De koffie en benodigdheden voorbereiden Je koffie zetten
De beste koffie krijg je met bonen die pas zijn geroosterd, probeer dus om bonen te kopen die lokaal zijn geroosterd. Als je geen lokaal geroosterde koffiebonen kunt vinden, neem dan gewoon koffiebonen die je lekker vindt. Als je een koffiemolen hebt, koop dan ongemalen koffiebonen. Het zelf malen van de bonen zorgt voor een frissere en beter smakende koude koffie. Dit kan een drinkkan, een grote pot of de Franse koffiemachine zonder het drukfilter zijn.  Om te voorkomen dat er smaakjes en chemicaliën in je koffie terecht komen, moet je proberen om een houder van glas te gebruiken. Glas reageert niet met de koffie en zal er geen chemicaliën in vrijlaten. Er zijn enkele specialiteitsproducten die specifiek voor het brouwen van koude koffie zijn gemaakt. Als je veel koude koffie wilt zetten en je van gadgets houdt, overweeg dan om in een van deze systemen te investeren. Maal30 gram koffie voor elke 235 ml water die je gaat gebruiken. Bepaal hoeveel water er in de houder kan en maal een overeenstemmende hoeveelheid koffie.  Als je van erg sterke, koude koffie houdt, gebruik dan meer koffie. Het is aan jou, dus je kunt experimenteren met de verhouding totdat je de lekkerste hebt gevonden! Er is onenigheid over hoe de koffie gemalen moet worden. Sommige experts zeggen dat je medium tot grof gemalen bonen nodig hebt, in plaats van fijn gemalen. Dit zorgt voor een langzamere, langere extractie van de koffiesmaak in het water. Anderen raden juist fijn gemalen koffie aan, omdat je dan meer uit de bonen krijgt. Aangezien de meningen variëren, is het goed om de verschillende manieren uit te proberen en dan te bepalen wat je zelf het lekkerst vindt. Laat de koffie 12-24 uur trekken, afhankelijk van hoe sterk je de koude koffie wilt hebben.  Je kunt het mengsel af en toe omroeren terwijl het trekt, om een gelijkmatige saturatie van de koffie te verzekeren. Sommige mensen raden aan om het koffiemengsel in de koelkast te zetten. Hoewel dit niet nodig is, aangezien de koffie niet bederft op kamertemperatuur, zorgt het wel voor een koudere koffie als het proces is afgerond.
Koop medium roast koffiebonen van goede kwaliteit. Zoek een grote kan om je koffie in te maken. Maal de koffiebonen. Dek het mengsel van koffie en water af en laat het rusten.
https://www.wikihow.com/Cold-Brew-Coffee https://www.wikihow.com/Cold-Brew-Coffee
Preparing Coffee and Equipment Brewing Your Coffee