Държавен вестник, бр. 84, 2006 г., стр. 68

С Т Р .  68
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
Б Р О Й  84
5.3. Търговски вид
Салатите, къдраволистната ендивия и широко-
листната ендивия (салата ескариол), представени
в повече от един слой, трябва да бъдат опаковани
и подредени сърцевина до сърцевината при усло-
вие, че слоевете или главите са  по подходящ на-
чин предпазени или разделени.
6.  МАРКИРОВКА
(1) Всяка опаковка трябва да съдържа следни-
те данни, нанесени с четливи и неизтриваеми бук-
ви на една от външните є видими страни:
6.1. Идентификация
w
Наименованието и адресът на опаковчика
и/или експедитора.
Тези данни могат да бъдат заменени:
—за всички опаковки, с изключение на предва-
рителните опаковки—с официално установеното
или прието кодово обозначение, представящо опа-
ковчика и/или експедитора, посочено в непосред-
ствена близост до “Опаковчик и/или експедитор”
(или съответните съкращения);
—само за предварителните опаковки—с наи-
менованието и адреса на продавача, установил се
в страната, посочени в непосредствена близост до
“Опаковал от името на”, или еквивалентно указа-
ние. В този случай етикетирането включва също
така и код, представящ опаковчика и/или експеди-
тора. Продавачът предоставя цялата информация,
която е необходима на инспектиращия орган от-
носно значението на този код.
6.2. Естество на продукта
w
“Салати”, “Главести салати тип “Батърхед”,
“Батавия”, “Главести салати тип “Криспхед” (тип
“Айсберг”), “Салати “Кос” (марули)”, “Листни
салати” (или например “Оук Лийф”, “Лоло блон-
да”, “Лоло роса”), “Къдраволистна ендивия” или
“Широколистна ендивия (салата  ескариол)” или
други синоними, когато съдържанието на опаков-
ката не се вижда отвън.
w
“Литъл джем”, ако е необходимо, или други
синоними;
w
“Отглеждани под покритие” или други по-
добни обозначения, ако е необходимо;
w
Наименование на сорта (не е задължително);
w
Когато различни типове продукти са смесе-
ни заедно, се обозначават:
• “Смесени салати”, или
• Наименованието на всеки тип, а когато съ-
държанието на опаковката не се вижда отвън, се
посочва броят на единичните бройки от всеки тип.
6.3. Произход на продукта
w
Страна, където е произведен, и по жела-
ние—наименование на областта, където е произ-
веден, или националното, регионалното или мес-
тното наименование.
6.4. Търговски характеристики
w
Клас;
w
Размер, изразен чрез:
• минималното тегло на единичната бройка, или
• брой на единичните бройки.
w
Нетно тегло (не е задължително).
6.5. Официален знак за контрол (не е задължи-
телен).
(2) Опаковките не трябва да съдържат данни-
те, посочени в т. 6 (1), когато се състоят от търгов-
ски опаковки, ясно видими отвън и съдържащи
тези данни. Тези опаковки не трябва да съдържат
обозначения, които биха могли да бъдат подвеж-
дащи. Когато опаковките са под формата на пале-
ти, данните трябва да бъдат обозначени върху бе-
лежка, поставена на видно място най-малко върху
две от страните на палета.
А-18.  ИЗИСКВАНИЯ  ЗА КАЧЕСТВО НА
СЛАДКИ ПИПЕРКИ
1. ОБЛАСТ НА ПРИЛОЖЕНИЕ
Изискванията за качество на сладките пипер-
ки се отнасят  за културните сортове от вида
Capsicum annuum L. var. annuum, предназначени за
консумация в прясно състояние.
В зависимост от формата си сладките пиперки
се класифицират в четири търговски вида, както
следва:
w
продълговати сладки пиперки (със заостре-
на форма);
w
квадратни сладки пиперки (със заоблена
форма);
w
квадратни сладки пиперки (със заострена
форма);
w
плоски сладки пиперки (с доматовидна фор-
ма).
2. ОБЩИ ИЗИСКВАНИЯ ЗА КАЧЕСТВОТО
2.1. Минимални изисквания
Сладките пиперки от всички класове, отгова-
рящи на определените изисквания за качество, с
допустимите отклонения за всеки клас трябва да
бъдат:
w
цели;
w
здрави; не се допуска продукт, който е засег-
нат от загниване или развала и поради това е него-
ден за консумация;
w
чисти, практически без видими странични
примеси;
w
свежи на външен вид;
w
практически без насекоми и вредители;
w
практически без повреди, причинени от вре-
дители;
w
добре развити;
w
без повреди, причинени от измръзвания;
w
без незаздравели наранявания;
w
без слънчев пригор (допуска се за изисква-
нията, посочени в 2.2.2);
w
с плодна дръжка;
w
без повишена повърхностна влажност;
w
без чужд мирис и/или вкус.
Развитието и състоянието на сладките пипер-
ки трябва да бъдат такива, че те да могат:
w
да издържат на транспортиране, товарене и
разтоварване;
w
да се доставят на местоназначението в доб-
ро състояние.
2.2. Класификация
Сладките пиперки се класифицират в два класа
на качество.
2.2.1. Клас  I
Сладките пиперки от този клас трябва да бъдат
с добро качество. Те трябва да притежават всички
основни характеристики и свойства, типични за
сорта и/или търговския вид, по отношение на раз-
витието, формата и оцветяването, като се обръща
значително внимание на степента на зрялост.
Те трябва да бъдат:
w
твърди;
w
практически без петна.