Държавен вестник, бр. 48, 2012 г., стр. 8

СТР.  8	
Д Ъ Р Ж А В Е Н  В Е С Т Н И К 	
БРОЙ  48
добавя с технологична цел в йогурт, в плодови 
и/или ароматизирани, и/или концентрирани 
млечнокисели продукти. 
(3) В преработени продукти от сирена, в 
плодови и/или ароматизирани, и/или концен­
трирани млечнокисели продукти и в йогурт 
може да се влагат добавки в храните, ензими и 
ароматизанти само ако са получили разрешение 
съгласно Регламент (ЕО) № 1331/2008  на Евро­
пейския парламент и на Съвета от 16 декември 
2008 г. за установяване на обща разрешителна 
процедура за добавките в храните, ензимите в 
храните и ароматизантите в храните (OB, L 354 
от 31.12.2008 г.) и при условията, определени в 
Регламент (ЕО) № 1332/2008 на Европейския 
парламент и на Съвета от 16 декември 2008 г. 
относно ензимите в храните и за изменение 
на Директива 83/417/ЕИО на Съвета, Регла­
мент (ЕО) № 1493/1999 на Съвета, Директива 
2000/13/ЕО, Директива 2001/112/ЕО на Съ­
вета и Регламент (ЕО) № 258/97 (OB, L 354 
от 31.12.2008 г.), Регламент (ЕО) № 1333/2008 
на Европейския парламент и на Съвета от 
16 декември 2008 г. относно добавките в хра­
ните (OB, L 354 от 31.12.2008 г.) и Регламент 
(ЕО) № 1334/2008 на Европейския парламент 
и на Съвета от 16 декември 2008 г. относно 
ароматизантите и определени хранителни със­
тавки с ароматични свойства за влагане във 
или върху храни и за изменение на Регламент 
(ЕИО) № 1601/91 на Съвета, регламенти (ЕО) 
№ 2232/96 и (ЕО) № 110/2008 и Директива 
2000/13/ЕО (OB, L 354 от 31.12.2008 г.).
(4) Казеини и казеинати може да се из­
ползват за производство на сирене съгласно 
изискванията на Регламент (ЕО) № 2583/2001 
на Съвета от 19 декември 2001 г. за изменение 
на Регламент (ЕИО) № 2204/90 за определя­
не на допълнителни общи правила относно 
общата организация на пазара на мляко и 
млечни продукти по отношение на сиренето 
(OB, L 345 от 29.12.2001 г.) и Регламент (ЕО) 
№ 1234/2007. Максималното съдържание на 
казеини и казеинати, използвани за производ­
ство на сирене, са посочени в Регламент (ЕО) 
№ 760/2008 на Комисията от 31 юли 2008 г. за 
определяне на подробни правила за прилагане 
на Регламент (ЕО) № 1234/2007 по отношение 
на разрешенията за използване на казеин и 
казеинати при производството на сирена (OB, 
L 205 от 1.8.2008 г.).
Г л а в а  т р е т а
ЕТИКЕТИРАНЕ
Раздел І
Специфични изисквания при етикетиране на 
млечните продукти
Чл. 25. Млякото и млечните продукти, които 
се предлагат на пазара, се етикетират съгласно 
изискванията на Наредбата за изискванията 
за етикетирането и представянето на храните, 
приета с Постановление № 136 на Министерския 
съвет от 2000 г. (обн., ДВ, бр. 62 от 2000 г.; 
изм. и доп., бр. 40 от 2002 г., бр. 19 и 100 от 
2003 г., бр. 98 от 2004 г., бр. 82 от 2005 г., бр. 20 
от 2006 г., бр. 75 от 2007 г., бр. 48 от 2008 г., 
бр. 47 от 2010 г. и бр. 42 от 2012 г.).
Чл. 26. Млякото за пиене се етикетира в 
съответствие с изискванията на Регламент (ЕО) 
№ 1234/2007. 
Чл. 27. Млечните продукти, произведени от 
сурово мляко, неотговарящо на изискванията 
на Приложение III, раздел IХ, глава I, част III, 
точки 3 и 4 на Регламент № 853/2004/ЕС, се 
обозначават с идентификационна маркировка 
с формата на шестоъгълник съгласно Наредба 
№ 4 от 2008 г.
Чл. 28. Когато думата „мляко“ не е допъл­
нена с посочване на вида животно, от което 
млякото е добито, винаги означава краве мляко.
Чл. 29. Когато млечните продукти съдържат 
мляко от два или повече животински вида, на 
етикета се поставя обозначението „от смесено 
мляко“.
Чл. 30. Преводът на наименованията на 
продукти, произведени извън територията на 
Република България и предлагани на българския 
пазар, трябва да бъде съобразен с наредбата.
Раздел II
Специфични изисквания при етикетирането на 
имитиращи продукти, съдържащи в състава 
си мляко
Чл. 31. (1) В наименованието на имитиращи 
продукти, съдържащи в състава си мляко, не 
трябва да се съдържа думата „млечен“, както 
и наименованията, посочени в приложението. 
(2) За имитиращи продукти, съдържащи в 
състава си мляко, не се допуска използването 
в наименованието на продукта, етикета, тър­
говския документ, рекламния материал, както и 
при всяка друга форма на реклама или предста­
вяне на продукти обозначения, които показват 
или подсказват, че храната има свойства или 
характеристики на мляко или млечен продукт.
(3) За имитиращи продукти, съдържащи в 
състава си мляко, наименованието „мляко“ и 
наименованията по приложението се използват 
само за да се посочат основните суровини и 
съставки, от които са произведени.
(4) Производителите на мляко и млечни 
продукти и производителите, които разфасоват 
и преопаковат мляко и млечни продукти, не 
могат да произвеждат, разфасоват и преопаковат 
имитиращи продукти, съдържащи в състава си 
мляко, на територията на едно предприятие по 
едно и също време. 
(5) За всяка промяна при преминаване 
от производството, разфасоването и преопа­
коването на мляко и млечни продукти към 
производство, разфасоване и преопаковане на 
имитиращи продукти, съдържащи в състава си 
мляко, производителите уведомяват съответната