Държавен вестник, бр. 41, 2005 г., стр. 31

Б Р О Й  41
Д Ъ Р Ж А В Е Н   В Е С Т Н И К
С Т Р .  31
4. Захари
4.1. “Храна с ниско съдържание на захари”—
ако продуктът съдържа не повече от 5 g захари на
100 g или на 100 ml.
В случай на храни с натурално ниско съдържа-
ние на захари терминът “натурално” може да пред-
шества думата “ниско” в тази претенция.
4.2. “Храна, несъдържаща захари (без захари)”—
ако продуктът съдържа не повече от 0,5 g захари
на 100 g или на 100 ml.
В случай че храната натурално не съдържа за-
хари, терминът “натурално” може да предшества
думата “несъдържаща” в тази претенция.
4.3. “Храна без добавени захари”—ако продук-
тът не съдържа добавени никакви моно- или диза-
хариди, или всяка друга храна, използвана заради
своите подслаждащи свойства.
5. Натрий/сол
5.1. “Храна с ниско съдържание на натрий/
сол”—ако продуктът съдържа не повече от 0,12 g
натрий или еквивалентна стойност за сол на 100 g
или на 100 ml.
В случай на храни с натурално ниско съдържа-
ние на натрий терминът “натурално” може да пред-
шества думата “ниско” в тази претенция.
5.2. “Храна с много ниско съдържание на нат-
рий/сол”—ако продуктът съдържа не повече от
0,04 g натрий (или еквивалентната стойност за сол)
на 100 g или на 100 ml.
В случай на храни с натурално много ниско
съдържание на натрий терминът “натурално” може
да предшества думата “много” в тази претенция.
5.3. “Храна, несъдържаща натрий” или “храна,
несъдържаща сол”—ако продуктът съдържа не
повече от 0,005 g натрий (или еквивалентната стой-
ност за сол) на 100 g.
В случай че храната натурално не съдържа нат-
рий, терминът “натурално” може да предшества
думата “несъдържаща” в тази претенция.
6. Хранителни влакнини
6.1. “Храна, източник на хранителни влакни-
ни”—ако продуктът съдържа не по-малко от 3 g
хранителни влакнини на 100 g или не по-малко от
1,5 g хранителни влакнини на 100 kcal.
В случай на храна, която е натурален източник
на влакнини, терминът “натурален” може да пред-
шества думата “източник” в тази претенция.
6.2. “Храна с високо съдържание на хранител-
ни влакнини”—ако продуктът съдържа не по-мал-
ко от 6 g хранителни влакнини на 100 g или не по-
малко от 3 g хранителни влакнини на 100 kcal.
В случай на храна, която е с натурално високо
съдържание на хранителни влакнини, терминът
“натурално” може да предшества думата “високо”
в тази претенция.
7. Белтък
7.1. “Храна, източник на белтък”—продукт, в
който белтъкът осигурява не по-малко от 12 % от
енергийната стойност на храната.
В случай на храна, която е натурален източник
на белтък, терминът “натурален” може да пред-
шества думата “източник” в тази претенция.
7.2. “Храна, с високо съдържание на белтък”—
продукт, в който белтъкът осигурява не по-малко
от 20 % от енергийната стойност на храната.
В случай че храната е натурално богата на бел-
тък, терминът “натурално” може да предшества
думата “високо” в тази претенция.
8. Витамини и/или минерални вещества
8.1. “Храна, натурален източник на витамини
и/или минерални вещества”—продукт, в който съ-
държанието на витамини и/или минерални вещест-
ва на 100 g или на 100 ml от продукта е не по-малко
от 15 % от референтните среднодневни стойности
за хранителен прием, посочени в приложение № 1.
8.2. “Храна, обогатена или фортифицирана с
витамини и/или минерални вещества”—продукт,
който съдържа витамини и/или минерални вещес-
тва в количества не по-малки от посочените в
приложение № 1.
8.3. “Храна с високо съдържание на витамини
и/или минерални вещества”—продукт, който съ-
държа витамини и/или минерални вещества в ко-
личество не по-малко от два пъти количеството
им в продукт с претенция “храна, натурален източ-
ник на витамини и/или минерални вещества”.
В случай че храната натурално е с високо съ-
държание на витамини и/или минерални вещест-
ва, терминът “натурално” може да предшества
думата “високо” в тази претенция.
9. Други хранителни вещества или други суб-
станции
9.1. “Храна със съдържание на ....” (като на мяс-
тото на многоточието се посочва наименованието
на хранителното  вещество или субстанцията)—ако
продуктът съдържа хранителни вещества или суб-
станции, съответстващи на тази наредба.
9.2. “Храна с повишено съдържание на ...” (като
на мястото на многоточието се посочва наимено-
ванието на хранителното вещество или субстан-
цията)—ако продуктът съответства на претенция-
та “храна, източник на” и увеличението на съдър-
жанието на съответното хранително вещество или
съответната субстанция е не по-малко от 30 %,
сравнено с подобен продукт.
9.3. “Храна с намалено съдържание на ...” (като
на мястото на многоточието се посочва наимено-
ванието на хранителното вещество или субстан-
цията)—ако намаленото съдържание на хранител-
ното вещество или субстанцията в продукта е най-
малко 30 %, сравнено с подобни храни, с изключе-
ние на витамините и минералните вещества, къде-
то разликата е 10 % спрямо референтните стой-
ности, посочени в приложение № 1.
9.4. “лайт” (light, lite)—ако продуктът отговаря
на изискванията за “намалено съдържание”.
Претенцията трябва да се придружи с обозна-
чение за начина на постигане на характеристика-
та(ите), която(ито) прави(ят) храната “лайт”.”
Преходни и заключителни разпоредби
§ 18. Наредбата влиза в сила от 30 юни 2005 г.
§ 19. Храните, които се намират на пазара
след 30 юни 2005 г. и не отговарят на изисква-
ния на наредбата, могат да се продават до из-
черпването им на пазара, ако са били етике-
тирани преди тази дата, но не по-късно от 31
юли 2006 г.
Министър: Сл. Богоев
20867