Koekjes met chocoladestukjes maken Een koekjes met chocoladestukjes maken in een mok Koekrepen met chocoladestukjes maken
Meng in een kleine kom 2 eetlepels basterdsuiker met 1 eetlepel boter. Je kunt ze mengen met een vork. Meng de suiker met de boter totdat het geheel licht en luchtig is. Het is makkelijker om te boter te mengen als hij op kamertemperatuur is. Als het nodig is, kun je de boter in de magnetron zacht maken in intervallen van 5 seconden. Leg het bakpapier met je koekje op een bord dat in de magnetron kan. Bak het koekje dan 40 seconden in magnetron. Als het koekje dan nog vochtig lijkt, vbak hem dan steeds nog eens 5 seconden totdat hij er gaar uitziet. Laat het koekje een minuut afkoelen voordat je het van het bakpapier verwijdert. Dit koekje is het lekkerst als hij direct geserveerd of opgegeten wordt. Als je het te lang laat liggen, kan hij hard worden. Selecteer een kleine mok om je koekje in te maken. Hij moet ruimte hebben om uit te zetten wanneer hij gebakken wordt. Gebruik daarom een mok waar ca. 250 ml in kan. Doe 1 eetlepel boter in de mok en doe die in de magnetron totdat hij is gesmolten. Het zal niet lang duren voordat de boter in de magnetron is gesmolten. Probeer eerst 5 seconden voordat je meer tijd toevoegt. Je wilt de boter niet laten, ander spettert hij door je hele magnetron. Roer 1 eetlepel kristalsuiker, 1 eetlepel basterdsuiker en een snufje zout er door. Je kunt hiervoor een lepel, een vork of een kleine spatel gebruiken. Zorg ervoor dat het beslag goed gemengd is en dat er geen stukjes of brokjes suiker inzitten. Je kunt 2 eetlepels van één soort suiker gebruiken als je dat wilt. De basterdsuiker geeft een rijkere smaak, omdat die met melasse gearomatiseerd is. Breek een ei en scheidt het eigeel van het eiwit. Gooi het eiwit weg, want je hebt het niet nodig voor dit recept. Voeg het eigeel toe aan de mok met het boter en suikermengsel. Roer het eigeel erdoor totdat het helemaal verdwenen is. Je zou het eiwit in de koelkast kunnen bewaren om in een ander recept te gebruiken. Gebruik het wel binnen een paar dagen. Voeg iets minder dan 55 gram bloem toe en roer het door het beslag totdat je de bloem niet meer kunt zien. Voeg 2 volle eetlepels chocoladestukjes toe en roer opnieuw, zodat de stukjes gelijkmatig verdeeld zijn. Vermijd het om dit deeg te eten voordat het gebakken is omdat het rauw eigeel bevat. Zet de mok met koekjesdeeg in de magnetron en bak 40 seconden. Controleer of het koekje gaar is. Als het gaar is, zal het er droog uitziet. Als het er nog vochtig of rauw uitziet, bak dan steeds nog eens 10 seconden totdat het gaar is. Serveer of eet de koekjes gelijk. Vermijd het langer dan 1 minuut bakken van het koekje. Het koekje zal blijven garen terwijl het afkoelt, zet het dus niet te lang in de magnetron. Doe 110 gram zachte boter en 165 gram basterdsuiker in een mengkom. Gebruik een lepel of handmixer om de boter en de suiker te mengen totdat het een licht en luchtig mengsel is. Als de boter hard is, kun je het op een bordje of in een kom leggen en in de magnetron zachter maken. Zorg er wel voor dat je de boter niet laat smelten. Roer er 1 ei, 1 eetlepel melk en 1 theelepel vanille-extract doorheen. Meng de ingrediënten totdat alles goed door elkaar zit. Controleer of het ei volledig door de andere ingrediënten is gemengd. Als je geen vanille-extract hebt, overweeg dan om amandelextract te gebruiken. Je kunt het echter ook gewoon weglaten. Voeg 275 gram bloem, ½ theelepel bakpoeder en een snufje zout toe aan de mengkom. Gebruik een lepel of de handmixer om de droge ingrediënten erdoor te mengen totdat alles net goed is gemengd. Roer dan slechts 110 gram van chocoladestukjes doorheen. Vermijd het om het beslag te lang te mengen, anders zullen je koekrepen taai zijn. Vet een magnetronveilige bakplaat van 20 cm in. Schep het beslag er in en verspreid het gelijkmatig met een spatel of lepel. Besprenkel dan de overige 110 gram chocoladestukjes erover. Je kun een kook- of bakspray gebruiken om de bakplaat voor te bereiden. Bak de koekrepen op de hoge stand gedurende 3,5 minuut/ Controleer dan of het beslag droog is en stevig aanvoelt. Als het nog rauw is, bak je steeds nog eens 20 seconden. Controleer regelmatig op gaarheid. Laar de koekrepen afkoelen voordat je ze snijdt en serveert. Je magnetron moet ronddraaien terwijl de koekjes gebakken worden. Als je magnetron niet roteert, draai de bakplaat dan na elke minuut handmatig een kwartslag.
Meng de basterdsuiker met de boter. Doe je koekje in de magnetron. Smelt de boter. Voeg de suiker, vanille en zout toe. Voeg het eigeel toe. Voeg de bloem en chocoladestukjes toe. Bak het koekje in de mok. Meng de boter met de suiker. Voeg de vloeistoffen toe. Roer de droge ingrediënten en chocoladestukjes erdoor. Verspreid het beslag over je bakplaat. Doe het geheel in de magnetron.
https://www.wikihow.com/Make-Cookies-in-the-Microwave https://www.wikihow.com/Make-Cookies-in-the-Microwave https://www.wikihow.com/Make-Cookies-in-the-Microwave
Making a Single Chocolate Chip Cookie Making a Chocolate Chip Cookie in a Mug Making 12 to 18 Chocolate Chip Cookie Bars