Държавен вестник, бр. 31, 2024 г., стр. 44

СТР.  44	
Д Ъ Р Ж А В Е Н  В Е С Т Н И К 	
БРОЙ  31
партида от месо или птиче месо, е посочен 
в приложение № 5.
(5) За растителни, яйчни и млечни продукти, 
при които се взема повече от една първична 
(точкова) проба от партида, всички първични 
(точкови) проби трябва да са с приблизително 
еднакъв пропорционален дял при формирането 
на общата (съставната) проба.
(6) Когато първичните (точковите) проби 
се вземат в различни интервали от време при 
процеса на товарене или разтоварване на пар-
тидата, се счита, че първичните (точковите) 
проби са взети от произволно избрани места 
на партидата.
(7) Не се допуска при вземане на първич-
ни (точкови) проби единиците на партидата 
да се разделят на части чрез разрязване или 
разчупване освен в случаите, посочени в 
приложение № 6.
Чл. 31. (1) Общата (съставната) проба се 
приготвя чрез обединяване и смесване на 
първичните (точковите) проби.
(2) Общата (съставната) проба от партида 
месо, птиче месо или продукти от тях се об-
разува от първичната (точкова) проба, взета 
съгласно изискванията, посочени в прило-
жение № 6. За тези храни всяка първична 
(точкова) проба се счита за отделна обща 
(съставна) проба.
(3) Обща (съставна) проба от партида рас-
тителни продукти, яйца или млечни продукти 
се образува от първични (точкови) проби, 
взети съгласно изискванията, посочени в 
приложения № 7 и 8. Първичните (точкови-
те) проби от тези храни трябва добре да се 
смесят и разбъркат, когато това практически 
е възможно, за да се образува общата (със-
тавната) проба.
(4) Допуска се в процеса на вземане на 
първични (точкови) проби да се изготвят ла-
бораторни проби чрез произволно събиране 
на единици на партидата. Тази процедура се 
прилага по изключение, когато за образуване 
на общата (съставната) проба смесването на 
първичните (точковите) проби е неподходя-
що или практически невъзможно в следните 
случаи:
1. смесването или разделянето на общата 
(съставната) проба може да доведе до ув-
реждане на единиците, което може да окаже 
влияние върху съдържанието на остатъчните 
вещества от пестициди;
2. единиците са с големи размери и не могат 
да бъдат смесени по начин, който да осигури 
равномерното разпределяне на остатъчните 
вещества от пестициди.
(5) За случаите по ал. 4 като обща (със-
тавна) проба се приема сумата на всички 
лабораторни проби, а резултатът от анализа 
им, който определя съдържанието на оста-
тъчни вещества от пестициди в партидата, се 
изчислява като средна стойност на валидните 
резултати, получени при анализа на всички 
лабораторни проби.
Чл. 32. (1) Лабораторната проба се при-
готвя от цялата обща (съставна) проба или 
от част от нея.
(2) Когато общата (съставната) проба е 
в количество, по-голямо от необходимото 
за образуване на лабораторна проба, тя се 
намалява чрез разделяне, за да се получи 
представителна част. 3а целта може да се 
използва инструмент за вземане на проби, 
разделяне на равни четвъртини или други 
подходящи методи за намаляване на размера 
на пробата. Не се допуска разрязване или 
разчупване на единици на пресни растителни 
продукти или яйца.
(3) Когато са необходими повторни ла-
бораторни проби, те може да се изготвят от 
общата (съставната) проба по ал. 2 или по 
чл. 31, ал. 4.
(4) Количеството на лабораторната проба 
не може да бъде по-малко от посоченото за 
съответния вид храна в приложения № 6, 7 и 8.
Раздел II
Опаковане и транспортиране на пробите
Чл. 33. (1) Лабораторната проба се поставя 
в чиста, инертна опаковка, която предоставя 
сигурна защита от замърсяване, повреда или 
изтичане, запечатва се и се етикетира съгласно 
чл. 9, ал. 4.
(2) По време на транспортирането пробите 
се придружават от Акт за вземане на проби 
по чл. 4, ал. 2.
Чл. 34. (1) Лабораторната проба се доставя в 
лабораторията във възможно най-кратък срок.
(2) При транспортирането на пробите се 
вземат мерки за недопускане на настъпване 
на промени в тях, като пробите от пресни 
храни се съхраняват охладени, а замразени-
те трябва да останат замразени. Пробите от 
месо или птиче месо се замразяват преди 
изпращането им в лабораторията освен в 
случаите, когато е възможно да се транспор-
тират до лабораторията преди настъпване на 
промени в тях.
Раздел III
Подготовка на пробите за изпитване и оценка 
на резултатите от изпитването
Чл. 35. (1) След получаване в лаборато-
рията на лабораторната проба във възможно 
най-кратък срок от нея се изготвя аналитична 
проба.
(2) При изготвянето на аналитичната проба 
се включват частите на изследваната храна, 
за които се прилага максимално допустима