Държавен вестник, бр. 35, 2006 г., стр. 27

Б Р О Й  35
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
С Т Р .  27
Чл. 25. (1) Месото от животни, заклани при
неотложно клане извън кланицата, се маркира
с триъгълен печат с размери 3,5 cm, който съ-
държа думите “неотложно клане”.
(2) Месото по ал. 1 се предлага само на паза-
ра в страната.
(3) Месото от неодран дивеч се маркира със
здравна маркировка само след:
1. одирането му в предприятие за производ-
ство на месо от дивеч;
2. като му е извършен следкланичен преглед;
3. като е обявено за годно за човешка кон-
сумация.
Г л а в а  ч е т в ъ р т а
ДЕЙСТВИЯ СЛЕД ИЗВЪРШВАНЕ НА
ОФИЦИАЛЕН КОНТРОЛ
Раздел I
Общи изисквания
Чл. 26. След извършването на инспекциите
по чл. 15 и поставянето на здравната маркиров-
ка официалният ветеринарен лекар съобщава
резултатите от тях на собственика на кланица-
та и взема решения относно:
1. информацията за хранителната верига;
2. животните;
3. хуманното отношение към животните;
4. месото.
Раздел II
Съобщаване на резултатите от инспекциите
Чл. 27. (1) Официалният ветеринарен лекар
записва и извършва оценка на резултатите от
инспекциите.
(2) Когато при инспекциите се установи на-
личие на болест или условие, което може да
увреди здравето на хората или животните, или
се установи неспазване на изискванията за ху-
манно отношение към животните, официални-
ят ветеринарен лекар писмено уведомява собс-
твеника на кланицата.
(3) Когато обстоятелствата по ал. 2 са въз-
никнали по време на производството на суро-
вини, официалният ветеринарен лекар писме-
но уведомява ветеринарния лекар, който обс-
лужва животновъдния обект на произход, соб-
ственика на животновъдния обект на произход,
а при необходимост—и регионалната ветери-
нарномедицинска служба (РВМС), която отго-
варя за надзора на животновъдния обект на про-
изход или ловната зона.
(4) Когато при извършване на предклани-
чен преглед, следкланичен преглед или други
инспекции официалният ветеринарен лекар има
съмнения за наличието на причинител на бо-
лести от списък А или от списък Б на МБЕ, той
незабавно уведомява РВМС и съвместно пред-
приемат всички необходими мерки за предот-
вратяване на разпространението им.
Раздел III
Решения относно информацията за
хранителната верига
Чл. 28. (1) Официалният ветеринарен лекар
извършва верификация, че клането се извърш-
ва след като собственикът на кланицата е полу-
чил и проверил информацията за хранителната
верига, свързана с животните.
(2) Официалният ветеринарен лекар може
да разреши клането на животни в кланицата,
когато липсва свързаната с тях информация за
хранителната верига. В тези случаи лекарят след
получаване на информацията обявява трупа за
годен за човешка консумация. До изготвянето
на окончателна преценка труповете на живот-
ните и техните вътрешности се съхраняват от-
делно от другото месо.
(3) Когато в срок 24 h след пристигане на
животното в кланицата липсва необходимата
информация за хранителната верига, месото
от това животно се обявява за негодно за чо-
вешка консумация. Ако животното не е закла-
но в срок 24 h след пристигането си в кланица-
та, клането му се извършва след клането на
другите животни.
Чл. 29. (1) Животните не се приемат за кла-
не, когато придружаващата ги документация или
друга информация показват, че:
1. произхождат от животновъден обект или
район, които са предмет на ограничителни мер-
ки поради опасност за здравето на хората или
животните;
2. не са спазени изискванията за употреба на
ветеринарномедицинските продукти;
3. има друга причина, която може да има
неблагоприятен ефект върху здравето на хора-
та или животните.
(2) В случаите по ал. 1 животните могат да
се приемат за клане след разрешение от офици-
ален ветеринарен лекар, след като е сигурен, че
не съществува опасност за здравето на хората
или животните.
(3) Ако животните по ал. 1 са вече в кланица-
та, те се колят отделно от другите животни и се
обявяват за негодни за човешка консумация. При
необходимост се вземат предпазни мерки за
предпазване здравето на животните и хората.
(4) В случаите по ал. 1—3, когато официал-
ният ветеринарен лекар прецени, информира
РВМС за извършване на проверка в животно-
въдния обект на произход.
(5) Когато официалният ветеринарен лекар
установи, че записите, документацията и другата
информация, които съпровождат животните, съ-
държат невярна информация, не отговарят на
действителното състояние в животновъдния обект
на произход, на действителното състояние на
животните и целят нарочно неговото въвеждане
в заблуждение, предприема мерките по чл. 252—
257 ЗВД срещу собственика на предприятието,
който е приел животните, собственика на живот-