Държавен вестник, бр. 111, 2004 г., стр. 90

С Т Р .  90
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
Б Р О Й  111
Допуска се  до 10 % от броя или теглото на кайсиите
да не отговарят на изискванията за този клас, но да
отговарят на изискванията за клас II или в изключител-
ни случаи—да съответстват на допустимите отклоне-
ния за клас II.
4.1.3.  Клас  II
Допуска се до 10 % от броя или теглото на кайсиите
да не отговарят нито на изискванията за този клас, нито
на минималните изисквания. Не се допуска наличието
на загнили, силно набити или с други дефекти плодове,
което ги прави негодни за консумация.
4.2. Допустими отклонения от размерите
Допуска се за всички класове до 10 % от броя или
теглото на кайсиите да не отговарят на минималния
размер или на размера, посочен върху опаковката, като
отклонението не трябва да бъде по-голямо от  ± 3 мм.
5. Търговски характеристики
5.1. Еднородност
Съдържанието на всяка опаковка трябва да бъде
еднородно и да се състои от кайсии с един и същ произ-
ход, сорт, качество и размер (ако се изисква задължи-
телно еднородност по отношение на размера). Кайсии-
те от клас “Екстра” също така трябва да бъдат еднород-
ни и по отношение на степента на оцветяване.
Видимата част от съдържанието на всяка опаковка
трябва да съответства на съдържанието на цялата опа-
ковка.
Кайсиите могат да бъдат смесвани, в търговски
опаковки с нетно тегло до три килограма, с пресни
плодове и зеленчуци от различни видове при условията,
посочени в чл. 25а от Наредба № 9/2002 г.
5.2. Опаковка
Кайсиите трябва да бъдат опаковани по начин, оси-
гуряващ запазването им.
Материалите, използвани от вътрешната страна на
опаковката, трябва да бъдат нови, чисти и с такова
качество, че  да предпазват продукта от външни или
вътрешни повреди. Допуска се използването на мате-
риали,  хартия и етикети, съдържащи търговски обоз-
начения, само когато при отпечатването или залепва-
нето им не е използвано токсично мастило или лепило.
В опаковките не трябва да има никакви чужди тела.
Индивидуално поставените стикери върху продукта
трябва да бъдат такива, че след отстраняването им да
не оставят видими следи от лепило и да не причиняват
дефекти по кожицата.
5.3. Търговски вид
Кайсиите могат да бъдат представени по един от
следните начини:
w в малки опаковки;
w в един или няколко слоя, разделени един от друг;
w насипно в опаковката, с изключение на плодовете
от клас “Екстра”.
6. Маркировка
(1) Всяка отделна опаковка трябва да съдържа след-
ните данни, нанесени с четливи и неизтриваеми букви
на една от външните є видими страни:
6.1. Идентификация
w Наименованието и адресът на опаковчика и/или
експедитора.
Тези данни могат да бъдат заменени:
—за всички опаковки, с изключение на предвари-
телните опаковки—с официално установеното или при-
ето кодово обозначение, представящо опаковчика и/
или експедитора, посочено в непосредствена близост
до “Опаковчик и/или експедитор” (или съответните сък-
ращения);
—само за предварителните опаковки—с наимено-
ванието и адреса на продавача, установил се в страната,
посочени в непосредствена близост до “Опаковал от
името на” или еквивалентно указание; в този случай
етикетирането включва също така и код, представящ
опаковчика и/или експедитора; продавачът предоставя
цялата информация, която е необходима на инспекти-
ращия орган относно значението на този код.
6.2. Естество на продукта
w “Кайсии”, когато съдържанието на опаковката не
се вижда отвън;
w Наименование на сорта за клас “Екстра” и клас I.
6.3. Произход на продукта
w Страна, където е произведен, и по желание—наи-
менование на областта, където е произведен, или наци-
оналното, регионалното или местното наименование.
6.4. Търговски характеристики
w Клас;
w Размер (ако се изисква определяне на размера),
посочен чрез минималния и максималния диаметър.
6.5. Официален  знак за контрол (не е задължи-
телен).
(2) Опаковките не трябва да съдържат данните,
посочени в т. 6, ал. 1, когато се състоят от търговски
опаковки, ясно видими отвън и съдържащи тези данни.
Тези опаковки не трябва да съдържат обозначения,
които биха могли да бъдат подвеждащи. Когато опа-
ковките са под формата на палети, данните трябва да
бъдат обозначени върху бележка, поставена на видно
място най-малко върху две от страните на палета.
Б-7.  Изисквания за качество на киви
1. Област на приложение
Изискванията за качеството на киви се отнасят за
културните сортове  (известни като “Актинидия” или
“Киви”) от вида Actinidia chinensis или Actinidia deliciosa,
предназначени за консумация в прясно състояние.
2. Общи изисквания за качеството
2.1. Минимални изисквания за качеството
Киви от всички класове, отговарящи на определе-
ните изисквания за качество, с допустимите отклоне-
ния за всеки клас, трябва да бъде:
w цяло (без дръжка);
w здраво; не се допускат загнили или развалени
плодове, негодни за консумация;
w чисто, практически без видими странични при-
меси;
w твърдо; не се допускат меки, набръчкани или вод-
нисти плодове;
w добре оформено, не се допускат сраснали по два
или няколко плода;
w практически без повреди от вредители;
w практически без повреди, причинени от вре-
дители;
w без повишена повърхностна влажност;
w без чужд мирис и/или вкус.
Развитието и състоянието му трябва да бъдат таки-
ва, че то да може:
w да издържа на транспортиране, товарене и разто-
варване;
w да се доставя на местоназначението в добро със-
тояние.
2.2. Минимални изисквания за степента на зрялост
Киви трябва да бъде достатъчно добре развито и
със задоволителна степен на зрялост. За да се изпълни
това условие, киви трябва да е достигнало степен на
зрялост:
—при опаковане в региона на производство и пос-
ледващата доставка от опаковчика, както и при внос и
износ—разтворими вещества не по-малко от 6,2° Брикс
или 15 % средно съдържание на сухо вещество,
—на всички други етапи на маркетинга—не по-мал-
ко от 9,5° Брикс.
2.3. Класификация
Киви се класифицира в три класа на качество.
2.3.1. Клас “Екстра”
Киви от този клас трябва да бъде с най-високо ка-
чество. То трябва да бъде добре развито и да притежава
всички характеристики и оцветяване, типични за сорта.
То трябва да бъде без дефекти. Допускат се съв-
сем незначителни  дефекти по повърхността при ус-
ловие, че те не влошават общия външен вид, качест-
вото, неговата съхраняемост и търговския вид в опа-
ковката.