Държавен вестник, бр. 70, 2002 г., стр. 25

Б Р О Й  70
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
С Т Р .  25
б) натурално-идентично ароматично съе-
динение;
в) синтетично ароматично съединение;
г) ароматичен препарат;
д) ароматичен препарат от преработка;
е) пушилни препарати;
5. в случай на смесени аромати от арома-
тични съединения и препарати и други храни-
телни съставки и добавки, включително тех-
нологични разтворители и разредители, се из-
брояват:
а) категориите на ароматичните продукти
съгласно т. 4;
б) наименованието на всяка от останалите
съставки и при наличност нейният Е номер в
низходящ ред на техните количества;
6. максималното съдържание на вещест-
вата съгласно приложение № 2, както и указа-
ния за употреба с оглед достигане на посоче-
ните норми;
7. указанията за употреба, ако липсата им
може да доведе до неподходяща употреба на аро-
матичния продукт;
8. номер на партидата;
9. нетно тегло, изразено в единици за маса
или за обем;
10. годен до;
11. указания за условия на съхранение.
(2) Терминът “натурален” или друг едноз-
начен термин се добавя само към наименова-
нието на съставка, която представлява нату-
рално ароматично съединение и/или арома-
тичен препарат. Терминът “натурален” може
да не се добавя, ако самото наименование на
натуралното ароматично съединение и/или
ароматичния препарат съдържа информация,
че то е от храни с растителен или животински
произход.
(3) Информацията по ал. 1, т. 4, 5 и 6 може да
се съдържа само в документацията, която прид-
ружава дадената партида или е предоставена
преди доставката є, в случай, че е спазено усло-
вието в етикета да е обявено “предназначено е
за производството на храни, а не за продажба
на дребно”.
Чл. 12. (1) Ароматичните продукти, които
са предназначени за продажба на крайния пот-
ребител, се опаковат и етикетират съгласно
изискванията на чл.21 от Наредбата за изиск-
ванията за етикетирането и представянето на
храните (ДВ, бр. 62 от 2000 г.), като се обявява
и следната задължителна информация:
1. терминът “аромат” или по-специфично
наименование или описание на ароматичния
продукт;
2. означението “за храни” или по-специфич-
но описание на храните, за които ароматични-
ят продукт е предназначен;
(2) Добавките, които са необходими за съх-
ранението и употребата на ароматичните про-
дукти, се определят с Наредба № 8 от 2002 г. за
изискванията към използване на добавки в хра-
ните (ДВ, бр. 44 от 2002 г.) в количества “кол-
кото е необходимо”.
(3) Разтворителите, които се използват за
екстракция и разреждане на ароматични про-
дукти, се определят с Наредба № 9 от 2002 г.
за изискванията към използването на екст-
ракционни разтворители при производството
на храни и хранителни съставки (ДВ, бр. 44
от 2002 г.).
Чл. 7. Ароматичните продукти, които се из-
ползват в или върху храни, трябва да отговарят
на следните критерии за чистота:
1. да не съдържат токсикологично опасни
количества на химични елементи и вещества;
2. максимално допустимото съдържание в тях
на олово да не е повече от 10 мг/кг; арсен—не
повече от 3 мг/кг; кадмий—не повече от 1 мг/кг,
и живак—не повече от 1 мг/кг.
Чл. 8.  При употребата на ароматични про-
дукти в готовите за консумация храни и напит-
ки максимално допустимите нива на нежела-
ните вещества не трябва да надвишават коли-
чествата, посочени в приложение № 1.
Чл. 9. При употребата на ароматични про-
дукти и на други храни с ароматни свойства в
готовите за консумация храни и напитки мак-
симално допустимите нива на някои вещества
не трябва да надвишават количествата, посоче-
ни в приложение № 2.
Чл. 10. Ароматичните съединения, които
могат да се влагат в или върху храни, са посоче-
ни в приложение № 3.
Чл. 11. (1) Ароматичните продукти, които
не са предназначени за продажба на крайния
потребител, се опаковат и етикетират съгласно
изискванията на чл. 21 от  Наредбата за изиск-
ванията за етикетирането и представянето на
храните (ДВ, бр. 62 от 2000 г.), като се обявява
и следната задължителна информация:
1. наименование и адрес на производите-
ля или лицето, което опакова, или наимено-
вание и адрес на вносителя при случаите на
внос;
2. термина “аромат/и” или по-специфично
наименование или описание на ароматичния
продукт;
3. означение “за храни” или по-специфично
описание на храните, за които ароматичният
продукт е предназначен;
4. категориите вложени ароматични съеди-
нения и препарати съгласно следната класифи-
кация и ред:
а) натурално ароматично съединение;