Het leren herkennen van rijpe appels Testen of de appel al rijp is
Appels zijn eerder klaar om geoogst te worden in warme gebieden dan in een kouder klimaat, want door de warmte rijpen ze. Zo krijgen appels die op het zuiden hangen meer zonlicht en zijn dus eerder klaar om geoogst te worden dan appels die op de noordkant van de boom hangen.  In koudere klimaten is de oogsttijd meestal september tot en met oktober. In warmere klimaten varieert de oogsttijd ergens tussen de late zomer tot de vroege lente. Het meest voor de hand liggende kenmerk waar je op kunt letten is de kleur van de appel. Golden delicious appels zijn eerst groen en worden geel als ze klaar zijn om geoogst te worden, terwijl red delicious appels helemaal rood worden. Als de appels strepen hebben of een rode kleur erin, dan wordt het groene deel van de appel geel als de appel rijp genoeg is om geplukt te worden.  Helaas zijn sommige van de nieuwere appelboom cultivars niet zo eenduidig. De schil van dit soort appels kan eerst helemaal rood worden voordat ze klaar zijn om geoogst te worden, of het groene deel op de schil wordt pas geel als de appels een paar maanden geplukt en bewaard zijn. Om dit obstakel te overwinnen kun je het beste het vruchtvlees proeven voordat je alle appels oogst, om vast te stellen of ze klaar zijn. Als deze appels er klaar voor zijn om geoogst te worden, dan is het vruchtvlees niet meer zachtgroen maar wit. De kleur van het kuiltje bij de stengel is een andere manier waar je op kunt letten. De kleur van dit deel van de appel wordt meestal lichter als de appel rijp is. Appels vallen vanzelf van de boom zodra ze rijp zijn, zodat de boom door de compost van de appels gevoed kan worden en zodat de boom zich voort kan planten. Wacht tot er een of twee appels van de boom gevallen zijn, en kijk dan of de rest er al klaar voor is om geplukt te worden.  Als je appels rijp zijn, dan zouden ze redelijk makkelijk met een eenvoudige draai omhoog van de takken geplukt kunnen worden. Probeer te voorkomen dat je de appels pakt en recht naar beneden trekt en dan blijft trekken en wrikken. Als de appels een beetje rot worden en van de boom af vallen, dan zijn ze waarschijnlijk een beetje te rijp geworden en moeten zo snel mogelijk geoogst worden. Appels die bijna rijp zijn hebben over het algemeen donkerbruine zaadjes, geen witte. Maar houd in gedachten dat dit soms niet geldt voor soorten die vroeg rijpen. De zaadjes kunnen dan nog steeds licht gekleurd zijn als ze al wel rijp zijn, en sommige soorten hebben zaadjes die weken voor de optimale oogsttijd al bruin worden. Het kan nuttig zijn om erachter te komen welke soort appelboom je in je tuin hebt staan. De ultieme test om erachter te komen of een appel rijp is, is door de appel te proeven. Het vruchtvlees moet zoet of zuur zijn, afhankelijk van de appelsoort, en een beetje zacht, maar niet zompig. Wees niet ontmoedigd als alles erop wijst dat de appels geoogst kunnen worden, maar als de appels niet zo zoet smaken als ze zouden moeten smaken, vooral als het een soort Delicicous appelsoort betreft. Sommige appelsoorten worden namelijk nog zoeter nadat ze geplukt zijn en een tijdje bewaard zijn. Appels die helemaal rijp zijn hebben een wat zachtere textuur dan onrijpe appels. Een goede manier om te testen of fruit rijp is, is door er zachtjes in te knijpen met je vingers en duim. Als de appel er een klein deukje door krijgt dan is de appel klaar met groeien en klaar voor de oogst. Het kan voor onervaren tuinders misschien een tijdje duren voordat ze bedreven worden in deze test. Als je alle andere tests gedaan hebt en nog steeds niet verder gekomen bent, dan kun je net als sommige tuinders een appel doormidden snijden, jodium op de binnenkant druppelen en kijken of de appel rijp is. Door de jodium worden onrijpe cellen donker omdat er zetmeel in de appels zit. Appels die bewaard moet worden moet een witte binnenkant hebben en donkere plekjes die de helft tot een derde van de appel bedekken. Appels die helemaal gaaf zijn kunnen het beste meteen gegeten worden of bewaard worden.
Houd rekening met de plek waar de boom groeit. Kijk naar de kleur van de appels. Wacht tot er een paar appels van de boom gevallen zijn. Kijk of de zaadjes in de appel donkerbruin zijn. Test de appel door te proeven. Test of de appel zacht is. Spuit jodium in de appel.
https://www.wikihow.com/Tell-if-Apples-on-Your-Tree-Are-Ripe https://www.wikihow.com/Tell-if-Apples-on-Your-Tree-Are-Ripe
Learning to Identify Ripe Apples Testing for Ripeness