Държавен вестник, бр. 29, 2006 г., стр. 56

С Т Р .  56
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
Б Р О Й  29
(4) Забраната по ал. 1 не се прилага по отно-
шение на прясно месо, мляно месо и месни за-
готовки, произведени на дати, предхождащи с
най-малко 21 дни датата на предполагаемото
най-ранно заразяване в животновъден обект в
предпазната зона, и които от датата на произ-
водството си са съхранявани и транспортирани
отделно от меса, произведени след тази дата.
Такива меса се маркират ясно, за да са лесно
различими от месата, които не са разрешени за
изпращане извън предпазната зона.
(5) Забраната по ал. 2 не се прилага за пряс-
но месо, мляно месо и месни заготовки, полу-
чени от предприятия, разположени в предпаз-
ната зона, когато:
1. предприятията функционират под строг
ветеринарен контрол;
2. предприятията преработват само прясно
месо, мляно месо или месни заготовки или
прясно месо, мляно месо и месни заготовки,
получени от животни, отглеждани и заклани
извън предпазната зона, или от животни, транс-
портирани в предприятието и заклани там в
съответствие с изискванията по ал. 4;
3. прясното месо, мляното месо или месните
заготовки са маркирани със здравна маркиров-
ка в съответствие с изискванията на наредба по
чл. 57, ал. 4 ЗВД, или в случай на месо, мляно
месо и месни заготовки от други чифтокопитни
животни—със здравна маркировка, предвиде-
на в наредба по чл. 57, ал. 4 ЗВД;
4. по време на целия производствен процес
прясното месо, мляното месо или месните за-
готовки са ясно идентифицирани и се транс-
портират и съхраняват отделно от прясно месо,
мляно месо или месни заготовки, за които не
е разрешено да се изпращат извън предпазна-
та зона.
(6) Съответствието с предвидените в ал. 5
условия се удостоверява (сертифицира) от
НВМС за прясното месо, мляното месо и мес-
ните заготовки, предназначени за пускане на
пазара. Националната ветеринарномедицинска
служба контролира сертифицирането, а в слу-
чай на пускане на пазара информира останали-
те държави членки и Европейската комисия за
списъка с предприятията, одобрени за целите
на такова сертифициране.
(7) Алинея 1 не се прилага за месо—обект
на специфични условия, отнасящи се до здрав-
ната маркировка, добито от животни от въз-
приемчиви видове с произход от предпазни
зони, останали такива в продължение на по-
вече от 30 дни.
Чл. 25. (1) Националната ветеринарномеди-
цинска служба не разрешава пускането на паза-
ра на месни продукти, произведени от месо,
получено от животни от възприемчиви видове
с произход от предпазната зона.
(2) Алинея 1 не се прилага за месни про-
дукти, които са преминали през една от обра-
ботките, предвидени в наредба по чл. 57, ал. 4
ЗВД, или които са произведени от меса по
чл. 24, ал. 4.
Чл. 26. (1) Националната ветеринарномеди-
цинска служба не разрешава пускането на паза-
ра на мляко, получено от животни от възпри-
емчиви видове с произход от предпазната зона,
както и на млечни продукти, произведени от
такова мляко.
(2) Националната ветеринарномедицинска
служба не разрешава пускането на пазара на
мляко и млечни продукти от животни от въз-
приемчиви видове, произведени в предприятие,
разположено в предпазната зона.
(3) Забраната по ал. 1 не се прилага при пус-
кане на пазара на мляко и млечни продукти,
получени от животни от възприемчиви видове
с произход от предпазната зона, когато са про-
изведени на дата, предхождаща с най-малко
един ден предполагаемата дата на най-ранно-
то заразяване в животновъден обект в пред-
пазната зона, и от момента на производството
са съхранявани и транспортирани отделно от
млякото и млечните продукти, произведени
след тази дата.
(4) Алинея 1 не се прилага за мляко, доби-
то от възприемчиви видове с произход от пред-
пазната зона, и за произведени от такова мля-
ко млечни продукти, когато са преминали през
една от обработките по чл. 17, ал. 3, т. 3 в за-
висимост от използването на млякото или
млечните продукти. Тази обработка се извър-
шва при спазване на условията по ал. 6 в пред-
приятия, посочени в ал. 5, или ако предприя-
тията са разположени извън предпазната
зона—в ал. 8.
(5) Алинея 2 не се прилага за мляко и млеч-
ни продукти, приготвени при спазване на усло-
вията по ал. 6 в предприятия, разположени в
предпазната зона.
(6) Предприятията по ал. 4 и 5 отговарят на
следните условия:
1. функционират под постоянен и строг офи-
циален ветеринарен контрол;
2. използваното в тях мляко съответства на
изискванията по ал. 3 и 4 или суровото мляко е
получено от животни извън предпазната зона;
3. по време на целия производствен процес
млякото е идентифицирано, транспортирано и
съхранявано отделно от сурово мляко и про-
дукти от сурово мляко, които не са предназна-
чени за изпращане извън предпазната зона;
4. суровото мляко се транспортира до пред-
приятията от животновъдни обекти, разполо-
жени извън предпазната зона, в превозни сред-
ства, които преди транспортирането са почис-
тени и дезинфекцирани и впоследствие не са
били в контакт с разположени в предпазната
зона животновъдни обекти с настанени живот-
ни от възприемчиви видове.