Gin rickey maken Gin sour maken Een eenvoudig drankje met gin en sap maken
Je kunt het onderste deel van een cocktailshaker, een longdrinkglas of een ander transparant glas gebruiken. Je hebt het glas alleen nodig om het drankje te mengen. Dit is niet het glas waar je het drankje uit drinkt. Een barlepel is een speciaal hulpmiddel met een lange steel dat speciaal gemaakt is om cocktails mee te roeren.  Houd de lepel met je duim en je wijs- en middelvinger vast bij de bovenkant van het gedraaide gedeelte. Laat de lepel aan de zijkant in het glas zakken, maar raak het glas niet aan. Draai de steel rond, waarbij je de lepel zowel heen en weer als op en neer beweegt. Blijf 30 seconden doorgaan met roeren. Koel het glas van tevoren door het 5 tot 10 minuten in de vriezer te zetten of 30 minuten in de koelkast te laten staan. Schenk langzaam en voorzichtig om te voorkomen dat je morst. Schud en roer het sodawater niet, want daardoor kan het koolzuurgas eruit verdwijnen. Laat de vloeistoffen in plaats daarvan zich lichtjes en vanzelf met elkaar mengen. Sodawater is een andere goede manier om de bittere smaak van erg zuur sap minder sterk te maken.   Vul de cocktailshaker voor de helft of iets hoger met ijs. Suikersiroop is niets anders dan een mengsel van gelijke delen kristalsuiker en water dat verwarmd wordt totdat de suiker opgelost is. Deze siroop is erg geschikt om de bittere smaak van de alcohol en de erg zure smaak van sap af te zwakken. Giet de drie vloeistoffen over het ijs in de cocktailshaker voordat je het deksel erop doet. Het ijs in de cocktailshaker koelt niet alleen de cocktail maar zorgt er ook voor dat de siroop met de alcohol en het sap gemengd wordt. Blijf 15 tot 30 seconden schudden met je dominante hand, waarbij je het deksel van jezelf en van andere mensen af laat wijzen. De zeef in de cocktailshaker zou goed genoeg moeten zijn, maar je kunt je drankje ook twee keer zeven door het ook nog eens door een aparte barzeef te gieten. Een vuistregel is om ongeveer 150 ml sap per 45 tot 60 ml gin te gebruiken. Welk sap je gebruikt mag je helemaal zelf weten, maar men gebruikt vaker zuur dan zoet vruchtensap.  Gebruik voor een mildere smaak ananassap, sinaasappelsap, granaatappelsap, kersensap of druivensap. Gebruik voor een iets sterkere smaak grapefruitsap of cranberrysap. Je kunt tevens verschillende sappen gebruiken, als de verhouding tussen de gin en het sap maar hetzelfde blijft. Probeer grapefruitsap en sinaasappelsap of cranberrysap en druivensap met elkaar te combineren, of kies voor een andere favoriete combinatie.  Sap van sterke citrusvruchten als citroen en limoen kan tevens met gin gecombineerd worden, maar wordt over het algemeen met andere ingrediënten als siroop en sodawater gecombineerd om het drankje minder zuur te laten smaken. Doe het deksel op de cocktailshaker en schud er krachtig mee op en neer weg van je gezicht en van andere mensen. Schud ten minste 15 seconden om de ingrediënten volledig met elkaar te mengen. Haal het deksel van de cocktailshaker en giet de inhoud ervan over het ijs. Een schijfje citrusfruit, zoals citroen of limoen, is erg geschikt, afhankelijk van de soorten sap die je in het drankje gebruikt hebt. Je kunt tevens een klein takje munt op het drankje laten drijven. Om de smaken goed in evenwicht te houden moet het drankje direct opgedronken worden voordat het ijs de kans krijgt om te smelten.
Doe gin en limoensap in een glas van gemiddelde grootte. Meng het sap en de gin met een barlepel. Vul een gekoeld longdrinkglas voor de helft tot driekwart met ijs. Giet de inhoud van het eerste glas in het tweede glas. Doe sodawater bij het drankje. Garneer het glas en serveer het drankje. Klaar. Vul de cocktailshaker met ijs. Giet de gin, het citroensap en de suikersiroop in de cocktailshaker. Schud krachtig met de cocktailshaker. Zeef het drankje in een cocktailglas. Giet de gin en het sap in een cocktailshaker. Schud de vloeistoffen door elkaar. Giet het mengsel van gin en sap in het glas. Garneer het drankje. Serveer het drankje direct.
https://www.wikihow.com/Make-a-Gin-and-Juice-Drink https://www.wikihow.com/Make-a-Gin-and-Juice-Drink https://www.wikihow.com/Make-a-Gin-and-Juice-Drink
Gin Rickey Gin Sour Basic Gin and Juice