Flespompoen uit de magnetron In de oven geroosterde flespompoen Geroerbakte flespompoen Gegrilleerde halve flespompoenen Gefrituurde flespompoen Op de barcecue geroosterde flespompoenspiezen
 Prik de schil een aantal keren in met een vork zodat tijdens het koken de stoom uit de pompoen kan ontsnappen. Leg de stukken met de snijvlakken naar beneden in een magnetronbestendige schaal en schenk er 60 ml water bij. Kook de flespompoen 5 tot 20 minuten op de hoogste stand. Het pompoenvlees moet zacht zijn als je er met een vork in prikt.   Flespompoenen die in het voorjaar of in de zomer geoogst zijn hebben meestal een wat dunnere schil. Zulke flespompoenen kun je dus met schil en al roosteren. Als je in de winter geoogste flespompoen in hapklare blokjes wilt snijden en wilt roosteren, schil de flespompoen dan eerst met een scherp mes. Als je grotere stukken winterflespompoen wilt roosteren, snijd de flespompoen dan in tweeën. Haal vervolgens met een lepel de zaadjes uit de pompoenhelften. Prik de buitenkant van de pompoenhelften voordat je ze gaat roosteren een paar keer in met een vork. Als je in kleinere stukjes gesneden flespompoen gaat roosteren, spreid ze dan in één laag uit op de bodem van een ovenschaal of braadslee en bestrooi de pompoenstukjes met zout en peper. Druppel ook een beetje olijfolie over de pompoenstukjes.  Als je een wat grotere, in de winter geoogste flespompoen gaat roosteren, bestrooi dan de binnenkant en de snijvlakken met zout en peper en sprenkel er een beetje olijfolie over. Leg de twee helften met de schil naar benenden op de bodem van een metalen braadslee die je van tevoren hebt ingevet met olie of bakvet in sprayvorm. In kleine stukjes gesneden flespompoen met een dunne schil is in 20 tot 30 minuten gaar. In grotere stukken gesneden flespompoen met een dikkere schil moet je een half uur tot drie kwartier in de oven laten staan. De flespompoen is gaar als het vruchtvlees zacht is en als je er met een vork gemakkelijk doorheen kunt prikken. Strooi er eventueel nog wat zout en peper over. In kleinere blokjes gesneden flespompoen kun je als bijgerecht op de borden scheppen of in een schaal op tafel zetten. Grotere stukken flespompoen kun je in hun geheel als hoofdgerecht serveren of je kunt de vulling uit de schil scheppen en het vruchtvlees vervolgens fijnstampen of pureren. Snijd de beide uiteinden eraf. Als de flespompoen een dunne schil heeft hoef je die er niet af te halen.  De olie is heet genoeg zodra hij een beetje begint te glinsteren. Voor een extra lekkere smaak kun je ook wat ontbijtspek, bacon of Italiaanse pancetta zachtjes uitbakken in de koekenpan. Haal zodra het vet gesmolten is de stukjes spek uit de pan en roerbak de flespompoen in het spekvet. Roerbak de flespompoen op halfhoog vuur totdat de buitenkant bruin begint te worden en gaat karamelliseren. Proef of de pompoen goed op smaak is en strooi er eventueel nog wat zout en peper over.     Je kunt als je wilt ook andere kruiden gebruiken. Zet het geheel onder de gril (of erboven, afhankelijk van of jouw oven voorzien is van een boven- of een ondergril, of allebei).   Snijd beide uiteinden eraf en snijd de rest van de flespompoen in dunne schijven of ringen.  Breek een ei in zijn geheel (dus zowel het wit als het geel) in een kom. Klop het ei met een vork los en doe er wat zout en peper bij. Schep in een andere kom een laagje tarwebloem of maïsmeel. Zet nu de twee kommen naast het fornuis zodat je de pompoenschijven eerst door het ei en de bloem kunt halen en ze daarna meteen in de hete olie kunt frituren. Verwarm de olie tot ongeveer 175ºC. Je kunt de temperatuur controleren met een zogenaamde suikerthermometer. Dit kun je met je handen doen of met een tang. Haal de pompoen vervolgens door de bloem of door het maïsmeel. Laat de inhoud van het mandje in de hete olie zakken. Haal ze uit het frituurmandje en laat ze uitlekken op borden die je bekleed hebt met keukenpapier. Deze gefrituurde flespompoen is van zichzelf eigenlijk al lekker genoeg, maar als je wilt kun je er apart, voor wie dat wil, nog een dipsaus naar keuze bij serveren, zoals bijvoorbeeld tartaarsaus of een yoghurtdressing. Als je houten satéstokjes gebruikt moet je de stokjes eerst een half uur in water laten weken. Rijg de stukjes pompoen aan de spiezen of stokjes en bestrijk ze met behulp van een borstel met olie of gesmolten boter. Leg de pompoenspiezen rechtstreeks op het rooster en rooster ze op een niet al te hete barbecue 4 tot 5 minuten aan iedere kant. Haal de spiezen van het rooster zodra de pompoenblokjes aan de buitenkant een beetje zwart beginnen te worden en aan de binnenkant zacht zijn.
