Държавен вестник, бр. 3, 2005 г., стр. 36

С Т Р .  36
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
Б Р О Й  3
1
2
3
4
Разтворими сме-
1 g/kg
си за приготвяне
на ароматизиран
чай и билков чай
Дъвки
2 g/kg
В следващите позиции посоче-
ните максимални нива на фос-
форната киселина и фосфатите:
Е 338, Е 339, Е 340, Е 341, Е 343,
Е 450, Е 451 и Е 452, добавени
индивидуално или в комбинация,
във всички храни са изразени ка-
то двуфосфорен петоокис (Р2О5)
Е 338
Фосфорна
Безалкохолни
700 mg/l
киселина
ароматизирани
напитки
Стерилизирано и
1 g/l
UHT—обработе-
но мляко
Консервирани
800 mg/kg
плодове
Плодове, използ-
800 mg/kg
вани в сладкарст-
вото, и плодови
продукти
Е 339
Натриеви
Частично дехид-
1 g/kg
фосфати
рирано мляко с
по-малко от
28 % сухо
вещество
(i) мононат-
Частично дехид-
1,5 g/kg
риев фосфат
рирано мляко с
повече от 28 %
сухо вещество
(ii) динатриев Сухо мляко и су-
2,5 g/kg
фосфат
хо обезмаслено
мляко
(iii) тринат-
Пастьоризирани,
5 g/kg
риев фосфат
стерилизирани и
UHT-обработени
сметани
Разбита сметана
5 g/kg
и нейни аналози
на растителна
основа
Прясно сирене,
2 g/kg
освен Моцарела
(Моzzarella)
E 340
Калиеви
Преработени си-
20 g/kg
фосфати
рена и кашкавали
и техните аналози
(i) монокали- Месни продукти
5 g/kg
ев фосфат
(ii) дикалиев
Тонизиращи на-
0,5 g/l
фосфат
питки и трапезни
води
(iii) трикали-
Добавки към
кн
ев фосфат
 храните
Сол и нейните
10 g/kg
заместители
Напитки със зе-
20 g/l
ленчукови бел-
тъци
Е 341
Калциеви
Бистрители за
30 g/kg
фосфати
напитки
(i) монокал-
Бистрители за
50 g/kg
циев фосфат
напитки за мо-
нетни автомати
(ii) дикалциев Сладоледи
1 g/kg
фосфат
(iii) трикал-
Десерти
3 g/kg
циев фосфат
Сухи прахооб-
7 g/kg
разни десертни
смеси
1
2
3
4
Е 343
Магнезиеви
Фини пекарски
20 g/kg
фосфати
изделия
(i) мономагне-Брашно
2,5 g/kg
зиев фосфат
(ii) димагне-
Брашно
20 g/kg
зиев фосфат
полуфабрикат
Соден хляб
20 g/kg
Сурово яйце
10 g/kg
(белтък, жълтък
или цяло)
Е 450
Дифосфати
Сосове
5 g/kg
(i) динатриев Супи и бульони
3 g/kg
дифосфат
(ii) тринатри- Разтворим чай и
2 g/kg
ев дифосфат
разтворими бил-
кови екстракти
(iii) тетра-
Дъвка
кн
натриев
дифосфат
(iv) тетрака-
Сухи прахообраз-
10 g/kg
лиев ди-
ни храни
фосфат
Шоколадови и
2 g/l
малцови напитки
на млечна основа
(v) дикалциев Алкохолни напит-
1 g/l
дифосфат
ки (коктейли) без
вино и бира
(vi) калциев
Зърнени закуски
5 g/kg
дихидроген
Снакс
5 g/kg
дифосфат
Е 451
Трифосфати
Сурими (Surimi)
1 g/kg
Пастет от риба и
5 g/kg
ракообразни
(i) пентана-
Покрития (сиро-
3 g/kg
триев три-
пи за палачинки,
фосфат
ароматизирани
сиропи за млеч-
ни шейкове и сла-
долед и други по-
добни продукти)
(ii) пентака-
Смеси за специал-
5 g/kg
лиев три-
ни хранителни
фосфат
цели
Глазури за месни
4 g/kg
и растителни про-
дукти
Е 452
Полифосфати Захарни сладкар-
5 g/kg
ски изделия
(i) натриев
Захар за глазура
10 g/kg
полифосфат
(ii) калиев
Макаронени
2 g/kg
полифосфат
изделия
(iii) натриево- Теста за пала-
12 g/kg
калциев
чинки
полифосфат
(iv) калциев
Филета от необ-
5 g/kg
полифосфат
работена риба
(замразена или
дълбоко замразена)
Непреработени и
5 g/kg
преработени ме-
котели и рако-
образни (замразе-
ни и дълбоко зам-
разени)
Преработени кар-
5 g/kg
тофи и картофени
продукти, вкл. зам-
разени и дълбоко
замразени, охладе-
ни и сухи и замра-
зени и дълбоко
замразени картофи
за пържене