Държавен вестник, бр. 44, 2002 г., стр. 45

Б Р О Й  44
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
С Т Р .  45
Приложение № 10
към чл. 20, ал. 2, т. 4
Оценка за безопасност на добавките
Оценка за безопасност на добавките се извършва на
основание:
1. Хигиенно-токсикологична експертиза на добав-
ката, изготвена въз основа на определяне на:
а) остра токсичност, вкл. токсикокинетика, мета-
болизъм и възможни реакции на химично взаимодейс-
твие с компонентите на храната;
б) подостра токсичност (кумулативни свойства);
в) хронична токсичност, вкл. влияние върху репро-
дукцията, ембриотоксичност, тератогенно, канцероген-
но, мутагенно и алергогенно действие;
г) допустима дневна доза и допустимо ниво на упот-
реба в храните.
2. Представяне на данни за възможно неблагопри-
ятно влияние на добавката върху работниците в проце-
са на произвеждането на добавките или на храните, в
които се влагат и необходими съответни мерки за охра-
на на труда.
3. Данни и изисквания за употребата на  добавката
в други страни.
4. Оценка на вероятния и допустим дневен прием на
добавката от всички храни, вкл. и за специални групи
консуматори.
23017
НАРЕДБА № 9
от 18 април 2002 г.
за изискванията към използването на екст-
ракционни разтворители при производството
на храни и хранителни съставки
Чл. 1. С тази наредба се определят:
1. видовете екстракционни разтворители,
които могат да се използват при производство-
то на храни и хранителни съставки;
2. критериите за чистота на екстракционни-
те разтворители;
3. максимално допустимите количества на
остатъци от екстракционни разтворители във
или върху храни или хранителни съставки;
4. информацията, свързана с разтворители-
те, която се отбелязва върху опаковката на про-
дуктите и в съпровождащата ги документация.
Чл. 2. (1) Наредбата не се отнася за екстрак-
ционни разтворители, използвани при произ-
водството на добавки в храни, витамини или
други хранителни добавки, освен ако тези до-
бавки и витамини са посочени в приложенията.
(2) Влагането на добавките и витамините
по ал. 1 при производство на храни се извър-
шва в съответствие с изискванията на тази
наредба за максимално допустими количест-
ва на остатъци от екстракционни разтворите-
ли в храните.
Чл. 3. Използването на екстракционни раз-
творители при производство на храни и храни-
телни съставки се допуска при условията на чл. 6,
ал. 1 от Закона за храните.
Чл. 4. (1) Екстракционните разтворители, ко-
ито могат да се използват при производството
на храни и хранителни съставки, са посочени в
приложение № 1.
(2) Употребата на екстракционните разтво-
рители, посочени в приложение № 1, при произ-
водство на храни и хранителни съставки не тряб-
ва да води до наличие на остатъци от тях или
техни разпадни продукти в храните в количес-
тва, опасни за здравето на потребителя.
Чл. 5. Екстракционните разтворители, по-
сочени в приложение № 2, могат да се изпол-
зват при производството на храни и хранител-
ни съставки при определените условия и мак-
симално допустимите количества на остатъ-
ци от тях.
Чл. 6. Екстракционните разтворители, пред-
назначени за екстракция на ароматизанти от
природни източници, могат да се използват като
разтворители или разредители на ароматизан-
ти при производството на храни при условията,
посочени в приложение № 3.
Чл. 7. При производството на храни или хра-
нителни съставки като екстракционни разтво-
рители могат да се използват и:
1. вода с добавени вещества, които регули-
рат киселинността или алкалността;
2. храни или хранителни вещества, които
имат свойствата на разтворители.
Чл. 8. Екстракционните разтворители трябва
да отговарят на следните критерии за чистота:
1. да не съдържат токсикологично опасни
количества на химични елементи и вещества;
2. максимално допустимо съдържание на
арсен—не повече от 1 mg/kg;
3. максимално допустимо съдържание на
олово—не повече от 1 mg/kg.
Чл. 9. Екстракционните разтворители, пред-
лагани на пазара, се опаковат и етикетират чрез
нанасяне на данни на видно място върху сама-
та опаковка или с етикет по ясен, четлив и
незаличим начин на български език.
Чл. 10. (1) При етикетиране на екстракцио-
нните разтворители се включват следните
данни:
1. търговското наименование съгласно по-
соченото в приложенията;
2. указание, че веществото е предназначе-
но за употреба като екстракционен разтвори-
тел при производството на храни или храни-
телни съставки;
3. партиден номер;
4. име, адрес и седалище на производителя,
вносителя или лицето, което опакова екстрак-
ционния разтворител;
5. нетно тегло;
6. указание за спазване на специални усло-
вия за съхранение и употреба.
(2) Информацията по ал. 1, т. 3—6 може да се
съдържа само в търговската документация,
която придружава партидата или е предоставе-
на преди доставката є.
Допълнителна разпоредба
§ 1. По смисъла на тази наредба: