Държавен вестник, бр. 50, 2022 г., стр. 139

БРОЙ  50	
Д Ъ Р Ж А В Е Н  В Е С Т Н И К 	
СТР.  139  
Критерий 12.4: Доставчикът осигурява необходимата по количество и качество храна, отчитайки 
индивидуалните потребности на потребителите и съблюдавайки принципите на здравословно/диетично 
хранене. Доставчикът насърчава развиване/поддържане на умения за самостоятелност при храненето 
на потребителите, независимо от тяхното увреждане.
Индикатор
Източник на информация
128) Обстановката и оборудването в местата за 
хранене са съобразени с броя, възрастта, 
конкретните потребности и увреждането на 
потребителите.
– Наблюдение и описание на средата
129) Насърчено е развитието на умения за само-
стоятелност при храненето на потребителите.
– Наблюдение (на процеса на хранене)
– Интервюта със служители
– При приложимост, интервюта с потребители
130) Храната отговаря на физиологичните потреб­
ности за съответната възраст и заболяване.
– Предписани диети
– Седмични менюта
– Протоколи от проверки на РЗИ
131) Ежеседмичното меню се изготвя с участие на 
медицински специалист и одобрява от ръко­
водителя на дома.
132) Менюто включва разнообразна, балансирана 
и питателна храна, като осигурява здраво­
словно и/или диетично хранене, съобразено 
с физиологичните потребности от енергия и 
хранителни вещества.
133) Ежеседмичното меню е съобразено с личните 
предпочитания на потребителите.
– Наблюдение и описание на средата
– При приложимост, интервюта с потребители
– Седмични менюта
134) Интервюираните потребители потвърждават 
участие в избора на храна.
135) При приложимост, интервюираните потреби­
тели потвърждават удовлетвореност от предос­
тавяната храна като количество и качество.
136) Храната отговаря на всички изисквания и 
хигиенни норми, като при приготвянето и 
предоставянето є се съблюдават нормите за 
правилно съхранение на продуктите и хигиена 
на пространствата и помещенията, които са 
в досег с нея.
– Наблюдение и описание на средата
– Седмични менюта 
– При приложимост, предписания на ОДБХ
137) Всички нуждаещи се от диетично хранене по­
требители получават диетично хранене, след 
консултация със специалист.
– Заповедна книга (за ежедневно требване храната 
на потребителите)
– Препоръка за диетично хранене 
– Преглед на ИПП и ПЗГ относно включена 
информация за необходимостта от прилагане 
на диетично хранене
– Седмични менюта
138) На потребителите са осигурени не по-малко 
от три хранения на ден.
– Наблюдение и описание на средата
– Седмични менюта 
– Заповедна книга (за ежедневно требване храната 
на потребителите)
Стандарт 13: Отдих и организация на свободно време
В ДПЛУ се създават условия и подкрепа на всеки потребител за включване в дейности за осигу­
ряване на отдих и организация на свободното време, с които се поддържа неговата автономност и 
се създават възможности за социално включване.
Критерий 13.1: Доставчикът осигурява условия за включване на потребителите в дейности, за­
нимания, спорт и инициативи съобразно индивидуалните им интереси по начин, който насърчава 
личностното им развитие и им носи удоволствие, чувство за успех, себеуважение и самоувереност. Дей­
ностите се планират заедно с потребителите, представляват неразделна част от ежедневието им и 
благоприятстват тяхното физическо, емоционално и социално развитие.
Индикатор
Източник на информация
139) Дейности за организиране на свободното време 
са заложени в ИПП на всеки потребител.
– ИПП на потребителите