Държавен вестник, бр. 65, 2015 г., стр. 95

БРОЙ  65	
Д Ъ Р Ж А В Е Н  В Е С Т Н И К 	
СТР.  95  
2. Изискването за средно професионално образование включва средно образование и професионална 
квалификация, придобити в специализираните техникуми, гимназии, професионални училища и др. В 
случай че средното професионално образование не е специализирано в областта на туризма, се изисква 
документ за придобита допълнителна квалификация относно съответната длъжност или 3 години трудов 
стаж на тази длъжност. За длъжностите, за които изискването е средно образование, се изисква документ за 
придобита професионална квалификация или 3 години трудов стаж на съответната длъжност. Документът 
за придобита професионална квалификация, издаден след 1 януари 2003 г., да е от професионално училище, 
професионална гимназия, професионален колеж за професионално обучение и др. Такива изисквания няма 
за длъжностите с основно образование (камериерка и портиер). 
3. Съответната езикова квалификация се признава на базата на официални документи: диплома (езикова 
гимназия), удостоверения за завършени курсове, езикови школи и др. Минималните познания по чужд език 
изискват познания по езика, свързани с обслужващия процес и задълженията на съответната длъжност.
4. Персоналът на къщи за гости, бунгала и собствениците на стаи гости и апартаменти за гости да имат 
професионални познания и минимални познания по един чужд език, свързани с обслужването на гостите 
в тези места за настаняване (не се изисква документ).
Забележка към приложение № 2
Единици, включени в капацитета на места за настаняване
1. Стая: състои се от антре, помещение за нощуване и санитарен възел. Видове:
а) единична стая – стая с обзавеждане и оборудване, предназначено за ползване от едно лице;
б) двойна стая – стая с обзавеждане и оборудване, предназначено за ползване от две лица.
2. Обща спалня: помещение с обзавеждане и оборудване, предназначено за ползване от много лица. 
Приложение № 3 
към чл. 17, ал. 1, т. 2 
(1) Ресторантите следва да имат мокър бюфет или бар, разположен в търговската зала.
(2) Дискотеките да са съобразени с разпоредбите на Наредба № 24 от 2003 г. за санитарно-хигиен-
ните изисквания към дискотеките (обн., ДВ, бр. 95 от 2003 г.; попр., бр. 100 от 2003 г.). Дискотеките на 
открито трябва да се намират на отстояние най-малко 200 м от местата за настаняване. В закритите 
дискотеки е задължителна шумоизолацията.
Раздел I
Изисквания към изграждане, обзавеждане и оборудване на заведенията за хранене и развлечения
I. Категория „една звезда“
№
по 
ред
Изисквания 
Видове заведения
ресто-
ранти
заведения 
за бързо 
обслужване
питейни 
заведе-
ния
кафе- 
сладкар-
ници
барове
1
2
3
4
5
6
7
1.
Площ на едно място за сядане – 1,1 кв. м
да
да
да
да
да
2. 
Тоалетна
 
 
 
 
 
2.1.
Тоалетна клетка за жени и тоалетна клетка 
за мъже (1)
да
да
да
да
да
2.2.
Мивка с топла и студена вода
да
да
да
да
да
2.3.
Сапун*
да
да
да
да
да
2.4.
Сешоар за ръце или еднократни кърпи за 
ръце(*)
да
да
да
да
да
2.5.
Кош за отпадъци
да
да
да
да
да
2.6.
Принудителна смукателна и/или механична 
вентилация
да 
 да
да 
 да
да 
3.
Търговска площ
да
да
да
да
да
3.1.
Общо осветление
да
да
да
да
да
3.2.
Маси със столове за сядане (2)
да
да
да
да
да
3.3.
Смукателно-нагнетателна вентилация
да
да
да
да
да
Забележки:
(1)	
1. За заведения за хранене и развлечения (ЗХР) с капацитет до 30 места се допуска една тоалетна 
клетка. 
	
2.	За ЗХР, с изключение на заведенията за бързо обслужване – тоалетни клетки за жени и за мъже 
(по една на 60 места), над 60 места – 2 тоалетни клетки за жени и 2 тоалетни клетки за мъже. 
	
3.	За заведенията за бързо обслужване тоалетни клетки за жени и за мъже (по една на 75 места), 
над 75 места – 2 тоалетни клетки за жени и 2 тоалетни клетки за мъже.
(2)	
С оглед вида и спецификата на интериора на обекта е допустимо осигуряването на места за сядане 
върху дивани, пейки и др. В заведения за бързо обслужване и дискотеки се допускат маси (плотове) за 
правостоящи.