Държавен вестник, бр. 111, 2004 г., стр. 132

С Т Р .  132
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
Б Р О Й  111
w за клас  I и клас II—18 мм.
За горските ягоди няма минимален размер.
4. Допустими отклонения
За всяка опаковка се допускат отклонения от качес-
твото и размера на ягодите, които не отговарят на изис-
кванията за съответния клас.
4.1. Допустими отклонения от качеството
4.1.1. Клас “Екстра”
Допуска се  до 5 % от броя или теглото на ягодите
да не отговарят на изискванията за този клас, но да
отговарят на изискванията за клас I или в изключител-
ни случаи—да съответстват на допустимите отклоне-
ния за клас I. От тези 5 % не повече от 2 % могат да
бъдат плодове с повреди.
4.1.2. Клас  I
Допуска се  до 10 % от броя или теглото на ягодите
да не отговарят на изискванията за този клас, но да
отговарят на изискванията за клас II или в изключител-
ни случаи—да съответстват на допустимите отклоне-
ния за клас II. От тези 10 % не повече от 2 % могат да
бъдат плодове с повреди.
4.1.3. Клас  II
Допуска се  до 10 % от броя или теглото на ягодите
да не отговарят нито на изискванията за този клас, нито
на минималните изисквания.
Не се допускат загнили, силно набити или развале-
ни плодове, негодни за консумация. От тези 10 % не
повече от 2 % могат да бъдат плодове с повреди.
4.2. Допустими отклонения от размерите и теглото
Допуска се за всички класове до 10 % от броя или
теглото на ягодите да не отговарят на изискванията за
минимален размер.
5. Търговски характеристики
5.1. Еднородност
Съдържанието на всяка опаковка трябва да бъде
еднородно и да се състои от ягоди с един и същ произ-
ход, сорт и качество.
В клас “Екстра” ягодите, с изключение на дивите
ягоди, трябва да бъдат особено еднородни и нормални
по отношение на степента на зрялост, на оцветяването
и на размерите. В клас I ягодите могат да бъдат по-
малко еднородни по отношение на размерите.
Видимата част от съдържанието на всяка опаков-
ка трябва да съответства на съдържанието на цялата
опаковка.
Ягодите могат да бъдат смесвани, в търговски опа-
ковки с нетно тегло до три килограма, с пресни плодове
и зеленчуци от различни видове при условията, посоче-
ни в чл. 25а от Наредба № 9 от 2002 г.
5.2. Опаковка
Ягодите трябва да бъдат опаковани по начин, оси-
гуряващ запазването им.
Материалите, използвани от вътрешната страна на
опаковката, трябва да бъдат нови, чисти и с такова
качество, че да предпазват продукта от външни или
вътрешни повреди. Допуска се използването на мате-
риали,  хартия или етикети, съдържащи търговски обоз-
начения, само когато при отпечатването или залепва-
нето им не е използвано токсично мастило или лепило.
Плодовете от клас “Екстра” трябва да бъдат опако-
вани особено внимателно.
В опаковките не трябва да има никакви чужди тела.
Индивидуално поставените стикери върху продукта
трябва да бъдат такива, че след отстраняването им да
не оставят видими следи от лепило и да не причиняват
дефекти по кожицата.
6. Маркировка
(1) Всяка отделна опаковка трябва да съдържа след-
ните данни, нанесени с четливи и неизтриваеми букви
на една от външните є видими страни:
6.1. Идентификация
w Наименованието и адресът на опаковчика и/или
експедитора.
Тези данни могат да бъдат заменени:
—за всички опаковки, с изключение на предвари-
телните опаковки—с официално установеното или при-
ето кодово обозначение, представящо опаковчика и/
или експедитора, посочено в непосредствена близост
до “Опаковчик и/или експедитор” (или съответните
съкращения);
—само за предварителните опаковки—с наимено-
ванието и адреса на продавача, установил се в страната,
посочени в непосредствена близост до “Опаковал от
името на”, или еквивалентно указание; в този случай
етикетирането включва също така и код, представящ
опаковчика и/или експедитора; продавачът предоставя
цялата информация, която е необходима на инспекти-
ращия орган относно значението на този код.
6.2. Естество на продукта
w “Ягоди”, когато съдържанието на опаковката не
се вижда отвън.
w Наименование на сорта (не е задължително).
6.3. Произход на продукта
w Страна, където е произведен и по желание—наи-
менование на областта, където е произведен, или наци-
оналното, регионалното или местното наименование.
6.4. Търговски характеристики
w Клас.
6.5. Официален  знак за контрол (не е задължи-
телен).
(2) Опаковките не трябва да съдържат данните,
посочени в т. 6, ал. 1, когато се състоят от търговски
опаковки, ясно видими отвън и съдържащи тези данни.
Тези опаковки не трябва да съдържат обозначения,
които биха могли да бъдат подвеждащи. Когато опа-
ковките са под формата на палети, данните трябва да
бъдат обозначени върху бележка, поставена на видно
място най-малко върху две от страните на палета.
Б-22.  Изисквания за качество на банани
1. Област на приложение
Изискванията за качество се отнасят за  банани от
културните сортове от вида  Musa (AAA) spp., подгрупи
Cavendich и Gros Michel, предназначени за консумация
в прясно състояние. Изискванията за качество не се
отнасят за хлебни банани, банани за промишлена пре-
работка и смокинови банани.
2. Общи изисквания за качество
2.1. Минимални изисквания
Бананите от всички класове, отговарящи на опреде-
лените изисквания за качество, с допустимите отклоне-
ния за всеки клас, трябва да бъдат:
w зелени и неузрели;
w цели
w твърди;
w здрави; не се допускат загнили или развалени
плодове, негодни за консумация;
w чисти, практически без видими странични при-
меси;
w практически без вредители;
w практически без повреди, причинени от вредители;
w с цяла дръжка; без прегъване, гъбични поражения
или изсъхване;
w с отстранен плодник;
w без деформации или необичайно изкривяване на
плодовете;
w практически без набивания;
w практически без повреди, дължащи се на ниски
температури;
w без повишена повърхностна влажност;
w без чужд мирис и/или вкус.
 Освен това гроздовете и чепките (части от гроздо-
вете) трябва да бъдат със:
w достатъчна част от короната с нормално оцветя-
ване, здрава и без гъбично заразяване;
w чисто отрязана корона, неназъбена и неразкъса-
на, без части от дръжката.
 Развитието и състоянието на бананите трябва да
бъдат такива, че те да могат: