Sap maken van tomatenpuree Tomatensap inmaken Sap maken van verse tomaten
Gebruik hiervoor tomatenpuree met zo min mogelijk extra ingrediënten. Gebruik je meer tomatenpuree, dan zul je een evenredige hoeveelheid water moeten toevoegen.  Om zelf tomatensap in te blikken heb je weckpotten van een liter nodig met ringen en deksels, en een inmaakpan, zodat je het geheel steriel kunt afsluiten. Het kan ook handig zijn om een glastang te gebruiken zodat je de hete potten gemakkelijker uit de inmaakpan kunt tillen wanneer ze klaar zijn.  Het is niet aan te bevelen om tomatensap te wecken zonder een inmaakpan te gebruiken. Het tomatensap moet sterk worden verhit om alle bacteriën te doden en je ervan te verzekeren dat het veilig is om te drinken, als je het sap een tijd hebt bewaard.  Zowel een inmaakpan met kokend water of een inmaakketel met thermostaat voldoen. Volg de instructies die horen bij jouw type inmaakpan. De standaard tijd om te verhitten is tussen de 25 en 35 minuten. Is het proces afgerond, verwijder dan de potten en zet ze op een koele, droge plek.  De beste tomaten om sap van te maken zijn rijpe heirloom-tomaten die heerlijk puur smaken. Als een tomaat een heerlijke smaak en textuur heeft, dan zal het sap ook lekker zijn. Koop tomaten uit het midden van het tomatenseizoen.  Biologisch gekweekte tomaten zijn beter dan de niet-biologische variant waarbij pesticiden zijn gebruikt. Chemicaliën in je tomatensap maken het er niet lekkerder op. Je kunt één variant nemen, of een combinatie. Early girl- en big boy-varianten produceren meer sap, terwijl romatomaten een dikker sap geven. Het sap moet niet tot kamertemperatuur afkoelen, maar koel genoeg zijn zodat je niet per ongeluk je vingers brandt. Sla het sap tenminste 30 minuten voor gebruik in de koelkast op, en roer het sap goed door voor je het inschenkt. Je kunt tomatensap tot 1 week afgesloten in de koelkast bewaren.
Open een blikje (180 milliliter) tomatenpuree. Plaats het sap in de koelkast en bewaar het niet langer dan een week. Zorg dat je alle benodigdheden hebt verzameld. Plaats de potten in de inmaakpan en verhit ze. Sla je potten tomatensap op op een koele, droge plek. Kies rijpe, sappige tomaten. Haal de tomaten van het vuur en laat ze even afkoelen. Doe een deksel op de kom en zet het sap in de koelkast.
https://www.wikihow.com/Make-Tomato-Juice https://www.wikihow.com/Make-Tomato-Juice https://www.wikihow.com/Make-Tomato-Juice
Making Juice from Tomato Paste Canning Tomato Juice Making Juice from Fresh Tomatoes