Het warm houden van de gefrituurde kip Gefrituurde lentekip Southern fried chicken Traditioneel gefrituurde kip Kip in de frituurpan Licht gefrituurde kip schnitzels
Het zal heerlijk mals zijn.   Doe er zout en peper naar smaak bij, samen met een beetje cayenne.  Schenk de marinade over de stukken kip. Leave for 30 minuten.    Frituur 13-15 minuten of tot het goudbruin is geworden. Laat het uitlekken op keukenpapier. Serveer met de citroenpartjes.  Borstel het mengsel over the stukken kip. Draai ze voorzichtig om zodat ze helemaal worden bedekt met karnemelk. Doe een 1 cm aan olie in de pan en verhit. Bak de bacon tot het knapperig is. Haal de bacon uit de pan en laat het afkoelen. Is het eenmaal koel genoeg om vast te pakken, snijd het dan in kleine stukjes. Maak een laagje rond de kip met het mengsel van bacon en broodkruimels. Nogmaals, het is een laag olie van ongeveer 1 cm diep. Zet het op een matig vuur. Het is belangrijk dat de olie niet te heet wordt, omdat daardoor de buitenkant te snel bruin wordt zonder dat de binnenkant gaar is. Merk je dat de olie begint te walmen/roken, dan is het te heet. Doe er nog wat olie bij en zet het vuur meteen lager. Frituur nog ongeveer 10 minuten. Draai de kip eenmaal om tijdens het frituren. De tijd bereidingstijd is afhankelijk van de dikte van de stukken kip; een goudbruine kleur is een goede indicatie dat de kip gaar is. Bestrooi met zout. Houd de gefrituurde stukken kip warm in de oven tot ze allemaal klaar zijn.   Leg de gepaneerde stukken op een bord. De frituurpan moet groot genoeg zijn voor het frituren van de kip. Verhit op een matig pitje. Let goed op dat de olie niet te heet wordt en gaat spatten. Om te testen of de olie op temperatuur is, spat je wat water (heel weinig dus) van je vingers in de olie. Als het gaat spetteren, dan weet je dat de olie heet genoeg is om de kip te frituren.   Serveer met koolsla, salade of gestoomde groente naar keuze. Ga je op een picknick, laat dan de gefrituurde kip afkoelen en verpak het dan in een eigen doos om mee te nemen.  Klop het samen op. Doe de citroensap erbij en breng op smaak met zout en peper. Vorm het in een rechthoek. Wikkel er een blok van en doe het in de vriezer. Verwijder het pas wanneer het vast is geworden.  Snijd dit in 4 gelijke stukken. Rol elke filet strak om de boter.  Doop de stukken kip in het ei voor een gelijkmatige laag. Zorg dat je ze gelijkmatig paneert; het kan zijn dat je de kruimels soms even moet aandrukken zodat ze op hun plek blijven. De laag paneer moet hard zijn geworden voor je de kip weer uit de koelkast haalt. Zorg dat de olie een temperatuur heeft van ongeveer 190ºC. Gebruik de olie niet als het heter is dan dit, anders zal de buitenkant bruin worden, maar is de binnenkant (de kip) nog niet gaar. Frituur ongeveer 10 minuten. Ze kunnen weer uit de olie worden gehaald, wanneer ze goudbruin zijn geworden. Houd de stukken kip die klaar zijn warm in the oven.  Verwijder het vel en de pezen van de kip. Doe de kipfilets tussen twee vellen bakpapier en plet ze met een deegroller. Het doel is om ze overal een dikte te geven van ongeveer 1cm. De platte stukken vlees zien er nu uit als schnitzels. Doe de blokjes in een keukenmachine en maak er broodkruimels van. Doe deze in een ondiepe, brede schaal of een diep bord. Borstel elke schnitzel met mosterd en bestrooi het met de fijngehakte, verse kruiden. Zorg dat je beide zijden gelijkmatig bedekt. Probeer een zo gelijkmatig mogelijke laag te creëren op het vlees. Doe ongeveer 1 cm olie in de pan. Frituur het geheel in de olie, ongeveer 4–5 minuten. Zijn ze bruin, dan zijn ze klaar. Maak ze droog met keukenpapier. Als je er een per keer klaarmaakt, houd de gefrituurde schnitzels dan warm in de oven tot ze allemaal klaar zijn om op te dienen.
Houd de kip in de oven tot het klaar is om te eten. Verzamel alle spullen die je nodig hebt volgens het recept. Snijd de lentekip in 6 stukken, namelijk 2 vleugels, 2 poten en 2 stukken van de borst. Meng 2 eetlepels olie met citroensap. Doe de fijngehakte knoflookteentjes, kruidnagel, peterselie en indien gebruikt, de gemalen gember erbij. Leg de stukken kip in een kom of schaal om te marineren. Laat de stukken kip uitlekken. Paneer met de broodkruimels. Verhit in frituurolie op 180ºC. Doe elke stuk in de olie. Verwijder het vlees. Bestrooi een klein beetje zout. Snijd elke borst en dij diagonaal door om 4 stukken te krijgen. Menger met mosterd en zout, peper en cayenne. Doe de stukken kip in een kom met karnemelk. Breid de bacon voor. Meng de stukjes bacon met de broodkruimels. Doe meer olie in dezelfde pan die je ook hebt gebruikt voor de bacon. Doe er de stukken kip bij. Verwijder het ui de pan en dien op. Bereid het beslag voor door eieren en de melk in een kom te doen. Meng de bloem, broodkruimels en de kruiden in een andere kom. Doop elk stuk kip eerst in de bloem, daarna in het beslag en nogmaals in de bloem. Doe olie in een grote, diepe frituurpan. Haal de kip uit de pan zodra deze goudbruin is geworden. Leg de stukken op keukenpapier, op het aanrecht. Serveer. Verzamel alle spullen die je nodig hebt volgens het recept. Doe the boter, citroenrasp en dragon in een kom. Leg de boter op een stuk folie. Maak van de kippenborst een schnitzel (zie de methode boven "Gefrituurde kipschnitzels"). Verwijder de bevroren boter. Doe elk stuk boter in een schnitzel, en zorg dat het helemaal niet meer zichtbaar is. Zorg dat de filets met boter niet losraken, door er een tandenstoker door te prikken. Breek het ei en klop het lichtjes op. Rol de met ei bedekte stukken kip in de broodkruimels. Koel de met broodkruimels bedekte kipfilets. Verhit de olie in de frituurpan. Doe de stukken kip in porties in de olie, om te voorkomen dat de pan te vol zit. Laat ze uitlekken op keukenpapier. Bereid de schnitzels voor. Snijd het brood in blokjes. Breng de schnitzels op smaak met zout en peper. Doop elke schnitzel in het geklopte ei. Doop het daarna in de broodkruimels. Verhit de olie in de pan. Doe er de gepaneerde schnitzels bij. Verwijder het vlees uit de pan. Serveer.
https://www.wikihow.com/Make-Fried-Chicken https://www.wikihow.com/Make-Fried-Chicken https://www.wikihow.com/Make-Fried-Chicken https://www.wikihow.com/Make-Fried-Chicken https://www.wikihow.com/Make-Fried-Chicken https://www.wikihow.com/Make-Fried-Chicken
Keeping Fried Chicken Warm Fried Spring Chicken Southern Fried Chicken Original Fried Chicken Deep Fried Chicken Fried Chicken Escalopes