Държавен вестник, бр. 84, 2006 г., стр. 75

Б Р О Й  84
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
С Т Р .  75
—само за предварителните опаковки—с наи-
менованието и адреса на продавача, установил се
в страната, посочени в непосредствена близост до
“Опаковал от името на”, или еквивалентно указа-
ние. В този случай етикетирането включва също
така и код, представящ опаковчика и/или експеди-
тора. Продавачът предоставя цялата информация,
която е необходима на инспектиращия орган от-
носно значението на този код.
6.2. Естество  на продукта
w
“ Цветно зеле (карфиол)”, когато съдържа-
нието на опаковката не се вижда отвън;
w
Наименование на търговския вид или сорт,
когато цветното зеле (карфиол) е с друго оцветява-
не, посочено в забележка (1) към т. 2.2.1, 2.2.2 и 2.2.3.
6.3. Произход  на продукта
w
Страна, където е произведен, и по жела-
ние—наименование на областта, където е произ-
веден,  или националното, регионалното или мес-
тното наименование.
6.4. Търговски характеристики
w
Клас;
w
Размер, посочен чрез минималния и макси-
малния диаметър или чрез броя на  главите;
w
“Мини цветно зеле (карфиол) ”, “бейби цвет-
но зеле (карфиол)” или други подходящи термини
за миниатюрен продукт, ако е необходимо. Когато
в една опаковка са смесени няколко типа миниа-
тюрни продукти, то всички тези продукти и техни-
ят произход трябва да бъдат посочени.
6.5. Официален  знак за контрол  (не е задължи-
телен).
(2) Опаковките не трябва да съдържат данни-
те, посочени в т. 6 (1), когато се състоят от търгов-
ски опаковки, ясно видими отвън и съдържащи
тези данни. Тези опаковки не трябва да съдържат
обозначения, които биха могли да бъдат подвеж-
дащи. Когато опаковките са под формата на пале-
ти, данните трябва да бъдат обозначени върху бе-
лежка, поставена на видно място най-малко върху
две от страните на палета.
1 Допуска се продажба на цветно зеле (карфиол)
от сортове с друго оцветяване при условие, че то
отговаря на изискванията за съответния клас и оц-
ветяването му е характерно за дадения сорт.
2 Миниатюрни продукти означават сортове или
културни сортове цветно зеле (карфиол), получени
чрез размножение и/или специална техника за от-
глеждане, като се изключва  цветното зеле (карфи-
ол) от неминиатюрните сортове, които не са се раз-
вили напълно или са с недостатъчен размер. Всич-
ки останали изисквания за качество трябва да бъ-
дат спазени.
А-22.  ИЗИСКВАНИЯ ЗА КАЧЕСТВО  НА
ДРЪЖКОВА ЦЕЛИНА
1. ОБЛАСТ НА ПРИЛОЖЕНИЕ
Изискванията за качество на дръжковата це-
лина се отнасят за културните сортове от вида
Apium graveolens L. var. dulce Mill., предназначени
за консумация в прясно състояние.
2. ОБЩИ ИЗИСКВАНИЯ ЗА КАЧЕСТВОТО
2.1. Минимални изисквания
Дръжковата целина от всички класове, отго-
варяща на определените изисквания за качество,
с допустимите отклонения за всеки клас, трябва
да бъде:
w
цяла, връхната част може да бъде отрязана;
w
здрава; не се допуска загнила или развалена
целина, негодна за консумация;
w
чиста, практически без видими странични
примеси;
w
свежа на външен вид;
w
без повреди, причинени от измръзване;
w
без кухини, коренови или цветоносни про-
растъци;
w
практически без вредители;
w
практически без повреди, причинени от вре-
дители;
w
без повишена повърхностна влажност, т.е.
изсушена по съответен начин след измиване;
w
без чужд мирис и/или вкус.
Главният корен трябва да бъде добре почистен
и дължината му да не надвишава 5 cm.
Развитието и състоянието на дръжковата це-
лина трябва да бъдат такива, че тя да може:
w
да издържа на транспортиране, товарене и
разтоварване;
w
да се доставя на местоназначението в добро
състояние.
2.2. Класификация
Дръжковата целина се класифицира в два кла-
са на качество.
2.2.1. Клас I
Дръжковата целина от този клас трябва да бъде
с добро качество. Тя трябва да притежава всички
характеристики, типични за сорта. Тя трябва да
бъде с правилна форма и без следи от болести по
листата и листните дръжки.
Листните дръжки не трябва да бъдат счупени,
влакнести, смачкани или скъсани.
Допускат се незначителни дефекти при усло-
вие, че те не влошават общия външен вид на дръж-
ковата целина,  качеството, нейната съхраняемост
и търговския вид в опаковката.
По-малко от половината от дължината на лист-
ната дръжка на дръжковата целина трябва да бъде
оцветена в бяло до жълтеникавобяло или зелени-
кавобяло.
2.2.2. Клас  II
Към този клас се отнася дръжкова целина, ко-
ято не може да се отнесе към клас I, но съответс-
тва на посочените минимални изисквания.
По-малко от една трета от дължината на лис-
тата на дръжковата целина трябва да бъде оцвете-
на в бяло до жълтеникавобяло или зеленикаво-
бяло.
Допускат се следните дефекти при условие, че
дръжковата целина запазва основните си характе-
ристики по отношение на качеството, съхраняе-
мостта и търговския вид:
w
незначителни следи от ръждивост;
w
незначителна деформация;
w
леки смачквания;
w
не повече от две счупвания, смачквания или
откъснати корени.
3. РАЗМЕРИ И ТЕГЛО
Размерът се определя според теглото.
Минималното тегло е 150 g.
Според теглото дръжковата целина се разделя
на три групи, както следва:
w
едра—над 800 g;
w
средно едра—от 500 до 800 g;