Binnen drogen aan de lucht Eenvoudig snel drogen voor gebruik in de keuken Kruiden uitkiezen om te drogen In de zon of buiten drogen Drogen met behulp van droogmiddelen In de magnetron drogen
Bind een elastiekje om de steeltjes. Zorg dat alle bloemetjes en blaadjes naar onderen hangen.  De droogtijd is zal waarschijnlijk nogal variëren als je verschillende soorten kruiden bij elkaar bundelt, dus misschien is het beter om eerst maar één soort per bundel te doen tot je genoeg ervaring hebt en de droogtijd van de kruiden kent. Als je wel verschillende kruiden in een bosje wilt bundelen, overweeg dan om alle bosjes hetzelfde te maken, zodat de droogtijden overeenkomen.     {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/28\/Dry-Herbs-Step-15Bullet2.jpg\/v4-459px-Dry-Herbs-Step-15Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/28\/Dry-Herbs-Step-15Bullet2.jpg\/v4-759px-Dry-Herbs-Step-15Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} De papieren zak kan het droogproces versnellen en vallende zaadjes, blaadjes, etc. opvangen. Aan de andere kant kun je de mooie bosjes kruiden zien hangen als je er geen papieren zak omheen doet. Je kunt allerlei voorwerpen gebruiken om de kruiden aan op te hangen, zoals ladders, plafondbalken, kledinghangers, een spijker, enz.  Je kunt de kruiden ook aan een rek of scherm hangen. Een oude hor kan ook gebruikt worden als het schoon en heel is. Zet de hor zo neer dat de lucht er aan beide kanten langs kan. Draai de kruiden elke dag om zodat ze niet gaan opkrullen.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/db\/Dry-Herbs-Step-17Bullet1.jpg\/v4-459px-Dry-Herbs-Step-17Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/db\/Dry-Herbs-Step-17Bullet1.jpg\/v4-759px-Dry-Herbs-Step-17Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} De kruiden mogen niet in direct zonlicht hangen en er mag ook geen vocht bij komen. Droogtijden variëren van 5 dagen tot een paar weken, afhankelijk van het soort kruiden die je wilt drogen. De kruiden zijn droog als ze net knapperig zijn en je geen vocht meer voelt. Veel gedroogde kruiden zullen makkelijk verkruimelen, waardoor je er lekkere kruidenmengsels van kunt maken. Je kunt gedroogde kruiden ook gebruiken voor de geur in een potpourri.  Je kunt ook een afdruiprek gebruiken. Leg de theedoek op het afdruiprek; dan heb je betere luchtcirculatie.     {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/93\/Dry-Herbs-Step-6Bullet1.jpg\/v4-460px-Dry-Herbs-Step-6Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/9\/93\/Dry-Herbs-Step-6Bullet1.jpg\/v4-760px-Dry-Herbs-Step-6Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":300,"bigWidth":760,"bigHeight":494.83516483516485,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} Gebruik zo weinig mogelijk water om kneuzen van de kruiden te voorkomen. Leg de kruiden eventueel in een vergiet onder de kraan, of hou ze gewoon in de waterstraal. Eindig met zachtjes uitschudden boven de wasbak om zo veel mogelijk water kwijt te raken. Spreid ze uit over de hele theedoek, als je meer dan één takje hebt. Probeer ze elkaar niet te laten overlappen. Voel voorzichtig of ze droog zijn. Als de kruiden droog genoeg zijn kun je ze gebruiken zoals beschreven in je recept. Sommige kruiden kun je makkelijker drogen dan andere, dit is afhankelijk van hoe sterk de blaadjes en oliën zijn. Maar bijna alle soorten kruiden kunnen op de een of andere manier wel gedroogd worden. Je moet wat experimenteren om uit te vinden welke kruiden jij het beste kunt drogen, als je maar onthoudt dat sommige kruiden kunnen verschrompelen en eruit zien als een bruin hoopje ellende, terwijl andere soorten hun kleur en textuur prima bewaren.  