De kiwano klaarmaken Kiwano als ingrediënt bij het koken gebruiken De kiwano rauw eten
Rijpe kiwano's hebben een oranje schil met oranje stekels. Knijp er een beetje in zodat je voelt dat het een beetje meegeeft en niet keihard en groen is. Als je geen rijpe kiwano kan vinden leg de kiwano dan thuis weg en wacht totdat de kiwano oranje is. Hoewel je de buitenkant niet gaat eten is het toch altijd een goed idee om fruit dat je gaat snijden eerst wast. Zo vermijd je pesticiden of andere chemische stoffen aan de buitenkant als je fruit snijdt. Leg een helft weg. Dit is de beste manier om de kiwano te snijden als je het zonder iets erbij wilt eten. Als je de pitten eruit wilt halen omdat je het fruit in een recept wilt gebruiken of voor een fruitsalade kan je de kiwano beter door de lengte te snijden. Kies zelf maar wat je het makkelijkst vindt. Net zoals kiwi kan kiwano een mooie kleurrijke toevoeging zijn voor een fruitsalade en een onverwachte lekkernij voor gasten. Als je een mooie zomerse fruitsalade wilt maken meng je banaan, mango en meloen en daaroverheen sprenkel je kiwano. Ga je biefstuk of karbonades grillen? Overweeg om in plaats van smeuïge kaas of champignons een paar minuten voordat je het opdient wat kiwano korrels eroverheen te sprenkelen zodat je een exotisch en pikant accent geeft aan je gerecht. Doe de zaden van een kiwano meloen in een kom en meng deze met:  het sap van 1 limoen 1 teen knoflook een handje verse koriander een groene ui of 1/8 witte ui 1/4 lepel gemalen komijn Doe wat plantaardige olie bij het mengsel en gebruik de salsa als garnering voor vlees, gegrilde groenten of eet het met chips als je verrassend lekkere nachochips wilt eten. Sprenkel een paar groene kiwano korrels in een champagne glas voordat je een mimosa gaat mixen of om een gin en tonic te versieren in plaats van een schijfje limoen. Verwijder de kiwano-meloenzaden en doe ze in een kopje. Vul de beker driekwart vol met een sprankelende rode druivensapcocktail. Serveer in lagen voor de beste look voordat je roert. Langzaam maar zeker knijp je het fruit vanuit onderen. Elke klein groen omhulsel bevat een komkommerachtig zaadje. Deze zaadjes komen snel naar de oppervlakte als je een beetje druk uitoefent. Net zoals bij een granaatappel zijn de zaden juist eetbaar maar wel wat flauw. Waar het om gaat is het zoete groene vruchtvlees rondom de zaden. Je kan er een per keer in je mond nemen en het zaadje apart houden voordat je het eruit spuugt of een mondvol nemen en het geheel kauwen en doorslikken. Als je de zaden niet lekker vindt, probeer dan eens om het vruchtvlees zachtjes met je voortanden vast te klemmen. Zuig het vruchtvlees door je onderste en bovenste rij tanden, waarbij je je tanden genoeg bij elkaar houdt om de zaden buiten te houden en het vruchtvlees naar binnen te zuigen. Je kan de zaden in een kom scheppen en met een lepel eten als je dat prettig vindt. Op die manier kun je makkelijk de kleine groene korrels breken en hoef je je gezicht niet in het fruit te houden.
Kies een kiwano die goed rijp is. Was de kiwano. Snijd de kiwano doormidden in de breedte, dus door het korte dikke deel. Voeg kiwano toe aan een fruitsalade. Garneer gegrild vlees met kiwano. Maak kiwano salsa. Garneer cocktails met kiwano. Maak de Intergalactic Nebula. Houd een helft van de kiwano bij je mond. Eet ze. Overweeg om het vruchtvlees eruit te scheppen.
https://www.wikihow.com/Eat-a-Kiwano-(Horned-Melon) https://www.wikihow.com/Eat-a-Kiwano-(Horned-Melon) https://www.wikihow.com/Eat-a-Kiwano-(Horned-Melon)
Preparing the Kiwano Using Kiwano in Cooking Eating the Kiwano Raw