Държавен вестник, бр. 59, 2020 г., стр. 65

БРОЙ  59	
Д Ъ Р Ж А В Е Н  В Е С Т Н И К 	
СТР.  65  
Румсървис менюто за закуска трябва да 
включва най-малко:
а. Топли яйца;
б. Топла закуска с месо;
в. Едно допълнително топло ястие за за­
куска;
г. Кафе, чай и мляко;
д. Избор на два плодови сока;
е. Два вида хлебни/сладкарски изделия;
ж. Мармалад, конфитюр, масло/маргарин;
з. Два пресни млечни продукта (кисело 
мляко, сирене) или два вида пресни плодове.
3. По т. 31:
Румсървис менюто за вечеря трябва да 
включва вечерни ястия, разнообразие от леки 
закуски, топли и студени напитки и алкохол­
ни напитки.
4. По т. 32:
Бързата закуска трябва да съдържа най-
малко:
а. Кафе или чай;
б. Хляб/сладкарски храни – като кроасан, 
датски или други подобни закуски;
в. Пресни плодове;
г. Плодов сок или минерална вода.
V.5. Изисквания към професионална и ези­
кова квалификация на персонала на хотели 
категория „пет звезди“
№ 
по 
ред
Изисквания за хотели с категория 
„пет звезди“
1
2
1.
Управител 
1.1.
Висше образование и 5 години стаж в 
туризма
1.2.
Езикова квалификация – 1 чужд език
Забележки към глава първа:
I. В общата площ на хотелската стая не се 
включва площта на санитарния възел (отнася 
се само за хотели с категория „четири звезди“ 
и „пет звезди“).
II. В хотелите се допуска ограничен брой 
хотелски стаи и санитарни възли (до 15 %) 
да бъдат под установения минимален размер, 
за което гостът се информира предварително 
(отнася се само за хотели с категория „четири 
звезди“ и „пет звезди“).
III. За хотели категория „четири звезди“ и 
„пет звезди“ се обособяват достъпни хотелски 
стаи с необходимото функционално хотелско 
и санитарно оборудване, уреди и приспосо­
бления за хора с намалена или ограничена 
подвижност. 
1. Стаята за хора с намалена подвижност 
е оборудвана със:
– Телефонен апарат поставен на странична 
маса*
– Височина на леглото минимум 55 см 
препоръчително (Забележка. Общата височина, 
включително горната част на матрака)
– Разстоянието между леглото и стената е 
най-малко 90 см свободно пространство на 
пода от едната страна на леглото*
– Светлата широчина на вратата е мини­
мум 80 см
– Гардероб без врати или с плъзгащи се 
врати
– Релса за закачалката в гардероба на ви­
сочина 120 см*
– Затъмнението в стаята трябва да е дос­
тъпно от инвалидна количка
– Бюро, достъпно от инвалидна количка*
– Електрически контакт при бюрото, дос­
тъпен от инвалидна количка.
2. Санитарен възел за хора с намалена 
подвижност, в който:
– Светлата широчина на вратата е мини­
мум 80 см
– Парапет от вътрешната страна на вратата 
под дръжката*
– Без прагове
– Достъпен алармен сигнал 
– Плъзгаща се врата (Забележка. Отнася се 
за новопостроени обекти или реконструирани 
обекти след 1.09.2014 г.)
– Горният ръб на мивката е на разстояние 
80 см от нивото на пода, с достъпно за инва­
лидна количка пространство под нея 
– Сапун на нивото на инвалидната количка*
– Кърпи, достъпни от нивото на инвалид­
ната количка*
– Закачалки, достъпни от нивото на инва­
лидната количка (височина 120 см)*
– Огледало на подходяща височина (на 
нивото на инвалидната количка)*
– Сешоар, достъпен от нивото на инва­
лидната количка
– Достъпен душ и кранчета за душ
– Достъпен плот за тоалетни принадлеж­
ности
– Завеса за душа или стена, така че душът 
да е достъпен с инвалидна количка.
IV. Обслужване по системата „ол инклузив“
1. Хотелът разполага с достатъчно места/
площи и комплект от съоръжения за пред­
лагане на разнообразен асортимент от храна 
и напитки.
2. Асортимент на напитките:
2.1. Топли напитки – кафе, кафе с мляко, 
чай, мляко, мляко с какао, сметана;
2.2. Безалкохолни напитки – безалкохолни 
газирани местно производство – големи опа­
ковки и пост микс апарати;
2.3. Алкохолни напитки (местно производ­
ство) – водка, бренди, джин, ликьор, мента, 
мастика, вино (наливно – бяло и червено (сухо 
и/или полусухо), бира (наливна);
2.4. Коктейли.
3. Изисквания, свързани с обслужването:
1.1. Обслужването се осъществява от дос­
татъчен брой сервитьори;