Bonen gebruiken in andere recepten De bonen weken De bonen koken De bonen sorteren en wassen
Bonen zijn gezond, goedkoop en makkelijk klaar te maken. Wat kan er mis gaan? Leer verschillende soorten bonen klaar te maken, zoals:  Pintobonen Limabonen Zwarte bonen Cannellinibonen Wie zegt dat er altijd vlees in chili con carne moet? Zo'n heerlijke pittige schotel kun je ook met alleen bonen maken - zwarte- en kidneybonen. Een perfect maaltje op winterse dagen. Dit Caribisch gerecht geeft je een voldaan gevoel, vooral als je het combineert met bijvoorbeeld garnalen. Heel simpel maar zo lekker! Ben je die gewone humus zat? Wat dacht je er van om die kikkererwten eens te vervangen door kidneybonen! De mungboon is een groene boon die heel populair is in Zuid-oost Azië, in zowel zoete als hartige gerechten. De langzame methode heeft de voorkeur omdat dit ervoor zorgt dat je eindproduct beter gaar wordt.  Als je de langzame methode kiest, doe de bonen dan in een pan van 5 liter en doe er ongeveer 2 liter water bij. Leg het deksel op de pan en laat het een nacht in de koelkast staan. Bij de snelle methode doe je de bonen met water in een pan en breng je ze aan de kook. Laat het ongeveer 2 tot 3 minuten koken. Haal de pan van het vuur, doe het deksel erop en laat de bonen minstens een uur weken. Als je de bonen een nacht in koud water hebt geweekt worden ze minstens twee keer zo groot. Zorg dat je pan groot genoeg is om ze te kunnen bevatten. Je bonen zijn nu klaar om gekookt te worden.  Omdat bonen uitzetten tijdens het koken moet je af en toe een klein beetje water toevoegen aan de pan zodat ze goed bedekt blijven en ze gelijkmatig gaar worden. Goed geweekte bonen hebben meestal tussen 30 minuten en twee uur nodig om gaar te worden. De kooktijden verschillen per type boon.   Zwarte bonen: 60 minuten Lichte/donkere rode kidneybonen: 90 tot 120 minuten Witte bonen: 90 tot 120 minuten Pintobonen: 90 tot 120 minuten Je boon moet zacht maar niet papperig zijn. Als de boon nog knapperig of rauw is na de voorgeschreven kooktijd, laat ze dan nog even zachtjes doorkoken en controleer elke 10 minuten of ze gaar zijn. Bekijk de hele lading bonen die je wilt gaan gebruiken voor je ze wast. Let vooral goed op of er geen kleine steentjes in zitten die per ongeluk in de verpakking terecht zijn gekomen. Laat er gedurende een halve minuut koud water overheen stromen.
Leer hoe je verschillende soorten bonen klaarmaakt. Maak vegetarische chili con carne. Maak kidneybonen met rijst. Probeer eens humus van kidneybonen. Maak een recept met mungbonen. Gebruik de langzame methode als je een nacht hebt om je bonen te weken. Als je niet genoeg tijd hebt, probeer dan de snelle methode. Wacht tot de bonen twee of drie keer zo groot zijn geworden, afhankelijk van de methode die je gebruikt. Spoel de bonen goed na in een zeef nadat ze zijn geweekt. Doe de bonen in een grote pan en doe er genoeg water bij om ze helemaal te bedekken. Voeg een eetlepel plantaardige olie toe zodat zich minder schuim gaat vormen en zodat de bonen niet zo snel overkoken. Laat de bonen op laag tot middelhoog vuur pruttelen. Bekijk de juiste kooktijd van het soort boon dat je gebruikt. Controleer de bonen door er eentje te prakken met een vork of tussen je vingers plat te knijpen. Sorteer de bonen en gooi verschrompelde of verkleurde exemplaren weg, net als takjes of ander vuil. Doe de gedroogde bonen in een zeef en was ze even snel.
https://www.wikihow.com/Cook-Dried-Beans https://www.wikihow.com/Cook-Dried-Beans https://www.wikihow.com/Cook-Dried-Beans https://www.wikihow.com/Cook-Dried-Beans
Using Beans in Other Recipes Soaking the Beans Cooking the Beans Sorting and Cleaning Beans