Държавен вестник, бр. 17, 2004 г., стр. 48

С Т Р .  48
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
Б Р О Й  17
МИНИСТЕРСТВО
НА ОБРАЗОВАНИЕТО И НАУКАТА
НАРЕДБА № 33
от 24 ноември 2003 г.
за придобиване на квалификация по про-
фесия “Оператор в хранително-вкусовата
промишленост”
Раздел I
Общи положения
Чл. 1. С тази наредба се определя държавно-
то образователно изискване (ДОИ) за придо-
биване на квалификация по професия 541020
“Оператор в хранително-вкусовата промишле-
ност” от област на образование “Производство
и преработка” и професионално направление
541 “Производство на храни и напитки” съглас-
но списъка на професиите за професионално
образование и обучение по чл. 6, ал. 1 от Закона
за професионалното образование и обучение.
Чл. 2. Държавното образователно изисква-
не за придобиване на квалификация по профе-
сия 541020 “Оператор в хранително-вкусовата
промишленост” съгласно приложението към
тази наредба определя изискванията за придо-
биване на втора степен на професионална ква-
лификация за специалностите:
1. 5410201 “Зърносъхранение, зърнопреработ-
ка и производство на фуражи”;
2. 5410202 “Производство и преработка на
мляко и млечни продукти”;
3. 5410203 “Производство на месо, месни
продукти и риба”;
4. 5410204 “Производство на консерви”;
5. 5410205 “Производство на алкохолни и без-
алкохолни напитки”;
6. 5410206 “Производство на захар и захарни
изделия”;
7. 5410207 “Производство на тютюн и тютю-
неви изделия”;
8. 5410208 “Производство на растителни
мазнини, сапуни и етерични масла”.
Чл. 3. (1) Въз основа на ДОИ по ал. 1 и рам-
ковите програми по чл. 10, ал. 3 от Закона за
професионалното образование и обучение се раз-
работват учебен план и учебни програми за обу-
чението по съответната специалност по чл. 2.
(2) Документацията по ал. 1 за професионал-
но образование се разработва от Министерст-
вото на образованието и науката, а за професи-
онално обучение—от обучаващата институция.
Раздел II
Съдържание на държавното образователно
изискване
Чл. 4. (1) С ДОИ по чл. 1 се определя равни-
щето на задължителната професионална под-
готовка в края на обучението по професията,
което гарантира на обучаемия възможност за
упражняване на професията “Оператор в хра-
нително-вкусовата промишленост”.
(2) Държавното образователно изискване за
придобиване на квалификация по професия
“Оператор в хранително-вкусовата промишле-
ност” определя общата, отрасловата и специ-
фичната задължителна професионална подго-
товка за професията, както и задължителната
чуждоезикова подготовка по професията и из-
бираемата подготовка.
(3) Съдържанието на всеки вид задължи-
телна професионална подготовка по ал. 2
включва:
1. необходимите професионални компетен-
ции (знания, умения и професионално-личнос-
тни качества);
2. тематичните области, от които се формира
съдържанието на учебните предмети/модули.
Чл. 5. С ДОИ по чл. 1 се определят и входя-
щото образователно равнище, изискванията към
здравословното състояние на кандидатите за
обучение, профилът на професията, целите на
обучението, оценяването по време и при завър-
шване на обучението, удостоверяването на при-
добитата професионална квалификация, необ-
ходимата материална база.
Преходни и заключителни разпоредби
§ 1. Учебните планове и програми по чл. 3,
ал. 1 за професионално образование се прила-
гат от учебната 2004/2005 г., а за професио-
нално обучение—от влизането в сила на тази
наредба.
§ 2. Лицата, които са приети за обучение до
учебната 2003/2004 г. включително по специал-
ности и професии от професионалното направ-
ление “Хранително-вкусово производство” от
Списъка за специалностите и професиите за
професионалните училища на Министерството
на образованието, науката и културата от 1993 г.,
се обучават и завършват обучението си по учеб-
ните планове и учебните програми, които са
действали при постъпването им.
§ 3. Указания по прилагането на тази наред-
ба се дават от министъра на образованието и
науката.
§ 4. Тази наредба се издава на основание
чл. 17, т. 3 и във връзка с чл. 16, т. 7 от Закона
за народната просвета.
§ 5. Наредбата влиза в сила от деня на обна-
родването є в “Държавен вестник”.
Министър: И. Дамянов
Приложение
към чл. 2
Държавно образователно изискване за придо-
биване на квалификация по професията “Опе-
ратор в хранително-вкусовата промишленост”
Професионално направление:
541
Производство на храни и напитки
Наименование на професията:
541020
Оператор в хранително-вкусовата
промишленост