed bij wisselende temperaturen.  Doe peterselie bij eten zoals kip, gebraad, gegrilde steaks, vis of groenten. Zoek een gezonde, groene peterselieplant bij een lokale kwekerij, of zorg voor veel zonlicht en een rijke bodem, als je gaat zaaien. Je kunt een zaailing van een oreganoplant kopen om binnenshuis te kweken, of een stekje van een oreganoplant die je misschien al buiten hebt staan. Geef oregano veel zonlicht en een bodem met een goede drainage.  Oregano wordt vaak gebruikt op pizza's, in sauzen, of vermengd met een salade. Neem een stekje door het verwijderen van een gezond deel van de oregano en dit in een kopje vers water te plaatsen. Tijm heeft veel zonlicht nodig — ten minste 6-8 uur per dag of meer. De plant doet het goed bij wisselende temperaturen en houdt van een bodem met een goede drainage.  Gebruik tijm in soepen, stoofschotels en sauzen. Koop een tijmplant bij je plaatselijke kwekerij of tuinwinkel. Basilicum kan een beetje lastig zijn om te verzorgen, maar het is het makkelijkst als je begint vanaf de zaden. Basilicum heeft constante warmte nodig, dus is het geen geweldig kruid om te laten groeien naast koele vensters of in een klimaat waar de temperatuur 's nachts sterk daalt.  Basilicum wordt gebruikt voor het maken van pesto en vele andere pastagerechten, evenals om verscheidene aandoeningen te behandelen. Houd basilicum warm in de buurt van een venster en probeer een al te sterke daling van de temperatuur te vermijden. Als je basilicumzaden online gaat kopen, controleer dan of je te maken hebt met een betrouwbare leverancier. Rozemarijn doet het goed als je begint met een stekje van een volwassen plant, of met een zaailing van de plant, die klaar is om te worden verzorgd. Rozemarijn doet het goed zolang de temperatuur tussen 7-21°C blijft, en tenminste zes uur zonlicht krijgt.  Gebruik rozemarijn in bijvoorbeeld azijn, olie of sauzen. Knip een deel van een rozemarijnplant af en zet die in een kopje water, om te zien hoe er zich wortels vormen. Koop ofwel een salieplant bij een lokale kwekerij of neem een stekje van een salieplant en laat die groeien in een pot. Salie heeft een bodem nodig met een goede drainage en volle zon, maar kan goed tegen droge lucht.  Salie is lekker bij verschillende soorten vlees, maar heeft een vrij sterke smaak, dus gebruik het in kleine hoeveelheden. Ga naar een lokale kwekerij om een zaailing van een salieplant uit te kiezen of een stekje van een al volgroeide plant, om te kijken naar het vormen van de wortels in een kopje water. Je kunt naar een lokale kwekerij of tuincentrum gaan om de zaden uit te kiezen van de kruiden die je wilt gaan kweken, of je zaadpakketten online kopen. Veel zaadpakketten bestaan uit meer dan 100 zaden per stuk, zodat je voldoende zaden hebt.  Betrouwbare bronnen zijn die met een goede reputatie en positieve beoordelingen. Je kunt ook vragen bij een kwekerij of tuincentrum waar je zaden het best online kunt kopen. De pot heeft drainagegaten nodig om het water te laten passeren — kleipotten zijn een goede optie, evenals kleine zaadbakjes, ontworpen voor de teelt van allerlei verschillende soorten zaden. Vul driekwart van de bak met potgrond met een goede drainage.  Je vindt voedselrijke potgrond bij een tuincentrum of bouwmarkt. Zaaitrays hebben meerdere vakjes, ideaal voor de teelt van diverse verschillende zaden of kruiden in een keer. Als je werkt met kleine zaaitrays, strooi dan 2-3 zaden in elk bakje. Als je een grotere pot gebruikt, dan kun je ongeveer vijf zaden in de grond doen, voor het geval sommige ervan niet ontkiemen. Verspreid de zaden gelijkmatig, zodat geen van de zaadjes bovenop elkaar liggen. Strooi net genoeg grond over de zaden tot ze niet meer te zien zijn — een laag van ongeveer 1  cm  is prima. Een dunne laag grond zal de zaden beschermen en tegelijkertijd de kleine zaailing de kans geven om te ontkiemen door de grond. Stamp de grond niet aan zodra je het in de bakjes hebt gedaan. Nadat de kruiden zijn gezaaid, plaats je de bakjes bij een warme venster met veel licht of in een warme kamer. Het is voor de plantjes niet nodig om in het volle zonlicht te staan tijdens het ontkiemen. Vul een plantenspuit met water en vernevel de grond. Als je niet zeker weet of je ze genoeg water hebt gegeven, laat het water dan ongeveer een uur in de bodem zakken en controleer de zaden nogmaals — als de grond droog is, heeft die mogelijk meer water nodig.  