Държавен вестник, бр. 84, 2006 г., стр. 51

Б Р О Й  84
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
С Т Р .  51
“Опаковал от името на”, или еквивалентно указа-
ние; в този случай етикетирането включва също
така и код, представящ опаковчика и/или експеди-
тора; продавачът предоставя цялата информация,
която е необходима на инспектиращия орган от-
носно значението на този код.
6.2. Естество на продукта
w
“Зелен фасул” и/или наименованието на
търговския тип, когато съдържанието на опаков-
ката не се вижда отвън.
6.3. Произход на продукта
w
Страна, където е произведен, и по жела-
ние—наименование на областта, където е произ-
веден, или националното, регионалното или мес-
тното наименование.
6.4. Търговски характеристики
w
Клас;
w
Размер:
• за фасула от типа “филе” (“Needle beans”)—
изразен чрез думите “много дребен”, “дребен” и
“средноедър”;
• за другите видове фасул (ако се изисква оп-
ределяне на размера)—изразен чрез минималната
и максималната широчина на чушката.
6.5. Официален  знак за контрол (не е задължи-
телен).
(2) Опаковките не трябва да съдържат данни-
те, посочени в т. 6 (1), когато се състоят от търгов-
ски опаковки, ясно видими отвън и съдържащи
тези данни. Тези опаковки не трябва да съдържат
обозначения, които биха могли да бъдат подвеж-
дащи. Когато опаковките са под формата на пале-
ти, данните трябва да бъдат обозначени върху бе-
лежка, поставена на видно място най-малко върху
две от страните на палета.
1 Предвид начина на прибиране на реколтата от
зелен фасул (с изключение на фасула на чушки от
типа “филе”—“Needle beans” ) се допуска незначи-
телна повреда в края на плодовата дръжка, но само
в рамките на описаните допустими отклонения.
А-9.  ИЗИСКВАНИЯ ЗА КАЧЕСТВО НА  ЗРЯЛ
КРОМИД ЛУК
1. ОБЛАСТ НА ПРИЛОЖЕНИЕ
Изискванията за качество на зрял кромид лук
се отнасят за културните сортове от вида Allium
сepa L., предназначени за консумация в прясно
състояние.
2. ОБЩИ ИЗИСКВАНИЯ ЗА КАЧЕСТВОТО
2.1. Минимални изисквания
Луковиците от всички класове, отговарящи на
определените изисквания за качество с допусти-
мите отклонения за всеки клас, трябва да бъдат:
w
цели;
w
здрави; не се допускат загнили или развале-
ни луковици, негодни за консумация;
w
чисти, практически без видими странични
примеси;
w
свежи на външен вид;
w
без повреди от измръзване;
w
достатъчно сухи за целта, за която са
предназначени (при лука за съхранение поне пър-
вите две външни люспи и стъблото трябва да бъ-
дат напълно сухи);
w
без кухи или жилави стъбла;
w
практически без вредители;
w
практически без повреди, причинени от вре-
дители;
w
без повишена повърхностна влажност;
w
без чужд мирис и/или вкус.
Стъблата трябва да бъдат сплетени или отря-
зани гладко с дължина до 6 cm (с изключение на
кромид лук на плитки).
Развитието и състоянието на лука трябва да
бъдат такива, че той да може:
w
да издържа на транспортиране, товарене и
разтоварване;
w
да се доставя на местоназначението в добро
състояние.
2.2. Класификация
Лукът се класифицира в два класа на качество.
2.2.1. Клас I
Лукът от този клас трябва да бъде с добро ка-
чество. Той трябва да притежават всички основни
характеристики, типични за сорта.
Луковиците трябва да бъдат:
w
плътни и компактни;
w
без прораствания (без външно видими из-
растъци);
w
без надебелявания, предизвикани от ненор-
мално развитие на растението;
w
без коренови власинки; допуска се наличи-
ето на коренови власинки при кромид лук, приби-
ран преди пълна зрялост.
Допускат се следните незначителни  дефекти
при условие, че лукът запазва основните си харак-
теристики по отношение на общия външен вид на
продукта, качеството, съхраняемостта и търгов-
ския вид в опаковката:
w
незначителни дефекти във формата;
w
незначителни дефекти в оцветяването;
w
незначителни петна, които не засягат най-
горната суха люспа, предпазваща луковицата, при
условие че те не обхващат повече от една пета от
повърхността на луковицата;
w
незначителни пукнатини по вътрешните
люспи и отсъствие на част от външните люспи,
при условие че се предпазва месестата част на
луковицата.
2.2.2. Клас  II
Към този клас се отнася  кромид лук, който не
може да се отнесе към  клас I, но съответства на
посочените минимални изисквания. Луковиците
трябва да бъдат достатъчно плътни.
Допускат се следните дефекти при условие, че
луковиците запазват основните си характеристи-
ки по отношение на качеството, съхраняемостта и
търговския вид в опаковката:
w
дефекти във формата;
w
дефекти в оцветяването;
w
начални признаци на прорастване, видими
отвън (не повече от 10 % от броя или от теглото в
опаковката);
w
следи от протриване;
w
незначителни повреди, причинени от пара-
зити или болести;
w
незначителни зараснали пукнатини;
w
незначителни набивания, заздравели, кои-
то е малко вероятно да влияят на съхраняемостта
на лука;
w
наличие на коренови власинки;