Gekookte spruitjes Gestoofde spruitjes Gesauteerde spruitjes Spruitjes uit de oven
Doe er een snufje zout bij. Haal eventuele gele blaadjes van de spruitjes. Kook ze tot ze zacht zijn – als ze klaar zijn zou je er met een vork in moeten kunnen prikken. Doe er 1 tl. zout, 1 tl. peper en 2 el. boter bij. Eet ze als ze nog warm zijn. Doe een snufje zout in het water en wacht een paar minuten totdat het water kookt.  Maak een incisie van ruim een cm. lang in de onderkant bij de stengel. Giet ze dan af. boter, 1 tl. zout en 1 fijngehakt teentje knoflook in een pan. Wacht 1-2 minuten totdat de ingrediënten opgewarmd zijn en totdat de knoflook lekker begint te ruiken. Roer voorzichtig zodat de spruitjes zich goed vermengen met de andere ingrediënten. Als de pan te droog wordt voeg dan nog 1 el. boter toe. Snijd de spruitjes dan door midden vanaf de stronk en maak een sneetje van ruim 1 cm. lang in de stronk. Dit zorgt ervoor dat de warmte goed in de spruitjes kan doordringen. Zorg ervoor dat de pan groot genoeg is voor alle gehalveerde spruitjes.  Dan draai je ze om. Het water moet de gehele bodem van de pan bedekken. Kook de spruitjes totdat het vocht verdampt is en de spruitjes gaar zijn. Sprenkel 2 el. citroensap over de spruitjes heen en dien ze op als ze nog warm zijn.  Snijd daarna de stronken eraf zodat ze sneller gaar worden. Besprenkel ze met 3 el. olijfolie, ¾ tl. zout en ½ tl. peper. Leg ze naast elkaar in een bakpan. Zorg ervoor dat ze allemaal de bodem van de pan aanraken, dan kunnen ze de smaken goed opnemen en worden ze gelijkmatig gebakken. Kijk na een half uur even of ze al zacht zijn door er met een vork in te prikken. Schud de pan af en toe zodat de spruitjes gelijkmatig gebakken worden. Sprenkel het resterende zout (¼ tl.) op de spruitjes en eet ze als ze nog warm zijn.
Breng een pan met water aan de kook. Was ondertussen de spruitjes onder de kraan. Doe de spruitjes in het kokende water en kook ze gedurende 10-15 minuten. Giet de spruitjes af en breng ze op smaak. Breng een pan met water aan de kook op het fornuis. Was de spruitjes onder een koude stromende kraan en haal er eventuele gele blaadjes af. Snijd de spruitjes doormidden van bovenaf tot aan de stronk. Kook de spruitjes gedurende 5-10 minuten totdat ze zacht beginnen te worden. Doe 2 el. Kook de spruitjes gedurende 3-5 minuten of totdat ze bruin worden. Was de spruitjes onder een koude stromende kraan en verwijder gele blaadjes als die eraan zitten. Breng ¼ kopje olijfolie aan de kook in een pan op een middelhoog vuur. Doe de spruitjes in de pan met de platte kant naar beneden en breng ze op smaak met peper en zout. Sauteer de spruitjes door ze aan een kant ongeveer 5 minuten te bakken totdat ze goudbruin zijn. Schenk 1/3 kopje water in de pan en maak het koken van de spruitjes af. Verwarm de oven voor op 200 ºC. Was de spruitjes onder een stromende koude kraan en verwijder gele blaadjes als die eraan zitten. Breng de spruitjes op smaak in een kom. Hussel de spruitjes zodat ze allemaal bedekt zijn met de olijfolie, peper en zout. Laat de spruitjes 35-40 minuten in de oven bakken of totdat ze zacht zijn. Dien ze op.
https://www.wikihow.com/Cook-Brussels-Sprouts https://www.wikihow.com/Cook-Brussels-Sprouts https://www.wikihow.com/Cook-Brussels-Sprouts https://www.wikihow.com/Cook-Brussels-Sprouts
Boiled Brussels Sprouts Braised Brussels Sprouts Sautéed Brussels Sprouts Roasted Brussels Sprouts