Plaats een schotel of kunststof plastic bakje onder de pot of het plantenbakje, om drainagevocht op te vangen. Bedek de zaaitrays of bak met een stukje plastic, om vocht in de grond te houden. Het is gebruikelijk dat de plant water doorlaat via de drainagegaten in de bak wanneer er te veel vocht is. Door de een of andere opvang te plaatsen onder de bak, zal niet alleen lekken van water worden voorkomen, maar zal ook het oppervlak waar de plantjes op staan worden beschermd. Kies voor lekbakken gemaakt van plastic of rubber, maar geen klei — klei laat water te gemakkelijk door. Kruiden houden van een temperatuur van ongeveer 18-21°C binnenshuis, evenals wat indirect zonlicht. Als de temperatuur buiten een beetje daalt, dan is dit geen probleem voor de meeste planten, zolang het de volgende ochtend maar weer opwarmt.  Plaats de kruiden in een venster op het zuiden, indien mogelijk. Basilicum is één uitzondering, want het kruid houdt niet van koel weer en zal gaan hangen als de temperatuur daalt. Zorg dat de bladeren het vensterglas niet raken, om te voorkomen dat de plant het te warm of te koud krijgt. Als de kruiden niet zes uur natuurlijk zonlicht per dag kunnen krijgen, koop dan vast te klemmen reflectorlampen met tl-lampen. Je kunt deze lampen 10-15 cm boven de planten plaatsen, om te zorgen voor voldoende verlichting. Deze lichten kunnen tot 12 uur per dag aangehouden worden, afhankelijk van de behoeften van de plant. De meeste kruiden hebben geen constante bewatering nodig. Controleer om te zien of de plant droog staat, en zo ja, geef dan de grond rechtstreeks water, in plaats van water over de bladeren en stengels te gieten.  Je kunt controleren of het kruid is uitgedroogd door je vinger in de bodem te steken, in de buurt van de wortels. Als dit ondergrondse deel droog aanvoelt, is het tijd om de plant water te geven. Laat water niet in de plantschotel staan — dit kan rot veroorzaken. Kruiden houden van meststoffen zoals visemulsie of vloeibaar zeewier. Wanneer je een meststof uitkiest, vermijd dan die welke speciaal voor de groei van bloemen zijn, zodat de energie gericht blijft op het creëren van nieuwe bladeren.  Lees de instructies op de meststof om te bepalen hoeveel je moet gebruiken voor de kruiden, en hoe vaak. De meeste meststoffen worden om de paar weken toegepast. Het bijsnoeien van je kruiden vaak zal leiden tot nieuwe bladeren en je plant groter maken. Te beginnen vanaf de top van de plant, knip je direct onder de plek waar een blad aan de stam vastzit. Je kunt ook je vingers gebruiken om de bladeren van de plant te knijpen, als je dat wilt.  Knip nooit meer dan een derde van de plant. Gebruik een scherpe, schone schaar of snoeischaar.
Plant bieslook voor een kruid dat naar ui smaakt. Kies peterselie voor een plant die van zon houdt. Kies oregano voor een kruid dat rijk is aan antioxidanten. Kies een tijmplant voor een geweldige smaak. Zaai basilicumzaden om gezonde basilicumplanten te laten groeien. Kies rozemarijn voor een aromatisch kruid. Kies salie voor een sterk smakende en gezonde plant. Koop de zaden bij een betrouwbare bron. Vul een bak of pot met voedselrijke grond. Strooi een paar zaden in de bak. Bedek de zaden met een fijn laagje grond. Plaats de bakjes op een warme plek met gevarieerd licht. Gebruik een plantenspuit om de zaden water te geven. Gebruik een schotel of lekbak om overtollig water op te vangen. Plaats de kruiden in een warme, zonnige omgeving. Plaats kunstmatige lichtbronnen om de kruiden te helpen groeien. Wacht tot de kruiden het droog beginnen te krijgen alvorens ze weer water te geven. Gebruik vloeibare meststof om de kruiden gezond te houden. Knip de kruiden om groei te bevorderen.
https://www.wikihow.com/Grow-an-Herb-Garden-Indoors-Year-Round https://www.wikihow.com/Grow-an-Herb-Garden-Indoors-Year-Round https://www.wikihow.com/Grow-an-Herb-Garden-Indoors-Year-Round
Choosing Your Herbs Starting from Seed Caring for the Herbs