Държавен вестник, бр. 84, 2006 г., стр. 45

Б Р О Й  84
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
С Т Р .  45
6.1. Идентификация
w
Наименование и адрес на опаковчика и/или
експедитора.
 Тези данни могат да бъдат заменени:
—за всички опаковки, с изключение на предва-
рителните опаковки—с официално установено или
прието кодово обозначение, представящо опаков-
чика и/или експедитора, посочено в непосредстве-
на близост до “Опаковчик” и/или “Експедитор”
(или съответните съкращения);
—само за предварителните опаковки—с наи-
менованието и адреса на продавача, установил се
в страната, посочени в непосредствена близост до
“Опаковал от името на”, или еквивалентно указа-
ние; в този случай етикетирането включва също
така и код, представящ опаковчика и/или експеди-
тора; продавачът предоставя цялата информация,
която е необходима на инспектиращия орган от-
носно значението на този код.
6.2. Естество на продукта
w
“Червено зеле”, “Бяло главесто зеле”, “Зеле
със заострен връх”, “Савойско зеле” и други екви-
валентни наименования, когато съдържанието на
опаковката не се вижда отвън.
w
Когато различни типове главесто зеле са
смесени заедно:
—обозначението “смесени видове главесто
зеле”, или
—обозначението на всеки вид главесто зеле, а
когато съдържанието на опаковката не се вижда
отвън, се изписва и броят на зелките от всеки вид.
6.3. Произход на продукта
w
Страна, където е произведен, и по жела-
ние—наименование на областта, където е произ-
веден, или националното, регионалното или мес-
тното наименование.
w
В случай, когато опаковката съдържа смес
от видове главесто зеле с различен произход и
производството е от различни райони, наименова-
нието на всяка страна на произход трябва да бъде
обозначено до наименованието на съответния сорт.
6.4. Търговски характеристики
w
Клас;
w
Брой на отделните зелки;
w
“Мини главесто зеле”, “Бейби главесто зеле”
или други подходящи термини за миниатюрен
продукт, ако е необходимо.
6.5. Официален знак за контрол (не е задължи-
телен).
 (2) Опаковките не трябва да съдържат данни-
те, посочени в т. 6 (1), когато се състоят от търгов-
ски опаковки, ясно видими отвън и съдържащи
тези данни. Тези опаковки не трябва да съдържат
обозначения, които биха могли да бъдат подвеж-
дащи. Когато опаковките са под формата на пале-
ти, данните трябва да бъдат обозначени върху бе-
лежка, поставена на видно място най-малко върху
две от страните на палета.
А-6.  ИЗИСКВАНИЯ ЗА КАЧЕСТВО НА
ГРАДИНСКИ ГРАХ
1.   ОБЛАСТ НА ПРИЛОЖЕНИЕ
Изискванията за качество на градинския грах
се отнасят за културните сортове от вида  Pisum
sativum L., предназначени за консумация в прясно
състояние.
В зависимост от начина на консумацията гра-
динският грах се класифицира в две групи:
w
лющилен градински грах (кръгъл градински
грах, набръчкан градински грах), предназначен за
консумация без чушките;
w
градински грах “манж-ту” (mange-tout peas)
и захарен крехък градински грах “шугър снеп”
(sugar snap peas), предназначени за консумация с
чушките.
2. ОБЩИ ИЗИСКВАНИЯ ЗА КАЧЕСТВОТО
2.1. Минимални изисквания
Градинският грах от всички класове, отгова-
рящ на определените изисквания за качество с до-
пустимите отклонения за всеки клас, трябва да
бъде:
А.  Граховите чушки трябва да бъдат:
w
цели; допуска се градинския грах “манж-
ту” и “шугър снеп” да бъдат с отстранени крайни
връхчета;
w
здрави; не се допуска загнил или развален
грах, негоден за консумация;
w
чисти, практически без видими странични
примеси (включително части от цветовете);
w
без твърди влакна или ципи при градинския
грах  “манж-ту ” и “шугър снеп”;
w
практически без вредители;
w
практически без повреди, причинени от вре-
дители;
w
без повишена повърхностна влажност;
w
без страничен мирис и/или вкус.
Б.  Граховите зърна трябва да бъдат:
w
свежи;
w
здрави; не се допуска загнил или развален
грах, негоден за консумация;
w
практически без вредители;
w
практически без повреди, причинени от вре-
дители;
w
без страничен мирис и/или вкус;
w
нормално развити при лющилния градин-
ски грах.
Развитието и състоянието на градинския грах
трябва да бъдат такива, че той да може:
w
да издържа на транспортиране, товарене и
разтоварване;
w
да се доставя на местоназначението в добро
състояние.
2.2. Класификация
Градинският грах се класифицира в два класа
на качество.
2.2.1. Клас  I
Градинският грах от този клас трябва да бъде с
добро качество. Той трябва да притежава всички
основни характеристики, типични за сорта и/или
търговския тип.
Граховите чушки трябва да бъдат:
w
свежи и със запазен тургор;
w
без повреди от градушка;
w
без повреди от слънчев пригор.
За лющилен градински грах:
w
Граховите чушки трябва  да бъдат:
— с прикрепена плодна дръжка;
— добре изпълнени, съдържащи не по-малко
от 5 броя грахови зърна.
w
Граховите зърна трябва  да бъдат:
— добре оформени;
— крехки;