Държавен вестник, бр. 84, 2006 г., стр. 127

Б Р О Й  84
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
С Т Р .  127
Зърната трябва да бъдат достатъчно твърди и
добре прикрепени  и по възможност повърхността
им да е покрита с восъчен налеп. Те могат да бъдат
по-неравномерно разположени около дръжката на
грозда в сравнение със зърната от клас I.
Допускат се следните дефекти, при условие че
десертното грозде запазва основните характерис-
тики по отношение на качеството, съхраняемост-
та и търговския вид:
w
дефекти във формата;
w
дефекти в оцветяването;
w
леки следи от слънчев пригор, засягащ само
кожицата на зърната;
w
леки набивания;
w
незначителни дефекти по кожицата на зър-
ната.
3. РАЗМЕРИ И ТЕГЛО
Размерът се определя по теглото на гроздовете.
Посочените минимални изисквания за разме-
ра на отделния грозд се определят за десертно гроз-
де, отглеждано в оранжерии, и за десертно грозде,
отглеждано на открито, и съответно за едрозър-
нести или дребнозърнести сортове.
Класове
Десертно
Десертно грозде,
грозде,
отглеждано на
отглеждано
открито
в оранжерии
всички
дребно-
(ако е посо-
сортове
зърнести
чено на
с изклю-
 сортове,
етикета)
чение на
посочени
дребно-
в прило-
зърнести
жението
сортове,
посочени
в прило-
жението
Клас “Екстра” 300 g
200 g
150 g
Клас I
250 g
150 g
100 g
Клас II
150 g
100 g
75 g
4. ДОПУСТИМИ ОТКЛОНЕНИЯ
За всяка опаковка се допускат отклонения от
качеството и размера на  десертното грозде, които
не отговарят на изискванията за съответния клас.
4.1. Допустими отклонения от качеството
4.1.1.  Клас “Екстра”
Допуска се до 5 % от теглото на гроздовете да
не отговарят на изискванията за този клас, но да
отговарят на изискванията за клас I или в изклю-
чителни случаи—да съответстват на допустимите
отклонения за клас I.
4.1.2.  Клас I
Допуска се до 10 % от теглото на гроздовете да
не отговарят на изискванията за този клас, но да
отговарят на изискванията за клас II или в изклю-
чителни случаи—да съответстват на допустимите
отклонения за клас II.
4.1.3.  Клас  II
Допуска се до 10 % от теглото на гроздовете да
не отговарят нито на изискванията за този клас,
нито на минималните изисквания. Не се допускат
загнили или с друга повреда гроздове, което ги
прави негодни за консумация.
4.2. Допустими отклонения от размерите
4.2.1.  Клас “Екстра” и клас I
Допуска се до 10 % от теглото на гроздовете да
не отговарят на размерите за съответния клас, но
да отговарят на размерите за по-ниския клас.
4.2.2.  Клас  II
Допуска се до 10 % от теглото на гроздовете да
не отговарят на размерите за този клас, но да имат
тегло не по-малко от 75 g.
4.2.3. Клас “Екстра”, клас I и клас II
Във всяка потребителска опаковка, чието не-
тно тегло не надвишава 1 килограм, се допуска
наличие на един грозд с тегло по-малко от 75 g, за
да бъде достигнато посоченото тегло, при условие
че този грозд отговаря на всички други изисква-
ния за съответния клас.
5. ТЪРГОВСКИ ХАРАКТЕРИСТИКИ
5.1. Еднородност
Съдържанието на всяка опаковка трябва да бъде
еднородно и да се състои от гроздове с един и същ
произход, сорт, клас на качество и степен на зря-
лост.
Не се изисква еднородност за сорта и произхо-
да, когато десертното грозде е опаковано в малки
опаковки с нетно тегло  до 1 kg.
Гроздовете от клас “Екстра” трябва да бъдат
повече или по-малко еднакви по размер  и оцветя-
ване.
Включването във всяка опаковка на гроздове с
различни цветове с декоративни цели се допуска
само за сорта “Шасла”.
Видимата част от съдържанието на всяка опа-
ковка трябва да съответства на съдържанието на
цялата опаковка.
Десертното грозде може да бъде смесвано в
търговски опаковки с нетно тегло до 3 kg с пресни
плодове и зеленчуци от различни видове при усло-
вията, посочени в чл. 26 от наредбата.
5.2. Опаковка
Десертното грозде трябва да бъде опаковано
по начин,  осигуряващ запазването му.
Гроздовете от клас “Екстра” трябва да бъдат
наредени в един слой.
Материалите, използвани от вътрешната стра-
на на опаковката, трябва да бъдат нови, чисти и с
такова качество, че да предпазват продукта от
външни или вътрешни повреди. Допуска се изпол-
зването на материали,  хартия и етикети, съдържа-
щи търговски обозначения, само когато при отпе-
чатването или залепването им не е използвано
токсично мастило или лепило.
В опаковките не трябва да има никакви чужди
тела. Разрешава се при по-специално оформяне към
дръжката на грозда да има наличие на част от
летораста с дължина не по-голяма от 5 cm.
Индивидуално поставените стикери върху про-
дукта трябва да бъдат такива, че след отстранява-
нето им да не оставят видими следи от лепило и да
не причиняват дефекти по кожицата.
6. МАРКИРОВКА
(1) Всяка опаковка трябва да съдържа следни-
те данни, нанесени с четливи и неизтриваеми бук-
ви на една от външните є видими страни:
6.1. Идентификация
w
Наименованието и адресът на опаковчика
и/или експедитора.
Тези данни могат да бъдат заменени:
—за всички опаковки, с изключение на предва-
рителните опаковки—с официално установеното
или прието кодово обозначение, представящо опа-
ковчика и/или експедитора, посочено в непосред-
ствена близост до “Опаковчик и/или експедитор”
(или съответните съкращения);