Държавен вестник, бр. 69, 2017 г., стр. 16

СТР.  16	
Д Ъ Р Ж А В Е Н  В Е С Т Н И К 	
БРОЙ  69
5. разработване и внедряване на нови 
конструкции и технологии за производство 
на машини, апарати и поточни линии в съ-
ответния сектор на машиностроенето.
(6) Учебното съдържание на задължител-
ните групи учебни дисциплини в обособени 
направления от учебния план на машино-
строителните специалности от професионал-
но направление „Машинно инженерство“ и 
техният минимален хорариум се определят 
съгласно приложението.“
6. Създава се чл. 28а:
„Чл. 28а. (1) Обучението за придобиване 
на образователно-квалификационна степен 
„магистър“ по специалности от регулираната 
професия „Инженер в инвестиционното про-
ектиране“ от част „Технологична (Хранителни 
технологии)“ на инвестиционните проекти се 
осъществява във висши училища, получили 
програмна акредитация по професионалното 
направление „Хранителни технологии“ от 
Класификатора на областите на висше об-
разование и професионалните направления, 
приет с Постановление № 125 на Министер-
ския съвет от 2002 г.
(2) Лицата, успешно завършили обучението 
по ал. 1, получават професионална квалифи-
кация „инженер“.
(3) Обучението осигурява:
1. обща инженерна подготовка, включва-
ща знания по Висша математика, Приложна 
физика, Техническа механика и инженерна 
графика, Автоматизация, Приложна елек-
тротехника и електроника, Топлотехника, 
Процеси и апарати, Информационна техника 
и технологии, Неорганична химия, Органич-
на химия, Физикохимия и колоидна химия, 
Технологично обзавеждане (в съответната 
област на хранително-вкусовата промишле-
ност и/или общественото хранене), Екология 
и охрана на труда;
2. фундаментална подготовка в област­
та на професионално направление „Храни-
телни технологии“, включваща знания по 
Химия на природните съединения, Био-­ 
химия, Аналитична химия, Микробиология, 
Добавки за хранителни и вкусови продукти, 
Суровинознание/Стокознание (в съответната 
област на хранително-вкусовата промишле-
ност и/или общественото хранене), Промиш-
лени сгради, Инвестиционно проектиране, 
Законодателство и нормативна уредба (в 
съответната област на хранително-вкусовата 
промишленост и/или общественото хранене); 
Управленски, предприемачески и икономиче-
ски дисциплини;
3. специализираща подготовка в съответна-
та област на хранително-вкусовата промиш-
леност и/или общественото хранене, където 
основно място заемат дисциплините, даващи 
знания за технологиите, организацията на 
производството и контрола на качеството 
на: месни и млечни продукти; алкохолни и 
безалкохолни напитки; плодови и зеленчукови 
продукти; захар и захарни изделия; нишес-
те и нишестени хидролизати; растителни и 
етерични масла; парфюмерийно-козметични 
продукти; тютюн и тютюневи изделия; хляб, 
хлебни и сладкарски продукти, макаронени 
изделия; продукти за общественото хранене; 
преработка и съхранение на зърно, зърнени 
продукти и смеси.
(4) Обучението осигурява придобиването 
на умения за:
1. изработване на част „Технологична 
(Хранителни технологии)“ на инвестицион-
ните проекти;
2. изготвяне на технически чертежи и 
изчисления, документация, инструкции за 
употреба, разработване на спецификации на 
технологичното оборудване, обяснителни за-
писки по отношение на технологията и нейните 
технико-икономически показатели, експертни 
становища за нови и съществуващи проекти;
3. осъществяване на техническо ръковод-
ство и организация при изпълнение на проекти;
4. проектиране на технологични процеси 
в хранителните технологии;
5. подготвяне на технологични задания 
за всички останали инженерни части на 
проекта, въз основа на които се извършва 
проектирането им;
6. организиране и контролиране на произ-
водствените процеси, управление на качест-
вото в съответните производства на храни-
телно-вкусовата промишленост;
7. контролиране на качеството и безопас-
ността на суровините, материалите, полуфаб-
рикатите и готовата продукция.
(5) Обучението осигурява придобиването 
на компетентности за:
1. проектиране, организиране, контролира-
не, внедряване и управление на технологии, 
съоръжения и агрегати в хранително-вкусовата 
промишленост при спазване на нормативната 
уредба, стандартите в областта на хранител-
ните технологии, инженерното проектиране, 
екологията, енергийната и технологичната 
ефективност;
2. изработване на технически чертежи, 
изчисления и спецификации, свързани с 
технологиите, агрегатите и съоръженията в 
хранително-вкусовата промишленост;
3. организиране и изпълняване на проекти, 
свързани с технологиите, съоръженията и агре-
гатите в хранително-вкусовата промишленост;
4. познаване и прилагане на аналитични и 
инструментални методи за контрол на използ-
ваните при съответните технологии суровини, 
междинни продукти и готова продукция.
(6) Учебното съдържание на задължител-
ните групи учебни дисциплини от учебния