Methode 1: Diepvrieszakjes gebruiken
Spoel het af met koud water en laat het aan de lucht drogen. Je kunt een beetje helpen door het droog te deppen met keukenpapier. Doe voorzichtig, anders breek of kneus je de blaadjes. Wacht tot de peterselie helemaal droog is en haal dan de blaadjes van de steeltjes. Ga daarmee door tot je een grote berg peterselieblaadjes hebt.  Als je de steeltjes liever ook bewaart, sla deze stap dan over en hou de peterselie heel. De kunst is om het goed strak op te rollen, dan blijft het langer goed. Stop de zak helemaal vol. Gebruik een zakje dat zo groot is dat hij helemaal vol zit met peterselie. Leg het in de vriezer. Als je peterselie nodig hebt in een recept, hoef je alleen maar wat van de buitenkant van de bal af te schrapen met een scherp mes. De stukjes komen er kant en klaar van af, je hoeft het niet eens meer fijn te hakken.
Was de peterselie. Verwijder de stengels. Rol de peterselie op tot een bal. Doe het in een diepvrieszak. Gebruik de peterselie als je het nodig hebt.
https://www.wikihow.com/Freeze-Parsley
Using Freezer Bags