Methode 3: Bloemkool met saus Methode 2: Bakken Voorbereiding Methode 1: Stomen
  Doe een deksel op de pan en laat het 20 minuten doorkoken, totdat de bloemkool zacht is. 3 el boter    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/99\/Prepare-Cauliflower-Florets-Step-24Bullet1.jpg\/v4-460px-Prepare-Cauliflower-Florets-Step-24Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/99\/Prepare-Cauliflower-Florets-Step-24Bullet1.jpg\/v4-760px-Prepare-Cauliflower-Florets-Step-24Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":307,"bigWidth":760,"bigHeight":507.3626373626374,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  3 el citroensap    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/99\/Prepare-Cauliflower-Florets-Step-24Bullet2.jpg\/v4-460px-Prepare-Cauliflower-Florets-Step-24Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/99\/Prepare-Cauliflower-Florets-Step-24Bullet2.jpg\/v4-760px-Prepare-Cauliflower-Florets-Step-24Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":307,"bigWidth":760,"bigHeight":507.3626373626374,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  1 el geraspte ui (of fijngehakte sjallotten)    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/26\/Prepare-Cauliflower-Florets-Step-24Bullet3.jpg\/v4-460px-Prepare-Cauliflower-Florets-Step-24Bullet3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/26\/Prepare-Cauliflower-Florets-Step-24Bullet3.jpg\/v4-760px-Prepare-Cauliflower-Florets-Step-24Bullet3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":307,"bigWidth":760,"bigHeight":507.3626373626374,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  1 tl gemalen kurkuma    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b0\/Prepare-Cauliflower-Florets-Step-24Bullet4.jpg\/v4-460px-Prepare-Cauliflower-Florets-Step-24Bullet4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b0\/Prepare-Cauliflower-Florets-Step-24Bullet4.jpg\/v4-760px-Prepare-Cauliflower-Florets-Step-24Bullet4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":307,"bigWidth":760,"bigHeight":507.3626373626374,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Zout en peper naar smaak    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/27\/Prepare-Cauliflower-Florets-Step-24Bullet5.jpg\/v4-460px-Prepare-Cauliflower-Florets-Step-24Bullet5.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/27\/Prepare-Cauliflower-Florets-Step-24Bullet5.jpg\/v4-760px-Prepare-Cauliflower-Florets-Step-24Bullet5.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":307,"bigWidth":760,"bigHeight":507.3626373626374,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} Indien gewenst kun je 2 el kappertjes toevoegen.   Blancheren betekent kort koken, niet gaarkoken. Haal de bloemkool uit het water met behulp van een vergiet. Voeg toe:  2 of 3 tenen knoflook, grof gehakt    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e0\/Prepare-Cauliflower-Florets-Step-17Bullet1.jpg\/v4-460px-Prepare-Cauliflower-Florets-Step-17Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e0\/Prepare-Cauliflower-Florets-Step-17Bullet1.jpg\/v4-760px-Prepare-Cauliflower-Florets-Step-17Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":307,"bigWidth":760,"bigHeight":507.3626373626374,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Sap van ½ citroen    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c7\/Prepare-Cauliflower-Florets-Step-17Bullet2.jpg\/v4-460px-Prepare-Cauliflower-Florets-Step-17Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c7\/Prepare-Cauliflower-Florets-Step-17Bullet2.jpg\/v4-760px-Prepare-Cauliflower-Florets-Step-17Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":307,"bigWidth":760,"bigHeight":507.3626373626374,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Olijfolie, gelijkmatig over de bloemkool gesprenkeld    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/91\/Prepare-Cauliflower-Florets-Step-17Bullet3.jpg\/v4-460px-Prepare-Cauliflower-Florets-Step-17Bullet3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/91\/Prepare-Cauliflower-Florets-Step-17Bullet3.jpg\/v4-760px-Prepare-Cauliflower-Florets-Step-17Bullet3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":307,"bigWidth":760,"bigHeight":507.3626373626374,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Peper en zout    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/06\/Prepare-Cauliflower-Florets-Step-17Bullet4.jpg\/v4-460px-Prepare-Cauliflower-Florets-Step-17Bullet4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/06\/Prepare-Cauliflower-Florets-Step-17Bullet4.jpg\/v4-760px-Prepare-Cauliflower-Florets-Step-17Bullet4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":307,"bigWidth":760,"bigHeight":507.3626373626374,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Strooi, indien gewenst, royaal met Parmezaanse kaas alvorens te serveren.