Държавен вестник, бр. 9, 2022 г., стр. 9

БРОЙ  9	
Д Ъ Р Ж А В Е Н  В Е С Т Н И К 	
СТР.  9  
ситуации, възникнали в процеса на работа, да 
притежава нагласа за надграждане на знания 
и умения, за самостоятелно усвояване на нови 
компетенции, необходими за променящите се 
условия на труд. 
Работата на техник-технолога по качеството 
на храни и напитки изисква умения за работа 
с компютър и използване на специализирани 
програмни продукти, технически средства за 
измерване и контрол, уреди и инструменти за 
вземане на проби, лабораторно оборудване. 
Производството на храни и напитки се 
осъществява в различни по своя обем и 
организация на производство предприятия. 
Производствените процеси в хранителната 
индустрия обикновено са непрекъснати, имат 
голям обем продукция, докато в заведенията 
за хранене, малките цехове и работилници 
за хранителни изделия се прилагат повече 
ръчни операции, продуктите са с по-голямо 
разнообразие и по-малък обем. Спецификата 
на производствените условия определя и раз-
личен подход и организация при упражняване 
на професията техник-технолог по качеството 
на храни и напитки.
При изпълнение на своите задължения може 
да бъде изложен на вредни влияния, което 
налага използването на защитно облекло и 
екипировка. 
Придобилият трета степен на професионална 
квалификация по професията „Техник-техно-
лог по качеството на храни и напитки“ може 
да работи в предприятия за производство и 
преработка на храни и напитки, в заведения 
за хранене и търговия с храни.
2.2. Възможности за продължаване на про-
фесионалното обучение
След придобиване на трета степен на про-
фесионална квалификация по професията 
„Техник-технолог по качеството на храни и на-
питки“ обучаваният има право да се обучава по 
друга професия от професионално направление 
„Хранителни технологии“, като обучението му 
по общата задължителна професионална под-
готовка и част от отрасловата задължителна 
професионална подготовка се зачитат.
При продължаващото професионално обу-
чение се организира обучение за усвояване на 
единиците резултати от ученето, които лицата 
не притежават.
2.3. Възможности за професионална реали-
зация съгласно Националната класификация 
на професиите и длъжностите (НКПД – 2011) 
в Република България, утвърдена със Заповед 
№ РД-01-931 от 27.12.2010 г. на министъра на 
труда и социалната политика, посл. изм. и доп. 
със Заповед № РД-01-105 от 23.12.2020 г.
Придобилите трета степен на професионална 
квалификация по професията „Техник-технолог 
по качеството на храни и напитки“ могат да 
постъпват на работа на длъжности (професии) 
от следните единични групи: 3119-3017 Техник, 
технолог на алкохолни и безалкохолни напитки, 
3119-3018 Техник, технолог на захар и захарни 
изделия, 3119-3019 Техник, технолог на месо 
и месни продукти, 3119-3020 Техник, технолог 
на мляко и млечни изделия, 3119-3021 Техник, 
технолог на растителни масла и сапуни, 3119-
3022 Техник, технолог на хляб и хлебни изделия, 
3119-3023 Техник, технолог, зърносъхранение, 
зърнопреработване и фуражи, 7515-1001 Дегус-
татор и окачествител на храни и напитки, 7543-
3004 Инспектор, качество на производствени 
процеси, 7543-3010 Контрольор, качество, 7543-
2011 Специалист, качество, полуфабрикати и 
готова продукция, както и други длъжности, 
включени при актуализиране на НКПД. 
3. Единици резултати от ученето (ЕРУ)
3.1. Списък на Единиците резултати от уче-
не (ЕРУ) и резултати от учене (РУ) по видове 
професионална подготовка
ЕРУ по обща професионална подготовка – 
единна за всички професии с втора степен на 
професионална квалификация
ЕРУ 1. Здравословни и безопасни условия 
на труд 
1.1. РУ Създава организация за осигуряване 
на здравословни и безопасни условия на труд 
на работното място 
1.2. РУ Участва в създаването на организация 
за осъществяване на превантивна дейност по 
опазване на околната среда 
1.3. РУ Създава организация за овладяването 
на рискови и аварийни ситуации 
ЕРУ 2. Икономика
2.1. РУ Познава основите на пазарната 
икономика
2.2. РУ Познава основните характеристики 
на производствената дейност в предприятие
ЕРУ 3. Предприемачество
3.1. РУ Познава основите на предприема-
чеството
3.2. РУ Формира предприемаческо поведение
3.3. РУ Участва в разработването на бизнес 
план
ЕРУ по отраслова професионална подготов-
ка – единна за всички професии от професио-
нално направление „Хранителни технологии“ – 
трета степен на професионална квалификация
ЕРУ 4. Използване на информационни и 
комуникационни технологии (ИКТ) в профе-
сионалната дейност
4.1. РУ Обработва информация с ИКТ
4.2. РУ Осъществява комуникация посред-
ством ИКТ
4.3. РУ Създава цифрово съдържание с ИКТ
4.4. РУ Осигурява защита на електронната 
среда
4.5. РУ Решава проблеми при работата с ИКТ
ЕРУ 5. Комуникация и чужд език
5.1. РУ Общува ефективно в работния екип
5.2. РУ Осъществява ефективна бизнес ко- 
муникация