Het keukengerei en beslag klaarmaken De wafels maken
Doe het in het stopcontact en wacht tot het heet is, of zet het op een bepaalde temperatuur, afhankelijk van het model dat je hebt. Meestal gaat er een lampje aan als het wafelijzer klaar is om te gebruiken. Een goede test om te zien of de temperatuur goed is, is door een druppel water op de plaat te laten vallen. De druppel moet sissen en 2-3 seconden ronddansen voor het verdampt. Als de druppel langer dan dat blijft liggen, is het ijzer nog niet warm genoeg. Als het meteen verdampt is, is het misschien te heet. Splits de eigelen en eiwitten in aparte schalen.  Je kunt dit doen door een ei te breken, en het eigeel van de ene helft van de schaal naar de andere kant laten overlopen waarbij je het eiwit in een schaal laat druipen. Het is niet erg als er een klein beetje eiwit bij het eigeel blijft zitten, maar zorg dat er geen eigeel bij het eiwit terecht komt. Het eiwit wordt niet stijf als er zelfs maar een heel klein beetje geel in zit. Klop boter of olie en eigeel in een aparte schaal samen. Doe de melk en vanille erbij en blijf kloppen tot het goed gemengd is. Maak een kuil in de droge ingrediënten. Giet het eigeelmengsel erin. Roer het tot alles goed nat is. Roer niet te veel, want dan worden de wafels te compact. Het geeft niet als er wat klontjes inzitten. Meng ze voorzichtig met het beslag tot alles gelijkmatig verdeeld is. Nogmaals, meng niet te lang. Onthou dat vouwen een heel voorzichtige manier van roeren is. Gebruik een kwastje of een keukenpapiertje om de boven- en onderkant van het ijzer van een laagje olie te voorzien. Doe dit voor elke wafel die je maakt, anders plakken ze vast. Gebruik een half tot heel kopje per wafel, afhankelijk van je wafelijzer. Als je het niet zeker weet, doe dan wat minder dan je denkt. Het beslag zet uit als het bakt. Verdeel het gelijkmatig over de bodem van het wafelijzer. Het duurt ongeveer 2 minuten voor de wafel gevormd is. Als je van bruine wafels houdt, laat ze dan wat langer zitten.  Druk niet op het deksel. Het deksel drukt hard genoeg van zichzelf en de wafels zullen een beetje uitzetten. Kijk naar de stoom. Het stomen wordt steeds minder of stopt helemaal tegen de tijd dat de wafel klaar is. Luister en kijk naar de thermostaat in je wafelijzer als die aan en uit slaat. Soms betekent het dat de wafel klaar is als de thermostaat uit is. Wafels zijn minder plakkerig als ze goed gebakken zijn. Als het wafelijzer moeilijk open gaat, en je hebt het goed ingevet, moet je het nog een minuutje geven. Open het wafelijzer tussentijds niet. Probeer elke wafel in één keer te bakken. Als je het ijzer opent en je ziet dat de wafel nog bleek is, doe het deksel dan voorzichtig weer dicht en laat het nog even bakken.
Verhit het wafelijzer. Splits de eieren. Klop de overige natte ingrediënten door elkaar. Doe de natte bij de droge ingrediënten. Vouw de eiwitten erdoor. Smeer het wafelijzer in met olie. Doe er een lepel beslag in. Doe het deksel dicht en wacht tot de wafel gebakken is.
https://www.wikihow.com/Make-Waffles https://www.wikihow.com/Make-Waffles
Getting the Equipment and Batter Ready Making the Waffles