Eierpasta afmeten Macaroni afmeten
De meeste pasta bevat ei, maar om eierpasta te mogen heten, moet er minstens 5,5 procent ei in zitten. Als je maatkopjes gebruikt dan is 60 g eierpasta ongeveer 1 1/4 maatkop gedroogde én gekookte eierpasta. In tegenstelling tot macaronipasta's, is het bij eierpasta zo dat ze zowel gedroogd als gekookt hetzelfde aantal maatkopjes zijn. Bij extra brede eiderpasta zal een 60 g portie gelijk staan aan 1 1/4 maatkopje gedroogde eierpasta, dat ongeveer 1 1/2 maatkopje aan gekookte pasta oplevert. Dit kun je lezen in het recept of de fles met saus. Maak je de saus zelf, bepaal dan voor hoeveel personen de hoeveelheid saus is.  Een enkele portie gekookte pasta weegt over het algemeen 60 g voor een voorafje of als bijgerecht. Een portie kun je vergroten met 85 tot 113 g als het de enige gang van de maaltijd is. Soms wordt een portie pasta gedefinieerd als ongeveer een 1/2 kop (114 g) pasta; dit is echter afhankelijk van de vorm van de pasta. Een portie=60 g.; twee porties=120 g.; vier porties=240 g.; zes porties=360 g.; acht porties=480 g. Neem een bundel spaghetti tussen je duim en wijsvinger. 1 portie pasta, of 60 g, staat gelijk aan een bundel spaghetti met een diameter van 2,4 cm tussen in je hand. This is the diameter of a United States quarter.  Twee porties=4,4 cm; vier porties=8,8 cm; zes porties=13,2 cm; acht porties=17,6 cm. Spaghetti, linguine, en andere lange pastasoorten kun je afmeten met een spaghettimeter of spaghettimaatje. Een spaghettimeter is een keukengereedschap dat verkrijgbaar is bij winkels in huishoudelijke artikelen, kookwinkels en online. Je plaatst de lange pasta in de verschillende gaten om de juiste hoeveelheid af te meten. Als je een keukenweegschaal gebruikt, doe de pasta dan in de bak van de weegschaal en weeg 60 gram af. Gebruik je maatkopjes, een eenpersoonsportie van 60 gram is een 1/2 kop gedroogde pasta. Twee porties=1 maatkopje; vier porties=2 maatkopjes; zes porties=3 maatkopjes; acht porties=4 maatkopjes. Gebruik je maatkopjes, een eenpersoonsportie van 60 gram is 3/4 maatkopje gedroogde pasta. Twee porties=1 1/2 maatkopje; vier porties=3 maatkopjes; zes porties=4 1/2 maatkopjes; acht porties=6 maatkopjes. Een eenpersoonsportie van 60 g lasagne is ongeveer 2 bladen droge lasagne. Het is over het algemeen het beste om ongeveer vier lagen pasta te gebruiken als je een lasagneschotel maakt. De lasagneschaal die je hiervoor gebruikt is of 20x20 cm of 30x20 cm. Een schaal van 20x20 cm met vier lagen lasagne is genoeg voor vier personen, een schaal van 30x20 cm voor 6 personen.
Weet wat wordt bedoeld met eierpasta. Meet eierpasta af met maatkopjes of een keukenweegschaal. Weet dat het bij erg brede eierpasta anders kan zijn. Lees het recept om te bepalen hoeveel porties pasta je nodig hebt. Gebruik je hand voor het afmeten van spaghetti, fettuccini, spaghettini, capellini, fedelini, or vermicelli. Meet ellenboogmacaroni af met maatkopjes of een keukenweegschaal. Meet penne met maatkopjes of een keukenweegschaal. Meet lasagne af met een keukenweegschaal of tel losse bladen.
https://www.wikihow.com/Measure-Dry-Pasta https://www.wikihow.com/Measure-Dry-Pasta
Measuring Egg Noodles Measuring Macaroni Pasta