Държавен вестник, бр. 26, 2005 г., стр. 43

Б Р О Й  26
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
С Т Р .  43
3.1. Цели за формиране на ключови компетен-
ции при обучението по общата задължителна про-
фесионална подготовка, единна за всички профе-
сионални направления
След завършване на обучението по професията
обучаваният трябва да:
—познава и прилага основните правила за без-
опасна работа, не замърсява при работа околна-
та среда, познава и използва личните предпазни
средства;
—умее да използва ефективни начини за кому-
никация, прави отчет на извършената работа;
—познава общите икономически принципи за
организация и развитие на държавни и частни
предприятия и фирми в областта на химичните
продукти и технологии;
—познава правата и задълженията си като участ-
ник в трудовия процес съгласно Кодекса на труда и
вътрешната нормативна база; разбира договорните
отношения между работодател и работник;
—осъзнава своята роля и място при решаване
на проблеми, вземането на решения и участие в
работата на екипа;
—знае общите правила за работа с компютър,
ползва готови програмни продукти в своята работа;
—ползва на чужд език основна информация,
свързана с дейността на лаборанта.
3.2. Цели за формиране на базисни компетен-
ции за изпълнение на дейностите от “Профила на
професията” при обучението по отрасловата за-
дължителна професионална подготовка, единна за
всички професии от направление ”Химични про-
дукти и технологии”
След завършване на обучението по професията
обучаваният трябва да:
—познава и прилага принципите за организация
на труда и на работното място в химическите и хра-
нително-вкусовите производства в съответствие с
изискванията на ЗБУТ и охрана на околната среда;
—познава основните суровини, полупродукти
и крайни продукти в химическите производства,
основните суровини и материали, полуфабрикати
и готови продукти в хранително-вкусовите произ-
водства;
—разбира физикохимичната същност и етапи-
те на технологичните процеси и познава апарату-
рата за тяхното осъществяване;
—знае и използва съвременни методи за взема-
не на проби; извършване на химичен, микробиоло-
гичен и физико-химичен анализ на изследваните
обекти, представяне и обработка на резултатите;
—познава същността и основните етапи на тех-
нологичния контрол;
—разчита и ползва техническа и технологична
документация, свързана с дейността в лаборато-
рията, води лабораторен дневник и отчетна доку-
ментация;
—познава устройството и начина на работа с
лабораторното оборудване, работи прецизно с него
и го поддържа в съответствие с изискванията за
безопасна работа.
3.3. Формиране на специфични компетенции за
изпълнение на дейностите от “Профила на профе-
сията” като резултат от обучението по специфич-
ната за професията и специалността задължител-
на професионална подготовка
3.3.1. Специалност “Технологичен и микробио-
логичен контрол в химични производства”
След завършване на обучението по специалност-
та обучаваният трябва да извършва химикотехно-
логичен и микробиологичен анализ и контрол на
суровини, полупродукти и крайна продукция и ра-
боти прецизно с лабораторното оборудване при
спазване изискванията за ЗБУТ и охрана на окол-
ната среда, като:
—познава и прилага съвременна организация
на труда и на работното място в лабораториите по
биохимия, микробиология и ХТК при спазване на
санитарно-хигиенните норми и изисквания за ЗБУТ
и охрана на околната среда;
—познава и прилага съвременни аналитични,
физико-химични и микробиологични методи за
анализ и контрол на суровини, полупродукти и
крайна продукция;
—разбира последователността на технологич-
ните процеси и операции при осъществяване на
химикотехнологичен и екологичен контрол;
—познава предназначението, устройството и
начините за безопасна работа със специфичното
лабораторно оборудване и ги прилага;
—наблюдава, регистрира и анализира стойнос-
тите на технологичните параметри в изследвани-
те обекти;
—разчита и ползва стандартизационна, техни-
ческа и технологична документация, води лабора-
торна и отчетна документация;
—познава и прилага съвременни методи за
представяне, обработка и анализ на резултатите
от дейността.
3.3.2. Специалност “Технологичен и микроби-
ологичен контрол в хранително-вкусови произ-
водства”
След завършване на обучението по специал-
ността обучаваният трябва да извършва микро-
биологичен анализ и контрол на суровини, по-
лупродукти и крайна продукция и работи пре-
цизно с лабораторното оборудване при спазване
изискванията за ЗБУТ и опазване на околната
среда, като:
—познава организацията на труда и на работ-
ното място в лабораториите по биохимия, микро-
биология и технохимичен контрол;
—спазва санитарно-хигиенните норми и изиск-
вания за ЗБУТ и охрана на околната среда;
—познава и прилага механични, химични, фи-
зико-химични и микробиологични методи за ана-
лиз на суровините, материалите, полуфабрикати-
те и готовите продукти в ХВП;
—разбира технологичната последователност на
процесите, етапите и операциите при осъществя-
ване на контрола;
—познава предназначението на уредите, уст-
ройството и начина на работа с лабораторното
оборудване;
—наблюдава и регистрира стойностите на наб-
людаваните параметри;
—разчита и ползва стандартизационна техни-
ческа и технологична документация, води лабора-
торна и отчетна документация;
—познава и прилага съвременни методи за
представяне, обработка и анализ на резултатите
от дейността.