Munt drogen met behulp van een luchtontvochtiger Munt in de oven drogen De gedroogde munt bewaren Munt in de magnetron drogen Munt in een voedseldroger drogen
Als je een luchtontvochtiger hebt, dan is de lage luchtvochtigheid in de buurt van het apparaat ideaal om munt snel aan de lucht te laten drogen. Schakel de luchtontvochtiger in en laat hem net zoals gewoonlijk zijn werk doen. Een luchtontvochtiger haalt het vocht uit de lucht, en de lucht rondom het apparaat is doorgaans dus vrij droog. Dit is goed omdat munt die in een vochtige omgeving droogt kan gaan schimmelen. Leg de muntblaadjes op een rooster bedoeld voor af laten koelen van cakes en koekjes. Leg de blaadjes in een enkele laag neer en zorg dat ze elkaar zo weinig mogelijk overlappen. Een rooster voor het af laten koelen van gebak is ideaal omdat de lucht zowel van boven als van onderen om het rooster kan stromen. Ook hierdoor voorkom je dat de munt gaat schimmelen. Zet het rooster voor de luchtontvochtiger neer, precies voor het deel van het apparaat waar de lucht het warmst en het droogst aanvoelt. Laat de munt daar een dag of twee liggen totdat hij droog is.  De blaadjes zouden om moeten krullen en knapperig aan moeten voelen, maar ze zouden nog steeds vrij groen moeten zijn. Door met je hand aan het apparaat te voelen kun je er meestal wel achter komen welk deel van het apparaat het warmst is. Verwarm de oven voor op de laagst mogelijke temperatuur. De temperatuur moet erg laag zijn. De munt zal bij een hoge temperatuur snel drogen, maar zal dan al zijn smaak en aroma verliezen. Stel de oven niet in op een temperatuur hoger dan 90 graden Celsius. Nadat je de oven voorverwarmd hebt en hij ongeveer vijf minuten op temperatuur is geweest schakel je hem uit. Dit doe je zodat de munt kan drogen in een redelijk warme omgeving. De munt zal zo niet uitdrogen in een te warme omgeving en zijn smaakvolle, aromatische oliën kwijtraken. Leg de muntblaadjes in een enkele laag neer op een bakplaat en zorg dat de blaadjes elkaar niet overlappen of aanraken.  Als de blaadjes op een hoop liggen of elkaar aanraken, dan kan het zijn dat sommige blaadjes niet zo mooi droog worden als de rest. Daardoor kan het zijn dat sommige blaadjes tijdens het droogproces verbranden terwijl andere blaadjes nog vochtig zijn. Om deze reden is het ook belangrijk dat je blaadjes die even groot zijn samen op dezelfde bakplaat laat drogen. Als je muntblaadjes met verschillende groottes laat drogen, dan kan het zijn dat sommige blaadjes sneller droog zijn. Het is niet nodig om iets op de bakplaat te leggen voordat je de munt erop legt, maar je kunt als je dat wilt een vel bakpapier gebruiken. Gebruik geen bakspray. Plaats de bakplaat met munt in de warme oven en laat de blaadjes 5 tot 20 minuten drogen. Controleer de blaadjes om de 5 minuten om te zien of ze al droog genoeg zijn. De blaadjes zijn droog wanneer ze beginnen om te krullen en knapperig worden. Ze zouden nog wel groen van kleur moeten zijn. Door de blaadjes vaak te controleren kun je voorkomen dat ze bruin worden. Stapel de volledig droge muntblaadjes in luchtdichte bakken. Zorg dat je de bakken zo goed mogelijk dichtmaakt.  Weckpotten met beugeldeksels en bakken van metaal, niet-poreuze en niet-absorberende materialen zijn het geschiktst. Bakken en verpakkingen van papier, karton, plastic en hout absorberen de vluchtige oliën van alle planten uit de muntfamilie. Plak op elke bak een etiket met daarop de datum, de inhoud van de bak en de hoeveelheid munt in de bak. Bewaar de muntblaadjes als dat mogelijk is heel en plet ze pas voordat je ze gebruikt in plaats van ze voor het bewaren al te pletten. De smaak en het aroma zullen langer goed blijven als je de blaadjes intact laat. Houd de muntblaadjes de eerste paar dagen in de gaten. Als er vocht in de bak komt, dan zul je de munt langer moeten laten drogen.  