De kalkoenborst ontdooien en kruiden De kalkoenborst roosteren in de oven
Als er geen verse kalkoenborst te koop is in de vleeskist, controleer dan de vrieskist van de vleesafdeling. Wellicht kun je ergens ook hele kalkoenborst kopen buiten het seizoen om. Verplaats een ovenrooster naar het onderste rek van de oven. Je moet waarschijnlijk het middelste rooster hoger in je oven plaatsen of verwijderen, zodat de kalkoenborst past.  Als je een ovenrooster verwijdert, zet het dan opzij tot je klaar bent met het roosteren van de kalkoenborst. Het voorverwarmen van de oven op een hogere temperatuur dan je de kalkoen gaat roosteren, zal het vel ervan knapperig maken.
Koop ongeveer 750 g kalkoenborst voor elke persoon. Verhit de oven voor op 230 graden Celsius en stel de ovenrekken in.
https://www.wikihow.com/Cook-a-Turkey-Breast https://www.wikihow.com/Cook-a-Turkey-Breast
Defrosting and Seasoning the Turkey Breast Roasting the Turkey Breast in the Oven