Държавен вестник, бр. 42, 2002 г., стр. 70

С Т Р .  70
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
Б Р О Й  42
w лимони—43 мм;
w мандарини, с изключение на клементини—43 мм;
w клементини—34 мм;
w портокали—50 мм.
5. ТЪРГОВСКИ ХАРАКТЕРИСТИКИ
5.1. Еднородност
Съдържанието на всяка опаковка трябва да бъде ед-
нородно и да се състои от цитрусови плодове с един и същ
произход, сорт или търговски тип, качество и размер и
практически с еднаква степен на зрялост и развитие.
Цитрусовите плодове от клас “Екстра” трябва да
бъдат еднородни и по отношение на оцветяването.
Видимата част от съдържанието на всяка опаковка
трябва да съответства на съдържанието на цялата опа-
ковка или партида.
5.2. Опаковка
Цитрусовите плодове трябва да бъдат опаковани по
начин, осигуряващ запазването им.
Материалите, използвани от вътрешната страна на
опаковката, трябва да бъдат нови, чисти и с такова
качество, че да предпазват продукта от външни или
вътрешни повреди. Допуска се използването на мате-
риали, хартия и етикети, съдържащи търговски обозна-
чения, само когато при отпечатването или залепването
им не е използвано токсично мастило или лепило.
Ако плодовете сe опаковат с хартия, трябва да се
използва тънка, суха, нова и без мирис хартия1 .
Забранява се използването на материали, които
могат да променят естествените типични свойства на
цитрусовите плодове, особено техния вкус или аромат1.
В опаковките не трябва да се съдържат никакви чуж-
ди тела. Допускат се плодове с къси клонки и зелени
листа, неотделени от плодовете.
5.3. Търговски вид
Цитрусовите плодове могат да бъдат предлагани,
както следва:
w Подредени в правилни слоеве в опаковките.
w Неподредени в правилни слоеве в опаковките или
в насипно състояние. Този начин на представяне
е разрешен само за клас I и клас II.
w В индивидуални опаковки за директна продажба
на консуматора с тегло до 5 кг:
—приготвени за определен брой плодове, или
—приготвени за определено нетно тегло на опа-
ковката.
6. МАРКИРОВКА
Всяка единична опаковка трябва да съдържа след-
ните данни, нанесени с четливи и неизтриваеми букви
на една от външните є видими страни:
6.1. Идентификация
w Опаковчик и/или експедитор. Наименование и
адрес или официално установено или прието ко-
дово обозначение. В случай, че се използва кодо-
во обозначение (символ), посочването на “опа-
ковчик и/или експедитор (или съответните сък-
ращения)” трябва да бъде непосредствено до ко-
довото обозначение (символ).
6.2. Естество на продукта
w Наименование на вида, когато съдържанието на
опаковката не се вижда отвън, с изключение на
мандарини, за които наименованието на вида или
сорта (ако се прилага) е задължително.
w Наименование на сорта (за портокалите).
w Наименование на типа:
—за лимони—може да се посочи “Верделли” и
“Примо Фиоре”;
— за клементини—може да се посочи:
џ
—клементини без семена;
џ
—клементини (от 1 до 10 семена);
џ
—клементини със семена (над 10 семена).
1 Използването на консерванти или други химични средства,
които могат да придадат на кората на плода страничен мирис,
се разрешава само ако това е съвместимо със законовите
разпоредби на страната вносителка.
6.3. Произход на продукта
w Страна, където е произведен, и по желание—
наименование на областта, където е произведен,
или националното, регионалното или местното
наименование.
6.4. Търговски характеристики
w Сорт.
w Размер:
—категория по размер за плодовете, наредени в
съответствие със скалата на размера или номерът
на най-високата и най-ниската категория по ска-
лата за размерите, когато се посочват три последо-
вателни категории по размер по скалата на размера;
—категория по размер и брой на плодовете, ако
са наредени в слоеве в опаковката.
w Посочва се използването на консерванти или други
химични вещества, ако това използване е в съот-
ветствие със законовите разпоредби на страната
вносителка.
6.5. Официален знак за контрол (не е задължителен).
Б-19. ИЗИСКВАНИЯ ЗА КАЧЕСТВО
НА ЧЕРЕШИ
1. ОБЛАСТ НА ПРИЛОЖЕНИЕ
Изискванията за качество на черешите се отнасят
за културните сортове от вида Prunus avium L., предназ-
начени за консумация в прясно състояние.
2. ОБЩИ ИЗИСКВАНИЯ ЗА КАЧЕСТВОТО
2.1. Минимални изисквания
Черешите от всички класове, отговарящи на опре-
делените изисквания за качество, с допустимите откло-
нения за всеки клас трябва да бъдат:
w цели;
w здрави; не се допускат загнили или развалени
плодове, негодни за консумация;
w чисти, без видими странични примеси;
w свежи на външен вид;
w твърди (в зависимост от сорта);
w без вредители;
w с дръжка, с изключение на сортовете череши,
които се откъсват нормално без дръжка, при което
кожицата им не трябва да бъде повредена.
w без повишена повърхностна влажност;
w без чужд мирис и/или вкус.
Черешите трябва да бъдат достатъчно развити и със
задоволителна степен на зрялост.
Развитието и състоянието им трябва да бъдат таки-
ва, че те да могат:
w да издържат на транспортиране, товарене и
разтоварване;
w да се доставят на местоназначението в добро
състояние.
2.2. Класификация
Черешите се класифицират в три класа на качество.
2.2.1. Клас “Екстра”
Черешите от този клас трябва да бъдат с най-висо-
ко качество. Те трябва да бъдат добре развити и да
притежават всички характеристики и оцветяване, ти-
пични за сорта.
Те трябва да бъдат без дефекти. Допускат се незначи-
телни дефекти по повърхността им при условие, че те не
влошават общия външен вид на черешите, качеството,
тяхната съхраняемост и търговския вид в опаковката.
2.2.2. Клас I
Черешите от този клас трябва да бъдат с добро ка-
чество. Те трябва да притежават всички характеристи-
ки, типични за сорта. Допускат се следните незначи-
телни дефекти при условие, че те не влошават общия
външен вид на черешите, качеството, тяхната съхраня-
емост и търговския вид в опаковката:
w незначителни дефекти във формата;
w незначителни дефекти в оцветяването.