Tilapia maken met groenten in folie Tilapia met een boter-citroensaus maken Geblakerde tilapia maken zonder te ontdooien
Neem vier vellen dikke aluminiumfolie van 50 cm lang en leg ze op je werkblad. Spuit de niet-glimmende kant van de folie in met bakspray of bestrijk ze met een beetje olijfolie om te voorkomen dat de vis aan de folie blijft plakken. Als je gewone folie gebruikt, heb je misschien dubbel zoveel nodig, zodat het stevig genoeg is voor de tilapia en groenten. Haal vier bevroren tilapia-filets uit de verpakking en spoel ze af onder de koude kraan. Leg ze op een bord en gebruik vellen keukenpapier om ze droog te deppen. Als je ontdooide vis gebruikt, hoef je de vis niet af te spoelen en te drogen. Leg een diepvriestilapia in het midden van een vel folie. Herhaal dit voor elke filet. Bestrooi de vis met zout en peper naar eigen smaak. Neem 30 g boter en snijd deze in dunne plakjes. Leg op elk van de filets wat boter en twee plakjes citroen. Doe 1 dun gesneden courgette, 1 gesneden paprika, 1 gehakte tomaat en 1 eetlepel uitgelekte kappertjes in een mengkom. Besprenkel 1 eetlepel (15 ml) olijfolie over de groenten en strooi er 1 theelepel zout en 1/4 theelepel zwarte peper overheen. Roer de groenten goed door elkaar. Vervang de hier genoemde ingrediënten door je favoriete groenten. Gebruik bijvoorbeeld een zomerpompoen in plaats van een courgette of tomaat. Verdeel de gemengde groenten over de visfilets. Vouw beide lange zijden van de folie naar het midden en naar boven toe. Vouw de zijkanten in elkaar om de folie in te sluiten. Rol de uiteinden van het pakje samen om het volledig af te dichten. Leg elk vispakketje direct op het ovenrooster. Gaar de vis gedurende 30 minuten en haal ze uit de oven om te controleren of de vis gaar is. Open voorzichtig een van de pakketjes om de stoom te laten ontsnappen en schraap met een vork over het midden van de visfilet. Als het klaar is met bakken, moet het gemakkelijk afschilferen. Zo niet, maak het pakketje dan weer dicht en leg het terug in de oven, zodat het nog vijf tot 10 minuten kan garen. Zet de oven uit en haal alle vispakketjes uit de oven. Als je de vis en groenten zo uit het pakketje wilt serveren, leg dan een pakketje op elk bord. Laat je disgenoten hun eigen pakketjes openen. Doe overgebleven vis en groenten in een luchtdichte verpakking. Bewaar de restjes niet langer dan drie of vier dagen in de koelkast. Neem een ovenschaal van 20 x 30 cm en spuit deze in met bakspray om te voorkomen dat de vis blijft plakken. Zet de schaal terzijde terwijl je de vis bereidt. Als je geen bakspray hebt, strijk dan een beetje gesmolten boter of olijfolie over de bodem van de schaal. Doe 60 g ongezouten boter in een kleine, magnetronbestendige kom. Verhit de boter gedurende ongeveer 30 seconden zodat hij smelt. Haal het uit de magnetron en klop er drie tenen knoflook, twee eetlepels (30 ml) vers geperst citroensap en citroenrasp van een één citroen door. Haal vier tilapiafilets uit de vriezer en bestrooi ze met zout en gemalen peper naar smaak. Leg de vis in de ingevette ovenschaal en giet de gekruide boter eroverheen. Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven en kook de tilapia tot hij helemaal gaar is. Om te testen of de vis gaar is, sleep je een vork over het midden van een van de filets. Als de vis gekookt is, zal hij gemakkelijk afschilferen. Zo niet, plaats de vis dan terug in de oven en bak hem nog vijf minuten alvorens het opnieuw te controleren. Als je verse of ontdooide tilapia wilt gebruiken, breng de kooktijd dan terug tot 10 à 12 minuten. Haal de vis uit de oven en bestrooi deze met twee eetlepels vers gesneden peterseliebladeren. Serveer de hete vis met extra schijfjes citroen, gestoomde rijst en geroosterde groenten. Bewaar de overgebleven vis in een luchtdichte bak in de koelkast, maar niet langer dan drie of vier dagen. Bekleed de bakplaat met aluminiumfolie. Besprenkel twee eetlepels (30 ml) extra virgine olijfolie over de folie en smeer het gelijkmatig uit met een bakkwast. Zet de pan opzij terwijl je de vis bereidt. Houd er rekening mee dat dit meer oplevert dan je nodig hebt voor het recept, maar je kunt de mix in een luchtdichte verpakking meerdere maanden bewaren. Voor de kruidenmix meng je de volgende ingrediënten:  3 eetlepels (20 g) paprikapoeder 1 theelepel zout 1 eetlepel uienpoeder 1 theelepel zwarte peper 1/4 tot 1 theelepel cayennepeper 1 theelepel gedroogde tijm 1 theelepel gedroogde oregano 1/2 theelepel knoflookpoeder Neem ongeveer 500 g bevroren tilapiafilets uit de verpakking en spoel ze af met koud water. Dep de vis droog met vellen keukenpapier en leg ze op de voorbereide bakplaat. Bestrijk de filets met de resterende twee eetlepels olijfolie. Neem drie eetlepels van de kruidenmix en bestrooi beide kanten van de filets ermee. Wrijf de kruiden met je vingers in de tilapia. Dit kan met bakspray, maar ook door de vis met een bakkwast in te smeren met extra vergine olijfolie of koolzaadolie. Zet de vis in de voorverwarmde oven en gaar die dan tot de vis donkerbruin is geworden. Test of de vis gaar is door een vork over het midden van een filet te slepen. De vis is klaar als hij gemakkelijk schilfert. Zo niet, zet de vis dan nog vijf minuten terug in de oven. Serveer de zwartgeblakerde tilapia met tartaarsaus, hushpuppy's en koolsla. De tilapia is drie tot vier dagen houdbaar in een luchtdichte bak.
Verwarm de oven voor op 220 graden en leg de folie klaar. Spoel en droog de bevroren tilapia. Rangschik de vis op de folie met boter en citroenschijfjes. Meng de gehakte groenten met olijfolie en kruiden. Bedek de vis met de gemengde groenten en maak de folieverpakkingen dicht. Bak de vis 30 tot 40 minuten. Haal de tilapia uit de oven en serveer hem met groenten. Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius en vet een ovenschaal in. Klop de gesmolten boter, knoflook en citroen door elkaar. Breng de bevroren tilapia op smaak en schik hem in de ovenschaal. Bak de vis 20 tot 30 minuten. Garneer en serveer de tilapia met citroenboter. Verwarm de oven voor tot 230 graden en maak een bakplaat klaar. Meng de kruiden in een kleine kom. Spoel en droog de bevroren tilapia. Breng de bevroren tilapia op smaak met olie en het kruidenmengsel. Vet de tilapia in en bak hem 20 tot 22 minuten. Haal de vis uit de oven en serveer hem met tartaarsaus.
https://www.wikihow.com/Bake-Frozen-Tilapia https://www.wikihow.com/Bake-Frozen-Tilapia https://www.wikihow.com/Bake-Frozen-Tilapia
Making Tilapia with Vegetables in Foil Packets Cooking Frozen Lemon Butter Tilapia Baking Blackened Tilapia without Thawing