Държавен вестник, бр. 111, 2004 г., стр. 52

С Т Р .  52
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
Б Р О Й  111
w 35 мм за “кръглите” и “ребристите” домати,
w 30 мм за “продълговатите” домати.
3.2. Скала за размера
Доматите се класират съгласно следната таблица
за размера:
w 30 мм и повече, но по-малки от 35 мм1 ;
w 35 мм и повече, но по-малки от 40 мм;
w 40 мм и повече, но по-малки от 47 мм;
w 47 мм и повече, но по-малки от 57 мм;
w 57 мм и повече, но по-малки от 67 мм;
w 67 мм и повече, но по-малки от 82 мм;
w 82 мм и повече, но по-малки от 102 мм;
w 102 мм и повече.
Спазването на скалата за размера е задължително
за доматите от клас “Екстра” и клас I.
Скалата за размера не се прилага за доматите, ко-
ито са на съцветия (гроздове).
4. Допустими отклонения
За всяка опаковка се допускат отклонения от качес-
твото и размера на доматите, които не отговарят на
изискванията за съответния клас.
4.1. Допустими отклонения от качеството
4.1.1. Клас “Екстра”
Допуска се до 5 % от броя или теглото на доматите
да не отговарят на изискванията за този клас, но да
отговарят на изискванията за клас I или в изключител-
ни случаи—да съответстват на допустимите отклоне-
ния за клас I.
4.1.2. Клас I
Допуска се до 10 % от броя или теглото на доматите
да не отговарят на изискванията за този клас, но да
отговарят на изискванията за клас II или в изключител-
ни случаи—да съответстват на допустимите отклоне-
ния за клас II.
Когато доматите са на съцветия (гроздове), се до-
пуска до 5 % от броя или теглото на доматите да бъдат
отделени от дръжката.
4.1.3. Клас  II
Допуска се до 10 % от броя или теглото на доматите
да не отговарят нито на изискванията за този клас, нито
на минималните изисквания. Не се допускат загнили
домати, със значителни набивания или с каквито и да е
други дефекти, които ги правят негодни за консумация.
Когато доматите са на съцветия (гроздове), се до-
пуска до 10 % от броя или теглото на доматите да бъдат
отделени от дръжката.
4.2. Допустими отклонения от размерите и теглото
За всички класове се допуска до 10 % от броя или
теглото на доматите да бъдат с размери под или над
определените за съответния клас.
Минималният  размер за “кръглите” и “ребристи-
те” домати  е  33 мм, а за  “продълговатите” домати—
28 мм.
5. Търговски характеристики
5.1. Еднородност
Съдържанието на всяка опаковка трябва да бъде
еднородно и да се състои от домати с един и същ про-
изход, сорт или търговски вид, качество и размер (ако
се изисква задължително определяне на размера).
Степента на зрялост и оцветяване на доматите от
клас “Екстра” и клас I трябва да бъде практически ед-
наква. Освен това дължината на “продълговатите” до-
мати трябва да бъде сравнително еднаква.
Видимата част от съдържанието на всяка опаков-
ка трябва да съответства на съдържанието на цялата
опаковка.
Доматите могат да бъдат смесвани в търговски
опаковки с нетно тегло до три килограма с пресни пло-
дове и зеленчуци от различни видове при условията,
посочени в чл. 25а от Наредба № 9 от 2002 г.
5.2. Опаковка
Доматите трябва да бъдат опаковани по начин, оси-
гуряващ запазването им.
1  Отнася се само за “продълговати” домати.
Материалите, използвани от вътрешната страна на
опаковката, трябва да бъдат нови, чисти и с такова
качество, че да предпазват продукта от външни или
вътрешни повреди. Допуска се използването на мате-
риали, хартия и етикети, съдържащи търговски обозна-
чения, само когато при отпечатването или залепването
им не е използвано токсично мастило или лепило.
В опаковките не трябва да има никакви чужди тела.
Индивидуално поставените стикери върху продукта
трябва да бъдат такива, че след отстраняването им да
не оставят видими следи от лепило и да не причиняват
дефекти по кожицата.
5.3. Търговски вид
Доматите могат да бъдат представени по един от
следните начини:
w по единично, на бройка, със или без чашка и къса
дръжка;
w на съцветия (гроздове), т.е. доматите се предлагат
неотделени от съцветието или от част от него; всяко
съцветие или част от него трябва да съдържа най-мал-
ко следния брой домати:
• три домата (два домата, когато са в опаковка), или
• при доматите на съцветия (гроздове) от типа
“череша”—шест домата (четири домата, когато са в
опаковка).
6. Маркировка
(1) Всяка отделна опаковка трябва да съдържа след-
ните данни, нанесени с четливи и неизтриваеми букви
на една от външните є видими страни:
6.1. Идентификация
w Наименованието и адресът на опаковчика и/или
експедитора.
Тези данни могат да бъдат заменени:
—за всички опаковки, с изключение на предвари-
телните опаковки—с официално установеното или при-
ето кодово обозначение, представящо опаковчика и/
или експедитора, посочено в непосредствена близост
до “Опаковчик и/или експедитор” (или съответните
съкращения);
—само за предварителните опаковки—с наимено-
ванието и адреса на продавача, установил се в страната,
посочени в непосредствена близост до “Опаковал от
името на”, или еквивалентно указание; в този случай
етикетирането включва също така и код, представящ
опаковчика и/или експедитора; продавачът предоставя
цялата информация, която е необходима на инспекти-
ращия орган относно значението на този код.
6.2. Естество на продукта
w “Домати” или “Съцветия (гроздове) от домати” и
търговското наименование, когато съдържанието на
опаковката не се вижда отвън. Тези данни задължител-
но се посочват за доматите от типа “череша” или “кок-
тейлни домати”, независимо от това дали са на гроздо-
ве или не.
w Наименование на сорта (не е задължително).
6.3. Произход на продукта
w Страна, където е произведен и по желание—наи-
менование на областта, където е произведен, или наци-
оналното, регионалното или местното наименование.
6.4. Търговски характеристики
w Клас;
w Размер, изразен чрез минималния и максималния
диаметър (ако определянето на размера е задължител-
но)  или  се отбелязва “без размер” (ако не се изисква
определяне на размера);
w Минимално съдържание на захар, измерено с реф-
рактометър и изразено в градуси по Брикс (не е задъл-
жително).
6.5. Официален знак за контрол  (не е задължи-
телен).
(2) Опаковките не трябва да съдържат данните,
посочени в т. 6, ал. 1, когато се състоят от търговски
опаковки, ясно видими отвън и съдържащи тези данни.
Тези опаковки не трябва да съдържат обозначения,
които биха могли да бъдат подвеждащи. Когато опа-