Държавен вестник, бр. 4, 2023 г., стр. 4

СТР.  4	
Д Ъ Р Ж А В Е Н  В Е С Т Н И К 	
БРОЙ  4
държава членка и трета страна, указанието за 
страните на произход може да бъде заменено 
съответно с едно от следните указания: 
1. „смес от мед с произход от ЕС“;
2. „смес от мед с произход извън ЕС“;
3. „смес от мед с произход от ЕС и извън 
него“.
Чл. 8. Транспортните контейнери и опаков-
ки и придружаващата търговска документация 
на филтриран или индустриален пчелен мед 
трябва да съдържат пълното наименование 
на продукта съгласно чл. 2, ал. 3, т. 6 и ал. 4.
Чл. 9. Пчелният мед, който се пуска на 
пазара или се влага в продукти, предназначени 
за човешка консумация, трябва да отговаря 
на изискванията, посочени в приложението.
Чл. 10. (1) Когато пчелният мед се пуска 
на пазара или се влага в продукти, предназна-
чени за консумация от човека, не се допуска 
добавянето в меда на хранителни съставки, 
добавки в храните или добавянето на друго 
освен пчелен мед.
(2) Пчелният мед не трябва да съдържа 
несвойствени за състава му органични и не-
органични примеси.
(3) Пчелният мед с изключение на индус-
триалния пчелен мед не трябва да има чужд 
вкус или мирис, признаци на начална фермен-
тация, изкуствено предизвикани промени в 
киселинността или да е бил нагряван по начин, 
който води до разрушаване или значително 
деактивиране на естествените му ензими.
(4) Поленът и съставните елементи, ха-
рактерни за пчелния мед, с изключение на 
филтрирания пчелен мед, не трябва да се 
отстраняват, освен когато това не може да се 
избегне при пречистване на меда от чужди 
органични или неорганични примеси.
(5) Поленът в качеството си на естествен 
съставен елемент, характерен за меда, не 
се счита за съставка – по смисъла на чл. 2, 
параграф 2, буква „е“ от Регламент (ЕС) 
№ 1169/2011, на продуктите, посочени в при-
ложението към чл. 9.
Чл. 11. (1) Вземането на проби и лабора-
торното изпитване на пчелен мед за целите 
на официалния контрол се извършва съглас-
но изискванията на Наредба № 7 от 2020 г. 
за условията и реда за вземане на проби и 
лабораторно изпитване на храни (ДВ, бр. 89 
от 2020 г.).
(2) За извършването на лабораторни изпит-
вания на пчелния мед се използват методи 
за анализ, които отговарят на изискванията 
на чл. 34 на Регламент (ЕС) 2017/625 на Ев-
ропейския парламент и на Съвета от 15 март 
2017 г. относно официалния контрол и другите 
официални дейности, извършвани с цел да се 
гарантира прилагането на законодателството 
в областта на храните и фуражите, правилата 
относно здравеопазването на животните и 
хуманното отношение към тях, здравето на 
растенията и продуктите за растителна защита, 
за изменение на регламенти (ЕО) № 999/2001, 
(ЕО) № 396/2005, (ЕО) № 1069/2009, (ЕО)  
№ 1107/20 09, (ЕС) № 1151/2012, (ЕС) 
№ 652/2014, (ЕС) 2016/429 и (ЕС) 2016/2031 
на Европейския парламент и на Съвета, ре-
гламенти (ЕО) № 1/2005 и (ЕО) № 1099/2009 
на Съвета и директиви 98/58/ЕО, 1999/74/
ЕО, 2007/43/ЕО, 2008/119/ЕО и 2008/120/ЕО 
на Съвета и за отмяна на регламенти (ЕО) 
№ 854/2004 и (ЕО) № 882/2004 на Европейския 
парламент и на Съвета, директиви 89/608/
ЕИО, 89/662/ЕИО, 90/425/ЕИО, 91/496/ЕИО, 
96/23/ЕО, 96/93/ЕО и 97/78/ЕО на Съвета и 
Решение 92/438/ЕИО на Съвета (ОВ, L 95 от 
7 април 2017 г.).
Допълнителна разпоредба
§ 1. С тази наредба се въвеждат изисква-
нията на:
1. Директива 2001/110/ЕО на Съвета от 
20 декември 2001 г. относно меда (специално 
българско издание, глава 13, том 33).
2. Директива 2014/63/ЕС на Европейския 
парламент и на Съвета от 15 май 2014 г. за 
изменение на Директива 2001/110/ЕО на 
Съвета относно меда (OB, L 164, 3.06.2014 г.).
Заключителна разпоредба
§ 2. Наредбата се приема на основание 
чл. 5 от Закона за храните.
Приложение  
към чл. 9
Изисквания към състава и характеристиките на пчелния мед
№ 
по 
ред
Състав и характеристики
Изискване 
1
2
3
1.
Състав 
Смес от различни захари, предимно фруктоза и 
глюкоза, както и други вещества като органич-
ни киселини, ензими и твърди частици, получа-
вани при неговото събиране
2.
Цвят
От почти безцветен до тъмнокафяв