Държавен вестник, бр. 55, 2002 г., стр. 29

Б Р О Й  55
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
С Т Р .  29
(2) При благоприятни атмосферни условия
животните може да се настаняват под навеси.
Чл. 17. При настаняване на животните в
помещенията на кланицата се спазват следни-
те условия:
1. на всички животни се осигурява вода за
пиене, а на тези, които се колят след повече от
12 часа—и умерени количества храна;
2. животните се връзват по начин, който им
дава възможност да лягат без затруднение;
3. животни, които могат да се наранят взаимно
поради разлика в пола и възрастта им, се наста-
няват в отделни помещения, боксове или навеси;
4. в помещенията, в които се настаняват пти-
ци, се осигурява площ, която дава възможност
на всяка птица да стои изправена, да се обръща
и да разперва крилете си без затруднения.
Чл. 18. (1) Условията в помещенията, бок-
совете и навесите, както и здравословното със-
тояние на животните се проверяват сутрин и
вечер от определени от собственика или упра-
вителя на кланицата лица.
(2) Болните и съмнително болните животни
се изолират в подходящи за тази цел помещения.
(3) При влажно и много горещо време се
вземат мерки за охлаждане на животните.
Чл. 19. (1) Наранените по време на транс-
порта и неотбитите животни се изколват неза-
бавно, а ако това е невъзможно—не по-късно
от 2 часа след разтоварването.
(2) Животни, които не могат да ходят, се
колят на място или се пренасят с количка или
платформа до мястото за спешно клане.
Раздел IV
Условия за фиксиране на животните преди
зашеметяване за клане или умъртвяване
Чл. 20. (1) При фиксиране на животните
преди зашеметяване за клане или умъртвяване
се спазват следните условия:
1. животните се фиксират по начин, недо-
пускащ болка, възбуда или нараняване;
2. краката на животните не се завързват;
3. животните не се окачват да висят преди
зашеметяване.
(2) Пилета и зайци могат да се окачват не-
посредствено преди зашеметяване и клане, като
след окачването им се изчаква до относително-
то успокояване на животното, за да може заше-
метяването да се извърши ефективно и без по-
нататъшно забавяне.
Чл. 21. Оборудването за зашеметяване на
животните с електрически ток не трябва да се
използва за ограничаване движението на жи-
вотните и за фиксирането им, както и за стиму-
лиране на придвижването им.
Чл. 22. (1) Животните, които се зашеметя-
ват или убиват чрез механични средства или
електрически ток, прилагани върху черепа,
трябва да се поставят в такова положение, че
манипулацията да се извърши лесно, точно и по
най-бързия начин.
(2) При зашеметяване и клане на едноко-
питни животни и едър рогат добитък могат да
се използват средства за фиксиране на главата.
Чл. 23. По време на клане на животни по
религиозни причини се прилага фиксиране на
животните чрез механични средства с цел да се
избегне причиняването на болка, излишна въз-
буда, наранявания и контузии на животните.
Раздел V
Зашеметяване и умъртвяване на животни,
които не се отглеждат за добив на ценни кожи
Чл. 24. Зашеметяване с парализиращо жило
(прихванат болт) на еднокопитни и преживни
животни се извършва при спазване на следните
изисквания:
1. при едър рогат добитък и еднокопитни
пистолетът се поставя така, че жилото да про-
никне в мозъчната кора в челната част на мозъ-
ка; не се разрешава прострелване в тилната част;
2. при дребен рогат добитък прострелването
се извършва в челната част; при наличие на рога
се разрешава прострелване в тилната част, като
пистолетът се насочва зад основата на рогата в
посока към устата и обезкръвяването се извър-
шва не по късно от 15 сек. след изстрела;
3. след всеки изстрел операторът проверява
дали жилото е прибрано; ако не е прибрано,
инструментът не може да се ползва, докато не
бъде поправен;
4. животните се поставят в бокса за зашеме-
тяване и им се поставят ограничители на глава-
та едва когато операторът е напълно готов да
извърши манипулацията по най-бързия начин.
Чл. 25. Зашеметяване на зайци и риби се
извършва с механичен удар чрез:
1. устройства, които нанасят удара върху
черепа; операторът на устройството трябва да
се увери, че ударът е насочен към определеното
място и ще бъде нанесен с нужната сила в съот-
ветствие с инструкциите на производителя, така
че да се постигне ефективно зашеметяване, без
да се получи фрактура на черепа;
2. ръчно нанасяне на удара по черепа при
клане на малки партиди зайци и малки риби,
като се спазват изискванията по чл. 3; манипу-
лацията трябва да се извърши по такъв начин,
че животното да изпадне незабавно в безсъзна-
ние и да остане в това състояние до настъпване-
то на смъртта.
Чл. 26. Зашеметяване с електрически ток за
свине, дребни преживни и риба се извършва при
спазване на следните изисквания:
1. електродите се поставят така, че да обхва-
нат черепа, за да се осигури преминаването на
тока през мозъка; за подобряване на електро-
проводимостта се застригва или обръсва излиш-
ната вълна или козина или кожата на главата
се намокря;
2. когато животните се зашеметяват инди-
видуално, апаратът с електродите трябва да е
снабден със: