Hele gember Schijfjes gember Geraspte gember Gehakte gember
Controleer of de gember schoon is. Zo niet, veeg het dan even schoon en maak het droog als het nat is. Pak elk stuk gember apart in als je meerdere stukken tegelijk wilt invriezen. Neem een zak die precies de juiste maat heeft voor het aantal stukken dat je gaat invriezen. Druk zoveel mogelijk lucht uit de zak voordat je hem dichtmaakt. Haal er steeds een hele gember tegelijk uit. Laat die ontdooien en gebruik het dan zoals je gewend bent. Als je een roerbakgerecht maakt en je hebt een goed scherp mes, kun je schijfjes van de gember afsnijden voordat deze ontdooit; dan ontdooit het snel tijdens het bakken. Kies een groot stuk waarvan je makkelijk schijfjes kunt snijden. Schil de gember. Snij simpelweg "rondjes" van de gember af. Blijf dit doen tot het hele stuk gember op is. Pak het zo dicht mogelijk op elkaar. Druk zoveel mogelijk lucht uit de zak. Je kunt de schijfjes ook in een klein diepvriesbakje doen. Je kunt de gember drie maanden goedhouden. Schil het en rasp het fijn. Gebruik hiervoor een fijne rasp of een keukenmachine.  Hou het laagje zo gelijkmatig mogelijk. Herhaal dit tot alle geraspte gember gebruikt is. Zet de bakplaat in de vriezer. Laat het bevriezen. Haal de bevroren, geraspte gember van de bakplaat af. Stop het in een diepvrieszak of een luchtdicht bakje.  Als je een zak gebruikt, druk dan zo veel mogelijk lucht eruit voor je hem dichtdoet. Gebruik het wanneer je het nodig hebt. Je kunt de gember zo tot zes maanden lang goedhouden. Je kunt de gember al dan niet schillen, afhankelijk van je voorkeur. Als je het wilt schillen, doe dat dan nu. Stukken ter grootte van je duim, of zo groot als luciferhoutjes zijn prima. Als je een zak gebruikt, stop er dan zo veel mogelijk gember in en druk de lucht eruit. Gebruik het binnen drie maanden.
Neem een vers, onbeschadigd stuk gember (of verschillende stukken). Wikkel de stukjes gember in huishoudfolie of aluminiumfolie. Doe de ingepakte stukken gember in een hersluitbare diepvrieszak. Leg de zak in de vriezer. Kies de gember uit. Snij schijfjes. Doe de schijfjes in een hersluitbare diepvrieszak. Zet het in de vriezer. Kies een geschikt stuk gember uit. Leg bakpapier of huishoudfolie op een bakplaat. Spreid een theelepel of een eetlepel tegelijk uit over het bakpapier of de folie. Leg een vel huishoudfolie over de laag gember. Haal het uit de vriezer. Leg het terug in de vriezer. Kies een geschikt stuk gember uit. Hak de gember in stukjes. Doe de stukjes in een luchtdichte zak of een diepvriesbakje. Zet het in de vriezer.
https://www.wikihow.com/Freeze-Ginger https://www.wikihow.com/Freeze-Ginger https://www.wikihow.com/Freeze-Ginger https://www.wikihow.com/Freeze-Ginger
Whole Ginger Medallion Ginger Minced Ginger Chopped Ginger