Държавен вестник, бр. 84, 2006 г., стр. 80

С Т Р .  80
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
Б Р О Й  84
Плитките трябва да се състоят от:
w
6 броя луковици или повече.
Чесънът трябва да бъде оплетен от собствени-
те си стъбла и вързан с подходящи материали.
6. МАРКИРОВКА
(1) Всяка единица опаковка трябва да съдържа
следните данни, нанесени с четливи и неизтрива-
еми букви на една от външните є видими страни.
За чесън на плитки в насипно състояние (нато-
варен директно в транспортно средство), посоче-
ните данни трябва да бъдат отразени в документ,
придружаващ стоката и прикрепен на видно място
вътре в транспортното средство:
6.1. Идентификация
w
Наименованието и адресът на опаковчика
и/или експедитора.
Тези данни могат да бъдат заменени:
—за всички опаковки, с изключение на предва-
рителните опаковки—с официално установеното
или прието кодово обозначение, представящо опа-
ковчика и/или експедитора, посочено в непосред-
ствена близост до “Опаковчик и/или експедитор”
(или съответните съкращения);
—само за предварителните опаковки—с наи-
менованието и адреса на продавача, установил се
в страната, посочени в непосредствена близост до
“Опаковал от името на”, или еквивалентно указа-
ние. В този случай етикетирането включва също
така и код, представящ опаковчика и/или експеди-
тора. Продавачът предоставя цялата информация,
която е необходима на инспектиращия орган от-
носно значението на този код.
6.2. Естество на продукта
w
“Пресен чесън”, “полусух чесън” или “сух
чесън”, когато съдържанието на опаковката не се
вижда отвън.
w
Наименование на сорта или търговско наи-
менование (“бял чесън”, “розов чесън” и т.н.).
w
Третиран с газообразни вещества (ако е
извършено такова).
6.3. Произход на продукта
w
Страна, където е произведен, и по жела-
ние—наименование на областта, където е произ-
веден, или националното, регионалното или мес-
тното наименование.
6.4. Търговски характеристики
w
Клас;
w
Минимален и максимален диаметър на лу-
ковиците (ако се изисква определяне на размера).
6.5. Официален знак за контрол (не е задължи-
телен).
(2) Опаковките не трябва да съдържат данни-
те, посочени в т.6, ал.(1), когато се състоят от тър-
говски опаковки, ясно видими отвън и съдържащи
тези данни. Тези опаковки не трябва да съдържат
обозначения, които биха могли да бъдат подвеж-
дащи. Когато опаковките са под формата на пале-
ти, данните трябва да бъдат обозначени върху бе-
лежка, поставена на видно място най-малко върху
две от страните на палета.
1 “Пресен чесън”—чесън със зелено стъбло и
свежа покривна люспа на луковицата.
2 “Полусух чесън”—чесън  с не съвсем сухо стъб-
ло и покривна люспа на луковицата.
3 “Сух чесън”—чесън със сухи стъбло и луковица,
както и суха обвивка на  всяка скилидка.
4 Възможен е специфичен мирис и/или вкус в
резултат на третиране с газообразни вещества.
5 Възможна е поява на друго оцветяване в резул-
тат на третиране с газообразни вещества.
Б-1.  ИЗИСКВАНИЯ ЗА КАЧЕСТВО НА
АВОКАДО
1. ОБЛАСТ НА ПРИЛОЖЕНИЕ
Изискванията за качество на авокадо се отна-
сят за културните сортове от вида Persea americana
Mill., предназначени за консумация в прясно със-
тояние.
2. ОБЩИ ИЗИСКВАНИЯ ЗА КАЧЕСТВОТО
2.1. Минимални изисквания
Авокадо от всички класове, отговарящо на оп-
ределените изисквания за качество, с допустими-
те отклонения за всеки клас I, трябва да бъде:
—цяло;
—здраво; не се допуска загнило или развалено
авокадо, негодно за консумация;
—чисто, практически без видими странични
примеси;
—практически без повреди, причинени от вре-
дители;
—без повреди, причинени от ниски температури;
—с дръжка, не по-дълга от 10 mm, която трябва
да бъде чисто отрязана; липсата на дръжка не се
счита за дефект, при условие че мястото на захва-
щането на дръжката е сухо и цяло;
—без повишена повърхностна влажност;
—без чужд мирис и/или вкус.
Авокадо трябва да бъде твърдо на етапа на екс-
педицията и да бъде грижливо обрано. То трябва да
е достигнало физиологичен етап, който да осигури
продължаване на зрелостния процес до завършва-
нето му. Зрелият плод не трябва да е горчив.
Развитието и състоянието на авокадо трябва да
бъдат такива, че то да може:
—да издържи на транспортиране, товарене  и
разтоварване;
—да се доставя на местоназначението в добро
състояние.
2.2. Класификация
Авокадо се класифицира в три класа на качес-
тво:
2.2.1. Клас “Екстра”
Авокадо от този клас трябва да бъде с най-ви-
соко качество. По отношение на формата и оцве-
тяването то трябва да притежава всички основни
характеристики, типични за сорта.
Авокадото трябва да бъде без дефекти. Допус-
кат се съвсем незначителни дефекти по повърх-
ността на кората при условие, че те не влошават
общия външен вид на продукта, качеството,  него-
вата съхраняемост и търговски вид в опаковката.
Ако има дръжка, тя трябва да бъде цяла.
2.2.2. Клас I
Авокадо от този клас трябва да бъде с добро
качество. По отношение на  оцветяването и фор-
мата то трябва да притежава всички основни ха-
рактеристики, типични за сорта.
Допускат се следните незначителни дефекти,
при условие, че те не влошават общия външен вид
на продукта, качеството, съхраняемостта и тър-
говския вид в опаковката:
—незначителни дефекти във формата и оцве-
тяването;
—незначителни дефекти по кората (корковид-
ни клетки, заздравели лещовидни клетки) и петна
от слънчев пригор; общата максимална площ не
трябва да надвишава 4 cm2.