De uien oogsten Gekiemde uien voorbereiden De gekiemde uien planten
De uien zouden na 60-80 dagen volgroeid moeten zijn. Echter, als je ze te lang in de grond laat rijpen, zullen ze gaan rotten. Je weet dat een ui klaar is voor de oogst wanneer:  De ui helemaal uit de grond komt.  De groende kiemen verwelken of bruin worden.  Er bloemstaken verschijnen. Wanneer de kiemen zich hebben ontwikkeld tot volgroeide uien die eruitzien alsof ze klaar zijn voor consumptie, dan kunt je ze oogsten. Maak je geen zorgen als je de wortels mee uittrekt. Hanteer ze voorzichtig en leg ze in een enkele laag neer om beschadiging te voorkomen. Dit zal het drogingsproces beginnen en ervoor zorgen dat overmatige aarde van de schil kan vallen. Je kunt een mes of tuinknipschaar gebruiken. Dit zal voorkomen dat de uien verrotten tijdens opslag. Je weet dat ze gedroogd zijn wanneer het blad verschrompeld en de uien een papierachtige buitenlaag hebben geproduceerd. Een schuur of garagevloer is hier goed voor; elke plek die koel, beschut en droog is. Het drogingsproces duurt doorgaans een maand.  Je kunt het drogingsproces overslaan als je de uien direct wilt opeten, maar ze opslaan zonder ze eerst te laten drogen brengt een hoog risico op meeldauw en rot met zich mee.  Als je geen plek kunt vinden die droog genoeg is om de uien te drogen, overweeg dan om een ontvochtiger te gebruiken om de vochtwaarde laag te houden. Dit verzekert dat ze in de juiste omstandigheden blijven en ander fruit niet beschadigen. De uien zijn nu klaar voor consumptie! Je moet de uien eten binnen een maand. Als een ui ontkiemd, kun je die opnieuw planten! Duw je nagels aan de bovenkant van de ui in de schil en trek die er stukje bij beetje af. Gooi de schil weg wanneer je klaar bent. De kiemen groeien in het midden van de ui. Snijd verticaal door de lagen van de ui terwijl je de kiemen vermijd. Herhaal aan de andere kant en snijd de lagen dan voorzichtig weg.  Als je geen mes hebt, pel de lagen van de ui dan een voor een af met je handen. Je kunt de lagen van de ui eten als ze knapperig en stevig zijn, maar zorg ervoor dat je ze eerst wast! Als ze zacht en papperig zijn, gooi ze dan weg. Het is waarschijnlijk dat je in het midden van de ui een nieuwe kiem ziet groeien. Sommige kiemen zullen uit de ui steken, anderen niet. Gebruik je handen om de kiemen voorzichtig van elkaar de scheiden, zodat ze elk voldoende ruimte hebben. Met de juiste verzorging kan elke kiem tot een nieuwe ui uitgroeien! Je kunt de kiemen in aparte kopjes, glazen of kommetjes met water zetten. Binnen enkele dagen zullen er wortels vormen aan de onderkant van elke kiem.  Als de witte wortels al aanwezig zijn, kun je de kiemen direct in de aarde planten. Als je droge, bruine wortels ziet aan een kiem, dan zijn die al dood. Je moet dan wachten totdat er nieuwe, witte wortels vormen. Maak voor elke kiem een apart gat en bedek het zodat alleen het groene deel uitsteekt. Plaats de kiemen ten minste 7,5 cm uit elkaar, of in aparte potjes, zodat ze voldoende ruimte hebben. Overweeg om een dunne laag mulch over de aarde te verspreiden om het groeiproces te ondersteunen.  Of je ze nu binnen of buiten zet, zorg ervoor dat de planten voldoende zonlicht krijgen Als je in een koud klimaat woont, plant de kiemen dan in potten binnenshuis en verplaats ze geleidelijk naar buiten. De uien hebben al enige tijd binnen gestaan en hebben tijd nodig om zich aan te passen.  Houd de planten in koude klimaten tijdens de winter altijd binnen, om te verzekeren dat ze blijven leven.  Verwacht nieuwe uien na 60-80 dagen! Uien zijn sterk, maar hebben veel water nodig om te groeien. Giet water uit een gieter of gebruik een tuinslang om de aarde rondom de plant, niet de plant zelf, te bevochtigen. Zorg ervoor dat het water in de aarde goed kan aflopen. Als je mulch gebruikt hebben de uien slechts 2,5 cm water per week nodig. Naarmate de nieuwe uien groeien zal er ook onkruid groeien. Draag tuinhandschoenen en zorg ervoor dat je het onkruid met wortel en al uittrekt zodat het niet teruggroeit. Dit zal voorkomen dat schadelijke schimmels je planten verwoesten en verzekeren dat ze gezond blijven. Een paar korte spuitjes per plant zou voldoende moeten zijn. Als je liever geen synthetische middelen gebruikt, kun je oxidatiespray of koperspray gebruiken als alternatief.
Kijk uit naar tekenen dat de uien klaar zijn om geoogst te worden. Trek de uien uit de grond als ze rijp zijn. Leg de uien een paar dagen buiten op een droge ondergrond. Knip de wortels en snijd 2,5 cm van het blad van de ui. Bewaar de uien op een koele, droge ondergrond totdat er een droge schil vormt aan de buitenkant. Sla de uien op in manden of droge gaastassen. Pel de papierachtige, buitenste schil van de ui. Gebruik een mes om de lagen van de ui van de kiemen te scheiden. Scheid de uikiemen. Plaats de kiemen in water totdat er wortels vormen. Plant de kiemen 2,5 cm diep in potaarde van goede kwaliteit. Bewater de planten elke paar dagen. Controleer de planten elke dag op onkruid en verwijder het als je het ziet. Behandel de planten twee keer per week fungicide.
https://www.wikihow.com/Plant-Sprouted-Onions https://www.wikihow.com/Plant-Sprouted-Onions https://www.wikihow.com/Plant-Sprouted-Onions
Harvesting the Onions Preparing the Sprouted Onions Planting the Sprouted Onions