Държавен вестник, бр. 111, 2004 г., стр. 111

Б Р О Й  111
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
С Т Р .  111
5. Търговски характеристики
5.1. Еднородност
Съдържанието на всяка опаковка трябва да бъде
еднородно и да се състои само от пъпеши с един и същ
произход, сорт или търговски тип, качество и размер и
които са достигнали сравнително еднаква степен на
развитие и зрялост и са сравнително с еднаква степен
на оцветяване.
Видимата част от съдържанието на всяка опаковка
трябва да съответства на съдържанието на цялата опа-
ковка.
Пъпешите могат да бъдат смесвани в търговски
опаковки с нетно тегло до три килограма с пресни пло-
дове и зеленчуци от различни видове при условията,
посочени в чл. 25а от Наредба № 9 от 2002 г.
5.2. Опаковка
Пъпешите трябва да бъдат опаковани по начин,
осигуряващ запазването им.
Материалите, използвани от вътрешната страна на
опаковката, трябва да бъдат нови, чисти и с такова
качество, че да предпазват продукта от външни или
вътрешни повреди. Допуска се използването на мате-
риали, хартия и етикети, съдържащи търговски обозна-
чения, само когато при отпечатването или залепването
им не е използвано токсично мастило или лепило.
В опаковките не трябва да има никакви чужди тела.
Индивидуално поставените стикери върху продукта
трябва да бъдат такива, че след отстраняването им да
не оставят видими следи от лепило и да не причиняват
дефекти по кожицата.
6. Маркировка
(1) Всяка отделна опаковка трябва да съдържа след-
ните данни, нанесени с четливи и неизтриваеми букви
на една от външните є видими страни:
6.1. Идентификация
w Наименованието и адресът на опаковчика и/или
експедитора.
Тези данни могат да бъдат заменени:
- за всички опаковки, с изключение на предварител-
ните опаковки—с официално установеното или прието
кодово обозначение, представящо опаковчика и/или
експедитора, посочено в непосредствена близост до
“Опаковчик и/или експедитор” (или съответните сък-
ращения);
—само за предварителните опаковки—с наимено-
ванието и адреса на продавача, установил се в страната,
посочени в непосредствена близост до “Опаковал от
името на”, или еквивалентно указание; в този случай
етикетирането включва също така и код, представящ
опаковчика и/или експедитора; продавачът предоставя
цялата информация, която е необходима на инспекти-
ращия орган относно значението на този код.
6.2. Естество на продукта
w “Пъпеши”, когато съдържанието на опаковката
не се вижда отвън.
w Наименование на сорта или търговския тип (нап-
ример сорт “Шаранте”).
6.3. Произход на продукта
w Страна, където е произведен и по желание—наи-
менование на областта, където е произведен, или наци-
оналното, регионалното или местното наименование.
6.4. Търговски характеристики
w клас;
w размер на пъпешите, изразен чрез минималното и
максималното тегло или чрез минималния и максимал-
ния диаметър;
w брой на отделните плодове (не е задължително);
w минимално съдържание на захар, измерено с
рефрактометър и изразено в градуси по Брикс (не е
задължително).
6.5. Официален знак за контрол  (не е задължите-
лен).
(2) Опаковките не трябва да съдържат данните,
посочени в т. 6, ал. 1, когато се състоят от търговски
опаковки, ясно видими отвън и съдържащи тези данни.
Тези опаковки не трябва да съдържат обозначения,
които биха могли да бъдат подвеждащи. Когато опа-
ковките са под формата на палети, данните трябва да
бъдат обозначени върху бележка, поставена на видно
място най-малко върху две от страните на палета.
Б-16.  Изисквания за качество на сливи
1. Област на приложение
Изискванията за качество на сливите се отнасят
за културните сортове от видовете Prunus domestica
L. ssp. domestica, Prunus domestica L. ssp. insititia (L.)
Schneid., Prunus domestica L. ssp. italica (Borkh.) Gams,
Prunus domestica L. ssp. syriaca (Borkh.) Janchen, и
Prunus salicina Lindl., предназначени за консумация в
прясно състояние.
2. Общи изисквания за качеството
2.1. Минимални изисквания
Сливите от всички класове, отговарящи на опреде-
лените изисквания за качество, с допустимите отклоне-
ния за всеки клас, трябва да бъдат:
w цели;
w здрави; не се допускат загнили или развалени сли-
ви, негодни за консумация;
w чисти, практически без видими странични примеси;
w практически без вредители;
w практически без повреди, причинени от вредители;
w без повишена повърхностна влажност;
w без чужд мирис и/или вкус.
Сливите трябва да бъдат откъснати внимателно. Те
трябва да бъдат достатъчно развити и със задоволител-
на степен на зрялост.
Развитието и състоянието на сливите трябва да бъдат
такива, че те да могат:
w да издържат на транспортиране, товарене и разто-
варване;
w да се доставят на местоназначението в задоволи-
телно състояние.
2.2. Класификация
Сливите се класифицират в три класа на качество.
2.2.1. Клас “Екстра”
Сливите от този клас трябва да бъдат с най-добро
качество. По отношение на формата, развитието и оц-
ветяването те трябва да притежават всички основни
характеристики и свойства, типични за сорта. Те тряб-
ва да бъдат:
w покрити с восъчен налеп в зависимост от сорта;
w с твърдо плодово месо.
Сливите трябва да бъдат без дефекти. Допускат се
съвсем незначителни дефекти по повърхността, при
условие че те не влошават основните характеристики
на сливите по отношение на външния вид, качеството,
съхраняемостта и търговския вид в опаковката.
2.2.2. Клас  I
Сливите от този клас трябва да бъдат с добро качес-
тво. Те трябва да притежават всички основни характе-
ристики и свойства, типични за сорта.
Допускат се следните незначителни дефекти, при
условие че сливите запазват основните характеристи-
ки по отношение на външния вид, качеството, съхраня-
емостта и търговския вид в опаковката:
w незначителни дефекти във формата;
w незначителни дефекти в развитието;
w незначителни дефекти в оцветяването;
w дефекти по кожицата с продълговата форма и с
дължина, която не трябва да превишава една трета от
максималния диаметър на плода. Допускат се зарас-
нали пукнатини за сортовете “Голдън гейдж” (Golden
gage)1 ;
w други дефекти по кожицата с обща площ, която не
трябва да превишава 1/16 от общата повърхност на плода.
1 Определение: Сортовете Ренклоди /Gage/ (Green
Apricots, Dauphines, Greengages) имат зелена кожица с
жълтеникав оттенък.