Zoute bananenchips uit de magnetron Gefrituurde zoete bananenchips Pittige bananenchips
Giet er water overheen om ze te bedekken, breng ze aan de kook en laat ze 10 minuten doorkoken. Laat ze afkoelen. Snijd ze in dunne plakjes. Let erop dat de schijfjes even dun zijn, zodat ze gelijkelijk gaar worden. Breng op smaak met zout. Leg één laag en zorg ervoor dat de chips elkaar niet raken. Stop de magnetron elke 2 minuten, haal de schaal eruit en draai de chips om. Zo worden ze aan beide kanten goed gaar. Let vooral de laatste 2 minuten goed op om te voorkomen dat  de chips verbanden. Laat de bananenchips afkoelen, hierdoor worden ze knapperiger. Leg ze in een kleine kom. Je kunt ze in een luchtdichte verpakking bewaren. Leg ze 10 minuten in ijswater met een beetje zout (door het zout smelt het ijs sneller, maar het blijft wel koud). Probeer ze zo gelijk mogelijk te snijden. Laat ze wat drogen om ze van vocht te ontdoen. Leg de bananenschijfjes in kleine hoeveelheden in de olie en frituur ze ongeveer 2 minuten of totdat ze goudbruin worden. Gebruik een lepel met gaten om de schijfjes in de olie te leggen en ze eruit te halen.  Doe de twee soorten suiker, het water en de kaneel in een steelpan met een verzwaarde bodem. Verwarm het mengsel op laag vuur totdat de suiker oplost en in een dikke siroop verandert. Haal de pan van het vuur. Schud de chips, zodat ze aan alle kanten met siroop bedekt worden. Laat ze afkoelen. Doe ze in een luchtdichte verpakking om ze te bewaren. Snijd de bananen in gelijke plakjes. Hoe dunner de schijfjes, hoe knapperiger de chips. Leg één laag en zorg ervoor dat de chips elkaar niet raken. Bestrooi ze met specerijen die je lekker vindt. Gebruik ze bij voorkeur vers, zoals geraspte nootmuskaat. Ze zijn klaar wanneer ze een karamelkleur krijgen en helemaal gedroogd zijn.  Bewaar ze in een luchtdichte pot of een hersluitbaar plastic zakje. Ze blijven een jaar lang goed.
Doe de bananen in hun geheel en ongepeld in een steelpan. Haal de bananen uit het water. Pel de bananen. Haal de schijfjes door de olijfolie en de kurkumapoeder. Leg de schijfjes op een schaal of in een pan die geschikt is voor de magnetron. Doe de bananenchips in de magnetron en zet ze 8 minuten op de hoogste stand. Haal ze uit de magnetron. Serveer. Pel de bananen. Snijd de bananen in dunne plakjes. Leg de bananenschijfjes op een rooster. Verwarm de olie. Haal de bananenchips uit de olie en laat ze uitlekken op keukenpapier. Maak suikersiroop. Dip de bananenchips in de suikersiroop. Leg de chips op een rooster dat met bakpapier is bedekt. Serveer of bewaar de chips. Pel de bananen. Leg de schijfjes in de droogoven. Sprenkel versgeperste citroensap over de schijfjes. Dehydrateer de chips 24 uur lang op 57ºC. Leg de chips op een rooster om af te koelen. Bewaar de chips of serveer ze.
https://www.wikihow.com/Make-Banana-Chips https://www.wikihow.com/Make-Banana-Chips https://www.wikihow.com/Make-Banana-Chips
Microwave Savory Banana Chips Deep Fried Sweet Banana Chips Spice Flavored Banana Chips