Borstel de flespompoen met een groenteborstel onder de koude kraan schoon en droog hem af met keukenpapier of met een keukenhanddoek. Snijd de flespompoen in de lengte of in de breedte in tweeën. Bestrooi de flespompoen royaal met zout en peper. Dek de schaal af met een stukje vochtig keukenpapier. Verwarm de oven voor op 200ºC. Was de buitenkant van de flespompoen en droog hem af met keukenpapier of met een keukenhanddoek. Beslis of je de flespompoen wel of niet wilt schillen. Kruid de flespompoen. Bak de flespompoen. Controleer of de flespompoen gaar is. Proef of de flespompoen goed op smaak is. Dien de geroosterde flespompoen op. Spoel de flespompoen schoon onder koud stromend water en droog hem af. Snijd de flespompoen in ringen of kleine stukjes. Kruid de flespompoen met zout en peper. Verhit in een koekenpan op halfhoog vuur wat olijfolie. Draai het vuur wat lager. Neem de flespompoen uit de pan en dien hem op. Serveer de geroerbakte flespompoen in een schaal of schep de pompoen als bijgerecht op de borden waarop je het hoofdgerecht gaat serveren. Verwarm de gril voor op 180ºC. Snijd een flespompoen in twee gelijke helften. Druppel over iedere helft wat olijfolie, voordat je de pompoen onder de gril zet. Strooi er naar smaak zout en peper over. Leg de pompoen in een ovenschaal of op de bakplaat. Grilleer de pompoen 6 minuten aan iedere kant. Haal pompoenhelften onder de gril vandaan en serveer ze direct. Spoel een flespompoen met een dunne schil schoon onder de kraan en droog hem af. Bestrooi de pompoenringen royaal met zout en peper. Maak nu het beslag. Schenk in een frituurpan of andere pan met een dikke bodem ongeveer een halve liter koolzaadolie of zonnebloemolie. Haal de pompoenringen eerst door het ei. Leg de stukken flespompoen nadat je ze door het beslag hebt gehaald in een frituurmandje. Frituur de pompoenringen net zo lang totdat ze goudbruin zijn en boven komen drijven. Dien de gefrituurde flespompoen op. Spoel de flespompoen voordat je hem gaat roosteren af met water. Snijd de flespompoen in vierkantjes van 2,5 bij 2,5 cm en bestrooi de blokjes met zout en peper. Vet het rooster van de barbecue in met olie of invetter in sprayvorm.
https://www.wikihow.com/Cook-Squash https://www.wikihow.com/Cook-Squash https://www.wikihow.com/Cook-Squash https://www.wikihow.com/Cook-Squash https://www.wikihow.com/Cook-Squash https://www.wikihow.com/Cook-Squash
Cook Squash in the Microwave Roast Squash in an Oven Sauté Squash on the Stovetop Grill Squash Halves Batter and Deep-Fry Squash Grill Squash on Skewers