Aardappelchips uit de magnetron Aardappelchips bakken
Snijd tussen 3 en 6 mm voor het beste resultaat. Of houd de plakjes onder de kraan totdat het water dat er vanaf komt helder is. Als je zoute chips wilt maken, voeg dan 3 el zeezout toe aan het water waarin je de aardappels weekt. Zo worden de schijfjes voldoende gezout. Druk er zacht mee op de schijfjes. Water werkt niet mee in dit recept, dus haal het zo veel mogelijk van de schijfjes weg voordat ze de magnetron in gaan. Zorg ervoor dat ze elkaar niet aanraken.   Bak de schijfjes totdat ze er lekker knapperig en goudbruin uitzien in het midden.   Mandolines en keukenmachines geven gelijkmatige en gelijke plakjes. Gebruik alleen een mes als het niet anders kan.     
Snijd de aardappels in plakjes met een mandoline of keukenmachine, zodat ze even dik zijn. Week de aardappelchips in water om overtollig zetmeel weg te spoelen. Haal overtollig vocht weg met een theedoek of keukenpapier. Leg de aardappelschijfjes op een bord onder een vel keukenpapier. Zet de magnetron 3 minuten op de hoogste stand om de aardappelschijfjes te bakken. Haal de schijfjes uit de magnetron, draai ze om en zet ze nog eens 3 minuten in de magnetron op 50% van de eerste stand. Haal de schijfjes uit de magnetron, draai ze om en bak ze steeds 1 minuut op medium stand. Breng op smaak met kruiden en specerijen, indien gewenst. Verwarm de over voor op 260° C. Snijd de aardappels met behulp van een mandoline of een keukenmachine om het beste resultaat te behalen. Droog de aardappelschijfjes na het snijden af met keukenpapier om het vocht af te deppen. Vet een bakplaat in met een beetje boter of olie en leg 1 laag aardappelschijfjes op de plaat. Smeer de aardappelschijfjes in met gesmolten boter. Zet de bakplaat in het midden van de oven en bak de chips gedurende 15 tot 20 minuten, totdat de randjes goudbruin zijn. Haal de chips uit de oven en strooi er een beetje zeezout overheen.
https://www.wikihow.com/Make-Potato-Chips https://www.wikihow.com/Make-Potato-Chips
Microwaving Potato Chips Baking Potato Chips