# அமினோ அமிலம் (புரதமாக்குபவை)

**புரதமாக்கும் அமினோ அமிலங்கள்** (Proteinogenic amino acids) எனப்படுபவை மொழிபெயர்ப்பு என்ற உயிரியல் சேர்க்கை (Biosynthesis) மூலம் இணைக்கப்பட்டு, புரதங்களை உருவாக்கக்கூடிய அமினோ அமிலங்களாகும். இவற்றிற்கு மரபுக்குறியீட்டிலிருந்து குறிமுறைச் செய்ய உயிரணு அமைப்பு முறை தேவைப்படுகின்றது. மொத்தம் 22 நிறுவப்பட்ட அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன. ஆனால், உட்கரு பெற்றவைகளில் 21 அமினோ அமிலங்கள்தான் உள்ளன. இந்த 22 அமினோ அமிலங்களில், இருபது அமினோ அமிலங்கள் பொது மரபுக்குறியீட்டில் இருந்து நேரடியாகக் குறிமுறைச் செய்யப்படுகின்றன. இவற்றில், மனிதர்கள் 11 அமினோ அமிலங்களை ஒன்றிலிருந்து மற்றொன்றிற்கோ (அ) இடைநிலை வளர்சிதைமாற்றத்தில் விளையும் பிற மூலக்கூறுகளிலிருந்தோ உருவாக்க முடியும். பிற 9 அமினோ அமிலங்களையும் உணவிலிருந்தே பெற்றுக்கொள்ள வேண்டும். இவை, இன்றியமையா (அத்தியாவசியமான) அமினோ அமிலங்கள் என்றழைக்கப்படுகின்றன. இவையாவன: ஹிஸ்டிடின், ஐசோலியூசின், லியூசின், லைசின், மெத்தியோனின், பினைல்அலனின், திரியோனின், டிரிப்டோபான் மற்றும் வாலின். மேலதிகமாக உள்ள இரு அமினோ அமிலங்களான செலீனோசிஸ்டீன் மற்றும் பிரோலைசின் தனித்தன்மை வாய்ந்த மொழிபெயர்ப்பு மூலம் புரதங்களாக ஒருங்கிணைக்கப்படுகின்றன.  

**புரதமாக்கா அமினோ அமிலங்கள்** (non-proteinogenic amino acids) முதலில் புரதங்களில் காணப்படுவதில்லை (உதாரணமாக, கார்னிதின், காமா அமினோ புயூட்டைரிக் காடி (GABA) (அ) <small>L</small>-DOPA). மேலும், புரதமாக்கா அமினோ அமிலங்கள் நேரடியாகவோ (அ) தனித்தோ நிறுவப்பட்ட புரதப் பெயர்ப்பின்போதும் உருவாக்கப்படுவதில்லை (உதாரணமாக, ஹைட்ராக்சிபுரோலின் மற்றும் செலீனோமெத்தியோனின்). பிந்தையவை புரதப்பெயர்ப்பிற்கு பின்னான மாற்றங்களினால் விளைபவை. புரதமாக்கா அமினோ அமிலங்கள் ரைபோசோம் தவிர்த்த புரதக்கூறுகளில் காணப்படுகின்றது. இவை, புரதப் பெயர்ப்பின்போது ரைபோசோம்களால் உருவாக்கப்படுவதில்லை.  

## கட்டமைப்புகள்

கீழ்வரும் புதிய இரண்டு அமினோ அமிலங்களுக்கும் தரமானக் குறுக்கங்கள் பரிந்துரைக்கப்பட்டுள்ளது:  

## குறிப்பிடப்படாத குறுக்கங்கள்
சிலவேளைகளில், ஒரு அமினோ அமிலத்தின் தெளிவான அடையாளம் பொருள்மயக்கமற்று அறிய முடிவதில்லை. புரத வரிசை வழிமுறைகள் சில இணைகளை வேறுபடுத்துவதில்லை. எனவே, கீழுள்ளக் குறிமுறையன்கள் உபயோகப்படுத்தப்படுகின்றன:  
- *Asx* (*B*) - "அஸ்பரஜின் (அ) அஸ்பார்டிக் அமிலம்"
- *Glx* (*Z*) - "குளூட்டாமிக் காடி (அ) குளூட்டமின்"
- *Xle* (*J*) - "லியூசின் (அ) ஐசோலியூசின்"
மேலும், "X" குறியீடு இதுவரை கண்டறியப்படாத அமினோ அமிலத்தைக் குறிக்கப் பயன்படுகிறது.  

