Държавен вестник, бр. 111, 2004 г., стр. 72

С Т Р .  72
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
Б Р О Й  111
w над 21 cм до 35 cм.
б) Минималното тегло е 50 г, а максималното тег-
ло—450 г.
Теглото на тиквичките за клас “Екстра” и клас I се
определя по следната скала:
w от 50 до 100 г вкл.;
w над 100 г до 225 г вкл.;
w над 225 г до 450 г.
Изискванията за размера не се прилагат за миниа-
тюрни продукти2  и за тиквички, представени с цвета.
4. Допустими отклонения
Допускат се отклонения от качеството и размера на
тиквичките за всяка опаковка, които не отговарят на
изискванията за съответния клас.
4.1. Допустими отклонения от качеството
4.1.1. Клас “Екстра”
Допуска се до 5 % от броя или теглото на тиквички-
те да не отговарят  на изискванията за този клас, но да
отговарят на изискванията за клас I или в изключител-
ни случаи—да съответстват на допустимите отклоне-
ния за клас I.
4.1.2. Клас I
Допуска се до 10 % от броя или теглото на тиквич-
ките да не отговарят  на изискванията за този клас, но
да отговарят на изискванията за клас II или в изключи-
телни случаи—да съответстват на допустимите откло-
нения за клас II.
4.1.3. Клас  II
Допуска се до 10 % от броя или теглото на тиквич-
ките  да не отговарят  нито на изискванията за този
клас, нито на минималните изисквания.
Не се допускат загнили или с други дефекти тиквич-
ки, негодни за консумация.
4.2. Допустими отклонения от размерите и теглото
Допуска се за всички класове  до 10 % от броя или
теглото на тиквичките да бъдат с размер, който е по-
малък или по-голям от размера, посочен на опаковката.
Този допуск се отнася само за тиквички, чиято дъл-
жина или тегло са не повече от 10 % от определените
размери в съответната скала.
5. Търговски характеристики
5.1. Еднородност
Съдържанието на всяка опаковка трябва да бъде
еднородно и да се състои от тиквички с един и същ
произход, сорт, клас, размер. Те трябва да бъдат в зна-
чителна степен еднакви по развитие и оцветяване.
Видимата част от съдържанието на всяка опаков-
ка трябва да съответства на съдържанието на цялата
опаковка.
Тиквичките могат да бъдат смесвани в търговски
опаковки с нетно тегло до три килограма с пресни пло-
дове и зеленчуци от различни видове при условията,
посочени в чл. 25а от Наредба № 9 от 2002 г.
Миниатюрните тиквички трябва да бъдат приемли-
во еднакви по отношение на размера. Те могат да бъдат
смесени с други миниатюрни продукти от различен тип
и произход.
5.2. Опаковка
Тиквичките трябва да бъдат опаковани по начин,
осигуряващ запазването им. Материалите, използвани
от вътрешната страна на опаковката, трябва да бъдат
нови, чисти и с такова качество, че да предпазват про-
дукта от външни или вътрешни повреди. Допуска се
използването на материали, хартия и етикети, съдър-
жащи търговски обозначения, само когато при отпе-
чатването или залепването им не е използвано токсич-
но мастило или лепило.
В опаковките не трябва да има никакви чужди тела.
2 Миниатюрни продукти означава сортове или кул-
турни сортове тиквички, получени чрез размножение
и/или специална техника за отглеждане, като се из-
ключват тиквичките от неминиатюрните сортове, ко-
ито не са се развили напълно или са с недостатъчен
размер. Всички останали изисквания за качество тряб-
ва да бъдат спазени.
Индивидуално поставените стикери върху продукта
трябва да бъдат такива, че след отстраняването им да
не оставят видими следи от лепило и да не причиняват
дефекти по кожицата.
6. Маркировка
(1) Всяка отделна опаковка трябва да съдържа след-
ните данни, нанесени с четливи и неизтриваеми букви
на една от външните є видими страни:
6.1. Идентификация
w Наименованието и адресът на опаковчика и/или
експедитора.
Тези данни могат да бъдат заменени:
—за всички опаковки, с изключение на предвари-
телните опаковки—с официално установеното или при-
ето кодово обозначение, представящо опаковчика и/
или експедитора, посочено в непосредствена близост
до “Опаковчик и/или експедитор” (или съответните
съкращения);
—само за предварителните опаковки—с наимено-
ванието и адреса на продавача, установил се в страната,
посочени в непосредствена близост до “Опаковал от
името на”, или еквивалентно указание; в този случай
етикетирането включва също така и код, представящ
опаковчика и/или експедитора; продавачът предоставя
цялата информация, която е необходима на инспекти-
ращия орган относно значението на този код.
6.2. Естество  на продукта
w “Тиквички”, когато съдържанието на опаковката
не се вижда отвън;
w “Тиквички с цвят” или еквивалентно наименова-
ние, когато е необходимо.
6.3. Произход  на продукта
w Страна, където е произведен, и по желание—наи-
менование на областта, където е произведен, или наци-
оналното, регионалното или местното наименование.
6.4. Търговски характеристики
w Клас;
w Размер (когато определянето на размера е задъл-
жително), изразен чрез:
w максималната и минималната дължина, или
w максималното и минималното тегло.
w “Мини тиквички”, “бейби тиквички” или други
подходящи термини за миниатюрен продукт, ако е
необходимо. Когато в една и съща опаковка са смесе-
ни няколко типа миниатюрни продукти, то всички
тези продукти и техният произход трябва да бъдат
посочени.
6.5. Официален знак за контрол  (не е задължи-
телен).
(2) Опаковките не трябва да съдържат данните,
посочени в т. 6, ал. 1, когато се състоят от търговски
опаковки, ясно видими отвън и съдържащи тези данни.
Тези опаковки не трябва да съдържат обозначения,
които биха могли да бъдат подвеждащи. Когато опа-
ковките са под формата на палети, данните трябва да
бъдат обозначени върху бележка, поставена на видно
място най-малко върху две от страните на палета.
А-21.  Изисквания за качество на цветно зеле  (кар-
фиол)
1. Област на приложение
Изискванията за качество на цветното зеле (карфи-
ола) се отнасят за културните сортове от вида Brassica
oleracea L. convar. botrytis (L.) Alef. var. botrytis, пред-
назначено за консумация в прясно състояние.
2. Общи изисквания за качеството
2.1. Минимални изисквания
Главите на цветното зеле (карфиола) от всички кла-
сове, отговарящи на определените изисквания за ка-
чество с допустимите отклонения за всеки клас, трябва
да бъдат:
w цели;
w здрави; не се допуска загнило или развалено цвет-
но зеле, негодно за консумация;
w чисти, практически без видими странични примеси;