Държавен вестник, бр. 84, 2006 г., стр. 40

С Т Р .  40
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
Б Р О Й  84
4.1.3. Клас  II
Допуска се до 10 % от броя или теглото на ле-
торастите да не отговарят нито на изискванията за
този клас, нито на минималните изисквания. Не
се допускат  загнили леторасти или с други дефек-
ти, които ги правят негодни за консумация. В до-
пълнение на посочените по-горе 10 % се допуска
отклонение от 10 % от броя или теглото за кухи
леторасти или леторасти, имащи много малки
пукнатини, дължащи се на измиване.
Не се допускат повече от 15 % кухи леторасти
във всяка опаковка или връзка.
4.2. Допустими отклонения от размерите и
теглото
За всички класове се допуска до 10 % от броя
или теглото на леторастите да не отговарят на
посочения размер и да се отклоняват от опреде-
лените ограничения за дължина, като максимал-
ното отклонение в дължината е 1 cm и в диаме-
търа—2 mm.
5. ТЪРГОВСКИ ХАРАКТЕРИСТИКИ
5.1. Еднородност
Съдържанието на всяка опаковка, всяка еди-
нична опаковка или всяка връзка в една и съща
опаковка трябва да бъде еднородно и да се състои
от аспержи с един и същ произход, качество, група
на оцветяване и размери (ако се изисква задължи-
телно еднородност по отношение на размера).
По отношение на оцветяването се допускат
леторасти от друга група на оцветяване в следните
граници:
w
бели аспержи—до 10 % от броя или теглото
им се допускат виолетови аспержи в клас “Екс-
тра” и клас I и до 15 % в клас II;
w
виолетови, зелени и виолетово/зелени аспер-
жи—до 10 % от броя или теглото им се допуска
група с друго оцветяване.
При клас II се допуска смесване на бели и вио-
летови аспержи при условие, че има съответната
маркировка.
Видимата част от съдържанието на всяка опа-
ковка, всяка единична опаковка или всяка връзка
трябва да съответства на съдържанието на цялата
опаковка или връзка.
Аспержите могат да бъдат смесвани в търгов-
ски опаковки с нетно тегло до 3 kg, с пресни пло-
дове и зеленчуци от различни видове при услови-
ята, посочени в чл. 26 на наредбата.
5.2. Търговски вид
Аспержите могат да бъдат предлагани по един
от следните начини:
w на здраво стегнати връзки
Леторастите от външната страна на всяка връз-
ка трябва да отговарят по външен вид и диаметър
на средното за цялата връзка.
В клас “Екстра” леторастите, пакетирани на
връзки, трябва да бъдат с една и съща дължина.
Връзките трябва да бъдат еднакво подредени в
опаковката; всяка връзка може да бъде предпазе-
на с хартия.
Във всяка една опаковка връзките трябва да
бъдат с едно и също тегло и дължина.
w в единични опаковки или подредени, но не на
връзки в опаковката.
5.3. Опаковка
Аспержите трябва да бъдат опаковани по на-
чин, осигуряващ  запазването им.
Материалите, използвани от вътрешната стра-
на на опаковката, трябва да бъдат нови, чисти и с
такова качество, че да предпазват продукта от
външни или вътрешни повреди. Допуска се изпол-
зването на материали, хартия и етикети, съдържа-
щи търговски обозначения само когато при отпе-
чатването или залепването им не е използвано
токсично мастило или лепило.
В опаковките не трябва да има никакви чуж-
ди тела.
Индивидуално поставените стикери върху про-
дукта трябва да бъдат такива, че след отстранява-
нето им да не оставят видими следи от лепило и да
не причиняват дефекти по кожицата.
6. МАРКИРОВКА
(1) Всяка отделна опаковка трябва да съдържа
следните данни, нанесени с четливи и неизтрива-
еми букви на една от външните є видими страни:
6.1. Идентификация
w
Наименованието и адресът на опаковчика
и/или експедитора.
Тези данни могат да бъдат заменени:
—за всички опаковки, с изключение на предва-
рителните опаковки—с официално установеното
или прието кодово обозначение, представящо опа-
ковчика и/или експедитора, посочено в непосред-
ствена близост до “Опаковчик и/или експедитор”
(или съответните съкращения);
—само за предварителните опаковки—с наи-
менованието и адреса на продавача, установил се
в страната, посочени в непосредствена близост до
“Опаковал от името на”, или еквивалентно указа-
ние. В този случай етикетирането включва също
така и код, представящ опаковчика и/или експеди-
тора. Продавачът предоставя цялата информация,
която е необходима на инспектиращия орган от-
носно значението на този код.
6.2. Естество на продукта
w  “Аспержи”, следвано от обозначението
“бели”, “зелени”, “виолетови” или “виолетови/
зелени”, когато съдържанието на опаковката не
се вижда отвън, и където е необходимо, обозна-
чението “къси”, “връхчета” или “смес от бели и
виолетови”.
6.3. Произход на продукта
w
Страна, където е произведен, и по желание—
наименование на областта, където е произведен,
или националното, регионалното или местното
наименование.
6.4. Търговски характеристики
w
Клас;
w
Размери, изразени:
• за аспержите, чиято еднородност е за-
дължителна—чрез минималния и максималния
диаметър;
• за аспержите, чиято еднородност не е за-
дължителна—чрез минималния диаметър, след-
ван от максималния диаметър, или думите “и
нагоре”,
w
Брой на връзките или брой на единичните
опаковки, ако аспержите са  опаковани на връзки
или в единични опаковки.
6.5. Официален знак за контрол  (не е задължи-
телен).
(2) Опаковките не трябва да съдържат данни-
те, посочени в т. 6 (1), когато се състоят от търгов-
ски опаковки, ясно видими отвън и съдържащи
тези данни. Тези опаковки не трябва да съдържат
обозначения, които биха могли да бъдат подвеж-
дащи. Когато опаковките са под формата на пале-
ти, данните трябва да бъдат обозначени върху бе-
лежка, поставена на видно място най-малко върху
две от страните на палета.