Държавен вестник, бр. 104, 2002 г., стр. 75

Б Р О Й  104
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
С Т Р .  75
Загуба на маса при сушене
Не повече от 12% (105°С, 4 часа)
Сулфати
Не по-малко от 15% и не повече от 40% на суха маса  (на база SO4)
Пепел
Не по-малко от 15% и не повече от 40%, определено на суха маса  при 550°С
Киселиннонеразтворима пепел
Не повече от 1% на суха маса  (неразтворима в 10% солна киселина)
Киселиннонеразтворимо вещество Не повече от 2% на безводна база (неразтворим в 1% об./об. сярна киселина)
Арсен
Не повече от 3 mg/kg
Олово
Не повече от 5 mg/kg
Живак
Не повече от 1 mg/kg
Кадмий
Не повече от 1 mg/kg
Тежки метали (като Pb)
Не повече от 20 mg/kg
Общ брой на мезофилните аеробни 5000
и факултативно анаеробни мик-
роорганизми, CfU/g, не повече от
Плесени и дрожди,  CfU/g, не
300
повече от
Escherichia coli  в 5,0 g от продукта Да не се установяват
Salmonella species  в 10,0  g  от
Да не се установяват
продукта
Е 407а ОБРАБОТЕНИ EUCHEUMA ВОДОРАСЛИ
Синоними
PES (акроним от Обработени Еucheuma водорасли—ОЕВ)
Определение
Обработените Еucheuma водорасли се получават чрез водноалкално (КОН) тре-
тиране на натурални видове водорасли Eucheuma cottonii и Eucheuma spinosum от
класа Rhodophyceae (червени водорасли), за да се отстранят замърсяванията и
след това чрез измиване с чиста вода и изсушаване до получаване на продукта.
По-нататъшно пречистване може да се направи чрез промиване с метанол, ета-
нол или пропан-2-ол и изсушаване. Продуктът се състои главно от калиеви соли
на полизахаридни сулфатни естери, които при хидролиза дават галактоза и 3,6-
анхидрогалактоза. В по-малки количества присъстват натриеви, калциеви и
магнезиеви соли на полизахаридни сулфатни естери. В продукта има също до
15% алгалцелулоза. В обработените Еucheuma водорасли има карагенан, който
не трябва да се хидролизира или разгражда по други химични начини
Описание
Светлокафяво до жълтеникаво, едрозърнесто до фино прахообразно вещество,
което практически е без мирис
Идентификация
А. Положителен тест за га-
лактоза, за анхидрогалакто-
за и за сулфат
Б.  Разтворимост
Образува слоести, гъсти суспензии във вода. Неразтворим в етанол
Чистота
Съдържание на метанол, етанол,
Не повече от 0,1% единично или в комбинация
пропан-2-ол
Вискозитет на 1,5% разтвор при 75°С Не по-малко от 5 mPa.s
Загуба на маса при сушене
Не повече от 12% (105°С, 4 часа)
Сулфат
Не по-малко от 15% и не повече от 40% на суха маса  (на база SO4)
Пепел
Не по-малко от 1% и не повече от 40%, определено на суха маса  при 550°С
Киселиннонеразтворима пепел
Не повече от 1% на суха маса  (неразтворим в 10% солна киселина)
Киселиннонеразтворимо вещество Не по-малко от 8% и не повече от 15% на изсушена база (неразтворим в 1%  об./
об. сярна киселина)
Арсен
Не повече от 3 mg/kg
Олово
Не повече от 5 mg/kg
Живак
Не повече от 1 mg/kg
Кадмий
Не повече от 1 mg/kg
Тежки метали (като Pb)
Не повече от 20 mg/kg
Общ брой на мезофилните аеробни 5000
и факултативно анаеробни мик-
роорганизми, CfU/g, не повече от
Плесени и дрожди,  CfU/g, не
300
повече от
Escherichia coli  в 5,0 g от продукта Да не се установяват
Salmonella species  в 10,0  g  от
Да не се установяват
продукта
Е 410 ГУМА ЛОКУС БИЙН (ГУМА ОТ ПЛОДОВЕ НА РОЖКОВО ДЪРВО)
Синоними
Гума кароб бийн, Алгароба  гума
Определение
Гумата от плодове на рожково дърво е основата на  ендосперма на семената на
рожковото  дърво, Cerationia siliqua (L.), от семейство Leguminosaе. Състои се
преди всичко от хидроколоиден полизахарид с висока молекулна маса, съставен
от галактопиранозни и манопиранозни единици, свързани чрез гликозидни връз-
ки, който може химично да се опише като галактоманан
Молекулна маса
50 000—3 000 000
EINECS
232-541-5
Съдържание на основно вещество
Съдържание на основно вещество галактоманан не по-малко от 75%
Описание
Бяло до жълтеникавобяло прахообразно вещество, почти без мирис
Идентификация