Държавен вестник, бр. 5, 2006 г., стр. 67

Б Р О Й  5
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
С Т Р .  67
2.2. Тенденции в развитието на професионалното
направление
Успешната реализация на придобилите трета сте-
пен на професионална квалификация по професията
“Техник в лозаро-винарството” е свързана с решава-
нето на основни задачи в селското стопанство чрез
различни инвестиционни програми:
—подобряване на условията за производство, пре-
работка и реализация на грозде и продуктите от гроз-
де, насърчаване на развитието на екологосъобразно
селско стопанство и дейностите по опазване на окол-
ната среда;
—интегрирано развитие на лозаро-винарските ра-
йони, насочено към укрепването и съхраняването на
тяхната икономика и общност;
—инвестиции в човешкия капитал—професионал-
но обучение на земеделски производители и други
лица, работещи в селското стопанство и участващи
в организацията и управлението на лозаро-винарското
стопанство.
2.3. Възможности за професионална реализация
Придобилите трета степен на професионална
квалификация по професията “Техник в лозаро-ви-
нарството” могат да организират собствено про-
изводство, както и да постъпват на работа в лозаро-
винарски стопанства на длъжности, които съответ-
стват на професиите от Националната класифика-
ция на професиите (1996 г.): 6113 “Зеленчукопроиз-
водители, овощари, лозари, цветопроизводители”,
6211 “Селскостопански производители, осигурява-
щи си самостоятелно препитание”, 7416 “Квалифи-
цирани работници в производството на напитки, де-
густатори” и др., в това число допълнени при акту-
ализиране на НКП.
2.4. Възможност за повишаване на професионал-
ната квалификация
Придобилите трета степен на професионална
квалификация по професията “Техник в лозаро-ви-
нарството” могат да продължат обучението си по
друга професия от професионално направление “Сел-
ско стопанство”, като обучението по общата задъл-
жителна професионална подготовка—единна за всич-
ки професионални направления, отрасловата задъл-
жителна професионална подготовка и част от специ-
фичната по професията подготовка се зачита (в съ-
ответствие с ДОИ за професиите от професионално
направление “Селско стопанство”).
3. Цели на обучението
Основната цел на обучението по професията “Тех-
ник в лозаро-винарството”—трета степен на профе-
сионална квалификация, е подготовка на обучавани-
те за пълноценната им реализация в тази сфера на
селското стопанство.
3.1.
 Цели за формиране на ключови компетен-
ции при обучението по общата задължителна профе-
сионална подготовка—единна за всички професио-
нални направления
След завършване на обучението по професията
обучаваният трябва да:
—знае и прилага основните правила за безопасна
работа на работното място, познава и използва лич-
ните предпазни средства, опазва околната среда в
процеса на работата;
—осъществява ефективни комуникации при из-
пълнение на трудовата дейност в работен екип—умее
да формулира и разрешава проблеми, да поставя за-
дачи, да организира и контролира изпълнението им,
да поема отговорност;
—познава пазарните отношения, мястото и роля-
та на отделните лица, фирмите, институциите и дър-
жавата в тях;
—познава правата и задълженията си като учас-
тник и ръководител в трудовия процес съгласно
Кодекса на труда; прилага договорните отношения
между работодател и работник;
—разбира своята роля в организацията и управ-
лението на производството и съзнава необходимост-
та от повишаване на квалификацията си;
—притежава предприемачески и мениджърски
способности при организация на производството и
реализацията на грозде и вино;
—знае общите правила за работа с компютър и
умее да въвежда текст, да съставя таблици и графики;
—осъществява комуникация на чужд език при
изпълнение на служебните си задължения, умее да
осъществява контакти, да се информира за развити-
ето и новостите в лозаро-винарската индустрия от
специализирани чуждестранни издания, като разби-
ра лексиката, свързана с професията му.
3.2. Цели за формиране на базисни компетенции за
изпълнение на дейностите от “Профила на професия-
та” при обучението по отрасловата задължителна про-
фесионална подготовка—единна за всички професии
от професионално направление “Селско стопанство”
След завършване на обучението по професията
обучаваният трябва да:
—умее да разчита документация— чертежи, ски-
ци, схеми;
—организира и управлява лозаро-винарско сто-
панство;
—познава и спазва изискванията на стандартите
за производство на екологично чиста продукция,
съобразена с изискванията на Европейския съюз.
3.3. Цели за формиране на специфични компетен-
ции за изпълнение на дейностите от “Профила на
професията” при обучението по специфичната за
професията и специалността “Лозаро-винарство”
задължителна професионална подготовка
След завършване на обучението по професията
обучаваният трябва да умее да прави агропроизвод-
ствена характеристика на почвата, да изготвя проект
за създаване на ново лозово насаждение и винарска
изба; да прави планово-икономическа обосновка и
кандидатства за финансиране от европейски фондове
и програми; да извършва основните технологични
операции при производство на лозов посадъчен мате-
риал и създаване на млади лозови насаждения, да
полага основни грижи при отглеждане на млади и
плододаващи лозя, да описва и разпознава видовете и
сортовете лози, да добива, окачествява, съхранява,
транспортира и преработва продукцията, да подготвя
правилно за работа селскостопанските и винарските
машини, съоръжения и инструментариум в лозарст-
вото и винарството, да произвежда и реализира про-
дукцията на лозаро-винарското стопанство, като:
—знае особеностите и начините на безопасна
работа с растителнозащитни препарати, бистрещи и
дезинфекциращи препарати, торове;
—разбира технологичната последователност при
производство на грозде и вино и други продукти от
грозде;
—прилага усвоените теоретични знания при въ-
веждането на нова техника и технологии за произ-
водство на различни сортове грозде и видове вина;
—анализира специфичните условия за работа и
съобразно с тях извършва необходимите трудови
дейности;
—синтезира и прилага усвоените знания и уме-
ния за правилно организиране на работата си;
—оценява качеството на извършената работа в
съответствие с нормативните изисквания;
—проучва пазара и реализира продукцията.