Kruiden met sterke blaadjes zijn het beste om te drogen. Dit zijn bijvoorbeeld laurier, rozemarijn, tijm en salie. Een gedroogd laurierblad of takje rozemarijn behoudt meestal zonder problemen zijn kleur en vorm.     {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/72\/Dry-Herbs-Step-1Bullet1.jpg\/v4-459px-Dry-Herbs-Step-1Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/72\/Dry-Herbs-Step-1Bullet1.jpg\/v4-759px-Dry-Herbs-Step-1Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Kruiden met zachte, grote bladeren zijn wat lastiger, want die worden sneller aangetast door vocht en kunnen gaan schimmelen als je ze niet goed droogt. Dit zijn bijvoorbeeld basilicum, peterselie, munt, citroenmelisse en dragon. Deze kruiden moeten heel snel gedroogd worden om schimmel te voorkomen.     {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/52\/Dry-Herbs-Step-1Bullet2.jpg\/v4-459px-Dry-Herbs-Step-1Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/52\/Dry-Herbs-Step-1Bullet2.jpg\/v4-759px-Dry-Herbs-Step-1Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} Als een plantje veel knoppen heeft betekent dat dat het bijna gaat bloeien. Het beste moment van de dag om te oogsten is net nadat de dauw is verdampt, maar voordat de zon de kans heeft gehad de vluchtige oliën te verdampen. Dit is dus meestal 's morgens vroeg, afhankelijk van waar ze precies in je tuin staan.  Hoewel het algemene advies luidt om de kruiden te plukken voordat de bloemen open gaan, kan het goed zijn daar wat mee te experimenteren. Soms is het beter om pas daarna te oogsten. En als je juist de bloemetjes wilt drogen, kun je beter wachten tot ze open zijn. Je kunt de kruiden het best bewaren als je ze meteen na het plukken gaat drogen; als je ze laat verwelken of als je ze te lang laat liggen waardoor ze vochtig of stoffig worden, verpest je de smaak, kleur en textuur. Sommige kruiden moeten eerst even worden afgespoeld, en misschien zitten er dingen tussen die je er niet bij wilt hebben zoals stukjes gras, onkruid of steentjes. Spoel de kruiden voorzichtig af onder koud stromend water en schud ze zachtjes uit om overtollig vocht te verwijderen. Gooi blaadjes met bruine plekjes, scheuren of andere imperfecties weg.     {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b7\/Dry-Herbs-Step-4Bullet1.jpg\/v4-459px-Dry-Herbs-Step-4Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/b\/b7\/Dry-Herbs-Step-4Bullet1.jpg\/v4-759px-Dry-Herbs-Step-4Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Hou de blaadjes en bloemetjes naar beneden gericht. Laat het meerdere dagen drogen en controleer nu en dan of het klaar is.  Zorg ervoor dat het goed vast zit, vooral als er veel wind is.     {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/14\/Dry-Herbs-Step-12Bullet1.jpg\/v4-459px-Dry-Herbs-Step-12Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/14\/Dry-Herbs-Step-12Bullet1.jpg\/v4-759px-Dry-Herbs-Step-12Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} Nadat je een bosje hebt gemaakt knoop je er een papieren zak omheen. Hang de zak buiten op. De zak biedt bescherming tegen de felle zon. Je vangt zo ook eventueel zaadjes op die eruit vallen, als je die wilt bewaren. Een droogmiddel is een substantie die vocht ergens aan onttrekt. Geschikte droogmiddelen voor kruiden zijn bijvoorbeeld maïsmeel, zand, silicagel, kattenbakkorrels en liswortel.  