Държавен вестник, бр. 111, 2004 г., стр. 109

Б Р О Й  111
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
С Т Р .  109
Допускат се праскови и нектарини, които са разце-
пени на мястото, където дръжката е прикрепена към
плода, но само в рамките на допустимите отклонения
от качеството.
Допускат се следните дефекти по кожицата при
условие, че те не влошават общия външен вид на прас-
ковите и нектарините, качеството, тяхната съхраняе-
мост и търговския вид в опаковката:
w дефекти с продълговата форма с дължина до 2 cм;
w други дефекти с обща повърхност до 1,5 cм2.
3. Размери и тегло
Размерът се определя по:
w дължината на линията на окръжността, или
w диаметъра на най-голямото напречно сечение.
Според размерите прасковите и нектарините се
класифицират по кодове, както следва:
Код на
Диаметър (мм)
Дължина на линията
размера
на окръжността (cм)
АААА
90 мм и повече
28 cм и повече
ААА
80 мм и повече,
25 cм и повече,
но до 90 мм
но до 28 cм
АА
73 мм и повече,
23 cм и повече,
но до 80 мм
но до 25 cм
А
67 мм и повече,
21 cм и повече,
но до 73 мм
но до 23 cм
В
61 мм и повече,
19 cм и повече,
но до 67 мм
но до 21 см
С
56 мм и повече,
17,5 cм и повече,
но до 61 мм
но до 19 cм
D
51 мм и повече,
16 cм и повече,
но до 56 мм
но до 17,5 cм
За клас “Екстра” най-малкият допустим размер е
17,5 см дължина на линията на окръжността или 56 мм
диаметър.
През периода от 1 юли до 31 октомври не се допус-
кат праскови и нектарини от размер D (51 мм и повече,
но под 56 мм диаметър или 16 см и повече, но под 17,5
см дължина на линията на окръжността).
Определянето на размера е задължително за всич-
ки класове.
4. Допустими отклонения
За всяка опаковка се допускат отклонения от качес-
твото и размера на прасковите и нектарините, които не
отговарят на изискванията за съответния клас.
4.1. Допустими отклонения от качеството
4.1.1. Клас “Екстра”
Допуска се до 5 % от броя или теглото на праскови-
те и нектарините да  не отговарят на изискванията за
този клас, но да отговарят на изискванията за клас I или
в изключителни случаи—да съответстват на допусти-
мите отклонения за клас I.
4.1.2. Клас  I
Допуска се  до 10 % от броя или теглото на праско-
вите и нектарините да не отговарят на изискванията за
този клас, но да отговарят на изискванията за клас II
или в изключителни случаи—да съответстват на допус-
тимите отклонения за клас II.
4.1.3. Клас  II
Допуска се  до 10 % от броя или теглото на праско-
вите и нектарините да не отговарят нито на изисквани-
ята за този клас, нито на минималните изисквания. Не
се допускат загнили, силно набити или с други дефекти
плодове, негодни за консумация.
4.2. Допустими отклонения от размерите и теглото
Допуска се за всички класове  до 10 % от броя или
теглото на прасковите и нектарините в опаковката да
не отговарят на посочения размер, но да бъдат със след-
ните отклонения:
w ± 1 см при определяне размера по дължината на
линията на окръжността;
w ± 3 мм при определяне на размера по диаметъра
на най-голямото напречно сечение.
За плодове с най-малкия размер това отклонение се
допуска при условие, че прасковите и нектарините са с
размери под минималния размер не повече от 6 мм при
определяне на размера по дължината на линията на
окръжността и не повече от 2 мм при определяне на
размера по диаметъра.
5. Търговски характеристики
5.1. Еднородност
Съдържанието на всяка опаковка трябва да бъде
еднородно и да се състои от праскови или нектарини с
един и същ произход, сорт, качество, еднаква степен на
зрялост и размер.
Прасковите и нектарините от клас “Екстра” трябва
да бъдат също така и с еднаква степен на оцветяване.
Видимата част от съдържанието на всяка опаков-
ка трябва да съответства на съдържанието на цялата
опаковка.
Прасковите и нектарините могат да бъдат смесва-
ни, в търговски опаковки с нетно тегло до три килогра-
ма, с пресни плодове и зеленчуци от различни видове
при условията, посочени в чл. 25а от Наредба № 9/2002 г.
5.2. Опаковка
Прасковите и нектарините трябва да бъдат опако-
вани по начин, осигуряващ запазването им.
Материалите, използвани от вътрешната страна на
опаковката, трябва да бъдат нови, чисти и с такова
качество, че да предпазват продукта от външни или
вътрешни повреди. Допуска се използването на мате-
риали,  хартия и етикети, съдържащи търговски обоз-
начения, само когато при отпечатването или залепва-
нето им не е използвано токсично мастило или лепило.
В опаковките не трябва да има никакви чужди тела.
Индивидуално поставените стикери върху продукта
трябва да бъдат такива, че след отстраняването им да
не оставят видими следи от лепило и да не причиняват
дефекти по кожицата.
5.3. Търговски вид
Прасковите и нектарините могат да бъдат предла-
гани по един от следните начини:
w в малки опаковки;
w за клас “Екстра”—в един слой. Всеки плод от
този клас трябва да бъде отделен от съседните на
него плодове;
w за клас I и II:
­ в един или два слоя, или
­ в не повече от четири слоя, но при условие, че
плодовете са подредени в твърди гнезда и не лежат върху
плодовете от по-долния слой.
6. Маркировка
(1) Всяка отделна опаковка трябва да съдържа след-
ните данни, нанесени с четливи и неизтриваеми букви
на една от външните є видими страни:
6.1. Идентификация
w Наименованието и адресът на опаковчика и/или
експедитора.
Тези данни могат да бъдат заменени:
—за всички опаковки, с изключение на предвари-
телните опаковки—с официално установеното или при-
ето кодово обозначение, представящо опаковчика и/
или експедитора, посочено в непосредствена близост
до “Опаковчик и/или експедитор” (или съответните сък-
ращения);
—само за предварителните опаковки—с наимено-
ванието и адреса на продавача, установил се в страната,
посочени в непосредствена близост до “Опаковал от
името на”, или еквивалентно указание; в този случай
етикетирането включва също така и код, представящ
опаковчика и/или експедитора; продавачът предоставя
цялата информация, която е необходима на инспекти-
ращия орган относно значението на този код.
6.2. Естество на продукта
w “Праскови” или “Нектарини”, когато съдържани-
ето на опаковката не се вижда отвън.
w Наименование на сорта за клас “Екстра” и клас I.
6.3. Произход на продукта