Sardines op de barbecue Sardines bakken De sardientjes voorbereiden
Als je briketten gebruikt moet je een flinke tijd wachten om ze goed heet te laten worden. De briketten zijn klaar voor gebruik als ze bijna helemaal grijs zijn geworden. Sardientjes moeten vochtig en sappig blijven tijdens bereiding. Wikkel elk visje daarom in een druivenblad.   Laat de olie 3 tot 5 minuten opwarmen. Als je wat pit wilt toevoegen aan de sardines kun je eerst een fijngehakt uitje 4 minuten in de pan bakken voordat je de visjes toevoegt. Bak elke kant 2 tot 4 minuten, draai ze voorzichtig om met een tang of spatel. Zoek naar hele visjes die goed ruiken. Neem geen beschadigde sardientjes-koop alleen de mooiste visjes.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5d\/Cook-Sardines-Step-1Bullet1.jpg\/v4-460px-Cook-Sardines-Step-1Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/5d\/Cook-Sardines-Step-1Bullet1.jpg\/v4-760px-Cook-Sardines-Step-1Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Koop je vis zo vers mogelijk. Bij oudere sardientjes kun je vaak de ingewanden zien die naar buiten komen.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d0\/Cook-Sardines-Step-1Bullet2.jpg\/v4-460px-Cook-Sardines-Step-1Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d0\/Cook-Sardines-Step-1Bullet2.jpg\/v4-760px-Cook-Sardines-Step-1Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} Als je de sardientjes voorbereidt moet je de taaie huid verwijderen. Wrijf je vingers over de zijkanten, zodat de schubben eraf komen. Snij de hele lengte van de buik open met een scherp fileermes. Verwijder de ingewanden en gooi ze weg. Doe dit bij elk visje. Snij met je fileermes langs beide kanten van de ruggengraat achter de ribben.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/77\/Cook-Sardines-Step-4Bullet1.jpg\/v4-460px-Cook-Sardines-Step-4Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/77\/Cook-Sardines-Step-4Bullet1.jpg\/v4-760px-Cook-Sardines-Step-4Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Snij onder de ribben van de verse sardine en snij omhoog, van de graat af.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/03\/Cook-Sardines-Step-4Bullet2.jpg\/v4-460px-Cook-Sardines-Step-4Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/03\/Cook-Sardines-Step-4Bullet2.jpg\/v4-760px-Cook-Sardines-Step-4Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Knip met een scherpe schaar de graat door op de plek waar het verbonden is met de kop en waar het aan de staart vastzit.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e2\/Cook-Sardines-Step-4Bullet3.jpg\/v4-460px-Cook-Sardines-Step-4Bullet3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e2\/Cook-Sardines-Step-4Bullet3.jpg\/v4-760px-Cook-Sardines-Step-4Bullet3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Verwijder de graten met je duim en wijsvinger voordat je de sardientjes bereidt. Begin bij de staart en beweeg je hand langs de graat naar de kop toe. Terwijl je langs de graat beweegt scheidt je de graat van het vlees.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/69\/Cook-Sardines-Step-4Bullet4.jpg\/v4-460px-Cook-Sardines-Step-4Bullet4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/69\/Cook-Sardines-Step-4Bullet4.jpg\/v4-760px-Cook-Sardines-Step-4Bullet4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} Voeg ook een beetje zout en peper toe voordat je de visjes gaat bereiden.
Steek je barbecue aan. Smeer wat olijfolie op druivenbladeren. Leg de sardientjes 5 tot 6 minuten per kant op de barbecue, draai ze om met een lange keukentang. Doe wat olijfolie in een bakpan. Zet de pan op middelhoog vuur. Leg de sardines in de bakpan, kijk uit voor opspattende olie. Koop verse sardientjes bij de viswinkel. Verwijder de schubben door ze onder koud stromend water te houden. Verwijder de ingewanden door het visje in je hand te houden met de buik naar boven. Verwijder de graten. Wrijf de vis in met citroensap.
https://www.wikihow.com/Cook-Sardines https://www.wikihow.com/Cook-Sardines https://www.wikihow.com/Cook-Sardines
Grill Sardines Fry Sardines Prepare Sardines for Cooking