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/84\/Prepare-Cauliflower-Florets-Step-19Bullet1.jpg\/v4-460px-Prepare-Cauliflower-Florets-Step-19Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/84\/Prepare-Cauliflower-Florets-Step-19Bullet1.jpg\/v4-760px-Prepare-Cauliflower-Florets-Step-19Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":307,"bigWidth":760,"bigHeight":507.3626373626374,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} Hij moet hard en wit zijn, zonder rotte plekken. De bosjes waaruit de bloemkool bestaat moeten compact zijn. De bladeren moeten er vers, gezond en groen uitzien. Je kunt deze bladeren bewaren om groentebouillon van te maken, samen met andere delen van de bloemkool die je anders weg zou gooien.  Bewaar hem eventueel voor de groentebouillon. Houd de bloemkool in één hand vast.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d2\/Prepare-Cauliflower-Florets-Step-5Bullet1.jpg\/v4-460px-Prepare-Cauliflower-Florets-Step-5Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d2\/Prepare-Cauliflower-Florets-Step-5Bullet1.jpg\/v4-760px-Prepare-Cauliflower-Florets-Step-5Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":307,"bigWidth":760,"bigHeight":507.3626373626374,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Pak een mes met je andere hand. Zet het in een hoek van 45 graden in de bloemkool en snijd de kleinere stronkjes rondom de bloemkool af. Doe dit in een cirkelbeweging.  De binnenste stronk kan worden verwijderd na het wegsnijden van de roosjes.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b8\/Prepare-Cauliflower-Florets-Step-5Bullet2.jpg\/v4-460px-Prepare-Cauliflower-Florets-Step-5Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b8\/Prepare-Cauliflower-Florets-Step-5Bullet2.jpg\/v4-760px-Prepare-Cauliflower-Florets-Step-5Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":307,"bigWidth":760,"bigHeight":507.3626373626374,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} Doe ze in een vergiet en was ze onder de kraan. Bloemkool heeft vaak onschuldige bruine beurse plekken, snijd deze weg. Zorg ervoor dat je aarde afspoelt of wegsnijdt. Hebben ze de juiste grootte voor je gerecht? Vaak zijn ze nog te groot en moet je ze in tweeën of vieren snijden, afhankelijk van waar je de roosjes voor wilt gebruiken. Volg een van onderstaande methodes om bloemkool op verschillende manieren klaar te maken. Voeg eventueel 1 kopje melk toe. Hierdoor blijft de bloemkool wit.  Optioneel: Voeg het sap van ½ citroen toe aan het water in plaats van melk. Het citroensap houdt de bloemkoolroosjes ook wit.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/2e\/Prepare-Cauliflower-Florets-Step-10Bullet1.jpg\/v4-460px-Prepare-Cauliflower-Florets-Step-10Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/2e\/Prepare-Cauliflower-Florets-Step-10Bullet1.jpg\/v4-760px-Prepare-Cauliflower-Florets-Step-10Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":307,"bigWidth":760,"bigHeight":507.3626373626374,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} Plaats het stoommandje hoog genoeg, zodat het kokende water de bloemkoolroosjes niet raakt. Dek de pan af met een deksel. Bekijk de bloemkool na 4 minuten. Als je makkelijk met een mes door de stronkjes van de bloemkool kunt prikken, is de groente gaar. De bloemkool moet zacht zijn, maar nog steeds knapperig van binnen. Als je een bloemkool in zijn geheel wilt stomen, duurt het proces 17 tot 20 minuten.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/0d\/Prepare-Cauliflower-Florets-Step-13Bullet1.jpg\/v4-460px-Prepare-Cauliflower-Florets-Step-13Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/0d\/Prepare-Cauliflower-Florets-Step-13Bullet1.jpg\/v4-760px-Prepare-Cauliflower-Florets-Step-13Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":307,"bigWidth":760,"bigHeight":507.3626373626374,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} Klaar om op te dienen!
Doe 2,5 cm water in een steelpan en breng het aan de kook. Doe de roosjes van 1 grote bloemkool in de steelpan. Laat de bloemkool 5 minuten onbedekt koken. Voeg de volgende ingrediënten toe aan de vloeistof: Laat de saus al roerend koken, totdat het dikker wordt. Giet de saus over de bloemkool en strooi er wat gesneden peterselie overheen. Verwarm de oven voor op 200° C en breng 7 tot 8 liter water aan de kook, totdat er grote luchtbellen verschijnen. Blancheer een in roosjes gesneden bloemkool 3 minuten lang in kokend water. Leg de roosjes op een bakplaat of doe ze in een braadslee. Doe de bloemkool in de oven wanneer deze een temperatuur van 200° C heeft bereikt en bak ze 25 tot 30 minuten. Haal de bloemkool uit de oven en dien op. Koop een geschikte bloemkool. Verwijder de buitenste bladeren van de bloemkool. Draai de bloemkool om, zodat je de stronk voor je hebt. Snijd de stronk af. Snijd de roosjes af. Was de roosjes. Snijd donkere plekken weg. Bekijk de bloemkoolroosjes. Gebruik ze zoals voorgeschreven. Breng in een grote pan een paar liter water aan de kook. Plaats een stoommandje boven het kokende water. Doe de bloemkoolroosjes in het stoommandje en zet het vuur lager, op een gemiddelde temperatuur. Stoom de bloemkool gedurende 4 tot 6 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
https://www.wikihow.com/Prepare-Cauliflower-Florets https://www.wikihow.com/Prepare-Cauliflower-Florets https://www.wikihow.com/Prepare-Cauliflower-Florets https://www.wikihow.com/Prepare-Cauliflower-Florets
Method Three: Cauliflower with Sauce Method Two: Baking Preparation Method One: Steaming