Karamels in de magnetron smelten Karamels op het fornuis smelten Een slowcooker gebruiken
Na elke minuut van verwarmen en roeren wordt de karamel gladder. De karamel is klaar wanneer alle klontjes verdwenen zijn. Als je een krachtige magnetron hebt of de karamels snel smelten, verwarm de karamels dan steeds een halve minuut lang. Als je de karamel te dik vindt, roer dan nog eens 1 tot 2 eetlepels (15 tot 30 ml) melk of slagroom tegelijk door de karamel totdat hij de gewenste dikte heeft gekregen. Doe de resterende karamel in een glazen pot. Laat hem afkoelen tot kamertemperatuur en bewaar hem dan maximaal drie maanden lang in de koelkast.  Voeg de vloeistof toe voordat de karamel afkoelt. De karamel zal in de koelkast enigszins hard worden. Warm de karamel weer op met de methode van je voorkeur voordat je hem gebruikt. Roer om de 5 minuten even met een rubberen spatel door de karamels. Door te roeren zullen de karamels niet aanbranden en zullen ze gelijkmatiger smelten. Karamel blijft soms na het roeren zijn vorm behouden. Maak de slowcooker open en roer met een rubberen spatel door de karamel. Als je geen klontjes meer ziet, ben je klaar. Als je wel klontjes ziet, verwarm de karamel dan nog wat langer.  Het kan zijn dat je de karamel nog eens 15 tot 30 minuten moet verwarmen, afhankelijk van hoeveel klontjes er zijn. Je kunt de karamel maximaal 2 uur op een warme stand in de slowcooker bewaren. Dit komt er goed van pas als je veel karamelappels maakt of karamel serveert op een feestje. Zorg dat je de karamel eerst af laat koelen tot kamertemperatuur. Als je hete karamel in de koelkast stopt, kan het warmer in je koelkast worden waardoor je eten kan bederven. Gebruik de karamel binnen 3 maanden. Je kunt hem weer opwarmen met welke methode dan ook.
Verwarm de karamels nog eens een tot twee minuten en roer er na een minuut steeds doorheen. Laat de karamel enkele minuten afkoelen voordat je hem gebruikt. Verwarm de karamels 10 tot 15 minuten op een laag tot matig vuur. Roer door de karamel en verwarm hem indien nodig nog wat langer. Giet de resterende karamel in een pot en zet de pot in de koelkast.
https://www.wikihow.com/Melt-Caramels https://www.wikihow.com/Melt-Caramels https://www.wikihow.com/Melt-Caramels
Microwaving Caramels Melting Caramels on the Stove Using a Slow Cooker