Държавен вестник, бр. 84, 2006 г., стр. 50

С Т Р .  50
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
Б Р О Й  84
2.2.3. Клас  II
Към този клас се отнася фасул, който не може
да се отнесе към клас “Екстра” и клас I, но съот-
ветства на посочените минимални изисквания.
Фасулът трябва да бъде:
w
достатъчно нежен;
w
без ръждиви петна; за фасула от типа “филе”
(“Needle beans”) не се допускат никакви петна от
ръжда.
Зърната, когато ги има, трябва да бъдат не много
големи и в разумна степен меки.
Допускат се следните дефекти при условие, че
фасулът запазва основните си характеристики по
отношение на качеството, съхраняемостта и тър-
говския вид:
w
дефекти във формата;
w
дефекти в оцветяването;
w
дефекти по кожицата;
w
наличие на лико (целулозни влакна);
w
незначителни ръждиви петна; не се допус-
кат петна от ръжда при фасула от типа “филе”
(“Needle beans”).
3. РАЗМЕРИ И ТЕГЛО
Размерът на фасула  се определя по максимал-
ната широчина на чушката, измерена под прав ъгъл
по отношение на ръбчето (шева).
Определянето на размера е задължително само
за фасула от типа “филе” (“Needle beans”)  в съот-
ветствие със следната класификация:
w
много дребен (very fine)—широчина на чуш-
ката не по-голяма от 6 mm;
w
дребен (fine)—широчина на чушката не по-
голяма от 9 mm;
w
средноедър (avеrage)—широчина на чушка-
та над 12 mm.
Към клас “Екстра” не може да бъде отнесен
средноедрият (medium) фасул от типа “филе”
(“Needle beans”).
4. ДОПУСТИМИ  ОТКЛОНЕНИЯ
4.1. Допустими отклонения от качеството
За всяка опаковка се допускат отклонения от
качеството и размера на фасула (когато определя-
нето на размера е задължително), който не отгова-
ря на изискванията за съответния клас.
4.1.1. Клас “Екстра”
Допуска се до 5 % от броя или теглото на фасу-
ла да не отговарят на изискванията за този клас,
но да отговарят на изискванията за клас I или в
изключителни случаи—да съответстват на допус-
тимите отклонения за клас I.
4.1.2. Клас I
Допуска се до 10 % от броя или теглото на фа-
сула да не отговарят на изискванията за този клас,
но да отговарят на изискванията за клас II или в
изключителни случаи—да съответстват на допус-
тимите отклонения за клас II. От тези 10 % не по-
вече от 5 % могат да имат лико в случаите, когато
сортът и/или търговският тип фасул би трябвало
да бъде без лико.
Освен това не повече от 15 % от броя или тег-
лото на фасула (изключва се фасулът от типа “филе”
(“Needle beans”) могат да бъдат без плодна дръж-
ка и да им липсва малко парченце от тясната част
на извитото връхче, при условие че тези чушки
остават затворени, сухи и необезцветени.
4.1.3. Клас  II
Допуска се до 10 % от броя или теглото на фасу-
ла да не отговарят нито на изискванията за този
клас, нито на минималните изисквания. Не се до-
пуска 
фасул, 
засегнат 
от 
Colletotrichum
lindemuthianum (заболяване на фасула—петнистост),
загнил или развален, негоден за консумация.
Освен това не повече от 30 % от броя или тег-
лото на фасула (изключва се фасулът от типа “филе”
(“Needle beans”) могат да бъдат без плодна дръж-
ка и да им липсва малко парченце от тясната част
на извитото връхче, при условие че тези чушки
остават затворени, сухи и необезцветени.
4.2. Допустими отклонения от размерите  и
теглото
Допуска се за всички класове до 10 % от броя
или теглото на фасула да не отговарят на посоче-
ните размери (когато се изисква определяне на
размера).
5. ТЪРГОВСКИ ХАРАКТЕРИСТИКИ
5.1. Еднородност
Съдържанието на всяка опаковка трябва да бъде
еднородно и да се състои от фасул с един и същ
произход, сорт или търговски тип, качество и раз-
мер (когато размерът е задължителен).
Видимата част от съдържанието на всяка опа-
ковка трябва да съответства на съдържанието на
цялата опаковка.
Зеленият фасул може да бъде смесван в търгов-
ски опаковки с нетно тегло до три килограма с
пресни плодове и зеленчуци от различни видове
при условията, посочени в чл. 26 от наредбата.
5.2. Опаковка
Фасулът трябва да бъде опакован по начин,
осигуряващ запазването му.
Материалите, използвани от вътрешната стра-
на на опаковката, трябва да бъдат нови, чисти и с
такова качество, че да предпазват продукта от
външни или вътрешни повреди. Допуска се изпол-
зването на материали, хартия и етикети, съдържа-
щи търговски обозначения, само когато при отпе-
чатването или залепването им не е използвано
токсично мастило или лепило.
В опаковките не трябва да има никакви чужди
вещества.
Индивидуално поставените стикери върху про-
дукта трябва да бъдат такива, че след отстранява-
нето им да не оставят видими следи от лепило и да
не причиняват дефекти по кожицата.
6. МАРКИРОВКА
(1) Всяка единична опаковка трябва да съдържа
следните данни, нанесени с четливи и неизтривае-
ми букви на една от външните є видими страни:
6.1. Идентификация
w
Наименование и адрес на опаковчика и/или
експедитора.
Тези данни могат да бъдат заменени:
—за всички опаковки, с изключение на предва-
рителните опаковки—с официално установеното
или прието кодово обозначение, представящо опа-
ковчика и/или експедитора, посочено в непосред-
ствена близост до “Опаковчик и/или експедитор”
(или съответните съкращения);
—само за предварителните опаковки—с наи-
менованието и адреса на продавача, установил се
в страната, посочени в непосредствена близост до