## வேதிப்பண்புகள்
பொது வேதிப்பண்புகள்  
| அமினோ அமிலம் | ஓரெழுத்து | மூவெழுத்து | சராசரி நிறை [டால்டன், Da] | சமமின்புள்ளி (pI) | அமிலத்தன்மை எண் (pK<sub>1</sub>
(α-COOH) | pK<sub>2</sub>
(α-<sup>+</sup>NH<sub>3</sub>) |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |
### பக்கத் தொடரியின் பண்புகள்
| அமினோ அமிலம் | ஓரெழுத்து | மூவெழுத்து | பக்கத் தொடரி | நீர் விலக்குபவை | அமிலத்தன்மை எண் (pKa) | முனைமை | அமிலக்காரக் குறியீடு (pH) | சிறியவை | மிகச் சிறியவை | நறுமணமானவை
(அ) கொழுப்பார்ந்தவை | வான் டெர் வால்ஸ்
கன அளவு |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |

குறிப்பு: அமினோ அமிலங்கள் புரதத்திற்குள் உள்ளபோது அமிலத்தன்மை எண்கள் (pKa) சிறிதளவு மாறுபடும்.  

### மரபணு வெளிப்பாடு மற்றும் உயிரிவேதியியல் பண்புகள்
| அமினோ அமிலம் | ஓரெழுத்து | மூவெழுத்து | குறிமுறையன்கள் | மனிதப் புரதத்தில்
இருப்பு
(%) | அத்தியாவசியத் தன்மை |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |

### பொருண்மை நிரலாய்வு
புரதம் மற்றும் புரதக்கூறுகளின் பொருண்மை நிரலாய்வில், படிவுகளின் நிறையைக் கண்டறிவது முக்கியம். புரதம் மற்றும் புரதக்கூறுகளின் நிறையானது படிவுகளின் நிறை மற்றும் நீர் மூலக்கூற்று நிறையின் கூட்டுத்தொகையாகும்.  

| அமினோ அமிலம் | ஓரெழுத்து | மூவெழுத்து | வாய்பாடு | ஓரகத் தனிம நிறை [டால்டன் (Da)] | சராசரி நிறை [டால்டன் (Da)] |
| --- | --- | --- | --- | --- | --- |

### விகிதவியல் மற்றும் உயிரணுவில் வளர்சிதைமாற்ற ஆக்கச் செலவு
கீழ் வரும் அட்டவணை ஈ.கோலை பாக்டீரியாவில் உள்ள அமினோ அமிலங்களின் செழிப்பையும், இந்த அமினோ அமிலங்களைத் தொகுக்க ஆகும் வளர்சிதைமாற்றச் சக்தி (ATP) செலவினையும் பட்டியலிடுகிறது. குறை எண்கள், இந்த அமினோ அமிலங்களின் வளர்சிதைமாற்ற நிகழ்வு சக்தி (ATP) செலவினத்திற்கு சாதகமானது என்பதையும், இந்நிகழ்வினால் உயிரணுவிற்கு மொத்த சக்தி செலவில்லை என்பதையும் குறிக்கின்றது. அமினோ அமிலங்களின் செழிப்பு என்பது அமினோ அமிலங்கள் கட்டறு வடிவத்திலும், புரதங்களில் உள்ள பல்படியாக்க வடிவத்திலும் உள்ள மொத்தச் செழிப்பைக் குறிப்பிடுகின்றது.  

| அமினோ அமிலம் | செழிப்பு
[*ஈ.கோலை* உயிரணுவில் (×10<sup>8</sup>)
உள்ள மூலக்கூறுகளின் எண்ணிக்கை] | உயிர்வளிநாட்டச் சூழலில் தொகுக்க
ஆகும் சக்தி செலவு | உயிர்வளிகலவா நிலைமையில் தொகுக்க
ஆகும் சக்தி செலவு |
| --- | --- | --- | --- |

=