Een papaja uitzoeken Koken met papaja Papaja's rauw eten
Net als alle fruit, is ook papaja vers het lekkerst. In Nederland wordt de papaja niet gekweekt, maar uit Midden-Amerika geïmporteerd en dus zul bij Albert Heijn weinig écht verse papaja's aantreffen. Ben je op vakantie in Mexico, dan kun je deze echter een stuk makkelijker vinden. Deze gele peervormige variant van de papaja wordt in Hawaï en Costa Rica verbouwd en is heerlijk zoet. Mexicaanse papaja's zijn een stuk groter dan kapaho papaja's en zijn van binnen oranje of rood. Ze staan erom bekend een zachte of bittere smaak te hebben. In dit traditionele Thaise gerecht wordt de zoete papaja met tomaten, chilipepers, citroen, knoflook en vissaus gecombineerd. De salade wordt koud geserveerd en is een heerlijk verfrissend voorgerecht. Net als bananenbrood en courgettebrood is papajabrood een zoet dessert vol vers fruit, noten en kruiden. Sorbetijs is een fruitig soort ijs dat perfect is om op een warme dag voor verkoeling te zorgen. Om een papajasorbet te maken, schep je de papaja in de blender en voeg je water, suiker en citroensap toe. Laat een gladde massa ontstaan en vries het goedje in. Serveer het ijs met verse papaja op een warme zomerdag. Ben je de standaard milkshake-smaken zat, voeg dan een heerlijk zoete papaja toe. Combineer verse papaja, melk, suiker en vanille in de blender. Serveer het drankje in een gekoeld glas, het liefst met een rietje. Hoewel je papaja's ook prima op kamertemperatuur kunt eten, smaken ze koud het beste. Leg een hele of halve papaja voordat je hem eet dan ook een tijdje in de koelkast. Papaja's zijn erg zacht en kunnen met een lepel, maar beter met een mes gesneden worden. Verwijder de zwarte zaadjes in het midden door ze met een lepeltje weg te scheppen. Hou je papaja even onder de kraan om overige zaadjes of pulp weg te spoelen. Leg de vrucht vervolgens op een bord. Het zuur in deze citrusvruchten haalt de natuurlijke smaak van de papaja naar boven. Sprenkel het sap over het fruit. Een rijpe papaja is zo zacht dat je hem makkelijk op deze manier kunt eten.
Ga voor lokaal fruit. Probeer kapaho papaja uit. Ga voor een Mexicaanse papaja. Maak een groene papajasalade. Maak papajabrood. Maak een papajasorbet. Maak een papajamilkshake. Leg de papaja in de koelkast. Snij het fruit in tweeën. Spoel de binnenkant van de papaja schoon. Snij een citroen in vier stukken. Schep het vruchtvlees met een lepel uit de schil.
https://www.wikihow.com/Eat-Papayas https://www.wikihow.com/Eat-Papayas https://www.wikihow.com/Eat-Papayas
Choosing a Papaya Cooking with Papaya Eating a Papaya Raw