Haal de munt gewoon uit de bak en droog hem opnieuw met één van de hierboven beschreven methoden. Munt en andere kruiden gaan snel schimmelen als ze niet in een droge omgeving bewaard worden. Voor de lekkerste smaak gebruik je de munt binnen een jaar. Gebruik geen verpakkingen van papier en karton. Deze verpakkingen zullen de aromatische oliën absorberen, waardoor de munt sneller zijn smaak verliest. Leg ze in een enkele laag en zorg dat de blaadjes elkaar niet overlappen. Door de munt in een enkele laag neer te leggen zullen de blaadjes sneller en gelijkmatiger droog worden dan wanneer je de blaadjes bovenop elkaar in een magnetronbestendige kom zou leggen. Doe de blaadjes in de magnetron en verwarm ze steeds 10 seconden, waarbij je ze regelmatig controleert om te zien of ze al omkrullen en knapperig worden. De munt zou na 15 tot 45 seconden droog genoeg moeten zijn.  In het ideale geval blijven de blaadjes groen. Je kunt blaadjes die bruin geworden zijn gewoon gebruiken, maar groene blaadjes hebben meer smaak en een beter aroma. Als je een hoop muntblaadjes in een kom doet in plaats van ze in een enkele laag op een magnetronbestendig bord te leggen, dan zul je om de 30 seconden door de blaadjes moeten roeren en ze in totaal 1-3 minuten in de magnetron moeten verwarmen. Deze techniek is echter niet ideaal, en het kan zijn dat de munt ongelijkmatig droogt. Leg de blaadjes in een enkele laag neer en laat ze zo weinig mogelijk overlappen. Muntblaadjes drogen gelijkmatiger als je ze in een enkele laag neerlegt omdat elk blaadje net zo sterk verwarmd wordt. Hoopjes of stapeltjes met bladeren zul je tijdens het proces moet roeren, en het kan zijn dat sommige blaadjes een stuk eerder droog zijn. Schuif het droogrek weer in de voedseldroger en stel het apparaat in op de laagst mogelijke temperatuur.  Een klein beetje warmte is alles dat nodig is om munt en soortgelijke kruiden te drogen. Als je de temperatuur niet af kunt lezen op de voedseldroger, controleer het apparaat dan vaker tijdens het droogproces om te voorkomen dat de blaadjes verbranden. Haal alle lege droogrekken uit de voedseldroger voordat je begint. Je hebt dan meer ruimte voor grotere blaadjes en de luchtcirculatie in het hele apparaat wordt verbeterd. Controleer de munt ongeveer om de vijf minuten. Haal de munt uit het apparaat wanneer hij droog lijkt te zijn. De randen zouden om moeten krullen en de blaadjes zouden er knapperig uit moeten zien en toch een groene kleur moeten hebben.
Schakel de luchtontvochtiger in. Leg de munt op een rooster om cake op af te laten koelen. Droog de munt in de buurt van de luchtontvochtiger. Verwarm de oven voor op 60 graden Celsius. Schakel de oven uit. Leg de muntblaadjes op een bakplaat. Laat de blaadjes drogen in de warme oven. Doe de munt in schone, luchtdichte bakken. Let op vocht. Bewaar de munt op een koele, droge en donkere plek. Leg de muntblaadjes op een magnetronbestendig bord. Verwarm de blaadjes steeds 10 seconden in de magnetron. Leg de muntblaadjes op een droogrek van een voedseldroger. Stel de voedseldroger in op de laagste stand. Laat de blaadjes in het apparaat liggen tot ze droog zijn.
https://www.wikihow.com/Dry-Mint https://www.wikihow.com/Dry-Mint https://www.wikihow.com/Dry-Mint https://www.wikihow.com/Dry-Mint https://www.wikihow.com/Dry-Mint
Dehumidifier Drying Oven Drying Storing the Dried Mint Microwave Drying Food Dehydrator Drying