Държавен вестник, бр. 59, 2006 г., стр. 104

С Т Р .  104
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
Б Р О Й  59
“Приложение № 2
към чл. 10
Основни правила за определяне на специфич-
ната миграция на олово и кадмий от предме-
ти от керамика, стъклокерамика и стъкло в
храни
1. Изпитването за определяне на специфич-
ната миграция на олово и кадмий от предмети-
те от керамика, стъклокерамика и стъкло в
храни се извършва с моделен разтвор—4 % (v/
v) прясно приготвен воден разтвор на оцетна
киселина при температура 22 ± 2 °С за 24 ± 0,5 h.
2. Когато се определя само специфичната
миграция на олово, пробата от изпитвания ма-
териал или предмет се покрива с подходящ
материал и се оставя в условията на лаборатор-
ното осветление.
3. Когато се определя само специфичната
миграция на кадмий или кадмий и олово, проба-
та от изпитвания материал или предмет се пок-
рива така, че изпитваната повърхност да бъде в
пълна тъмнина по време на изпитването.
4. Пробите от изпитваните предмети от гру-
пи 2 и 3 по чл. 9 се пълнят с 4 % (v/v) разтвор на
оцетна киселина до граница не повече от 1 mm
под точката на преливане (хоризонталната рав-
нина, преминаваща през ръба), като разстоя-
нието се измерва от горния ръб. При предмети
с плосък или леко наклонен ръб разстоянието
между повърхността на течността и точката на
преливане не трябва да бъде по-голямо от 6 mm,
измерено по наклонения ръб.
5. Повърхността на пробата от изпитван
предмет от група 1 по чл. 9, който не може да
бъде  напълнен, която не е предназначена да
влиза в контакт с храната, трябва да бъде пок-
рита с подходящ защитен слой, устойчив на 4 %
(v/v) разтвор на оцетна киселина, след което
пробата се потапя в съд, напълнен с моделния
разтвор така, че повърхността, предназначена
за контакт с храната, да бъде напълно покрита
от моделния разтвор.
6. Размерът на повърхността на пробата от
предмет от група 1 по чл. 9 е равна на свободна-
та повърхност на течността при условията на
напълване по т. 4. Повърхността се определя и
чрез поставяне на пробата с дъното нагоре вър-
ху милиметрова хартия, очертава се контурът є
и се изчислява ограничената от контура повър-
хност.
Метод за определяне на  специфичната
миграция на олово и/или кадмий
1. Област на приложение
Методът позволява да се определи специ-
фичната миграция на олово и/или кадмий.
2. Принцип
Определянето на специфичната миграция на
олово и/или кадмий става чрез инструментален
метод за анализ, който отговаря на критериите
за оценка, посочени в  т. 4.
3. Реагенти
Всички използвани реагенти трябва да бъ-
дат “чисти за анализ”, ако не е посочено друго.
Вода—дестилирана или вода със същата
чистота.
3.1. 4 % (v/v) воден разтвор на оцетна кисе-
лина:
В мерителна колба се поставят 40 ml ледена
оцетна киселина и се долива вода до 1000 ml.
3.2. Основен разтвор
Приготвя се основен разтвор, който съдър-
жа 1000 mg/l олово и не по-малко от 500 mg/l
кадмий съответно в 4 % (v/v) разтвор на оцетна
киселина, съгласно посоченото по т. 3.1.
4. Критерии за оценка на инструменталния
метод за анализ
4.1. Границата на откриване за олово и кад-
мий трябва да бъде равна или по-ниска от:
—0,1 mg/l за олово;
—0,01 mg/l за кадмий.
Границата на откриване се определя като
концентрацията на оловото и/или кадмия в  4 %
(v/v)  разтвор на оцетна киселина, съгласно
посоченото в т. 3.1, която дава сигнал, равен на
два пъти шумовия фон на апарата.
4.2. Границата на количествено определяне
на олово и кадмий трябва да бъде равна или по-
ниска от:
—0,2 mg/l за олово;
—0,02 mg/l за кадмий.
4.3. Аналитичен добив. Аналитичният добив
на олово и кадмий, добавен към 4 % (v/v) раз-
твор на оцетна киселина, както е посочен в т. 3.1,
трябва да бъде между   80—120 % от добавеното
количество.
4.4. Специфичност. Използваният инстру-
ментален метод за анализ трябва да бъде без
матрични и спектрални пречения.
5. Метод
5.1. Подготовка на пробата
Пробата трябва да бъде чиста и свободна от
мазнини или други вещества, които могат да
повлияят на изпитването.
Пробата се измива с разтвор, съдържащ те-
чен миещ препарат, тип домакински, при тем-
пература около 40 °С. След това първо се из-
плаква с вода за питейни нужди, а след това с
дестилирана вода или вода с еквивалентно ка-
чество. Пробата се оставя да се изцеди и изсъх-
не, при което трябва да се избягва всякакво
замърсяване. Повърхността, която ще се изпит-
ва, не трябва да се докосва с ръка след почист-
ването и измиването.
5.2. Определяне на олово и/или кадмий
Така подготвената проба се изпитва при тем-
пература 22 ± 2 °С за 24 ± 0,5 h.
Преди вземане на разтвора за изпитване за
определяне на олово и/или кадмий съдържани-
ето на пробата се хомогенизира по подходящ
начин, който не допуска загуба на разтвор или
нараняване на повърхността, предмет на изпит-
ването.