Pecannoten op het fornuis roosteren De magnetron gebruiken Pecannoten in de oven roosteren
Omdat pecannoten door kunnen blijven garen in de koekenpan na het uitdraaien van het vuur leg je de geroosterde noten op een bord. Zet het bord apart om de noten af te laten koelen voordat je ze opeet. Doe de afgekoelde noten in een luchtdichte opbergdoos en bewaar ze maximaal een week op kamertemperatuur. Zet de schaal met beboterde pecannoten in de magnetron en verwarm ze een minuut op een vol vermogen. Je zult de noten waarschijnlijk beginnen te ruiken en ze zullen wat donkerder beginnen te worden. Draag ovenhandschoenen wanneer je de noten uit de magnetron haalt, want de schaal is heet. Leg de noten op een bakplaat met een opstaande rand of een bord en laat ze volledig afkoelen. Doe de afgekoelde pecannoten in een luchtdichte opbergdoos en bewaar ze maximaal een week. Je kunt een eetlepel (15 gram) boter in een erg kleine steelpan op een laag vuur opwarmen of tien seconden in de magnetron opwarmen totdat hij smelt. Je kunt gezouten of ongezouten boter gebruiken, maar je hebt meer controle over de smaak als je ongezouten boter gebruikt. Zet de bakplaat in de voorverwarmde oven en bak de pecannoten ongeveer 12 minuten. Trek dan ovenhandschoenen aan en haal de bakplaat uit de oven. Roer met een lepel of een platte spatel door de pecannoten en zet de bakplaat weer in de oven. Rooster de noten nog eens 12 tot 13 minuten. De pecannoten zullen een sterke notengeur hebben wanneer ze geroosterd zijn. Roer door de geroosterde pecannoten en laat ze dan op de bakplaat liggen totdat ze helemaal afgekoeld zijn. Hete pecannoten zijn taai in plaats van knapperig. Bewaar de afgekoelde geroosterde pecannoten maximaal een week lang op kamertemperatuur in een luchtdichte opbergdoos.
Leg de pecannoten op een bord en laat ze helemaal afkoelen. Verwarm de noten een minuut in de magnetron. Laat de pecannoten afkoelen voordat je ze gebruikt. Verwarm de oven voor op 160 °C en smelt de boter. Bak de pecannoten 25 minuten en roer er op de helft van de baktijd even doorheen. Laat de pecannoten afkoelen op de bakplaat.
https://www.wikihow.com/Toast-Pecans https://www.wikihow.com/Toast-Pecans https://www.wikihow.com/Toast-Pecans
Toasting Pecans on the Stove Using the Microwave Oven-Roasting Pecans