Държавен вестник, бр. 65, 2015 г., стр. 3

БРОЙ  65	
Д Ъ Р Ж А В Е Н  В Е С Т Н И К 	
СТР.  3  
бб) ресторант с чуждестранна кухня: пред-
лага френска, италианска, китайска, японска 
и друга кухня; асортиментът се базира на 
съответните национални кухни и напитки;
г) ресторант-пицария: предлага кухненска 
продукция и разнообразен асортимент от раз-
лични видове хлебни и тестени изделия – пици, 
спагети, лазаня, макарони; салати, сосове, 
кухненски десерти, малотрайни и трайни слад-
карски изделия, приготвяни на място, и др., 
както и приготвя за консумация алкохолни и 
безалкохолни напитки, натурални минерални, 
изворни и трапезни води, пиво и вина;
д) атракционно-тематичен ресторант: пред-
лага подходящ асортимент от ястия, напитки 
и/или артистично-музикална програма, с 
характерен архитектурен вътрешен и външен 
облик (шатри, кошари, колиби, фрегати и др.).
Чл. 7. Видове заведения за бързо обслуж-
ване:
1. снекбар: предлага асортимент от ястия и 
специалитети, приготвени на скара или пло-
ча, аламинути, салати, супи; готови трайни 
и малотрайни сладкарски изделия, сладолед; 
топли напитки, натурални минерални, извор-
ни и трапезни води, готови за консумация 
алкохолни и безалкохолни напитки и пиво; 
кухненската продукция се приготвя пред 
клиента и се предлага от барплот;
2. бистро: предлага ограничена кухненска 
продукция от готови за консумация храни 
в консервиран, замразен, концентриран или 
изсушен вид; липсва процесът на подготовка 
на храната в обекта; картменюто включва 
топли напитки, натурални минерални, из-
ворни и трапезни води, готови за консумация 
алкохолни и безалкохолни напитки и пиво;
3. фастфууд: предлага сандвичи с колбаси, 
сирена, комбинирани, сандвичи, комбинирани 
с пресни зеленчуци, хамбургери, пържени кар-
тофи, скара от месни полуфабрикати, сосове, 
салати, готови тестени изделия, сладкарски 
изделия, захарни и шоколадови изделия, сла-
долед, топли напитки, натурални минерални, 
изворни и трапезни води, готови за консумация 
безалкохолни напитки и пиво;
4. закусвалня: предлага разнообразен асор-
тимент, посочен в някоя от изброените групи: 
а) супи, салати, чорби и ястия от субпро-
дукти; 
б) аламинути, приготвени на скара – кюф-
тета, кебапчета, карначета, шишчета и др., 
салати; картменюто включва топли напитки, 
млечни напитки, натурални минерални, из-
ворни и трапезни води, готови за консумация 
безалкохолни напитки, пиво и ограничен 
набор от алкохолни напитки.
Чл. 8. Видове питейни заведения:
1. кафе-аперитив: предлага богат асорти-
мент от готови за консумация алкохолни и 
безалкохолни напитки, натурални минерални, 
изворни и трапезни води; ограничен асорти-
мент кулинарна продукция – салати, студени 
мезета, пържени картофи, месни полуфабрика-
ти на скара, сандвичи, хамбургери, захарни и 
шоколадови изделия, ядкови плодове, сладолед;
2. винарна: предлага богат асортимент от 
преобладаващо наливни и бутилирани вина, 
готови за консумация алкохолни и безалко-
холни напитки, натурални минерални, из-
ворни и трапезни води, подходяща кухненска 
продукция и мезета; може да има условия за 
дегустация;
3. пивница (кръчма): предлага разливни и 
бутилирани алкохолни и безалкохолни напит-
ки, натурални минерални, изворни и трапезни 
води, топли напитки, салати, студени мезета, 
ядки, захарни и шоколадови изделия;
4. бирария: предлага разнообразен асорти-
мент от наливно и бутилирано пиво, салати, 
студени мезета, пържени картофи, месни 
полуфабрикати на скара, топли напитки, 
натурални минерални, изворни и трапезни 
води, готови за консумация безалкохолни и 
алкохолни напитки.
Чл. 9. Видове кафе-сладкарници:
1. кафе-сладкарница: предлага малотрай-
ни и трайни сладкарски изделия, захарни и 
шоколадови изделия, сандвичи, хамбургери, 
тестени закуски, сладолед, топли напитки, 
коктейли, натурални минерални, изворни и 
трапезни води, пиво, готови за консумация 
безалкохолни и алкохолни напитки;
2. сладкарница: предлага малотрайни и 
трайни сладкарски изделия, захарни и шоко-
ладови изделия, тестени закуски, сандвичи, 
сладолед, топли напитки, млечни напитки, 
натурални минерални, изворни и трапезни 
води и готови за консумация безалкохолни 
напитки;
3. сладоледен салон: предлага преобладаващ 
асортимент от разнообразни сладоледи на 
млечна, фруктова, сметанова и друга основа, 
сладоледени специалитети, сладоледени торти, 
пасти, шейкове, айскафе и др.;
4. кафене: предлага топли напитки, нату-
рални минерални, изворни и трапезни води, 
готови за консумация алкохолни и безалко-
холни напитки, натурални минерални, извор-
ни и трапезни води, малотрайни и трайни 
сладкарски изделия, захарни и шоколадови 
изделия, тестени закуски, ядкови плодове;
5. кафе-клуб: предлага топли напитки, 
натурални минерални, изворни и трапезни 
води, готови за консумация безалкохолни и 
алкохолни напитки, захарни и шоколадови 
изделия, ядкови плодове за клиенти с опреде-
лени интереси (интернет, изкуство, игри и др.);
6. кафетерия: предлага разнообразни топли 
напитки, готови за консумация безалкохолни 
напитки, натурални минерални, изворни и 
трапезни води, закуски, тестени, захарни и 
шоколадови изделия;