Държавен вестник, бр. 31, 2006 г., стр. 2

С Т Р .  2
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
Б Р О Й  31
§ 3. В чл. 2 се правят следните изменения и
допълнения:
1. Алинея 1 се изменя така:
“(1) По смисъла на този закон храна е всяко
вещество или продукт, който е предназначен
или може да бъде използван за консумация от
човека, независимо дали е преработен, частич-
но преработен или непреработен.”
2. В ал. 2 думата “консуматор” се заменя с
“потребител”, а думите “бутилираната мине-
рална и трапезна вода” се заменят с “бутили-
раните натурални минерални, изворни и тра-
пезни води”.
3. В ал. 3:
а) точка 1 се изменя така:
“1. фуражите;”;
б) в т. 2 след думата “животни” се добавя
“освен ако са предназначени за консумация от
човека”;
в) точка 7 се отменя;
г) точка 9 се изменя така:
“9. замърсителите и остатъците от пестици-
ди и от ветеринарномедицински продукти.”;
д) точка 10 се отменя.
§ 4. Създава се чл. 2а:
“Чл. 2а. Министърът на здравеопазването и
министърът на земеделието и горите провеж-
дат държавната политика в областта на без-
опасността на храните.”
§ 5. Член 4а се изменя така:
“Чл. 4а. (1) Нови храни или нови хранителни
съставки са тези, които не са били предлагани
за консумация от човека в търговската мрежа
на територията на Република България или на
която и да е държава—членка на Европейския
съюз, и спадат към една от следните категории:
1. храни и хранителни съставки с нова или
целенасочено изменена първична молекулна
структура;
2. храни и хранителни съставки, които се
състоят или са изолирани от микроорганизми,
гъби или нисши водолюбиви растения;
3. храни и хранителни съставки, които се със-
тоят или са изолирани от растения и хранителни
съставки или от животни, които не са традици-
онно култивирани или отглеждани и нямат ис-
тория на безопасна употреба като храни;
4. храни и хранителни съставки, произведе-
ни чрез прилагане на нетрадиционен за тях про-
изводствен процес, водещ до значителни про-
мени в състава или структурата им, при което
настъпват промени в хранителната стойност,
метаболизма или количеството на нежелани ве-
щества в тях.
(2) Новите храни и новите хранителни със-
тавки не трябва да:
1. представляват опасност за здравето на
потребителя;
2. заблуждават потребителя;
3. се различават от храните или хранителни-
те съставки, които са предназначени да замес-
тят, до такава степен, че обичайната им консу-
мация да доведе до неблагоприятни последици
за потребителя по отношение на хранителната
им стойност.
(3) Генетично модифицираните храни, ге-
нетично модифицираните организми (ГМО)
за използване във или като храна и храните,
съдържащи съставки, произведени от ГМО,
не трябва да:
1. имат неблагоприятни последици върху
човешкото здраве или околната среда;
2. заблуждават потребителя;
3. се различават от храните или хранителни-
те съставки, които са предназначени да замес-
тят, до такава степен, че обичайната им консу-
мация да доведе до неблагоприятни последици
за потребителя по отношение на хранителната
им стойност.”
§ 6. В чл. 4б се създават ал. 3—7:
“(3) Министърът на здравеопазването
утвърждава със заповед списък на признатите
натурални минерални води, които отговарят на
изискванията на наредбата по ал. 1.
(4) Заповедта и списъкът по ал. 3 се обна-
родват в “Държавен вестник”.
(5) Министърът на здравеопазването еже-
годно представя актуализиран списък по ал. 3
на Европейската комисия.
(6) Министърът на здравеопазването пред-
ставя на Европейската комисия информация за
натуралните минерални води, за които е издал
сертификат по чл. 4в или чл. 24а. Информаци-
ята се публикува в интернет страницата на
Министерството на здравеопазването.
(7) Министерството на здравеопазването
представя при поискване от Европейската ко-
мисия или от държава—членка на Европейския
съюз, всяка приложима информация за призна-
тите натурални минерални води, включително
резултатите от систематичните проверки.”
§ 7. Създава се чл. 4в:
“Чл. 4в. (1) Министърът на здравеопазване-
то издава сертификат за националните мине-
рални води, който удостоверява, че по произ-
ход, състав и свойства минералната вода е под-
ходяща за бутилиране за питейни цели, по ред,
определен с наредбата по чл. 4б, ал. 1.
(2) Сертификатът по ал. 1 се издава на осно-
вата на анализи и заключения от проведени про-
учвания за:
1. хидрогеоложките условия и експлоатаци-
онните характеристики на находището на ми-
нералната вода;
2. физичните, физико-химичните, химични-
те, радиологичните и микробиологичните ха-
рактеристики на минералната вода;
3. фармакологичното, физиологичното и
клиничното въздействие на минералната вода.
(3) Информацията по ал. 2, т. 1 се съхранява
в Министерството на околната среда и водите.
(4) За издаването на сертификата по ал. 1
Министерството на околната среда и водите
изготвя резюме за конкретните хидрогеолож-