Van boven naar onderen bevriezen Bevriezen op hoge temperatuur Gekookt water Vanaf de bodem bevriezen
Een normale koelbox is prima, zo eentje die je gebruikt als je gaat picknicken of kamperen, maar hij moet klein genoeg zijn om in je vriezer te passen. De koelbox isoleert de ijsklontjes, waardoor ze heel langzaam van boven naar onderen bevriezen. Als het kan, gebruik dan houders waarin je grotere ijsklontjes kunt maken, of koop een aantal kleinere, rechthoekige, plastic of siliconen bakjes. Voorstanders van deze methode beweren dat kraanwater net zo goed werkt als gedestilleerd water. Zo sluit je je ijsklontjes af, zodat koude lucht de zijkanten en bodem nog niet kan bevriezen. Zorg dat je vriezer niet te koud staat, -4/-8ºC is voldoende. Laat de koelbox 24 uur staan. Het ijs heeft een dun, troebel laagje aan de bovenkant, maar de rest is doorzichtig.  Nu heb je grote, doorzichtige ijsklonten. Waarschijnlijk is dit de warmste stand van je vriezer. Als je niet wilt dat je hele vriezer warm wordt, zet hem dan zo laag als je kunt en leg de ijsblokjeshouder in de bovenste lade. Laat het 24 uur bevriezen. Doordat het heel langzaam bevriest gaan de gassen en andere onzuiverheden eruit, waardoor je perfecte, doorzichtige ijsklontjes krijgt. Deze methode zorgt ervoor dat je zoveel mogelijk lucht en mineralen uit het water haalt voordat je het gaat invriezen, dus begin het liefst met gedestilleerd water. Gefilterd- of bronwater werkt ook, of water dat is gezuiverd door middel van omgekeerde osmose. Door het te koken verwijder je luchtbelletjes uit het water, waardoor de watermoleculen beter aan elkaar gaan zitten in de vriezer.   Laat het na de eerste keer koken afkoelen. Kook het dan nogmaals. Hou het water afgedekt zodat er geen stof in kan vallen. Zorg dat je het water eerst wat laat afkoelen voordat je het in de houder giet, want anders kan deze smelten. Als je echt indruk wilt maken kun je proberen extra grote ijsblokjes of ijsbollen te maken. In een cocktail is het heerlijk om een grote ijsrots te zien drijven. Laat het een paar uur bevriezen.  Wees voorzichtig dat je niet te weinig water in de schaal doet, want dan kan het zoute water toch bevriezen voordat de ijsklontjes bevroren zijn. Hoe kouder je vriezer staat, hoe meer zout je moet gebruiken om te voorkomen dat het water bevriest. Je zult, als je het vaker doet, precies weten hoeveel zout er nodig is.    Het resultaat is ijs zonder belletjes dat heel sterk is en niet scheurt, omdat het  is bevroren zonder lucht erin.  
Neem een kleine koelbox. Zet je ijsblokjeshouder of andere vorm op de bodem van de koelbox. Vul je bakjes met water. Giet water op de bodem van de koelbox, om je houders of bakjes heen. Zet de koelbox met het deksel eraf in de vriezer. Neem de koelbox eruit en verwijder het blok met ijs waar je ijsblokjeshouder in zit. Breek het ijs rondom je houder of bakjes weg en haal je ijsklontjes eruit. Laat ze even liggen zodat het troebele laagje smelt. Zet je vriezer net onder het vriespunt, op ongeveer -1°C. Vul een ijsblokjeshouder of andere vorm met water en zet hem in de vriezer. Gebruik puur water. Kook het water twee keer. Giet het water in een ijsblokjeshouder of een andere vorm en dek het af met plastic folie zodat er geen vuil in kan vallen. Zet de ijsblokjeshouder in de vriezer. Haal de houder uit de vriezer en haal de ijsklontjes er voorzichtig uit. Vul een schaal met water en doe er een hoop zout in zodat het niet bevriest. Laat het zoute water minstens 3 uur in de vriezer staan zodat het flink koud is. Haal de schaal met koud water uit de vriezer zodat het water in de ijsklontjeshouder van boven niet bevriest. Kook wat water en laat het afkoelen zodat er geen kleine bubbeltjes meer in zitten. Vul een ijsklontjeshouder met water en laat die op het zoute water drijven in de vriezer. Zet de ijsblokjeshouder terug in de vriezer zodat het niet gaat smelten. Zet de schaal met zout water terug in de vriezer, dan kun je de eerste stap de volgende keer dat je ijsklontjes wilt maken overslaan.
https://www.wikihow.com/Make-Clear-Ice https://www.wikihow.com/Make-Clear-Ice https://www.wikihow.com/Make-Clear-Ice https://www.wikihow.com/Make-Clear-Ice
The Top-Down Freezing Method The High-Temperature Freezing Method The Boiled Water Method The bottom freezing method