De olie extraheren door de avocado te koken De olie extraheren uit gedroogde avocado's De olie extraheren door avocadoschillen uit te persen
Was twaalf avocado's en snij ze rondom de pit doormidden. Schep de pit er met een mes uit. Schep met een lepel het vruchtvlees uit de avocado en doe dit in de keukenmachine of blender. Gooi de schil en de pit weg. Zet de keukenmachine of blender aan. Pureer de avocado's tot ze een gladde pasta vormen. Schep de puree uit de blender en doe hem in een pan. Zet de pan op middelhoog vuur en verwarm de avocado's terwijl je elke vijf minuten even roert. Als het mengsel gaat koken, zie je bubbels en komt de avocado-olie naar de oppervlakte drijven. Hou de avocadopuree aan de kook en blijf roeren tot de avocado's van lichtgroen naar donkergroen of bruin verkleuren, en tot al het water is verdampt. Als je het avocadomengsel van het vuur hebt gehaald schep je het in een schaal. Leg een dunne, schone doek, zoals een kaasdoek, over de rand van de schaal en draai de schaal ondersteboven terwijl je de hoeken van de doek goed vasthoudt. Je hebt nu een zak met avocadopuree. Knijp in de zak zodat de olie eruit komt. De olie moet druppel voor druppel in de schaal vallen. Verander steeds je greep en blijf een minuut of langer knijpen tot er geen olie meer uit komt. Als je alle olie eruit hebt geknepen doe je het in een klein flesje of een bakje met een deksel. Je kunt je avocado-olie nu gaan gebruiken! Snij de avocado's doormidden langs de pit, schep de pit er met een mes uit, lepel het vruchtvlees eruit en doe dat in een keukenmachine. Als je het vruchtvlees in de keukenmachine hebt gedaan, pureer je het tot je een dikke pasta hebt. Je kunt de avocado's ook met de hand prakken als je geen keukenmachine hebt. Lepel de puree op een bakplaat, en gebruik een spatel om een zo dun mogelijke laag uit te smeren. Probeer de laag niet dikker te maken dan ongeveer 1,5 cm. Nadat je de avocadopuree in een dunne laag hebt uitgesmeerd zet je de bakplaat in de oven. Je hoeft hem niet voor te verwarmen, maar zorg ervoor dat je de temperatuur niet hoger zet dan 50ºC. De avocadopuree moet drogen, maar niet bakken. Je kunt ook een bakplaat ongeveer twee dagen in de zon zetten als het warm weer is. Laat de avocado ongeveer vijf uur lang drogen in de oven. Kijk elk uur om zeker te weten dat de avocado niet aanbrandt. Hij moet donkerbruin/groen worden; haal hem als hij zwart wordt snel uit de oven. Na vijf uur haal je de bakplaat uit de oven. Schraap met een spatel de laag avocado van de bakplaat af. Doe de puree in een dunne katoenen doek, bijvoorbeeld een kaasdoek. Pak de doek met avocadopuree op en neem de hoeken samen zodat je een soort zak krijgt. Knijp nu zo hard je kunt in de gedroogde avocadopuree. Pak de doek steeds op een andere plek vast, zodat je zeker weet dat je alle puree hebt uitgeknepen. Stop ermee als er geen olie meer uitkomt. Als je alle olie boven de schaal hebt uitgeknepen, gooi je de doek en de gedroogde avocado weg. Giet de olie in een flesje en doe het goed dicht. Snij de avocado's doormidden rondom de pit, scheid de twee helften van elkaar en schep met een mes de pit eruit. Haal met een lepel het vruchtvlees uit de avocado en zet het opzij. Gooi de pit weg. Je kunt van het vruchtvlees van de avocado's bijvoorbeeld guacamole of iets anders lekkers maken! Stapel de avocadoschillen op en leg ze in een citruspers. Een citruspers is eigenlijk bedoeld om sinaasappels en ander citrusfruit uit te persen, maar je kunt er ook heel goed olie mee uit avocadoschillen halen. Trek de hendel van de citruspers naar beneden tot de bovenkant van de pers de avocadoschillen raakt. Trek de hendel dan zo hard je kunt omlaag. De schillen worden nu tegen elkaar gedrukt waardoor de olie eruit wordt geknepen.  De avocado-olie loopt in het reservoir onder de pers. Raadpleeg de handleiding van je citruspers als je niet zeker weet hoe hij werkt. Pers de avocadoschillen meerdere keren uit om de olie eruit te halen. Als je nog niet het hele oppervlak van alle schillen hebt uitgeperst, draai ze dan een stukje verder zodat je beter bij de andere kant kunt komen. Haal het reservoir onder de citruspers vandaan. Er kunnen wat stukjes avocado of schil in de olie drijven. Als je iets in het reservoir ziet zitten, zeef de olie dan door een koffiefilter in een fijne zeef te hangen, hang de zeef boven een schaal en giet de olie erin. Alle stukjes avocado die in het reservoir terecht zijn gekomen worden nu door het koffiefilter opgevangen. Laat de olie de hele nacht door het filter stromen. Dan kan de olie die misschien aan de stukjes avocado geplakt zit ook nog in de schaal lopen. Giet de avocado-olie na het zeven in een klein flesje en sluit het goed af.
Pel twaalf avocado's. Pureer de avocado's. Kook de avocadopuree op middelhoog vuur. Laat de puree koken tot het mengsel donker wordt. Schep het mengsel in een schaal. Knijp in de zak om de avocadopuree uit te persen. Giet de olie in een flesje. Haal het vruchtvlees uit twaalf avocado's. Pureer de avocado's in de keukenmachine. Smeer de avocadopuree uit op een bakplaat. Zet de bakplaat in de oven. Laat de avocado vijf uur in de oven staan. Haal de avocado van de bakplaat af. Knijp de avocadopuree uit boven een schaal. Doe de avocado-olie in een flesje. Schil twaalf avocado's. Stop de schillen in een citruspers. Pers de avocadoschillen uit. Blijf persen tot er geen olie meer uit komt. Zeef de olie. Doe de olie na het zeven in een flesje.
https://www.wikihow.com/Make-Avocado-Oil https://www.wikihow.com/Make-Avocado-Oil https://www.wikihow.com/Make-Avocado-Oil
Extracting the Oil Through Cooking Extracting the Oil by Sieving Dried Avocados Extracting the Oil by Pressing Avocado Skins