Държавен вестник, бр. 29, 2006 г., стр. 52

С Т Р .  52
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
Б Р О Й  29
(3) Националната ветеринарномедицинска
служба осигурява условия никакви животни да
не се допускат за клане, инспектиране или транс-
портиране в посочените в ал. 1 обекти или транс-
портни средства, преди да са изтекли най-мал-
ко 24 h след приключване на почистването и
дезинфекцията.
(4) В зависимост от епизоотичната ситуация
в случаите, при които следва да се подозира
контаминиране на животни от възприемчиви
видове в животновъдни обекти, разположени в
съседство до обектите или транспортните сред-
ства по ал. 1, НВМС обявява огнище в обектите
или транспортните средства по ал. 1 и налага
предвидените мерки по чл. 9 и 20.
Чл. 16. Европейската комисия провежда в
Постоянния комитет по хранителната верига и
здравеопазване на животните преглед на ситу-
ацията, отнасяща се до посочените в чл. 14 спе-
циални случаи, и предприема мерки за предот-
вратяване на разпространението на шапния
вирус и по-конкретно на тези, свързани с реги-
онализацията на основание чл. 44 и със спеш-
ната ваксинация на основание чл. 51.
Раздел V
Животновъдни обекти, състоящи се от различ-
ни епизоотични производствени единици, и
контактни животновъдни обекти. Третиране
на мляко за осигуряване на унищожаването на
шапния вирус
Чл. 17. (1) След отчитане на рисковете чл. 9,
ал. 1, т. 1 не се прилага по отношение на произ-
водствените единици на животновъдните обек-
ти, които не са засегнати от шап, в случай на
възникване на шап в животновъдни обекти,
състоящи се от две или повече производствени
единици.
(2) Изключението по ал. 1 се ползва само
след като официалният ветеринарен лекар е
потвърдил в процеса на официалното проучва-
не по чл. 3, ал. 2, че в продължение на най-
малко два инкубационни периода преди дата-
та на установяване на шапното огнище в засег-
натия животновъден обект са били изпълнени
следните условия за недопускане на разпрост-
ранение на шапния вирус между производст-
вените единици по ал. 1:
1. структурата, размерът на помещенията и
обектите позволяват пълно разделяне на мес-
тата за настаняване и гледане на отделните стада
от животни от възприемчивите видове;
2. дейностите в различните производствени
единици и по-конкретно управлението на обо-
ри и пасища, хранене, отстраняване на оборски
тор или торова постеля са напълно отделени и
се осъществяват от различен персонал;
3. използваните в производствените едини-
ци машини, работни животни от невъзприем-
чиви към шап животински видове, оборудване,
инсталации, инструменти и дезинфекционни
съоръжения са напълно отделени.
(3) За животновъден обект, който произвеж-
да мляко, може да не се прилагат изискванията
по чл. 9, ал. 5, при условие че:
1. обектът отговаря на условията по ал. 2;
2. доенето на млякото във всяка производ-
ствена единица се извършва отделно;
3. млякото и млечните продукти, предназна-
чени за човешка консумация, са обект на една
от следните обработки:
а) стерилизация при ниво не по-малко от F03;
б) третиране при свръхвисока температура
(UHT) 132 °С в продължение най-малко на една
секунда;
в) двукратно приложена на мляко с рН і 7,0
високотемпературна кратковременна пастьори-
зация (HTST) при температура 72 °С в продъл-
жение на най-малко 15 s или пастьоризация с
еквивалентен ефект, чрез която се постига от-
рицателна реакция на фосфатазен тест;
г) приложена на мляко с рН<7,0 високотем-
пературна кратковременна пастьоризация
(HTST) при температура 72 °С в продължение
на най-малко 15 s или пастьоризация с еквива-
лентен ефект, чрез която се постига отрицател-
на реакция на фосфатазен тест;
д) високотемпературна кратковременна пас-
тьоризация (HTST) при температура 72 °С в
продължение на най-малко 15 s или пастьори-
зация с еквивалентен ефект, чрез която се пос-
тига отрицателна реакция на фосфатазен тест,
комбинирана с друго физическо третиране чрез
понижаване на стойността на рН под 6,0 в про-
дължение на не по-малко от един час или до-
пълнително нагряване до 72 °С или повече, ком-
бинирано с изсушаване;
4. млечните продукти задължително са пре-
минали през едно от третиранията по т. 3 или
са произведени от мляко, третирано в съответ-
ствие с изискванията по същата точка;
5. решение за използване на което и да е друго
третиране се взема, когато това се отнася за
продукти от сурово мляко, преминаващи през
удължен период на зреене, включително и по-
нижаване стойността на рН под 6,0;
6. непредназначеното за човешка консума-
ция мляко и предназначеното за консумация от
животни мляко са обект на едно от следните
третирания (обработки):
а) стерилизация при ниво не по-малко от F03;
б) третиране при свръхвисока температура
(UHT) 132 °С в продължение на най-малко една
секунда, комбинирано с едно от физическите
третирания по буква “г”;
в) двукратно приложена високотемператур-
на кратковременна пастьоризация (HTST) при
температура 72 °С в продължение на най-мал-
ко 15 s или пастьоризация с еквивалентен ефект,
чрез която се постига отрицателна реакция на
фосфатазен тест;
г) високотемпературна кратковременна пас-
тьоризация (HTST) при температура 72 °С в
продължение на най-малко 15 s или пастьори-