Silicagel is populair omdat het licht is en de kruiden niet kneust; je kunt het bij handwerkwinkels kopen. Als je het gebruikt moet je wel een masker dragen zodat je de dampen niet inademt. Pluk de kruiden als er geen vocht op de blaadjes of bloemetjes zit.  Hou de bloemen en blaadjes uit elkaar (zodat ze elkaar niet raken). Blaadjes en bloemen die te dicht bij elkaar liggen drogen niet goed genoeg.   Als je de vorm van de blaadjes of bloemblaadjes belangrijk vindt, kijk dan goed of ze mooi in vorm liggen en herschik ze als je ze niet goed vindt liggen. Je kunt meerdere laagjes droogmiddel en kruiden neerleggen; weet wel dat hoe meer gewicht erop komt, hoe groter het risico is dat de plantjes gekneusd raken. Dit duurt maar een paar dagen. Droogmiddel maakt de kruiden heel erg droog, en daardoor ook wat bros. Neem een klein borsteltje om het droogmiddel van de kruiden af te vegen zodat je de blaadjes niet beschadigt. Wees heel voorzichtig.  Droog de kruiden niet te lang, dan kunnen ze uit elkaar vallen als je ze optilt. De kruiden zijn nu niet geschikt voor consumptie.  Verspreid de kruiden gelijkmatig, en zorg dat de blaadjes of bloemetjes elkaar niet raken. Zet de magnetron op een lage stand, zoals bijvoorbeeld de ontdooistand. Droog de kruiden 2 minuten lang en laat ze dan 10 minuten liggen. Kijk of ze al droog genoeg zijn. Als het genoeg is, kun je de kruiden gaan gebruiken. Zo niet, zet de magnetron dan nog 1 minuut aan.   Als blijkt dat 2 minuten te lang is, en de kruiden zijn helemaal uitgedroogd, neem dan nieuwe kruiden en doe het 30 seconden korter. Blijf experimenteren tot je de juiste tijd hebt gevonden. Kruiden die al een beetje krimpen als je ze aan de lucht laat drogen (zoals bijvoorbeeld tijm) hebben minder tijd nodig in de magnetron dan kruiden die niet zo goed aan de lucht drogen (zoals basilicum). Zoals al eerder gezegd betekent het gebruik van silica dat de kruiden niet meer veilig gegeten kunnen worden.
Maak een bosje van de kruiden. Beslis of je een papieren zak wilt gebruiken of niet. Kies een goede plek om de kruiden op te hangen. Laat het drogen. Haal ze eraf als ze droog zijn. Gebruik ze voor in een handwerkproject of voor culinaire-, medicinale- of decoratieve doeleinden. Pluk de kruiden die je in je gerecht wilt gebruiken. Leg een schone theedoek plat op het aanrecht. Was de kruiden voorzichtig. Leg elk takje op de theedoek. Laat ze drogen in een warme keuken. Kies de kruiden uit die je gaat drogen. Pluk de kruiden die je wilt drogen vlak voordat hun bloemen open gaan. Zorg dat alles is voorbereid zodat je kunt gaan drogen zodra je de kruiden hebt geoogst. Maak de kruiden schoon als dat nodig is. Snij de kruiden af als de dauw is opgedroogd. Knoop een aantal takjes samen tot een bosje met een elastiekje. Hang het op een droog plekje waar veel zon is. Laat het buiten drogen in een papieren zak. Kies een droogmiddel. Pluk de kruiden. Strooi een laag droogmiddel op de bodem van een glazen of plastic bak. Leg de kruiden op het droogmiddel. Haal het droogmiddel eruit zodra de kruiden droog zijn. Gebruik ze alleen om mee te knutselen of ter decoratie. Strooi een dun laagje silicagelkorrels in een magnetronschaal. Leg de kruiden op deze laag korrels. Zet de magnetron aan. Gebruik de kruiden alleen voor decoratieve- of knutsel-doeleinden.
https://www.wikihow.com/Dry-Herbs https://www.wikihow.com/Dry-Herbs https://www.wikihow.com/Dry-Herbs https://www.wikihow.com/Dry-Herbs https://www.wikihow.com/Dry-Herbs https://www.wikihow.com/Dry-Herbs
Air drying indoors Simple quick dry for cooking Choosing the herbs for drying Drying in the sun or outdoors Drying using desiccants Drying by microwaving