Държавен вестник, бр. 54, 2022 г., стр. 31

БРОЙ  54	
Д Ъ Р Ж А В Е Н  В Е С Т Н И К 	
СТР.  31  
26.4. РУ Обслужва технологично оборуд-
ване за купажиране, бистрене и филтруване
26.5. РУ Обслужва технологично оборудване 
за извършване на биохимични и микробиоло-
гични процеси – алкохолна и оцетно-кисела 
ферментация
26.6. РУ Обслужва технологично оборудване 
за охлаждане и стабилизиране на алкохолни 
и безалкохолни напитки
26.7. РУ Обслужва технологично оборуд-
ване за преработка на вторични суровини от 
производството на алкохолни и безалкохолни 
напитки
26.8. РУ Обслужва технологично оборуд-
ване за пастьоризация на готовите напитки
26.9. РУ Участва в бутилиране на алкохолни 
и безалкохолни напитки
26.10. РУ Обслужва технологичното обо-
рудване
ЕРУ 27. Производство на ферментирали 
напитки и други продукти на база алкохолна 
ферментация (ректифициран спирт)
27.1. РУ Участва в производството на раз-
лични вина
27.2. РУ Участва в производството на малц 
и пиво
27.3. РУ Участва в производството на етилов 
алкохол от земеделски произход
27.4. РУ Участва в производството на оцет
ЕРУ 28. Производство на спиртни напитки
28.1. РУ Участва в производството на ви-
нено бренди
28.2. РУ Участва в производството на уиски
28.3. РУ Участва в производството на ракии
28.4. РУ Участва в производството на 
спиртни напитки от етилов алкохол от земе-
делски произход
ЕРУ 29. Производство на бутилирани води
29.1. РУ Участва в производството на бу-
тилирана натурална минерална вода
29.2. РУ Участва в производството на бу-
тилирана изворна вода
29.3. РУ Участва в производството на бу-
тилирана трапезна вода
ЕРУ 30. Производство на безалкохолни 
напитки
30.1. РУ Участва в производството на га-
зирани и негазирани безалкохолни напитки
30.2. РУ Участва в производството на сокове 
и нектари от концентрат
30.3. РУ Участва в производството на 
мик­сове от безалкохолни и високоалкохолни 
напитки
ЕРУ по специфична професионална под­
готовка за специалност „Производство на 
захар и захарни изделия“ – втора степен на 
професионална квалификация
ЕРУ 31. Основни дейности в производството 
на захар и захарни изделия
31.1. РУ Приема, окачествява и съхранява 
суровини и спомагателни материали за про-
изводство на захар
31.2. РУ Участва в организирането на 
технологичните процеси, свързани с произ-
водството на захар
31.3. РУ Участва в разфасоването и опако-
ването на готова продукция
ЕРУ 32. Производство на нишесте, сироп 
от глюкоза и други нишестени хидролизати
32.1. РУ Участва в производството на ни-
шесте
32.2. РУ Участва в производството на сироп 
от глюкоза, декстрини, кристална глюкоза и 
други нишестени хидролизати
ЕРУ 33. Производство на карамелажни и 
драже бонбони
33.1. РУ Участва в производството на ка-
рамелажни изделия
33.2. РУ Участва в производството на дра-
же бонбони
ЕРУ 34. Производство на лаборантни из-
делия
34.1. РУ Участва в производството на желе 
бонбони
34.2. РУ Участва в производството на 
млечно-маслени бонбони
34.3. РУ Участва в производството на дъв-
чащи бонбони
ЕРУ 35. Производство на шоколадови 
изделия
35.1. РУ Участва в производството на лабо-
рантни бонбонени маси (фондан, марципан, 
пралинови маси, паризиана и др.)
35.2. РУ Участва в производството на шо-
коладови бонбони
35.3. РУ Участва в производството на 
шоколад
ЕРУ 36. Производство на халва, локум и 
тестени захарни изделия
36.1. РУ Участва в производството на халва
36.2. РУ Участва в производството на локум
36.3. РУ Участва в производството на 
бисквити
36.4. РУ Участва в производството на вафли
ЕРУ по специфична професионална под­
готовка за специалност „Производство на 
тютюн и тютюневи изделия“ – втора степен 
на професионална квалификация
ЕРУ 37. Основни дейности в производството 
на тютюн и тютюневи изделия
37.1. РУ Приема, окачествява, съхранява, 
подготвя и преработва тютюн
37.2. РУ Обслужва машини и съоръжения 
за сушене и манипулация
37.3. РУ Участва в контрола на процесите 
на ферментация